وصفات تقليدية

اصنع الكريمة الأيرلندية الخاصة بك

اصنع الكريمة الأيرلندية الخاصة بك

إضافة مفعمة بالحيوية إلى الحلويات والكوكتيلات الخاصة بك

كيف تصنع الكريمة الأيرلندية الخاصة بك.

بعض من أفضل حلويات العطلات التي استمتعنا بها كانت محلية الصنع. ماذا يمكن أن يكون أفضل من ذلك؟ الأطعمة المصنوعة في المنزل والتي تحتوي على الخمور.

بالتأكيد ، يمكنك أن تفعل كرات البوربون الحارة، صلصة ويسكي باترسكوتش ، أو شطائر بسكويت اللوز كونياك، لكننا سنقدم لأصدقائنا وعائلتنا شيئًا مختلفًا هذا الموسم: مشروب كريمي أيرلندي محلي الصنع.

وجدنا وصفة بسيطة ولذيذة لها في الكاتبة الهولندية إيفيت فان بوفن المنزل صنع الشتاء ، الذي تم إصداره مؤخرًا. على الرغم من أن المجموعة التي يتم شراؤها من المتجر هي الأكثر مبيعًا في هذا الوقت من العام ، فإن إنتاج الكريمة الأيرلندية بنفسك ليس بهذه الصعوبة حقًا - ويسمح لك بتجربة أنواع مختلفة من الويسكي من جميع أنحاء العالم.

عظم الويسكي الأيرلندي, البوربون ، سيوفر الشعير المنفرد Speyside بشكل عام النعومة والحلاوة ، بينما سيضفي الجاودار أو Islay Scotch المدخن تعقيدًا وعمقًا مدهشًا.

بغض النظر عن الروح التي تستخدمها ، سيحب ضيوفك كوبًا من الحلوى (فطيرة اليقطين ، ربما؟). والزجاجة الصغيرة هي أيضًا هدية رائعة للمضيف.

انقر هنا للحصول على وصفة DIY للكريمة الأيرلندية.

تم نشر هذه القصة في الأصل في اصنع الكريمة الأيرلندية الخاصة بك. لمزيد من القصص مثل هذه ، اشترك في Liquor.com للأفضل في كل ما يتعلق بالكوكتيلات والمشروبات الروحية.


وصفة كريمة أيرلندية من Copycat Baileys سهلة محلية الصنع

تعرف على كيفية صنع هذا الإصدار المقلد محليًا من Baileys Irish Cream باستخدام هذا البرنامج التعليمي للوصفة السريعة والسهلة. غنية ، كريمية ، مع لقمة الويسكي الخفيفة ، وجاهزة في أقل من دقيقة ، وصفة بيلي المقلدة هذه رائعة بكل بساطة. اصنع قشدة أيرلندية خاصة بك للاستمتاع بها على الصخور أو في مشروبك المفضل من الكوكتيل.


كيفية جعل أفضل وصفة كريم الأيرلندية Copycat Baileys

ستحب أن تصنع وصفة كريم Copycat Baileys الأيرلندية الخاصة بك التي مذاقها جيد مثل الأصلي. يمكنك توفير الكثير من المال وإهدائه لعائلتك وأصدقائك.

إذا كنت تحب Baileys ، فستكون متحمسًا لمعرفة أنه يمكنك الآن صنع وصفة Copycat Baileys الأيرلندية بالكريمة في المنزل. العملية سهلة ولا تتطلب سوى عدد قليل من مكونات المخزن.

بمجرد صنعها ، يمكنك تعبئتها وتقديمها كهدايا لعائلتك وأصدقائك. ستحب هذه الوصفة وهي & # 8217s تمامًا مثل الوصفة الأصلية ، فقط أفضل! ستكون & # 8217 سعيدًا جدًا لأنك تمكنت من إثارة ذلك بنفسك.

عبر delish

قبل أن نشارك معك كيفية إنشاء Baileys الخاصة بك ، لم نتمكن من مقاومة مشاركة هذه الفكرة من ديليش. كل ما عليك فعله هو تحميص بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية الجامبو على أسياخ. يمكنك القيام بذلك فوق موقدك أو نار المعسكر ثم إزالتها بشوكة.

مركزهم سوف يغرق. هذا يخلق بئرًا مثاليًا لصب Baileys فيه. يا لها من فكرة عبقرية وفريدة من نوعها أيضًا!

عبر allrecipes

جميع الوصفات قد أدرجت علامة هدية تتضمن الوصفة. يمكنك إرفاقه بجهاز Baileys محلي الصنع. لديهم الوصفة الأعلى تصنيفًا على موقعهم وقد قمنا بتضمين الفيديو التعليمي الخاص بهم أسفل صفحتنا. هنا & # 8217s ما تحتاجه.


