وصفات تقليدية

فطيرة الراعي

فطيرة الراعي

مكونات

  • 1 رطل فطر كبير ، مقطع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 2 عبوة 0.87 أونصة خليط توابل المرق البني
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الفطر والبصل ويُقلى حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي خليط الفطر إلى وعاء. يُضاف لحم الضأن والثوم إلى نفس المقلاة. يُقلى على نار متوسطة عالية حتى يختفي لون لحم الضأن الوردي ، حوالي 5 دقائق. أعد خليط الفطر إلى المقلاة. اخلطهم في توابل المرق و 1 1/2 كوب ماء. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق. أضف البازلاء يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق أطول. امزج 3 ملاعق كبيرة من البقدونس. يتبل بسخاء بالفلفل الأسود المطحون الطازج.

وصفة من سكوت كلاينمان لوس أنجلوس قسم مراجعات السيارات


شاهد الفيديو: فطيره الراعي الكلاسيكيه shepherds pie (كانون الثاني 2022).