وصفات تقليدية

سوشي خضار مع صلصة غمس آسيوية

سوشي خضار مع صلصة غمس آسيوية

اصنع نسخة صحية أكثر من السوشي باستخدام هذه الوصفة باستخدام أرز الجزر الأبيض.

ملحوظات

لقراءة المزيد عن Lisa Books-Williams وتعاليمها الشاملة ، قم بزيارتها موقع الكتروني.

مكونات

للسوشي

  • 1 حبة جزر أبيض كبيرة مقشرة ومفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 1/4 كوب صنوبر خام
  • أوراق نوري
  • 1 جزرة مقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة
  • 1 كوسة مقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة
  • 1 بصل أخضر مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة
  • 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة
  • 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • براعم

لصلصة التغميس الآسيوية

  • 1/4 كوب تماري خالي من القمح
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز متبل
  • 1/8 كوب زيت سمسم
  • 2 ملاعق كبيرة نكتار الصبار
  • اندفاعة من حريف
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الوسابي

أفضل 9 أنواع من مرق السوشي يجب أن تجربها! قائمة الأسماء + الوصفات!

في أبسط صوره ، يعد السوشي مجرد طبق ياباني لذيذ. بمجرد إضافة النكهات العميقة الإضافية لصلصات السوشي المُعدّة بإتقان ، يصبح السوشي أمرًا رائعًا.

سوف تنفجر الماكيزوشي والناريزوشي بالنكهات بمجرد إضافة صلصة الترياكي التقليدية أو صلصة البونزو إليهما.

يمكنك أيضًا جعلها أكثر غرابة عن طريق إضافة صلصة حارة كورية. أنت متأكد من جعل ضيوفك يسيل لعابهم ويلعقون أصابعهم حتى آخر قطعة.

إذا كنت في عجلة من أمرك ، اسمح لي بمشاركة 3 أنواع من صلصات السوشي المفضلة لدي معك ، وبعد ذلك ، سنحصل على المزيد من النكهات والخيارات المختلفة التي لديك:

إذا كنت تعرف وتستخدم صلصة السوشي التقليدية السوداء والحلوة والحارة ، فيمكنك أيضًا تبديلها بصلصة المايونيز اليابانية الحارة أو صلصة المايونيز بالزنجبيل.

يوفر هذا نكهة بديلة يمكنك الاختيار من بين أنواع مختلفة من صلصات السوشي عندما تقوم بإعداد وجبات السوشي في أي مناسبة.

يمكنك أيضًا تجربة صلصة الجزر والزنجبيل للحصول على نكهة منعشة. إنه يعطي طبق السوشي الخاص بك لونًا جديدًا غير تقليدي يرضي تمامًا للعيون.

تحتوي كيفية صنع السوشي أيضًا على هذه الوصفات الثلاث الرائعة للصلصة على قناتهم:


يُمزج الداشي وصلصة الصويا والمرين في قدر صغيرة. ضعه على نار متوسطة. بمجرد أن تغلي صلصة التغميس ، أطفئي النار. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بإعادة التسخين على نار خفيفة.

ابشر الديكون على الجانب الأكثر خشونة من مبشرة الصندوق. قم بعصر السائل الزائد واتركه جانبًا. ابشر الزنجبيل جيدًا. قدمي الديكون المبشور والزنجبيل بجانب صلصة التغميس. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، أضف الديكون والزنجبيل إلى صلصة التغميس واغمس التمبورا فيها.


الفيديو ذات الصلة

حقا جيد! لقد استخدمت & # x27v هذه الوصفة عدة مرات. عادة كفاتح للشهية لعشاء آسيوي.

وصفة صغيرة رائعة! لقد وجدت هذا منذ حوالي 10 دقائق ، والآن اكتملت مجموعتنا الصغيرة من الفاصوليا. أضفنا الكثير من الفلفل الطازج إلى الخليط ، ولم يكلفنا عناء صنع صلصة التغميس بسبب نقص صلصة الصويا. أيضًا ، نضع فقط حوالي 1/2 بوصة من الزيت في مقلاة الحديد الزهر القديمة لدينا للأسباب التالية: أ. بصراحة ، هذا & # x27s بالعمق الذي يجب أن يكون عليه القلي العميق ، و ب. هذا هو كل الزيت الذي لدينا في متناول اليد. أطلق عليهم البطاطس المقلية قليلة الدسم!