وصفة: كريمة ايرلندية

مع تلميحات من القهوة والشوكولاتة ، فإن المقشدة الأيرلندية الجيدة غنية بالفخامة والحلوى بقدر ما هي مشروب. وبما أن والدتي كانت سعيدة بأن تشهد على وجود مباراة جنبًا إلى جنب ، فقد كان الأمر كذلك تمامًا مثل عائلة بايلي في الجزء الخلفي من خزانة المشروبات الكحولية. لذلك ، بمجرد أن تملأ & # 8217 ، شمروخ شيك ، حان الوقت لتضع أنظارك على المشروبات الكحولية الاحتفالية التي تريد الاحتفاظ بها لفترة طويلة بعد مرور يوم القديس باتريك & # 8217.

اجعلها بالطريقة التي تريدها

الوصفة التي نقدمها لك هنا تشبه إلى حد بعيد نكهات كريم Baileys الأيرلندي ، وهذا يعني أنها & # 8217s نبيذ وحليبي ، مع حلاوة تحمل نكهة الشوكولاتة المحسّنة بالإسبريسو. ولكن يجب أيضًا أن تفكر في هذا كقالب به مساحة كبيرة لجعله مناسبًا تمامًا لذوقك. هل تتخيل الكريمة الأيرلندية الخاصة بك بنكهة الشوكولاتة الأكثر وضوحًا؟ انطلق واصعد قوة الكاكاو. أضف القليل من الخمر أو قصه مرة أخرى لجعل الركلة من الويسكي بالطريقة التي تريدها.


كريم Baileys الأيرلندي محلي الصنع ونباتي نباتي!

إنه يوم إثنين أعرج مع ساعات نوم أقل من المعتاد ، وربما تفكر في عطلة نهاية الأسبوع هذه.

فلنتحدث عن عيد القديس باتريك. :)

انه في السبت. المرح سيكون. سيتم استهلاك المشروبات وستتم مشاهدة المسيرات. وسنفقد على الأرجح أكثر من ساعة نوم متواضعة. ضع في اعتبارك اليوم تدريبك على الحرمان من النوم في اليوم السابع عشر.

تخيل معي إذا أردت ، كريم Baileys الأيرلندي السميك والدسم محلي الصنع ، وخالي من أي أحادي ستيارات الجلسرين ، وكريم الألبان ، والسكريات المكررة ، والمالتوديكسترين ، والنكهات الاصطناعية ، ومكونات الحليب المعدلة ، واللون.

ليس لدي فكرة عما كتبته للتو.

باستخدام 5 مكونات طبيعية فقط ، تحتوي Baileys محلية الصنع على لمسة خفيفة من جوز الهند والإسبريسو. إنه نباتي ، لكنك لن تعرفه أبدًا.

كما أنني لم أكن لأخمن أبدًا أن ويسكي جيمسون الأيرلندي سيكون نباتيًا أيضًا. من يحتاج غينيس عندما يكون لديك هذا الولد الشرير؟

في العام الماضي ، عندما كنت أجمع واحدة من وصفاتي النباتية ، صادفت تقديم جانيسا لكريمها النباتي Baileys Irish Cream. أدركت فجأة أن نسخة محلية الصنع لا تبدو صعبة للغاية بعد كل شيء. لقد تقدمت بالفكرة بعيدًا لوقت لاحق ، وأخيراً تمكنت من تجربة روايتي الخاصة الأسبوع الماضي.

قدم حليب جوز الهند قوامًا كريميًا للغاية. لقد "طهيت" حليب جوز الهند مع القليل من السوكانات (أو استخدم السكر البني) ، حتى يصبح سميكًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

خلال تجربتي الأولى ، قمت بطهيها لفترة طويلة واكتشفت كيفية صنعها حليب مكثف نباتي!!

تحقق من مدى قوامه ودسمه بعد حوالي 20 دقيقة ، وقم بطهي علبتين من حليب جوز الهند كامل الدسم ونصف كوب من سوكانات. سأضطر إلى استخدام هذا في وصفة الخبز ... إنه لذيذ للغاية.

قررت أنني لا أريد ذلك الذي - التي ركزت على Baileys ، لذلك قمت بتعبئة المحاولة الأولى وعدت إلى لوحة الرسم. هذه المرة ، قمت بغليها لمدة 9-10 دقائق فقط ، بدلاً من 20 دقيقة ، كانت مثالية .. سميكة قليلاً ، لكن ليس بشكل مفرط. أزلته من على النار وقلبت باقي المكونات.

