وصفات تقليدية

طماطم محشية بالجبن

طماطم محشية بالجبن

لذيذ.
الوصفة بسيطة للغاية والنتيجة فعالة. 6 طماطم

  • 6 طماطم
  • 200 جرام جبن تيليما
  • 200 جرام جبنة فيتا
  • 100 غرام كريمة حامضة
  • فلفل
  • 2 حلقات بصل للزينة
  • الفلفل للزينة

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير طماطم محشوة بالجبن:

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين ثم اخرجيها بملعقة صغيرة.

توضع جبنة Telemea وجبنة الفيتا والقشدة الحامضة في وعاء الخلاط وتخلط جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي. أضف الفلفل حسب الرغبة. املئي الطماطم بهذا الكريم.

وزعي فوقها حلقات البصل وحبوب الفلفل. لذيذ وحسن المظهر. لا؟ :)) يتم تقديمها مع ما تريد ، وسوف نأكلها مع سلطة الباذنجان مع المايونيز. شهية طيبة!!


طماطم محشية بالجبن

الطماطم المحشوة بالجبن غذاء غني بمضادات الأكسدة والبروتينات والكالسيوم والفيتامينات وما إلى ذلك ، لكنها تحتوي أيضًا على دهون مشبعة وإذا كانت لديك حالات يمكن أن تتفاقم بسببها ، تناول الطماطم المحشوة باعتدال. تم تقليل كمية الدهون بشكل أكبر باستخدام الجبن الغذائي مع 5٪ دهن. أيضا ، حوالي 2 جرام من الدهون لكل وجبة تأتي من زيت الزيتون.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، فإن محتوى الدهون في هذا الطعام ليس خطرًا ، لكن لا يجب المبالغة فيه ، ولذلك ننصح بعدم تناول أكثر من حصتين يوميًا من الطماطم المحشوة بالجبن.

المكونات لستة حصص
& # 8211 ست طماطم متوسطة
& # 8211 200 جرام جبن دايت 5٪
& # 8211 100 جرام من حليب البقر غير مالح جدا
& # 8211 50 جرام جبن
& # 8211 واحد أو
& # 8211 ليمونة صغيرة
& # 8211 فصين من الثوم
& # 8211 ملعقة صغيرة خردل مطحون
& # 8211 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو
& # 8211 1/3 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
& # 8211 ½ ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
& # 8211 ½ رابط الشبت.

تحضير طماطم محشوة بالجبن
اخلطي جبنة الدايت مع التيلمو والجبن المبشور ، أضيفي البيض والخردل والفلفل الحلو والفلفل والملح وزيت الزيتون والشبت المفروم ناعماً (بدون ذيول). تخلط جيدا وتبرد.

يُطحن الثوم ويُعصر الليمون. اخلطي المكونين واتركيه لمدة 10 دقائق.

خلال هذا الوقت يمكنك تحضير الطماطم. قطع الجزء العلوي (لا ترمي) وباستخدام الملعقة قم بإزالة الجزء الداخلي من الطماطم بحيث تكون جدرانها بحد أقصى سنتيمتر واحد. يمكن استخدام لب الطماطم في العصير أو لأطباق أخرى.

إذا لم تكن الطماطم منتصبة ، يمكنك قص شريط رفيع من الأسفل.

قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن إلى 160 درجة مئوية.

أخرجي الخليط من الثلاجة ، صفي عصير الليمون بالثوم وأضيفيه فوق الخليط. تخلط جيدا واملأ الطماطم بملعقة. يجب أن يكون الخليط 2-3 ملليمتر تحت مستوى الطماطم.

ضعي الطماطم في وعاء يينا ، وغطيه بالأغطية المقطوعة في البداية وضعيها في الفرن (بدون غطاء). اتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجه واتركه ليبرد لبضع دقائق.

التكاليف
تبلغ تكلفة ست حصص من الطماطم المحشوة بالجبن حوالي 10-11 RON (أسعار 2014).


