وصفات تقليدية

وصفة بيض مقلي بالبيض المخبوز

وصفة بيض مقلي بالبيض المخبوز

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • إفطار
  • غداء

برانش مختلف ولذيذ مع لحم مقدد ، بيض ، بطاطس ، طماطم وفلفل حار ، مزين بالريحان وخبز زيت الزيتون المقرمش. يخدم اثنين.


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • زيت الزيتون
  • 4 قطع من اللحم البقري المدخن ، المقطع تقريبًا إلى قطع كبيرة
  • حبة بطاطس متوسطة الحجم ، مخبوزة ومقطعة خشناً
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 بيض مرعي مجاني
  • 4 إلى 6 فلفل أحمر من البرطمان ، تُترك كاملة
  • خبز فرنسي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. أضيفي القليل من الزيت في مقلاة ، سخني ثم أضيفي قطع لحم الخنزير المقدد. يقلب جيدا ويطهى جيدا. نضيف البطاطس والطماطم ونقلب جيدا. استمر في التسخين مع التحريك حتى يسخن. أضف التوابل حسب الرغبة.
  3. يُقسّم المزيج بين طبقين فرنين. اصنع حفرة في وسط كل طبق واكسر البيضة برفق في كل بئر. ضع الفلفل حول الجزء العلوي من الخليط ، وادفعه لأسفل قليلاً.
  4. ضع الأطباق في صينية خبز واطبخها في الفرن حتى ينضج البيض ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
  5. في هذه الأثناء ، قطّعي 2 إلى 3 طبقات من الخبز واقليها في زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة (اختياريًا).
  6. قدمي برانش البيض المخبوز مع الخبز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بسيط جدًا ، ولكنه بديل لذيذ حقًا لقضاء عطلة نهاية الأسبوع! -06 نوفمبر 2013


ملخص الوصفة

  • 8 شرائح لحم مقدد
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 رغيف خبز إيطالي ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 كوب جبن قريش
  • 5 بيضات
  • 1 1/2 كوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة خردل مطحون ماكورميك
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون من ماكورميك
  • نصف ملعقة صغيرة ماكورميك فلفل أسود مطحون

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة حتى ينضج. احفظ 2 ملاعق كبيرة من التنقيط. صفي لحم الخنزير المقدد على المناشف الورقية تنهار واتركيه جانبًا. يُضاف البصل إلى المرق في المقلاة ويُحرّك لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج.

افرد نصف مكعبات الخبز في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة. ضعي نصف حبة من البصل ولحم الخنزير المقدد وجبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا. انتشر بالتساوي مع الجبن. تُغطى بمكعبات الخبز المتبقية ، البصل ، لحم الخنزير المقدد ، جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا.

يخفق البيض في وعاء متوسط ​​حتى يصبح رغوي. يُضاف الحليب والخردل وجوزة الطيب والفلفل حتى يمتزج جيدًا. صب بالتساوي على القمة. ضعي مكعبات الخبز برفق في خليط البيض حتى تمت تغطيتها بالكامل. دعه يقف لمدة 10 دقائق.


بيض مشوي

إضافات متنوعة: جبن شيدر مبشور وكوريزو مقرمش (انظر ملاحظة الطباخ) مكعبات لوكس وبصل أخضر سوتيه شرائح فطر 1 بوصة من الهليون المطهو ​​على البخار فيتا المفتت والثوم المعمر المفروم

الاتجاهات

معدات خاصة:
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. أحضر غلاية أو قدر صغير من الماء على نار هادئة.
  2. ندهن جوانب 8 قوالب رامكين صغيرة بالزبدة المذابة. اكسر بيضة واحدة في كل سلطانية. أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة إلى كل رامكين وتبليها بالملح والفلفل. أضف أي مزيج من الإضافات إلى السلطانيات. (أو أفضل من ذلك ، دع ضيوفك يضيفون الطبقة المفضلة لديهم.)
  3. ضعي الرامكين في صينية خبز عالية الجوانب. اسكبي الماء المغلي في طبق الخبز حتى يصل إلى منتصف الرامكينز تقريبًا. غطيها برقائق الألمنيوم واخبزيها حتى يصل البيض إلى قوام يشبه الكاسترد ويتماسك الصفار لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
  4. قم بإزالة القوالب بعناية من حمام الماء. يترك ليبرد قليلا قبل التقديم.