مثله اسبريسو محلي الصنع. زينغ. هل يمكنك أن تخبرني أنني شربت الإسبرسو طوال عطلة نهاية الأسبوع؟ يمكنك استخدام القهوة أيضًا ، لكنني أردت أن تكون جريئة.

دعنا نقول فقط أنني لم أشعر بآثار تغير الوقت على الإطلاق ...

ومع ذلك ، قد تكون يدي متوترة بعض الشيء.

مع قليل من الملح و ضخم جرعة من جيمسون ، كانت كاملة .. ومن السهل جدًا صنعها! دفعي صنع حوالي 3.5-4 أكواب ، كما هو موضح أدناه. العائد الفعلي غير معروف لأنه كان هناك الكثير من أخذ العينات جاريًا!


اختلافات الوصفة

مرة أخرى ، جمال DIY هو أنه يمكنك تعديل هذه الوصفة كما يحلو لك!
تضيف معظم وصفات الكريمة الأيرلندية محلية الصنع حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من شراب الشوكولاتة ، لكنني اخترت تخطيها ، وينطبق الشيء نفسه على القهوة سريعة التحضير. أيضًا ، جربت نسبًا مختلفة من الويسكي ويمكنك اللعب بها أيضًا. عندما أضفت القليل جدًا ، كان المسكر سميكًا جدًا ، لذلك وجدت نسبة تعمل بشكل جيد ، ولكن يمكنك إضافة المزيد إذا كنت تريدها أقوى أيضًا.

يمكنك أيضًا تجربة الشاي الذي تستخدمه لهذه الوصفة. جربها مع:


صنع Baileys الخاصة بك من الصفر

تعتبر مكونات وصفة كريم Baileys الأيرلندية محلية الصنع بسيطة جدًا ، لكنني سأقدم المزيد من التفاصيل حول اثنين منها.

أولاً ، تستخدم هذه الوصفة الويسكي ولم أجعل هذا المكون أكثر تحديدًا من ذلك. ومع ذلك ، إذا لم تكن معتادًا على شراء الكحول ، فقد تجد نفسك تقف في ممر الخمور في متجر البقالة المفضل لديك ، وتخدش رأسك ، وتغمرك العديد من الإصدارات المختلفة. هناك ويسكي بوربون ، ويسكي كندي ، ويسكي إيرلندي ، على سبيل المثال لا الحصر. بعضها غالي نوعًا ما ، والبعض الآخر ليس كثيرًا. بعد إعداد هذه الوصفة عدة مرات ، أعتقد أن أي نوع من أنواع الويسكي سيعمل في هذه الوصفة وليس هناك حاجة للتركيز بشكل مفرط على هذا المكون. تستخدم الدفعة الأخيرة الخاصة بي ماركة ميست الكندية ذات الأسعار المعقولة للغاية.

هناك أيضًا مكون في هذه الوصفة يسمى Half & amp Half. يباع هذا العنصر في علب كرتون صغيرة في علب الألبان المبردة في محلات البقالة. إنه منتج يتكون من نصف حليب كامل الدسم ونصف كريمة خفق ثقيلة. إذا لم تتمكن من العثور على هذا المنتج في متاجرك ، يمكنك استبدال نصف كوب من الحليب كامل الدسم ونصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة في هذه الوصفة بدلاً من ذلك.

أخيرًا ، هناك القليل من نكهة القهوة في هذه الوصفة. طريقة سهلة للقيام بذلك هي إذابة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن. إذا كنت لا ترغب في شراء وعاء من القهوة سريعة التحضير مقابل ملعقة صغيرة فقط ، يمكنك استبدال نصف كوب من القهوة المخمرة في هذه الوصفة بدلاً من ذلك. أيًا كان خيار القهوة الذي تختاره ، اتركه يبرد أولاً قبل إضافته إلى خليطك. إذا كانت القهوة لا تزال ساخنة جدًا ، يمكن أن تتبخر بعضًا من الكحول في الخليط.

المكونات المتبقية لهذه الوصفة هي علبة من الحليب المكثف المحلى وبعض شراب الشوكولاتة وقليل من مستخلص الفانيليا. يتم خلط كل شيء معًا في وعاء ، وبعد ذلك يمكنك نقل الخليط إلى زجاجة محكمة الغلق من اختيارك. أحب استخدام الزجاجات المتأرجحة لهذا الخليط.