بيض محشي بالجبن القريش والطماطم المجففة

* نصف كوب جبن قريش

* 4 شرائح طماطم مجففة

* 1 ملعقة زيت زيتون


المكونات برقوق محشو بالجبن المنفاخ وبلح البحر المجفف

  • 40 قطعة الخوخ المجفف
  • 160 جرام من الجبن الخوار ليست حاره جدا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت القرع المعصور على البارد
  • 60 جرام من المكسرات
  • 160 جرام من فاسكار العضلة المجففة نيئة
  • اختياري: 1-2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم بسكين أو نبات دقيق أو خضار للزينة

برقوق محشو بجبنة الخوار ، موسلي مجفف خام ، وصفة بالفيديو

برقوق محشو بالجبن المنفاخ ، موسلي مجفف نيئًا ، وصفة نصية (قابلة للطباعة)

1. في مقلاة جافة ، اقلي الجوز برفق حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي قليلاً وتكثف رائحتها ، ثم اتركها تبرد وقطّعتها بالسكين كبيرة.

2. فك كل حبة برقوق بسكين ، وتأكد من عدم وجود بذور بالداخل ، ثم حاول توسيع الجزء الداخلي قدر الإمكان ، مما يتيح مساحة للحشو.

3. نخلط الجوز المفروم مع الجبن المنفاخ ، ثم نملأ كل البرقوق بهذا الخليط ، ونحشى جيداً ، حتى يدخل قدر الإمكان.

4. لف الخوخ المجفف والمحشو بجبنة الخوار الممزوجة بالجوز إلى شرائح من الطحالب النيئة المجففة وضعها في طبق للتقديم.

5. رشي فوقها ، قبل التقديم مباشرة ، بزيت اليقطين المعصور على البارد ، ورشي الجوز المفروم والخضراوات حسب الرغبة.


150 جرام جبن ضأن
150 جرام جبن ريكوتا
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
3 ملاعق صغيرة بقدونس فوكس
2 ملاعق صغيرة من البردقوش
2 ملاعق صغيرة فلفل مكعب
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6 قطع حمراء صغيرة
ملح البحر فوكس
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
أوراق البقدونس الطازجة

قيمة السعرات الحرارية: 1088 كيلو جول (260 كيلو كالوري)
الدهون: 22.2 جرام
ومنها أحماض دهنية مشبعة: 9.85 جرام
الكربوهيدرات: 4.43 جرام
من أي أنواع السكريات: 2.71 جرام
بروتين: 11.1 جرام
ملح: 1.5 جرام

طماطم محشية بالجبن - وصفات

12 طماطم مناسبة للطماطم الكبيرة ،
2 ملاعق كبيرة زبدة أو دهن ،
2 ملاعق كبيرة طحين
150 جرام جبنه،
1 كوب من الحليب
1-2 بيض،
صلصة بيضاء

للصلصة البيضاء:
1
ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة من الدقيق

تحضير الطماطم المراد حشوها إما بقص الغطاء فقط أو تقطيعه إلى نصفين وإزالة اللب.
يُصفّى ويُملأ بالتركيب التالي: تحضير صلصة بيضاء ، يُترك ليبرد ، يُضاف البيض الكامل ، ويُخلط جيدًا ، ثم الجبن المبشور.
تُرش الطماطم فوقها بفتات الخبز وتُملأ بالصلصة المُعدّة.
ضعيها في الوعاء الذي يوضع في الفرن ، ثم اسكبي فوقها الطماطم التي تمر عبر المفرمة ، مع القليل من الخضار المفرومة ناعماً والقليل من الزبدة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من السكر.
تُرفع عن النار وتحمر في الفرن.

تحضير الصلصة البيضاء: ضعي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الساخنة في مقلاة.
عندما تسخن الزبدة جيدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق.
يقلب باستمرار على نار خفيفة ، دون أن يتغير لون الدقيق.
تطفئ بالماء الساخن مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل.
إذا تم إضافة القليل من الحليب فهو ألذ.


طماطم محشية بالجبن

الطماطم المحشوة بالجبن غذاء غني بمضادات الأكسدة والبروتينات والكالسيوم والفيتامينات وما إلى ذلك ، ولكنها تحتوي أيضًا على دهون مشبعة وإذا كانت لديك حالات يمكن أن تتفاقم بسببها ، تناول الطماطم المحشوة باعتدال. تم تقليل كمية الدهون بشكل أكبر باستخدام الجبن الغذائي مع 5٪ دهن. أيضا ، حوالي 2 جرام من الدهون لكل وجبة تأتي من زيت الزيتون.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، فإن محتوى الدهون في هذا الطعام ليس خطرًا ، لكن لا يجب المبالغة فيه ، ولذلك ننصح بعدم تناول أكثر من حصتين يوميًا من الطماطم المحشوة بالجبن.

