وصفات تقليدية

مقبلات اومليت بالجبن

مقبلات اومليت بالجبن

ضعي البيض في وعاء مع ملعقة صغيرة من الزيت. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. تخلط جيداً بشوكة أو شوكة. أضف الحليب واخلطه بلطف. نضيف الجبن المبشور أو يقطع إلى قطع صغيرة.

قشر بصلة واغسلها. نقطعها إلى شرائح رفيعة. سخني البصل قليلا ثم أضيفي خليط البيض.

قم بتحمير العجة بشكل جيد على كلا الجانبين. قبل طيها إلى النصف ، أضيفي الجبن المبشور. نقلبها عدة مرات أخرى. قدمناه مع سلطة الطماطم.


اومليت بالجبن

عجة Bariatrix ليست عجة عادية! يحتوي خليط الأومليت على نسبة عالية جدًا من البروتين والألياف و 1 جرام فقط من الكربوهيدرات ، في 3 نكهات بطعم لذيذ ، وكلها أقل من 150 سعرة حرارية!

وصف المنتج

عدد الحصص (7):

عرض: صندوق مع 7 مغلفات. السعر لكل صندوق.


2 بيضة ، شريحتان جبن ، 2 لحم دجاج ، 2-3 زيتون منزوع النواة ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، رشة ملح.

يخفق البيض ويضاف مسحوق الملح. نقطع اللحم والزيتون إلى شرائح رفيعة ، وابشر الجبن. ادمجها في البيض المخفوق ، واسكب الحليب عليها.
ضعي مقلاة التفلون على نار متوسطة ، دهنها بطبقة رقيقة جدًا من الزيت (يفضل مع فتات الخبز المدهون) ، صب التركيبة واتركها تُخبز على جانب واحد.
في غضون ذلك ، قمنا بتقطيع أكبر عدد ممكن من الخضار ، في حالتنا الطماطم والخيار.
اقلب العجة على الجانب الآخر وعندما تحمر ، انقلها إلى طبق مع الخضار المجهزة.
إنه إفطار لذيذ للغاية وسريع.
إذا أخذت مثالنا ، نتمنى لك حظًا سعيدًا!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


لفة أومليت بالفطر & # 8211 يمكنك تقديمها كطبق رئيسي أو مقبلات

لفة العجة مع الفطر والجبن طعمها جيد جدا. يمكنك تقديمها إما كطبق رئيسي على العشاء أو كفاتح للشهية. يمكنك العثور على الوصفة في الصفوف أدناه.

مكونات الأومليت:

  • 4 بيضات ، 1/3 ملعقة صغيرة ملح
  • 50 غرام دقيق قمح ونصف ملعقة صغيرة كاري
  • 3 ملاعق كبيرة زيت لفت
  • عجينة الفلفل الحلو

مكونات الحشوة:

  • 1 بصلة صغيرة
  • 300 غرام فطر ، 1 صدر دجاج
  • ملعقتان كبيرتان ذرة معلبة و 200 جرام جبن
  • ملح ، فلفل أسود مطحون
  • بهارات الدجاج

طريقة التحضير:

نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. نرش الملح والفلفل والبهارات على الدجاج ونحمرها قليلاً في مقلاة. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى مع البصل المفروم ناعماً.نضع الجبن على مبشرة.

يخفق البيض مع الملح حتى يصبح رقيقًا ويزداد حجمه. يُسكب الزيت في وعاء البيض ويُخلط بلطف. منخل دقيق القمح Adagaum مع بهارات الكاري والفلفل الحلو.تُسكب الأومليت في صينية مستطيلة الشكل (23 × 35 سم) مبطن بورق الخبز. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة واخبزي العجة لمدة 25 دقيقة.

بعد الخبز ، قم بإزالة ورق الخبز بعناية. ضعي بالتساوي ، فوق العجة الساخنة ، ثلث الجبن المبشور والفطر المقلي وصدر الدجاج والذرة ونصف كمية الجبن المتبقية.قمت بلف العجة بحذر في لفة. انقل لفة العجة على صينية مبطنة بورق الخبز. يرش الجزء العلوي من اللفائف بالجبن المبشور. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزي لفائف الأومليت لمدة 15 دقيقة.

ثم اتركه يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم قطعه إلى شرائح بسماكة 1 سم. قدمي الرول مع الصلصة المفضلة لديك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


فطور سريع ورخيص & # 8211 أومليت خاص بالجبن!