كيف تصنع الكريمة الأيرلندية الخاصة بك

من المؤكد أنه لا يشبه الويسكي الفعلي وهو مكون رئيسي في الكوكتيلات التافهة مثل Mudslide ، لكن الكريمة الأيرلندية - اخترعت في مجرد 45 دقيقة في عام 1973 - يقدم مشروبًا لذيذًا بعد العشاء ، وهو الإضافة المثالية المكونة من مكون واحد للقهوة عندما تحتاج إلى أكثر من مجرد كافيين لاصطحابك. تقول جورجينا ماكيفيت ، نادلة في حانة ومطعم آيرش تايمز الأيرلندية في لوس انجلوس.

من المؤكد أنه لا يشبه الويسكي الفعلي وهو مكون رئيسي في الكوكتيلات التافهة مثل Mudslide ، لكن الكريمة الأيرلندية - اخترعت في مجرد 45 دقيقة في عام 1973 - يقدم مشروبًا لذيذًا بعد العشاء ، وهو الإضافة المثالية المكونة من مكون واحد للقهوة عندما تحتاج إلى أكثر من مجرد كافيين لاصطحابك.

تقول جورجينا ماكيفيت ، نادلة في حانة ومطعم آيرش تايمز الأيرلندية في لوس انجلوس.

هناك العشرات من ماركات الكريمات الأيرلندية المتوفرة ، مع الأسوار كونها الأكثر شهرة.

لكن العديد من العلامات التجارية تستخدم حدًا أدنى من الويسكي الحقيقي ، بدلاً من استبدالها بروح الحبوب المحايدة لتشكيل معظم الكحول. لذلك إذا كنت تبحث عن كريم أيرلندي مضمون ويسكي ، ففكر في صنعه بنفسك.

العملية بسيطة للغاية ، وأي سوبر ماركت سيحمل المكونات. كل ما عليك فعله هو القياس والتحريك.

يسمح لك صنع كريم DIY الأيرلندي أيضًا بتخصيص النتيجة النهائية عن طريق اختيار الويسكي المفضل لديك والنكهات الأخرى.

يقول ماكيفيت: "اختر نوعًا من الويسكي الأيرلندي ذي النكهة لتكمل احتياجاتك من الكوكتيل ، أو استخدم الكريمة أو خلاصة الفانيليا لتناسب تفضيلاتك".

هي تفضل تولامور دي. ويسكي مخلوط، الذي يقدم مزيجًا من الحلاوة والفاكهة والتوابل - ثلاثة أبعاد يمكنك اللعب بها لتخصيص الكريمة الأيرلندية. في حين أن الشوكولاتة هي شراب go-to ، يمكن استخدام التوت أو غيرها من المشروبات أو المشروبات الكحولية بدلاً من ذلك.

الوصفة: إيرل كريم

  • 16 أوقية. كريمة ثقيله
  • 14 أوقية. المحلاة الحليب المكثف
  • 12 أوقية. ويسكى ايرلندى
  • 2 ملعقة صغيرة. شراب الشوكولاته
  • 1 ملعقة صغيرة. القهوة المخمرة القوية أو القهوة المركزة
  • ⅛ ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا

امزج جميع المكونات في الخلاط بسرعة منخفضة ، أو قلب المكونات معًا في وعاء. يحفظ مبرداً في وعاء مغلق لمدة تصل إلى ستة أسابيع.

كيفية استخدام كريم إيرلندي

  • ارتشفه على الصخور لتناول شراب حلو بعد العشاء.
  • رشي فوق الآيس كريم أو بودينغ الخبز. للحصول على لمسة إضافية ، احلق الشوكولاتة الداكنة في الأعلى.
  • بديل الكريم الثقيل في أبيض روسي - هذا هو الانهيار الطيني الفوري.
  • جرب نوعًا جديدًا من الفطور المتأخر: في المرة التالية التي تصنع فيها الخبز المحمص الفرنسي ، أضف ما يصل إلى 2 أوقية. من الكريمة الأيرلندية إلى خليط حليب البيض وتقليص الحليب بكمية متساوية. اخلطي جيدًا ، ثم اغمسي الخبز في الخليط واطبخي كالمعتاد.
  • اخلطيها مع موس الشوكولاتة محلي الصنع. جرب حوالي 1 إلى 2 أوقية. لكل 4 أوقية. من الشوكولاتة في الوصفة. اخفقيها مع الكريمة الثقيلة وقلبيها مع الشوكولاتة كالمعتاد.
  • بدلاً من المبيض الأساسي ، قلّب قليلاً في قهوتك.
  • والأفضل من ذلك ، اصنع نوعًا مختلفًا من الكريمة الأيرلندية على القهوة الأيرلندية الكلاسيكية. جرب استخدام الكريمة الأيرلندية بدلاً من الويسكي الأيرلندي ، أو استخدم أجزاء متساوية من كل منها. أو قم بخفق بضع ملاعق كبيرة من الكريمة الأيرلندية مع الكريمة الثقيلة واستخدمها لتزيين الكوكتيل الخاص بك. توفر الوصفة أدناه نقطة انطلاق للتجربة.