المكونات لستة حصص
& # 8211 ست طماطم متوسطة
& # 8211 200 جرام جبن دايت 5٪
& # 8211 100 جرام من حليب البقر غير مالح جدا
& # 8211 50 جرام جبن
& # 8211 واحد أو
& # 8211 ليمونة صغيرة
& # 8211 فصين من الثوم
& # 8211 ملعقة صغيرة خردل مطحون
& # 8211 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو
& # 8211 1/3 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
& # 8211 ½ ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
& # 8211 ½ رابط الشبت.

تحضير طماطم محشية بالجبن
اخلطي جبن الدايت مع التيلمو والجبن المبشور ، أضيفي البيض والخردل والفلفل الحلو والفلفل والملح وزيت الزيتون والشبت المفروم ناعماً (بدون ذيول). تخلط جيدا وتبرد.

يُطحن الثوم ويُعصر الليمون. اخلطي المكونين واتركيه لمدة 10 دقائق.

خلال هذا الوقت يمكنك تحضير الطماطم. قطع الجزء العلوي (لا ترمي) وباستخدام الملعقة قم بإزالة الجزء الداخلي من الطماطم بحيث تكون جدرانها بحد أقصى سنتيمتر واحد. يمكن استخدام لب الطماطم في العصير أو لأطباق أخرى.

إذا لم تكن الطماطم منتصبة ، يمكنك قص شريط رفيع من الأسفل.

قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن إلى 160 درجة مئوية.

أخرجي الخليط من الثلاجة ، صفي عصير الليمون بالثوم وأضيفيه فوق الخليط. تخلط جيدا واملأ الطماطم بملعقة. يجب أن يكون الخليط 2-3 ملليمتر تحت مستوى الطماطم.

ضعي الطماطم في وعاء يينا ، وغطيه بالأغطية المقطوعة في البداية وضعيها في الفرن (بدون غطاء). اتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجه واتركه ليبرد لبضع دقائق.

التكاليف
تبلغ تكلفة ست حصص من الطماطم المحشوة بالجبن حوالي 10-11 RON (أسعار 2014).


تحضير

ضعي جبن الضأن المبشور مع الريكوتا في وعاء طويل. سحق فلفل الكوب في الهاون وضعه فوق الجبن. يضاف البقدونس ، البردقوش ، قشر الليمون المبشور والملح حسب الرغبة. امزج حتى تحصل على عجينة ناعمة.

اغسلي الطماطم وقطعيها من الأعلى. أزل القلب بملعقة صغيرة ورش القليل من الملح والفلفل بالداخل. تُملأ الطماطم بخليط الجبن ويُزين بالبقدونس الأخضر المفروم.


طماطم محشية بالارز

إذا كنت تحب الأرز وتريد شيئًا مختلفًا ، جرب هذه الوصفة ، فأنا أصنعها كثيرًا ، إنها وصفة بسيطة مع القليل من المكونات وسهلة التحضير. يمكنك إضافة مكونات أخرى لديك في الثلاجة ، هذه هي الوصفة الأساسية ، لكن يمكن تعديلها حسب الأذواق والتفضيلات.

يمكنك العثور على المدونة على وصفات أخرى ، على الأقل لذيذة وسهلة التحضير مثل هذه ، يمكنك أدناه رؤية بعض الأمثلة فقط:

مجدي بالطماطم النيئة


الوصفة: طماطم محشوة سوفليه بالجبن

لهذه الوصفة الصيفية ، استخدمي طماطم مستديرة وصحية يمكن حشوها.

المكونات:

- 12 طماطم متوسطة ،
- 2 بيض ،
- ملعقة كبيرة من الدقيق ،
- 2 ملاعق كبيرة زبدة ،
- 1 1/2 كوب حليب أو ماء ،
- ملعقة كبيرة من الجبن المبشور ،
- ملح.

طريقة التحضير:

اقطع الطماطم إلى نصف عرضها ، واستخرج اللب. دعه يستنزف.

يُقلى الطحين برفق بملعقة كبيرة من الزبدة ، يُروى بالحليب.

اصنعي صلصة سميكة إلى حد ما ، أضيفي الجبن المبشور وصفار البيض والملح وأخيراً بياض البيض المخفوق.

توضع الطماطم على شكل حواف منخفضة ، مدهونة جيداً بالزبدة ، توضع في كل منها ملعقة حشوة ، يرش الجبن وتوضع في الفرن ، على النار المناسبة.


فيديو: طماطم محشية بالتونة و الجبن. تقسويلة في بابور مع فارس. فارس جيدي. Samira TV (ديسمبر 2021).