وصفات تقليدية

وصفة سلطة فواكه الشرق الأقصى

وصفة سلطة فواكه الشرق الأقصى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • لا توجد حلويات طبخ

يمكن تحويل علبة فاكهة إلى سلطة فواكه ذات مذاق خاص بأقل جهد. هنا ، يتم تعزيز الليتشي بالزنجبيل وقشر وعصير الليمون الطازج للحصول على نكهة شرقية ، ثم يتم تقليبها بالتفاح الهش والبرتقال والعنب الأسود من وعاء الفاكهة.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 علبة ليتشي في شراب ، حوالي 425 غرام
  • 3 قطع من الزنجبيل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة شراب من البرطمان
  • بشر مبشور وعصير ليمونة واحدة
  • 2 برتقالة
  • 200 جرام من العنب الأسودved المقطّع إلى أنصاف و البذور
  • 1 تفاحة حلوة حمراء ، منزوعة البذور ومفرومة
  • قطع رفيعة من نكهة الليمون الحامض للتزيين

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›جاهز في: ٢٠ دقيقة

  1. صفي الليتشي في غربال فوق وعاء. تخلص من نصف القطر الذي تم تصفيته في الوعاء ، ثم أضف الليتشي. يُضاف الزنجبيل والشراب وقشر الليمون الحامض والعصير.
  2. نقطع القشر واللب بعيدًا عن البرتقال بسكين حاد. أمسك البرتقال فوق الوعاء حتى يتساقط كل العصير في السلطة ، وقطع بعناية بين الغشاء لتحرير الشرائح. أضف الشرائح إلى الوعاء. اضغط على الغشاء وأضف العصير إلى الوعاء.
  3. أضيفي العنب والتفاح وقلبي المزيج. ضعي السلطة في أوعية صغيرة للتقديم ، ومزينة بقطع من نكهة الليمون الحامض.

بعض المزيد من الأفكار

بدلاً من الليتشي ، استخدم علبة واحدة من التين الأخضر في الشراب ، حوالي 410 جرام ، مع تصريف نصف الشراب من العلبة كما هو مذكور أعلاه. أضف 120 مل (4 أونصات سائلة) من شاي الياسمين المحلى ب 1 ملعقة كبيرة سكر ، وقشر وعصير الليمون ، وشرائح البرتقال والعصير. أضف البذور والعصير من 2 فاكهة الباشن كبيرة ، 1 موزة مقطعة و 4 حبات برقوق مفروم. * إذا كنت تقدم عادةً الكريمة أو الآيس كريم مع سلطة فواكه كحلوى ، فيمكنك بدلاً من ذلك محاولة إضافة مغرفة من السوربيه ، وهي فواكه لذيذة وخالية من الدهون. شربات مثل الليمون أو المانجو ستكون جيدة بشكل خاص مع سلطة الفواكه هذه.

نقاط بلس

يوفر العنب الأسود كميات مفيدة من البيوفلافونويد ومضادات الأكسدة ، والتي تساعد على حماية الجسم من التأثير الضار للجذور الحرة. * البرتقال مصدر ممتاز لفيتامين سي - 1 برتقالة كبيرة توفر ضعف الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. يوفر البرتقال أيضًا كميات مفيدة من فيتامين ب ، وكذلك البكتين وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان.

كل وجبة تقدم

ج * حمض الفوليك

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

LOL @ leaches from haajira ، يا له من خطأ مطبعي كبير !! - 12 فبراير 2011

= D-01 أبريل 2010

جعلته أكثر صحة ، لقد أحببته ولكن جعلته أكثر صحة باستخدام الرشح الطازج بدلاً من استخدام المعلب وللعصير ، استخدمت 2 كرتون من عصير البرتقال - 01 أبريل 2010


كيف تضيف المزيد من نكهات الشرق الأوسط إلى وجباتك

نظرًا لأن فيروس كورونا يجعل السفر أمرًا صعبًا وربما خطيرًا هذا العام ، فإننا نحتضن إقامة الصيف. طوال الأسبوع (وطوال الصيف) ، سنقدم لك نكهات انتقالية وأفكارًا مستوحاة من السفر من جميع أنحاء العالم ، حتى تتمكن من اصطحاب ذوقك في رحلة وإعطاء عقلك إجازة قصيرة بينما لا تزال في المنزل. هنا ، احتفال بالطعام والنكهات الشرق أوسطية ، موجه لأولئك الذين ليسوا على دراية بها بالفعل.

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا معتادين على طهي الوصفات الشرق أوسطية ، فإن الوقت الحالي هو الوقت المثالي للبدء - عندما تكون في مأزق ، وربما تشتهي النكهات التي تجعلك تشعر بعيدًا عن حياتك اليومية. لا يزال بإمكانك استخدام اللحوم والخضروات والنشويات المألوفة لديك ، وببساطة قم بلهنها بشيء آخر غير نفس التوابل والبهارات القديمة.