لقد صنعت هذا عدة مرات وكان دائمًا نجاحًا كبيرًا. لقد استخدمت Dale & # x27s Pale Ale آخر مرة وكان لذيذًا.

لذيذ. تستخدم حلقات الفلفل الخفيف و zucc. الرماح التي كانت على البخار جزئيًا. عظيم للأطفال أو الضيوف.

لقد استخدمت الصودا بدلاً من البيرة وكانت لذيذة. لقد صنعت مجموعة متنوعة من الخضار ، وكل شيء ما عدا الفطر بقي كريب.

لقد استخدمت هذه الوصفة مرتين الآن ، المرة الأولى تمامًا كما طبعت ، بنتائج رائعة. في الأسبوع الماضي ، صنعت فوندو معها ، وقمنا بخلط الجمبري ، والاسكالوب ، والسلمون ، والبروكلي ، والبطاطا الحلوة المسلوقة ، والكوسا. أحبها الجميع.

خلاب!! وصفة سهلة جدا! كان بإمكاني مضاعفة المبلغ وما زلت سأطلب المزيد من الأشخاص! لقد استخدمت مقلاة قديمة من الحديد الزهر مقاس 16 & quot ؛ لذا يمكنني عمل أكثر من 10 فاصوليا في وقت واحد ولا يتعين علي القيام بدُفعات متعددة. هذا حارس!

طبق جانبي رائع وسهل. لقد أحببت التيمبورا دائمًا وهذا الخليط رائع. عائلتي تخلصت منه وما زالت تتحدث عنه. لذيذ! - ملاحظة. أضف القليل من صلصة الصويا إلى الخليط ، مما يجعله أفضل!

عظيم ولقد صنعت لهم عدة مرات. لقد استبدلت الهليون الرقيق وكان أفضل.

إذا كنت & # x27 من محبي ماكي السوشي ، فحاول صنع هذه الفاصوليا كملء لفاتك! كان لدي لفائف تيمبورا بالفاصوليا الخضراء في بار سوشي وكنت سعيدًا جدًا للعثور على هذه الوصفة حتى أتمكن من صنعها في المنزل.

كانت هذه وصفة سهلة ، لكنني وجدت أن الأطفال يأكلون فقط حوالي 6 فاصوليا خضراء لكل منهم. أعتقد أنهم كانوا سيأكلون المزيد منهم إذا قمت بتبخيرهم للتو. جيد للبالغين رغم ذلك - ممتع ومختلف. تمكنت بسهولة من إعادة تسخينها في الميكروويف.

هذه وصفة رائعة - يحبها أطفالي الأربعة كما يفعل زوجي وأنا أصنعها كثيرًا. يُحدث تغييرًا لطيفًا من الخضروات المعتادة في وقت العشاء.

أحب الأطفال بعمر 17 و 10 سنوات هذا! سهل ان يصنع. أضافت بذور السمسم نكهة جوزية رائعة إلى الغلاف. غمس الأطفال بقية الدجاج والبطاطس في صلصة التغميس! أنا & # x27ll أخدم هذا إما كفاتح للشهية أو نباتي. مسار.

هذه الفاصوليا الخضراء لذيذة. يمكن تقديمها كمقبلات أو كطبق جانبي. إذا كنت تشعر بالملل من الفاصوليا الخضراء التقليدية ، جربها.


شارك الحب!

قبل تناول الطعام ، تأكد من التقاط بعض الصور من أعمالك اليدوية! إذا قمت بوضعه على الانستغرام ، فتأكد من وسمي -CelebrationGenerationCA - أو انشره على صفحتي على Facebook - حتى أتمكن من تشجيعك!

تأكد أيضًا من الاشتراك في النشرة الإخبارية الشهرية المجانية عبر البريد الإلكتروني ، حتى لا تفوتك أي هراء.

