وصفات تقليدية

فطيرة الكمثرى

فطيرة الكمثرى

اترك رقائق الفطيرة لتذوب تقريبًا. 30 دقيقة.

قشر الكمثرى ، اقطعها إلى نصفين وانزع السيقان ، ثم قطّعها إلى شرائح. اعصري الليمون واخلطي العصير مع البراندي والسكر ثم اسكبي الكمثرى.

اخلطي الكريمة جيداً مع العسل وسكر الفانيليا. سخني الفرن على حرارة 250 درجة. اشطف الصينية بالماء لكن لا تمسحها.

انشر رقائق الفطيرة على آلة تقطيع الدقيق ، ثم ضعها في المقلاة. يُسكب المزيج فوق الكريمة ، لكن اترك هامش 1 سم. ضع شرائح الكمثرى فوق بعضها البعض بحيث تكون نصف مغطاة.

ضعيها في الفرن الساخن واخبزيها تقريبًا. 30 دقيقة. يُترك ليبرد ويُرش بالسكر البودرة ويُقدّم.