أو استبدل المواد الغذائية الأساسية: استخدم الكسكس بدلاً من الأرز أو المعكرونة. جرب الخبز المسطح بدلاً من اللفائف أو الرغيف الفرنسي. اذهب مع لحم الضأن بدلاً من لحم الخنزير ولحم البقر (جرب كباب لحم الضأن الشرق أوسطي في باربكيو المقبل للمبتدئين) ، واصنع سلطة التبول بدلاً من سلطة الجرجير. تعرف على كيفية إدخال شيء جديد في ذخيرتك ، بطريقة صغيرة أو كبيرة ، أيهما يناسبك.

الشرق الأوسط منطقة عابرة للقارات تتمحور حول غرب آسيا ومصر ، عند ملتقى أوراسيا وأفريقيا والبحر الأبيض المتوسط ​​والمحيط الهندي. تعريفنا "طعام الشرق الأوسط" فضفاض إلى حد ما لأن الطعام يهاجر عبر الحدود ويمتزج مع البلدان والثقافات المجاورة. يمكنك أيضًا رؤية هذه المكونات والتقنيات والوصفات في الأماكن النائية بسبب الاستعمار التاريخي واليوم بسبب السفر والهجرة. نحن ممتنون للطعام يسافر بشكل جيد.


سلطة دجاج الشرق الأوسط المقرمشة

زوجان من الأشياء الطهي معطى في منزلي. أحدهما هو أنني ، كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، سأتناول الدجاج المشوي على العشاء مع خبز مقرمش جيد وسلطة خضراء. والآخر هو أنني سأحول الدجاج المتبقي إلى سلطة دجاج. لاحظ أنني لم أقل أنني سأشوي دجاجة كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، فقط سأأكل واحدة. أوه ، لقد شويت حصتي من الدجاج وما زلت أفعل ذلك في المناسبات الخاصة. لكن ما أحبه في هذا العشاء بالتحديد هو أنه سريع وسهل وهذا يعني شراء الدجاج المشوي من المتجر. هذه الأشياء جيدة جدا! عادة ما أتصرف وأزيل معظم بشرتي لأجعلها وجبة صحية. إنها أيضًا وجبة يجب تناولها بينما يحدق بها كلبي باهتمام ولكن هذه قصة أخرى.

الآن ، حول بقايا الدجاج ، لأنه بالتأكيد سيكون هناك قدر لا بأس به منه. هذا هو عذري الداخلي لإعداد سلطة الدجاج لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، وربما العشاء أيضًا. لذا قبل أن أضع عشاء الدجاج في الليلة الأولى بعيدًا ، أقوم بتفكيكه ووضعه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. أفضل تقطيع اللحم بدلاً من تقطيعه إلى مكعبات ، لكن هذا تفضيل شخصي.

سلطة دجاج لذيذة تحتوي على مايونيز وكرفس لكني أراها كقطعة قماش فارغة للكثير من النكهات. هنا ذهبت إلى الشرق الأوسط مع الطحينة والزعتر. لا يزال بإمكانك إضافة الكرفس إذا أردت لكني حصلت على قرمشة من الجزر واللوز وكانت جيدة جدًا!


إذا كنت لا تأكل هذا على الفور أو لديك بقايا الطعام ، فيجب تبريده. يتم تخزين أفضل سلطة روبيان بهذه الطريقة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

هذا يجعل هذه وصفة رائعة للمضي قدما. ستعمل من أجل عشاء متوفر أو كوجبة تحضير. يمكنك تحضير أربع وجبات غداء صحية في 20 دقيقة فقط. يتمتع!


3 - خامانغ كاكدي (سلطة خيار هندية)

وصفة الخيار المتبقي Khamang kakdi سلطة الخيار الهندية الصورة: راشيل كيلي الصورة: راشيل كيلي

هذا الكوشيمبير ، وهو نوع من الصلصة النيئة من منطقة ماهاراشترا في الهند ، مليء بالنكهات الحلوة والحامضة والتوابل ، النموذجية في المنطقة. غالبًا ما يتم تقديم الطبق مع ثالي (طبق مختلط من الأطباق) ، لكنني شخصياً يمكنني تناوله مباشرة من الوعاء بملعقة واحدة ... لشخص واحد.

مكونات:
نصف خيار منزوع البذور ومقطّع إلى مكعبات
1 فلفل أخضر دسم مفرومة ناعماً
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة نخيل أو سكر بني فاتح
50 جرام فول سوداني محمص ، مهروس تقريبًا
30 جرام جوز هند طازج مبشور
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأسود
1/4 ملعقة صغيرة بذور كمون

ضعي الخيار والفلفل الحار وعصير الليمون والسكر في وعاء. يقلب جيدًا حتى يتجانس.

نرش الفول السوداني المحمص وجوز الهند فوق الخيار وخلطهما قليلاً.