حسنًا ، الهراء المنشور ، على أي حال!


4. صلصة البونزو

ما هذا؟

صلصة لاذعة ، حامضة ، حلوة ، مريرة ، ومالحة دفعة واحدة ، ponzu مصنوعة من مزيج من المكونات الآسيوية الشهيرة بما في ذلك خل الأرز ونبيذ الأرز وصلصة الصويا والأعشاب البحرية ورقائق البونيتو ​​(التونة المجففة والمخمرة). انتهى الأمر ببعض أنواع الحمضيات ، مثل الليمون أو الليمون الحامض أو البرتقال المر. أحيانًا يتم الانتهاء من صلصة ponzu مع yuzu (فاكهة حمضيات موطنها آسيا) ، ولكن هذا التنوع يميل إلى أن يكون باهظ الثمن ولا يوجد في متجر البقالة العادي الخاص بك.

يصف بعض الناس صلصة البونزو بأنها نسخة أكثر كثافة وحلاوة من صلصة الصويا ، ولكن بدون نقص في نكهة أومامي.

قد تُدرج صلصة البونزو في متجر البقالة المحلي أيضًا صلصة الصويا على الملصق. تقليديا ، صلصة ponzu isn & rsquot مصنوعة من صلصة الصويا ، ولكن إضافتها تساعد في الحفاظ على استقرار رف ponzu.

لماذا تطبخ معها؟

يضيف Ponzu لكمة من النكهة إلى المخللات وتوابل السلطة ، ويمكن استخدامه بمفرده كغطس للحوم المقطعة إلى شرائح رفيعة أو المأكولات البحرية ، مثل التونة تاتاكي أو سيفيتشي.

كيفية استخدامها:

يمكنك التفكير في ponzu تقريبًا مثل زيت طهي دقيق لأنه لا يستخدم عادة للطهي في درجات حرارة عالية. بدلاً من ذلك ، يتم استخدامه بشكل أفضل في إنهاء الأطباق ، مثل البطاطس المقلية والشوربات واليخنات. من الممتع أن تكون مبدعًا مع ponzu ، فإنه يضيف بعض الإثارة لتلك الأطباق العادية من Jane. على سبيل المثال ، لقد استخدمتها لصنع فطر الريحان السماوي مع Ponzu الذي قدمته مع البيض المخفوق وجبن التاكو النباتي.


4 مكونات تحتاجها لصلصة التغميس تيمبورا

في حين أن صنع تمبورا في المنزل قد يكون أكثر ملاءمة لطهي عطلة نهاية الأسبوع ، إلا أن صلصة التغميس سهلة التحضير بشكل لا يصدق. ما عليك سوى قياس المكونات واخفقها معًا وستكون جاهزًا.

1. داشي

هذا هو أساس النكهة اليابانية. يعتبر الداشي (مرق الحساء الياباني) دقيقًا ولكنه معقد ، وهو أمر لا بد منه تمامًا لصلصة التغميس.

يمكنك اختيار صنع الداشي من نقطة الصفر (احتفظ دائمًا بوعاء ماسون من الداشي المطبوخ مسبقًا في ثلاجتي لجميع وصفاتي اليابانية) أو استخدم مسحوق داشي الملائم أو علبة داشي لصنع الداشي على الفور.

2. صلصة الصويا

تقوم صلصة الصويا المالحة واللذيذة والغنية بالأومامي بالكثير من الرفع الثقيل للنكهة الإجمالية. استخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين لتيمبورا الخالية من الغلوتين.

3. ميرين

يضيف نبيذ الأرز الياباني الحلو حلاوة خفيفة وبريقًا إلى الصلصة.

4. سكر

مجرد لمسة من السكر توازن الملوحة وتقريب صلصة التغميس بأفضل نتيجة! اضبط الكمية حسب ذوقك.

مع القليل من التوازن ، ستحصل على صلصة غمس تكمل وترفع من تمبورا العصير المقرمش!

Mentsuyu الذي تم شراؤه من المتجر لإعداد صلصة التغميس Tempura.