إذا كنت قد سئمت من العجة الكلاسيكية ، فنحن نقترح عليك تجربة وصفة الأومليت الخاصة بالجبن. هذه الأومليت المحضرة بهذه الطريقة رقيق وجيدة التهوية ولذيذة للغاية. فاجئ من تحب بإفطار خاص.

مكونات

تعليمات

  1. نكسر البيض في وعاء ونضيف الملح والحليب ونخلط جيداً. ثم نضيف الجبن المبشور ونخلط مرة أخرى.
  2. سخني الزيت على نار خفيفة في المقلاة ووزعي 3-4 ملاعق كبيرة من خليط البيض على السطح بالكامل. عندما تبدأ في التخثر ، قم بلف الفطيرة على شكل لفة وضعها على حافة الصينية.
  3. ثم نضع 3-4 ملاعق كبيرة من مزيج البيض مرة أخرى ، ونترك القليل منها ولفها بعناية. ضعي اللفافة على حافة الصينية ، وزعي الطبقة الثالثة من خليط البيض ، واتركيها قليلاً ولفيها مرة أخرى.
  4. انشر الطبقة الرابعة من خليط البيض ولفها بحذر. ثم وزعي الكمية المتبقية من البيض ، واتركي القليل ولفي لفائف العجة.
  5. انقلي الأومليت إلى طبق وزينيه بالشبت المفروم وقدميه مع الخضار الطازجة.
  6. استمتع بسرور!

0 تعليق

سافوروس

وصفات ذات فائدة قصوى لكل من الذواقة الحقيقيين ولمن يحبون طهي الطعام اللذيذ.


اومليت بالفطر والجبن

كم منا لم يعد لديه أفكار لتناول الإفطار؟ نريد طعامًا صحيًا وجيدًا ومتناسقًا ، لذلك غالبًا ما تكون العجة هي الخيار الأفضل.

متعدد الاستخدامات ، يمكنك اللعب مع العديد من الإضافات ، مع تناسق مختلف اعتمادًا على مقدار خفق البيض أو كيفية تحضيره حراريًا.

أعرض عليكم اليوم وصفة الأومليت المفضلة لديّ ، بسيطة بقدر ما يتم الإشادة بها في كل مرة أقوم بإعدادها.

مكونات عجة مع الفطر والجبن & # 8211 لـ 4 أشخاص
8 بيضات
ملح
100 جرام جبن
نصف جرة من الفطر المسلوق المقطع
30 جرام زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت (يفضل زيتون)

طريقة تحضير اومليت بالفطر والجبن

حضري مقلاة غير لاصقة بوضعها على النار.

عندما يصبح ساخنًا ، ضعي الفطر المصفى. اتركيه لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك برفق حتى يترك الماء ثم أضيفي الزبدة والزيت. مذاق الزبدة جيد جدًا ، لكن إذا لم تضف الزيت ، فإنك تخاطر بحرقها.

بني فاتح الفطر. في هذه الأثناء ، اكسري البيض في وعاء واخفقيهم بخفة مع الملح. لا تضربهم كثيرًا ، فأنت لا تريد عجة جافة ورغوة. من الضروري فقط أن يكون الخليط متجانسًا.

عندما يتحول لون الفطر إلى اللون البني ، يُسكب البيض في المقلاة. أطلق النار بسرعة على الفطر ، ووزعه بالتساوي في العجة. اضبط الحرارة على نار منخفضة ومتى وعندما تميل المقلاة قليلاً وارفعها بملعقة عجة في الأسفل لتصريف البيض النيء.

عندما تتوزع البيضة بالتساوي ، ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها لمدة 3 دقائق. تحقق عن طريق الرفع برفق باستخدام ملعقة ، إذا كان لونه بنيًا جيدًا. يعتمد ذلك على مدى سمك المقلاة وحجم اللهب.

ضعي طبقًا / طبقًا كبيرًا فوق المقلاة واقلب الأومليت بحركة ثابتة. دعه ينزلق للخلف قليلاً ويقلى على الجانب غير المحمص.

في هذه المرحلة ، ضعي الجبن المبشور في الأعلى ، وضعي الغطاء واتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.

قدميها مع الطماطم الطازجة التي رشتها بعصير الليمون والملح.


وصفات مماثلة:

اومليت بالفطر والخضروات

وصفة اومليت بالفطر والخضروات ، تقدم مع المخلل

عجة القرد

وصفة أومليت محضرة في صينية فرن محضرة بالحليب والزبدة ، مدهونة بالمربى للتقديم


لفة المقبلات العجة مع telemea!