ملاحظة طبخ ورسكووس

لقرمشة الكوريزو ، قطعي الكوريزو على نار هادئة واقليها في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح مقرمشًا ، من 4 إلى 6 دقائق.


طريقة عمل طاجن البيض

من السهل جدًا صنع طبق الإفطار مع لحم الخنزير المقدد! كما هو الحال دائمًا ، يمكنك متابعة الصور للحصول على إرشادات خطوة بخطوة وبعض الملاحظات المفيدة ، أو يمكنك مشاهدة الفيديو (أو كليهما)!

اطبخي لحم الخنزير المقدد والبصل والثوم

الخطوة الأولى في صنع هذه الوصفة هي تقليب لحم الخنزير المقدد والبصل والثوم على نار متوسطة حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني. تأكد من التقليب كل بضع دقائق.

ملحوظة: للحصول على نسخة نباتية (بدون لحم مقدد) ، ما عليك سوى إضافة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى المقلاة وقلي البصل والثوم معًا حتى ينضج البصل ، ثم أضف باقي الخضار!

أضف الفلفل والغطاء والطهي

بمجرد أن يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، أضف مكعبات الفلفل وحركه حتى يتشتت بالتساوي في خليط لحم الخنزير المقدد / البصل. غطي المزيج واطهيه لمدة 5-7 دقائق مع التقليب كل دقيقة أو دقيقتين. اطبخي حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا والفلفل طريًا.

رائع

ارفعي المقلاة عن النار واتركي خليط الخضار / لحم الخنزير المقدد يبرد بينما تحضرين باقي وصفة طاجن البيض.

يُمزج البيض والتوابل

بينما يبرد خليط لحم الخنزير المقدد / الخضار ، اخفقي البيض معًا حتى يتجانس اللون ويصبح ناعمًا. ثم أضيفي التوابل إلى البيض المخفوق واخفقي حتى تمتزج.

أضف خليط الخضار والجبن

يُضاف خليط الخضار / لحم الخنزير المقدد المبرد إلى مزيج البيض / التوابل ويقلب المزيج. بعد ذلك ، أضيفي الجبن وحركي حتى يتوزع بالتساوي.

خبز

يُسكب مزيج طاجن البيض في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.

كيف تعرف متى يتم طاجن البيض؟

طاجن البيض هذا ينضج عندما يصبح السطح محمرًا قليلاً.

ما هي درجة حرارة طاجن البيض الذي يجب طهيه؟

يمكنك أيضًا التحقق من مدى نضج وصفة خبز البيض عن طريق اختبار درجة الحرارة الداخلية. عندما يقرأ مقياس الحرارة الفوري قراءة 160 درجة فهرنهايت ، يتم الانتهاء من طاجن الإفطار!

تخدم

تبرد لمدة 5 دقائق ، تقطع وتقدم دافئة! أحب تقديم طبق فطور صحي مع طبق جانبي من البطاطس المحمصة ، بطاطا حلوة مشوية، أو لذيذ سلطة.

تقديم الاقتراحات:

فيما يلي بعض الإضافات المفضلة لدي لتقديمها مع طاجن البيض هذا:

  • قليل من القشدة الحامضة
  • أنا الشخص الذي يحب أكل البيض مع الكاتشب!
  • ابني يحب أكل هذا الخبز مع مغرفة الصلصا محلية الصنع.
  • لا يمكنك أن تخطئ في تقديمه guacamole محلية الصنع.
  • ضعي فوق هذا البيض المخبوز بالأعشاب الطازجة المفرومة.

كيفية تخزين طبق خزفي الإفطار الصحي:

قم بتقطيع كسرولة الإفطار إلى مربعات وتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

هل يمكنك تجميد طاجن الإفطار؟

نعم! تأكد من قطعها إلى أحجام مناسبة تناسب شهيتك ، وتجميدها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهرين.

لإعادة التسخين: أخرج طاجن البيض من الفريزر وقم بتسخينه في الميكروويف أو الفرن حتى يسخن بالكامل.

إذا صنعت شيئًا من جوي فود سوشن ، فسأحب أن أرى إبداعاتك! لا تنس أن تقيم هذه الوصفة وتترك تعليقًا أدناه! أيضًا ، تابع معي أيضًا على Instagram و PINTEREST و Facebook و YOUTUBE و Twitter لمزيد من إلهام الوصفات ولمحة في حياتنا اليومية!