مصنوعة من ساكي ، ميرين ، صلصة الصويا ، كومبو ، ورقائق بونيتو ​​مجففة ، مينتسويو هي الصلصة الأساسية المستخدمة في العديد من أطباق المعكرونة اليابانية وصلصات الغمس.

عادة ما يتركز Mentsuyu وستحتاج إلى إضافة الماء لتخفيفه.

لتغميس صلصة تمبورا (انظر الكلمة اليابانية 天 つ ゆ) ، سوف تحتاج إلى الجمع بين جزء واحد من Mentsuyu و 3 أو 4 أجزاء من الماء. تذوقه واضبط النكهة حسب ذوقك. غالبًا ما أقوم بإضافة رشة من mirin عندما أستخدم Mentsuyu.

يمكنك العثور على زجاجة من Mentsuyu في متاجر البقالة اليابانية / الآسيوية أو عبر الإنترنت على Amazon.


20 وصفة سوشي يمكنك صنعها مع صلصة ثعبان البحر

كراب و كينوا كاليفورنيا رولز

Crab and Quinoa California Rolls هي وصفة سوشي سهلة الصنع. كينوا مطبوخة ، لحم كابوريا ، صوص مايونيز ، أفوكادو وخيار ملفوفة في أعشاب بحرية.

سمسم محمص أهي تونا بايتس

أهي تونا بايتس بالسمسم هي مقبلات طازجة وصحية. متبل بصلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل ومغطى ببذور السمسم ومحمص. مع وجود مركز نادر ونادر ، سيكون هذا نجاحًا في تجمعك القادم.

لفائف السوشي تيمبورا المقلية

أحب لفائف التمبورا التي يقدمونها في مطعمنا التايلاندي المفضل ، وهذا ما صنعناه. يضيف هذا الملمس الخارجي المقرمش أكثر النكهة روعة.

رول آيلاند ترولرز التونة الحارة

يمكن عمل لفائف التونة الحارة هذه مع النوري من الداخل أو الخارج. نوري عنصر أساسي لصنع السوشي في المنزل.

في كلتا الحالتين و [مدش] إنه أمر رائع. يمكنك زيادة النكهات بإضافة الوسابي وصلصة الصويا والمزيد.

لفائف السوشي المقرمشة الهوائية

هذه اللفائف محشوة بسلطة الكرنب والسمسم المحمص والأفوكادو الكريمي ثم ملفوفة في مايونيز سريراتشا وفتات خبز بانكو ومقلي بالهواء. يمكنك حقًا إعداد وجبة كاملة لهؤلاء الأطفال.

يمكن أن تكون لفائف السوشي هذه خيارًا رائعًا إذا كنت حاملاً وترغب في تناول السوشي. لمزيد من لفائف السوشي التي يمكنك تناولها أثناء الحمل ، قم بزيارة هذا المنشور.

صحن سوشي تونة حار

وصفة طبق سوشي التونة الحارة هذه مثالية. سمعت لأول مرة عن هذه الوصفة عندما زرت أحد مطاعم San Diego Sushi.

عندما رأيت هذا في قائمة وصفات المدون ، كنت أعلم أنه يجب مشاركته في هذا المنشور.

أرز أسود سوشي رولز

لفائف السوشي الأرز الأسود؟ نعم ، وهم جيدون جدًا! أعلم أن أرز السوشي الأبيض هو النسخة التقليدية ولكني رأيت لفائف السوشي المصنوعة من الأرز البني ، فلماذا لا أرز أسود؟ وأفضل جزء هو أن لفائف السوشي هذه ستكون مثالية مع وصفة صلصة ثعبان البحر.

نباتي سوشي بوريتو

سوشي بوريتو نباتي محمّل بالكامل محشو بمقلاة هوائية التوفو والمانجو والأفوكادو والمزيد!

إنها مليئة بكل أرز السوشي اللزج المثالي الذي يمكنك صنعه بهذه الوصفة السهلة. يمكنك اختيار صنع الأرز على الموقد أو في طباخ أرز السوشي.