لقد وجدت هذه الوصفة في جريدة قديمة! لفة العجة مع Telemea هي وجبة خفيفة ملونة ، مثل الصيف! على الرغم من أنه يتكون من مجموعة مكونات رخيصة إلى حد ما ، إلا أنه يتمتع بطعم رائع ومظهر مثير للغاية. تم إنشاؤه لوجبات العطلات! حاول تحضير هذه المقبلات الرائعة!

المكونات:

لتحضير العجة:

-110 جرام كريمة مخمرة

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

لملء:

-2 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

- حفنة شبت (يمكنك استبدالها بالبقدونس)

طريقة التحضير:

1.تحضير الأومليت: يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ، ويضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

2. نضيف الكريمة المخمرة والجزر من خلال المبشرة الكبيرة. امزج حتى تصبح ناعمة.

3. نقل التركيبة الناتجة إلى صينية الفرن القياسية ، مبطنة بورق الخبز ، مدهونة بقليل من الزيت (إذا أردت ، يمكنك استبدال ورق الخبز بورق سيليكون). انشرها بالتساوي.

4. اخبزي العجة لمدة 10-15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية. ثم اتركها تبرد.

5. في غضون ذلك تحضير الحشوة: ضع عن بعد من خلال المبشرة الصغيرة. نضيف الشبت المفروم ، ويمر الثوم عبر معصرة الثوم والقشدة المخمرة. تخلط جيدا.

6- اقلب العجة المبردة ووجهها لأسفل (أعلى). انشر تركيبة الجبن على سطحها ، واترك مساحة خالية تبلغ حوالي 2 سم عند الحافة العرضية.

7. دحرج العجة على شكل أسطوانة مدمجة بدءاً من الحافة المستعرضة المغطاة بالملء.

8. ضع اللفة مع "التماس" لأسفل على ورق الخبز ولفها بها. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل.


مقبلات للإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات ، ويمكن تقديمها ساخنة وباردة.
هذه الفطائر مليئة بالشبع ، لذيذة ، مغذية وذات مظهر جيد ، مما يزيد من شهيتنا.
لماذا لا تذهب إلى الأطفال أو المدرسة أو المكتب؟

6 بيضات
6 ملاعق كبيرة حليب
6 شرائح سلامي مجفف خام
1/2 فلفل أحمر
80 جرام لحم خنزير مجفف نيئًا
100 جرام جبن مدخن
50 جرام زبدة
12 كرة جبنة (الوصفة أدناه)
ملح
فلفل
طماطم كرزية - للتزيين (اختياري)


طريقة التحضير :

نقطع السلامي والفلفل إلى مكعبات. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة وصغيرة.
في وعاء أكبر ، اكسري البيض واخلطيهم مع الحليب ومكعبات السلامي والفلفل ولحم الخنزير.
يتبل ويخلط حتى يتجانس.
دهن علب المافن (السيليكون) بالزبدة وضعي كرة من كرات الجبن في كل شكل ، ثم اسكبي تركيبة الأومليت بعناية في كل شكل حتى تمتلئ بثلاثة أرباع.
في الأعلى نبشر الجبن المدخن.

قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
اخبزي المافن في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة. نقوم باختبار المسواك.
إذا تم طهيها ، نخرجها من الفرن ويمكن تقديمها ساخنة جدًا.
يمكن تقديم البرد مع صلصة الزبادي.

كما فعلت كرات الجبن ؟ بسيط:

300 غرام جبن
1 أو
2 ملاعق كبيرة دقيق مبشور
1 رأس سكين مع البيكنج بودر
ملح
زيت القلي

ابشري الجبن على مبشرة ذات ثقوب صغيرة ، ثم اخلطيها مع باقي المكونات حتى تحصلي على عجينة غير مضغوطة.
نصمم كرات بحجم حبة الجوز ، نضعها على صينية. ليس من الجيد صنع كرات كبيرة جدًا لأن حجمها يتضاعف أثناء القلي.
عندما ننتهي ، نضعهم واحدًا تلو الآخر في حمام الزيت الساخن ونتأكد من عدم وجود الكثير منهم حتى لا يلتصقوا ببعضهم البعض.
تقلى كرات الجبن بسرعة كبيرة ، لذلك يجب ألا نتركها دون رقابة.
نخرجها على منديل ماص ، عندما تصبح نحاسية.


اومليت اسباني بالجبن المدخن

يمكن أن تكون هذه الوصفة بمثابة إنقاذ لأي منكم عندما تكون في شك بشأن ما يجب تحضيره لتناول الإفطار في وقت متأخر من عطلة نهاية الأسبوع ، عندما تجمع عائلتك بأكملها لتناول العشاء. بالطبع يمكن تحضيره في أي يوم من أيام الأسبوع ، لكنني أضعه في تلك الفئة من وصفات الروح ، أي "طعام الراحة" ، وهو مثالي للأيام التي نريد فيها الاستمتاع بوجبة لذيذة بهدوء مع أعزائنا ، عندما اعلم أن الأسرة كلها معنا.