بيض مشوي وفاصوليا هو طبق إفطار نباتي يمكن تناوله أيضًا على الغداء أو العشاء.

سهلة التحضير ، هذه الوصفة تستغرق ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة لتحضيرها. استمتع بهذا الطبق لتناول وجبة فطور وغداء مريحة في نهاية هذا الأسبوع.

هل استخدمت الدخان السائل في طبقك؟ ما هو رأيك في ذلك؟

اسمحوا لي أن أعرف من خلال ترك تعليق وتصنيف وصفة أدناه & # 8211 أنا & # 8217d أحب أن أسمع منك.

هل أعددت هذه الوصفة؟ علامةvegcoastcook على انستغرام أو استخدم علامة التصنيف #vegcoastcook حتى أتمكن من رؤيتها!

أحب أكل البيض؟ جرب هذه الوصفة بعد ذلك: بيض الأفوكادو مع بانزانيلا


بيض مخبوز فردي

أكواب بيض تقدم مرة واحدة مصنوعة من الخبز المحمص ولحم الخنزير والبيض والجبن. يمكنك بسهولة تغيير هذه الوصفة لاستخدام مكونات أخرى مثل لحم الخنزير المقدد بدلاً من لحم الخنزير أو نوع مختلف من الجبن. يمكنك تحضيرها قبل ساعة من وقتها (أي بعد ذلك وسوف يصبح الخبز المحمص رطبًا) والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخبز. لعمل أكثر من واحد ، ما عليك سوى تغيير حجم الحصة أدناه وستقوم الوصفة تلقائيًا بضبط جميع المكونات.


24 طبق بيض مخبوز من شأنه تحسين كل صباح

حسن يومك بإحدى هذه الوصفات الرائعة لخبز البيض.

اشترِ الآن: Wusthof Serrated Knife ، 42.95 دولارًا ، amazon.com.

اشترِ الآن: قواطع البسكويت ، 10.95 دولارًا ، amazon.com.

هذا الطبق الرائع أسهل مما يبدو!

الإفطار أفضل في القارب.

تشيز ستيك على الفطور من فضلك!

اشترِ الآن: صفائح الخبز ، 30 دولارًا ، amazon.com.

أروع كعكات الإفطار في الليل التي رأيناها على الإطلاق!

اخرج قالب الكعك لتناول وجبة إفطار كاملة أثناء التنقل.

هذه طريقة شرعية جديدة مفضلة لدينا لتناول الناتشوز.

كرواسون دافئ + بيض بالجبن = صباح سعيد.

لا أطباق قذرة ويمكنك أن تأكل الوعاء؟ لا يوجد أفضل السرد.

نحن نحب صفار البيض لدينا اللزج وملفوف بالبطاطا.

ستندهش من مقدار القليل من خردل ديجون للبيض.

يبدو أن صنع سلطة أساسية مثل مضيعة لمكونات لذيذة بجنون.

مكسيكي لتناول الافطار؟ نعم فعلا.

على محمل الجد ، رغم ذلك ، ماذا لا تستطيع نفخة المعجنات تفعل؟

لن تحتاج إلى جانب من الأفوكادو و mdashthe البيض يخبز على اليمين في واحد.

طبق الفطور المتأخر هذا هو السعادة في مقلاة واحدة.

لأنه ببساطة لا يمكنك تناول البيض بدون الخبز المحمص.

أضف الأرز والخضروات لوعاء الإفطار المستوحى من الطراز الآسيوي.

أسهل بكثير من صنع عجة ، لكن لا يزال بإمكانك الحصول على الحشوات المفضلة لديك.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون او حسب الرغبة
  • كوب لحم خنزير مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة جبن جروير مبشور ، مقسم
  • كوب كريمة خفق ثقيلة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 بيض
  • ¼ ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المفروم

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بغلي الماء في غلاية.

يُدهن طبق كسرولة صغير بغطاء بزيت الزيتون. وزعي مكعبات لحم الخنزير على القاع ورشيها بملعقة كبيرة من جبنة جروير. يُسكب الكريم على الوجه ويُتبل بالقليل من الفلفل.