القهوة الأيرلندية بالقشطة

  • 2 ملعقة صغيرة. سكر ديميرارا
  • 4 إلى 6 أوقية. قهوة ساخنة
  • 1½ أوقية. قشطة أيرلندية أو ¾ أوقية. كريم ايرلندي و ¾ أوقية. ويسكى ايرلندى
  • مقبلات: كريمة مخفوقة

أضف السكر إلى كوب دافئ أو كوب قهوة إيرلندي. أضيفي القهوة الساخنة وقلبي جيداً حتى يذوب السكر. يضاف الويسكي الأيرلندي ويقلب حتى يمتزج. توضع الكريمة المخفوقة في الأعلى عن طريق سكبها على ظهر الملعقة.

ملحوظة: يمكنك أيضًا صنع قهوة آيرلندية كريمة مثلجة. رجي القهوة المبردة أو المشروب البارد مع باقي المكونات ، ثم صفيها على الثلج.

الأيرلندية SLANG

ابتكرها مستشار المشروبات بام ويزنيتسر

  • 1½ أوقية. تقليب حبة واحدة
  • 1½ أوقية. كريمة ايرلندية
  • ¾ أوقية. بورغيتي اسبريسو ليكيور
  • ½ أوقية. جراند مارنييه
  • مقبلات: شريحة برتقال

رج جميع المكونات بالثلج وصفيها في كوب كبير. مقبلات مع شريحة البرتقال.


كيفية صنع الكريمة الأيرلندية محلية الصنع

بينما يعرف معظمنا الكريم الأيرلندي من خلال اسم العلامة التجارية الأكثر شهرة ، Baileys ، فقد كنا مجرد دغدغة باللون الوردي لنرى مدى سهولة صنع كريم خاص بك. إن الشيء العظيم في صنع الكريمة الأيرلندية الخاصة بك هو أنه يمكنك تعديل الوصفة حسب ذوقك.

وصفة كريمة أيرلندية محلية الصنع

مكونات

  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 علبة حليب محلى
  • 1 2/3 كوب من الويسكي الأيرلندي
  • 1 ملعقة صغيرة من حبوب القهوة سريعة الذوبان
  • 2 ملاعق كبيرة شراب الشوكولاتة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

امزج جميع المكونات في الخلاط. يمزج. ثم قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

يمكن تقديم الكريمة الأيرلندية بمفردها أو على الصخور أو كبديل كحولي للحليب / الكريمة والسكر في القهوة الساخنة (أحيانًا مع إضافة الكريمة المخفوقة في الأعلى).


وصفة ويسكي كريم الأيرلندية

لا تُعتبر الكريمة الأيرلندية دائمًا الروح الأكثر تطورًا ، ولكن لا يوجد عيب في الحلمة العرضية بعد العشاء للأشياء الكريمية الحلوة ، خاصةً عندما تصنعها بنفسك. هذا صحيح & كريم mdashfresh الأيرلندي سهل الوصول إليه وقابل للتكيف إلى ما لا نهاية أيضًا.

أنجيلا ووترهاوس ، التي نشأت في دبلن وتعتني بالبار في ستون بارك كافيه في بروكلين ، صنعت جميع أنواع الكريمات الأيرلندية وأضفت نكهة القهوة وإضافة مشروب توت العليق لعيد الحب أو استبدلت ليمونسيلو بكوكتيل عيد الأم. في عيد القديس باتريك ، ستضع القليل من النعناع ولمسة من الشوكولاتة لإبقاء الأشياء احتفالية.

تقول: "أميل إلى استخدام ويسكي تولامور ديو ، الذي يتميز بنعومته الرائعة". وعلى الرغم من أن الكريمات الأيرلندية محلية الصنع تقدم هدايا جميلة ، "قلل من الحليب المكثف إذا كنت تستخدمه على الفور" ، كما تنصح ووترهاوس ، والتي ، بصراحة ، سوف تكون بعد تذوقها.

لاستكمال احتفال عيد القديس باتريك ، اصنع وصفاتنا الخاصة باللحم البقري والملفوف.


شاهد الفيديو: Homemade Irish Cream. 5 Minute Recipe (كانون الثاني 2022).