المكونات الرئيسية في العجة الإسبانية أو "تورتيلا دي باتاتاس" هي البطاطس والبيض ، ولكن نظرًا لأنها متعددة الاستخدامات للغاية ، يمكن تكييفها وفقًا لذوقك الخاص. لقد أضفت أيضًا خضروات للحصول على لون إضافي وجبن مدخن من Delaco ، لأنني أعتقد أنها تتناسب تمامًا مع هذا الطبق.

ما تحتاج لمعرفته حول هذه العجة

  • يمكن أيضًا استخدام البطاطا الحلوة أو الأرجوانية بدلاً من البطاطا البيضاء
  • يمكن استبدال الخضروات التي أستخدمها بأي خضروات أخرى: الزيتون ، والفلفل الأصفر أو الأخضر ، والكوسة ، والفطر ، والهليون ، والبروكلي ، والقرنبيط
  • إذا كنت لا ترغب في إضافة حليب البقر ، يمكنك استخدام حليب نباتي غير محلى (مثل الصويا) أو الحليب الخالي من اللاكتوز ، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز
  • بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة نقانق مختلفة من اختيارك: لحم مقدد ، لحم خنزير قليل الدهن ، كوريزو ، نقانق مدخنة
  • إذا قمت بذلك بكميات كبيرة ، احتفظي بما تبقى في الثلاجة (تدوم 2-3 أيام) أو ضعيها في قدر في العمل
  • عادة ما نأكله مع سلطة الخضار الطازجة

الوصفة الأصلية لـ "تورتيلا البطاطس" تُصنع فقط في المقلاة ، أي قلي البطاطس مسبقًا ، ثم أضيفي العجة فوقها واتركها تطهى ، مع تقليب العجة من جانب إلى آخر عند تحميرها تحتها. أدناه سترى أنني فضلت سلق البطاطس ، وليس قليها ، ثم وضع كل شيء في الفرن.

عجة الجبن المدخن الأسباني هي وصفة اقتصادية ، لميزانية أي شخص ، لأنك تحتاج عمليًا فقط إلى 4 مكونات أساسية ، والتي من المؤكد أنها موجودة في أي مطبخ (البيض ، البطاطس ، الجبن والحليب) ، والباقي يمكن أن يكون كاملاً حسب التفضيلات.

أتمنى أن تعجبك الوصفة وتحضرها في أسرع وقت ممكن!
____________________________________
المكونات (5-6 حصص)
6 بيضات
3 حبات بطاطس كبيرة
100 غرام جبن مدخن من ديلاكو
100 مل حليب بقرة
3 ملاعق كبيرة ذرة مسلوقة
1 فلفل كابيا كبير مقطع إلى مكعبات
1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً
توابل حسب الرغبة: ملح ، فلفل ، زعتر (أو أي أعشاب عطرية أخرى)


____________________________________
تحضير
قشر القرع وابشره واغليه في قدر مع رشة ملح لمدة 25 دقيقة أو حتى تشعر بسكين يلتصق به. ليس من الضروري طهيها بالكامل لأنها ستطبخ أيضًا في الفرن.

خلال هذا الوقت ، نخفق البيض مع الحليب في وعاء ، ثم نضيف البهارات والذرة ومكعبات الفلفل الكابيا والبصل المفروم ناعماً و 50 غراماً. جبن مدخن مبشور. مزج.

بعد أن تغلي البطاطس ، اتركيها تبرد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قطعيها إلى شرائح ، ليست رفيعة جدًا ولكن ليست سميكة جدًا ، وضعي الشرائح في صينية. يمكن أن يكون الدرج دائريًا أو مربعًا ، وبناءً على حجم الصينية ، يمكنك وضع شرائح البطاطس في طبقة واحدة أو أكثر.

تُسكب تركيبة البيض مع الخضار والجبن فوق البطاطس ، وتُستوى جيداً ، ثم تُضاف 50 جرام المتبقية فوق البطاطس. جبن مدخن مبشور.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تلاحظي أنها تحمر من الأعلى.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، اتركها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم قطعتها إلى شرائح مناسبة وقدميها بحماسة!


فيديو: فطور صباحي: أومليت البيض والجبن و التورتيلا (شهر اكتوبر 2021).