دونات سوشي خضار

ستحب هذه الوصفة البسيطة من الخضروات والسوشي دوناتس المصنوعة من 5 مكونات فقط. هذه متعة جيدة للأطفال الكبار والصغار. مناسب للأنظمة الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين. يتضمن المنشور نقاط Weight Watchers.

رولز فيلادلفيا سالمون مدخن

لفائف سمك السلمون المدخن هذه تشبه طعم لفائف فيلي التي يمكنك الحصول عليها في المطاعم المحلية. تعرف على كيفية صنع هذه اللمسة الشعبية على لفائف السوشي وتقديمها كفاتح للشهية في حفلتك القادمة.

تمبيه فيجان سوشي

هذا السوشي له نكهة الفطر من التمبيه وهو نباتي 100٪.

سلطة روبيان سوشي رول

احصل على السوشي الخاص بك و ldquofix & rdquo مع سلطة السوشي رول الروبيان السهلة وصلصة السيراتشا الكريمية. بسيطة ومرضية ومليئة بالتوابل!

ميني رولز سوشي بالكينوا

لفائف السوشي بالكينوا هي بديل صحي عن لفائف السوشي التقليدية القائمة على الأرز.

لفائف التونة الحارة محلية الصنع

من أي وقت مضى صنع لفائف التونة حار محلية الصنع؟ بمجرد أن ترى مدى سهولة ذلك ، فإنك & rsquoll تقوم بجلدهم بانتظام!

سوشي سهلة وسريعة وصديقة للميزانية

ما هو أول شيء يخطر ببالك عندما تسمع كلمة سوشي؟ لذيذ؟ مناسبة خاصة؟ مكلفة؟ هي احتمالات ، & ldquocheap & rdquo ليست & rsquot واحدة منهم. ولكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك صنع لفائف السوشي الخاصة بك في المنزل و ndash مقابل 1.40 دولارًا للشخص الواحد؟

كيفية عمل صلصة ثعبان البحر للسوشي

بغض النظر عن نوع السوشي الذي تصنعه ، فإن وصفتي لصلصة ثعبان البحر تتوافق تمامًا مع أي من هذه اللفائف لصلصة التغميس المثالية.

كيف تصنع أرز السوشي الخاص بك

إذا كنت ترغب في صنع السوشي في المنزل ، فأنت بحاجة إلى أن يكون لديك أرز السوشي في متناول اليد. إليكم كيف أصنع أرز السوشي السهل.

سوشي سبرينج رولز طازجة

لفائف سبرينج رولز نباتية طازجة رائعة مع صلصة غمس الأفوكادو الخضراء اللذيذة. خفيف ونابض بالحياة وجاهز في 30 دقيقة فقط.

طبق سوشي نباتي

قد يكون من الصعب بعض الشيء تصديق فكرة طبق سوشي & lsquoeasy & rsquo ، وأنا & rsquom لا أعدك بأن هذا سريع للغاية ، (ربما تبحث أنت & rsquore في حوالي 40 دقيقة من وقت الإعداد ، ثم بعد 30 دقيقة من تجميع السوشي & ndash يمكنك إعداد الليل قبل ذلك إذا لم يكن لديك الوقت للقيام بكل ذلك دفعة واحدة).

رول الكرنب الأخضر مع التونة الحارة

لفائف الكرنب الأخضر مع التونة الحارة شهية للغاية! بالإضافة إلى أنها صديقة للأطفال!

إذا كنت تبحث عن وصفة السوشي المثالية ، نأمل أن تمنحك هذه القائمة بداية للعثور على وصفة تحبها حقًا!


مكونات

  • حجم الحصة: 1 (199.5 جم)
  • السعرات الحرارية 188.3
  • إجمالي الدهون - 0.3 جم
  • الدهون المشبعة - 0.2 جم
  • الكوليسترول - 0.9 ملغ
  • الصوديوم - 2346.5 ملغ
  • إجمالي الكربوهيدرات - 41.3 جم
  • الألياف الغذائية - 0.1 جم
  • السكريات - 33 جم
  • البروتين - 0.6 جم
  • الكالسيوم - 26.6 ملجم
  • حديد - 0.2 مجم
  • فيتامين ج - 0.9 مجم
  • الثيامين - 0 ملغ

الخطوة 1

في مقلاة صغيرة ، أضيفي المكونات الستة الأولى معًا ، على نار خفيفة.