اكسر البيض في الطاجن واحدًا تلو الآخر مع التأكد من بقاء صفار البيض سليمًا. رشي الملعقة الكبيرة المتبقية من جبن جروير والثوم المعمر الطازج. يتبل بالملح والفلفل. يُغطى الطاجن ويوضع في قدر التحميص. صب كمية كافية من الماء المغلي حتى تصل إلى منتصف الطاجن.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 9 دقائق مع الغطاء. اكشف الغطاء واستمر في الخبز حتى ينضج بياض البيض تمامًا ولكن الصفار لا يزال سائلًا ، لمدة 3 إلى 6 دقائق إضافية.


ما هو شاكشوكا؟

8217s هي عبارة عن بيض مخبوز أو مسلوق بصلصة طماطم عطرية ، عادة مع الفلفل الحلو (الفلفل الحلو) والبصل والتوابل مثل الكمون والفلفل الحلو ، مما يعكس جذور هذا الطبق في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. إنها & # 8217s في الواقع مشابهة تمامًا لـ Huevos Ranchos & # 8211 النسخة المكسيكية من Shakshuka!

على الرغم من أنه يُعتقد تقليديًا على أنه وجبة فطور أو وصفة غداء ، إلا أنني & # 8217m إلى الأبد في & # 8220eggs في أي وقت من اليوم & # 8221 الصليبية وأنا & # 8217 م جالسًا هنا في الساعة 5.18 مساءً يوم الأربعاء 25 يوليو 2018 ، أتساءل عما سأتناوله على العشاء الليلة و لقد قررت فقط القيام بذلك (مرة أخرى).


3-مقلاة الإفطار بالبيض المكون

  • كل يوم أحد ، نتسلل أنا وصديقي إلى الخارج قبل وقت طويل من استيقاظ معظم الناس لسرقة مقعدنا في العشاء المحلي المفضل لدينا. الإفطار هو نفسه دائمًا - فنجان من القهوة وطبق من الهاش براونز والبيض. إنها أساسية ، أعلم. لكنها رائعة وبسيطة.

في أحد أيام الأسبوع ، فشل الإنذار. استيقظنا ، يومضنا ، على شمس منتصف الصباح الساطعة. تحطمت طقوسنا في الصباح الباكر ، وقررنا إعادة خلق حياتنا المعتادة في المنزل. اتضح أن الأمر أفضل بهذه الطريقة! لا يوجد شيء مثل الجلوس مع النار المشتعلة في البيجامات والجوارب ، مع القهوة الساخنة على طاولة القهوة ومقلاة الإفطار المكونة من 3 مكونات على طبقك.

سواء كنت قد أفرطت في النوم في طقوس عطلة نهاية الأسبوع الصباحية الخاصة بك أو كنت تبحث ببساطة عن طريقة لإبهار بشرك ، فإن هذا الطبق الإلهي يجب أن يجعله في قائمتك. لن تحزن.

إليك قائمة المكونات: الهاش براونز والبيض والجبن.

هذا هو حرفيا. إنه مثل حلم بسيط يتحقق.

ضع قطع الهاش براونز في مقلاة من الحديد الزهر واطبخها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الآن ، إليك خدعة صغيرة تعلمتها عن التجزئة: اتركهم وشأنهم وقاوم إغراء التحريك المفرط. هذه الحشيش الصغير الجميل لن يكتسب اللون البني إذا كنت تتدخل باستمرار ، لذا دعهم يقلى لمدة 5 دقائق على الأقل قبل أن تقلبهم أو تعبث بالملعقة.

الآن ، احصل على ملعقة وقم بإنشاء أعشاش صغيرة في التجزئة الخاصة بك. كل ما تحتاجه هو مجرد عملية دك طفيفة ، فأنت لا تريد أن تفسح هذه التجزئة الطريق إلى قاع المقلاة. ما عليك سوى إنشاء مساحة صغيرة لاستقرار بيضك.

ثلاث بيضات وحان الوقت لنقل هذه المقلاة إلى الفرن. خبز سريع لإعداد البيض وستنتهي بهذا ...

وهو ، بكل بساطة ، أشهى فطائر البريكي الصغيرة التي سبق لك تناولها. ما لم تشعر ، بالطبع ، بالحاجة الملحة لتزيين الأشياء كما أفعل. في هذه الحالة ، رشي القليل من البقدونس.


شاهد الفيديو: 13 طريقة لذيييذه للبيض. 13 delicious egg recipes (شهر اكتوبر 2021).