وصفات تقليدية

زبدة الكاجو

زبدة الكاجو

على الرغم من أننا اعتدنا على زبدة الفول السوداني ، إلا أنني اخترت صنعها من المكسرات المفضلة لدي: الكاجو. بالطبع ، خام. وبدون سكر مضاف كما نجده في التجارة.

  • 360 غرام كاجو (أو أي بذور / مكسرات مفضلة)
  • 280 غرام كريم جوز الهند (يتعلق بحليب جوز الهند الموجود في محلات السوبر ماركت ، والذي يحتوي على قوام الكريمة) - هو المكون الذي يشعر به بالفعل ، مصدر الدهون السائلة اللازمة للاتساق الذي يعجبني كثيرًا في هذه الزبدة.

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير زبدة الكاجو:

ضعي الجوز في وعاء مع القليل من حليب جوز الهند واخلطيهم في الخلاط. بعد تكوين عجينة سميكة ، أضيفي باقي كريمة جوز الهند و "اخلطي" مرة أخرى حتى تحصلي على القوام المطلوب.

مواقع النصائح

1

أترك الأطباق المفتتة عمدًا - أي أنني لا أمزج حتى الإرهاق ، في فكرة إعطائها من وقت لآخر ، وبالتالي اسمح لي أن أسميها "زبدة الكاجو المقرمشة" :)