وصفات تقليدية

أحدث وأعظم التطورات في مجال تكنولوجيا الغذاء

أحدث وأعظم التطورات في مجال تكنولوجيا الغذاء

تطورات جديدة في عالم الطهي

عندما يتعلق الأمر بصناعة الأغذية ، فإن أحدث التطورات التكنولوجية تفسح المجال بانتظام لمنتجات مبتكرة للغاية. فيما يلي نظرة على بعض التطورات المتطورة التي ظهرت للتو.

• كوكاكولا فري ستايل - آلة بيع المستقبل: أعلنت شركة Coca-Cola عن خطط هذا الأسبوع لتطوير حملة تسويقية تعتمد على آلات البيع المستقبلية الجديدة التي تقدم 125 نكهة من المشروبات الغازية. ستكون الخطة مستوحاة من البيانات التي تجمعها الشركة حول كيفية استخدام المستهلكين للآلات - المشروبات الأكثر شيوعًا في أوقات معينة من اليوم ، وما إلى ذلك.

• استحوذت أجهزة iPad على المطاعم: على الرغم من استخدام القوائم الإلكترونية في عدد قليل من المطاعم في جميع أنحاء العالم ، إلا أن مطعم Do الذي تم افتتاحه مؤخرًا في أتلانتا للبيتزا ، يأخذ الأمور خطوة إلى الأمام باستخدام أجهزة iPad لإدارة كل شيء من قوائمهم إلى مخزونهم. باستخدام برنامج الجهاز اللوحي ، يمكن للموظفين في Do تحديث العروض اليومية ، وإزالة الأطباق من القائمة عند نفادها ، وتتبع المبيعات بسرعة وسهولة. حتى أن العملاء لديهم خيار تنبيه الخادم عند دفع الشيك.

• آلة بيع الرغيف الفرنسي: ابتكر الخباز ورجل الأعمال الفرنسي جان لوي هيشت آلة بيع توزع الخبز الفرنسي الطازج على مدار 24 ساعة في اليوم للباريسيين الجائعين. يقوم Hecht بتحميل الآلات (يوجد حاليًا اثنان) بأرغفة مطبوخة بشكل شبه كامل كل صباح ثم ينتهي الخبز من الخبز عند تقديم الطلب.

• روبوت خبز الكوكيز: قام علماء من مختبر الروبوتات الموزعة التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ببرمجة روبوت PR2 يمزج عجينة البسكويت ثم يخبزها بنجاح. سعر إحدى هذه الأجهزة - المعروفة بمودة باسم "BakeBot" - هو 400000 دولار.

The Daily Byte هو عمود منتظم مخصص لتغطية أخبار واتجاهات الطعام الشيقة في جميع أنحاء البلاد. انقر هنا للحصول الأعمدة السابقة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


أهم 20 اختراعًا في تاريخ الطعام والشراب

كان لدى الجمعية الملكية ، الأكاديمية الوطنية للعلوم في المملكة المتحدة ، سؤال: ما هي أكثر الابتكارات ذات مغزى في تاريخ الطهي للبشرية؟ ما الذي كان أكثر أهمية لتطور حضارة زراعة الطعام: الفرن؟ البراد؟ المحراث؟ سبورك؟

للإجابة على هذا السؤال ، عقدت الجمعية مجموعة من زملائها - بما في ذلك ، نعم ، الحائز على جائزة نوبل - وطلبت منهم تقليص قائمة تضم 100 أداة مبتكرة بشكل طبيعي وصولاً إلى 20. ثم تم التصويت على هذه القائمة من قبل الزملاء ومجموعة من "الخبراء في صناعة الأغذية والمشروبات" ، صنفت أدواتها وفقًا لأربعة معايير: إمكانية الوصول ، والإنتاجية ، وعلم الجمال ، والصحة.

أدناه ، عبر Nicola Twilley من Edible Geography ، هي النتائج المرتبة لهذا المسعى. هذه - وفقًا للهيئة البارزة للجمعية الملكية - هي أفضل 20 ابتكارًا في الطعام والشراب ، من فجر التاريخ حتى يومنا هذا.

1. التبريد
يعود استخدام الثلج لخفض درجة حرارة الطعام وبالتالي الحفاظ عليه إلى عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، تم تطوير التبريد القائم على الآلة كعملية بدأت في منتصف القرن الثامن عشر وانتقلت إلى القرن التاسع عشر. أصبحت الثلاجات الميكانيكية المنزلية متاحة لأول مرة في أوائل القرن العشرين. طوال تاريخها الطويل ، سمح التبريد للإنسان بالحفاظ على الطعام ومعه التغذية. كما سمح بابتكار رئيسي في الحضارة الإنسانية: البيرة الباردة.


شاهد الفيديو: مستقبل الصين : تطور الصين. ناشونال جيوغرافيك أبوظبي (ديسمبر 2021).