الخطوة 2

قلبي باستمرار حتى يتكاثف الخليط حتى يصبح قوامه شرابًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا بمجرد أن يبدأ في الغليان. إنه يقلل قليلاً.

الخطوه 3

اخلطي جيداً واتركيه حتى يسخن.

الخطوة 4

اخلطي نشا الذرة والماء معًا في وعاء صغير وأضيفيهم إلى الصلصة. اخلط جيدا. دعه يطهى حتى يبدأ في التكاثف ، ثم ارفعه عن النار.

الخطوة الخامسة

دعها تبرد ، واستخدمها في أي من الوصفات التايلاندية التي تطلب صلصة الفلفل الحار الحلو.


سوشي نباتي محلي الصنع

لفات السوشي النباتية منزلية الصنع | منتج نباتي جديد

دعونا & # 8217s تبدأ مع نوري. ستحتاج إلى بعض أوراق أعشاب نوري البحرية المجففة. لقد عثرت الآن على متجر البقالة المحلي الخاص بي في القسم الآسيوي بالقرب من صلصة الصويا ونودلز الأرز وما إلى ذلك. هو - هي.

أنا & # 8217ll أيضًا أوفر بعض الروابط إلى أمازون حيث يمكنك طلب نوري ومستلزمات أخرى عبر الإنترنت. نعم ، هذه روابط تابعة لذلك يجب أن أخبرك إذا نقرت عليها واشتريت أي شيء ، فأنا أتلقى تعويضًا بسيطًا.

حسنًا ، بغض النظر عن الجوانب القانونية ، إليك رابط & # 8217s لـ Organic Nori على Amazon.

بعد ذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى بعض أرز السوشي. أرز السوشي هو أرز أبيض قصير إلى متوسط ​​الحبيبات نقوم بموسمه بعد الطهي. سأقدم الوصفة أدناه. في الأساس ، أنت & # 8217 ستحتاج 2 كوب أرز ، 2 كوب ماء ، سكر ، ملح ، وبعض خل الأرز.

أرز الياسمين وأرز بسمتي كلاهما أرز طويل الحبة ، لذا التزم بحبوب متوسطة يابانية لصنع السوشي. يسمى هذا أيضًا أرز & # 8216sticky & # 8217. تريد أن تلتصق لفائفك ببعضها عند الانتهاء ، لا أن تنهار.

السر الآخر لأرز السوشي الجيد هو الشطف. تأكد من شطف الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا قبل الطهي. لقد استخدمت كوبين من الأرز مع كوبين فائضين من الماء وخرجت بشكل مثالي.

بمجرد أن ينضج الأرز ، انقله إلى وعاء غير معدني. تقليديًا ، يتم استخدام وعاء خشبي ، ولكن طالما أنه & # 8217s ليس معدنًا مثل الخل الذي نضيفه سيتفاعل مع المعدن. ليست جيدة.

في وعاء صغير ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة خل أرز ، 3 ملعقة كبيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة ميرين ، و 2 ملعقة صغيرة ملح. امنح هذا الخلط جيدًا جيدًا حتى يذوب كل شيء ، ثم اخلطه مع الأرز بعد أن يبرد. استخدم ملعقة خشبية لخلط الأرز برفق باستخدام حركات التقطيع. تريد خلطها برفق ، وليس تحطيمها أو تدمير الحبوب بأي طريقة أخرى.

الشيء الرائع عنه سوشي نباتي محلي الصنع هل يمكنك إضافة ما تريد. لقد استخدمت شرائح الخيار المقشرة والجزر المبشور وشرائح الفلفل الأحمر والأفوكادو.

صلصة التغميس

أخبرتني ابنتي المطلعة أنها تستخدم تقليديًا صلصة الصويا والوسابي كصلصات غمس في جميع مفاصل بورتلاند سوشي العصرية.

بدلاً من تجربة مكون جديد آخر (الوسابي) ، اخترت استخدام وصفتي المجربة والحقيقية لصلصة تشيلي الحلوة التايلاندية التي جاءت بشكل مثالي.

وفي حالة عدم معرفتك & # 8217t ، فإن الوسابي عبارة عن مسحوق مصنوع من فجل الفجل الياباني الساخن. ربما & # 8217ll نحاول ذلك يومًا ما. ومع ذلك ، إذا كنت من النوع المغامر & # 8211 ، فبكل الوسائل & # 8211 تخلص من نفسك.

رولينج سوشي

نعم ، هناك شيء مثل حصيرة السوشي المصنوعة من الخيزران.

هذه هي الأشياء التي تبدو وكأنها مفرش تستخدم في لف نوري الخاص بك إلى أشكال كاليفورنيا رول المألوفة. ذهبت إلى متجرين مختلفين بحثًا عن أحدهما وخرجت خالي الوفاض.

وعملت بشكل جيد ، لكنها كانت فوضوية بعض الشيء. أعتقد أنني سأستثمر بالتأكيد في حصيرة السوشي إذا واصلت القيام بذلك من وقت لآخر.

لكن بالنسبة لطريقة المنشفة ، باستخدام منشفة مطبخ نظيفة ، ضع الجانب الخشن من ورقة نوري لأسفل على طول الحافة السفلية. الآن باستخدام أصابعك المبللة (ضع وعاء من الماء في مكان قريب) ، اضغط على الأرز المبرد في ورقة النوري من الحافة إلى الحافة مع الحفاظ على سمك حوالي 1/2 & # 8243.

اترك شريطًا صغيرًا 1 & # 8243 على طول الجزء العلوي العاري لمساعدته على الغلق.

الصورة من قبل جانا Reifegerste بإذن من فليكر

بمجرد أن ينضج الأرز ، ضع شرائح الخضار على طول طول النوري بالقرب من القاع ولفها بعناية لأعلى. المنشفة تساعدك على التدحرج بشكل موحد.

لسوء الحظ ، كنت مشغولاً للغاية في لحظة صنع السوشي ، لقد نسيت التقاط الصور (بالإضافة إلى أن يدي كانت مغطاة بالأرز اللزج). إذن هذه صورة نأمل أن تظهر العملية & # 8211 ناقص المنشفة.

تحرك ببطء ، وتوقف للضغط بقوة على لفافة الأسطوانة من وقت لآخر للتأكد من أن كل شيء يلتصق ببعضه البعض. عندما تصل إلى النهاية ، قم بتبليل آخر قطعة صغيرة من نوري قبل أن تكمل اللفة ويجب أن تغلق جيدًا.

واحدة من اللفائف الخاصة بك قد اكتملت ، اتركها جانباً لتستريح بينما تقوم بعمل اللفائف المتبقية.

باستخدام سكين حاد ، قم بتبليل الشفرة وقطع اللفافة إلى قطعتين متساويتين. تذكر أن تنظف السكين باستمرار تحت الماء الجاري ثم تقطع كل قطعة في المنتصف مرة أخرى. كرر ذلك حتى تحصل على 8 قطع كاليفورنيا رولز موحدة.

تبليه ببذور السمسم المحمصة إذا رغبت في ذلك.

كان هذا شيئًا جديدًا ومختلفًا بالنسبة لي لتجربته ، وقد استمتعت بالفعل بصنعه.

وماذا عن الطعم؟ حسنًا ، لقد أعجبت ابنتي. كان أول رد فعل لها هو & # 8220OMG! هذه تبدو لا تصدق! & # 8220. ووفقًا لها ، كان الطعم جيدًا تمامًا مثل مطعم سوشي هاوس الغالي الثمن.

لذا ها أنت ذا ، سوشي نباتي محلي الصنع. صحي ، نوع من السهل صنعه بمجرد أن تحصل على الجزء المتدحرج ، واقتصادي للغاية مقارنة بمطعم سوشي.


شاهد الفيديو: Sushi سوشي كاليفورنيا دجاج مع خضار مع صوص الكريمي (شهر اكتوبر 2021).