سخني الزيت في مقلاة صغيرة. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، أضيفي بذور الخردل ، والتي يجب أن تبدأ فورًا في الفقع. الآن أضف بذور الكمون. تقلى لمدة 30 ثانية أخرى أو نحو ذلك. أطفئ النار.

يُسكب الزيت المتبل فوق السلطة ويُقلب مرة أخرى.

تحقق من التوابل. اضبط الملح أو السكر ليناسب ذوقك.

لمثل هذه الكمية الصغيرة نسبيًا من جوز الهند ، أشتري أواني الوجبات الخفيفة من قطع جوز الهند التي يمكنك الحصول عليها في محلات السوبر ماركت. إنها مثالية عندما تريد كمية صغيرة من جوز الهند الطازج ، لكن لا ترغب في شراء القشرة الكاملة. بينما لن تكون قادرًا على بشر قطع جوز الهند لأنها صغيرة جدًا ، يمكن تقطيعها بسهولة في الخلاط.


بريسكت على الطريقة المغربية مع الفواكه المجففة و # 038 الكبر

كهدية خاصة لعيد الفصح ، يسعدني أن أقدم لكم نظرة خاطفة على إحدى وصفاتي المفضلة من كتاب الطبخ الجديد ، ذات مرة على الشيف ، كتاب الطبخ: 100 وصفة مختبرة ومتكاملة ومعتمدة من الأسرة. مثالي للعطلة اليهودية أو أي عشاء عائلي خاص ، وصفة لحم الصدر على الطريقة المغربية هي لمسة رائعة على وصفة Nach Waxman & # 8217s & # 8220 الأكثر شيوعًا على Google & # 8221 التي كنت أقوم بصنعها منذ سنوات. تبدو قائمة المكونات طويلة ولكن لا تدع ذلك يخيفك & # 8217s حقًا مجرد الكثير من التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك جعله قبل أيام من الوقت & # 8212 في الواقع ، يجب عليك ذلك لأن النكهة تتحسن كلما طالت مدة بقائها.

هذا الطبق وفير للغاية ومظهر مثير للإعجاب ، يمكنك إبقاء الجوانب بسيطة: بعض هريس القرنبيط والخضروات الخضراء ويتم الانتهاء من عشاء العطلة.

لاحظ أن الجزارين يبيعون نوعين من لحم الصدر: القطع المسطح والقطع النقطي. تشكل هاتان القطعتان معًا قطعة لحم صدر كاملة ، وهي شريحة عضلية كبيرة من صدر البقرة. القطع النقطي أكثر رخاميًا ، في حين أن القطع المسطح (يسمى أيضًا القطع الأول أو القطع المركزي) يكون قليل الدسم ولكنه مغطى بغطاء سميك من الدهون.

هذه الوصفة تتطلب قطع لحم الصدر بشكل مسطح. لا تدع جزارك يقص كل الدهون! غطاء صغير من الدهن يلبس اللحم ويضيف نكهة ويمنعه من الجفاف والقساوة. يمكنك إزالة الدهون الزائدة من لحم الصدر وتقليل الدهون من المرق بمجرد طهيه.


كيفية صنع سلطة تركيا الآسيوية:

على الرغم من أنه يبدو كما لو أن هناك & # 8217s قائمة مكونات طويلة في الوصفة ، فمن المحتمل أن يكون هناك الكثير من الأشياء التي لديك بالفعل. هذه الوصفة سهلة التحضير. تضاف جميع مكونات الصلصة إلى الخلاط وخلطها فقط لتحضير الصلصة للسلطة. صلصة على الطريقة الآسيوية مصنوعة من خل الأرز وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم وزيت السمسم وبعض الأشياء الأخرى.

يستدعي جزء السلطة في الوصفة ملفوف نابا المبشور والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والكزبرة الطازجة والبصل الأخضر و (بالطبع) الديك الرومي المشوي. إذا كان هناك أي من تلك الأشياء التي لا تحبها ، فلا بأس من ترك شيء ما.

تُقذف السلطة مع الصلصة الآسيوية وتُقدم في أوعية فردية. هذه الوصفة تقدم 4 حصص (أو وجبتين لشخصين جائعين حقًا). ضع فوق كل سلطة رشة من الفول السوداني المحمص الجاف. هذه السلطة هي الأفضل عند تناولها بعد التقليب. & # 8217s لا أحد يتقدم ويأكل لاحقًا. على الرغم من أن الضمادة سهلة بما يكفي لتحضيرها. احتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لإعداد باقي السلطة وتقديمها.

أنت & # 8217ll تحب الصلصة لهذه السلطة. إنه حقًا يجعل طعم السلطة مذهلًا. وعيدان تناول الطعام مخصصة للعرض فقط. خذ شوكة الخاص بك ، وحفر!


وصفة سلطة فواكه الشرق الأقصى - وصفات

نحن الهنود نحب خضرواتنا ، خاصة أن الأطباق النباتية المطبوخة في المنزل لذيذة تمامًا وصحية للغاية. يوصي الأطباء عادة بتناول المزيد من الأطعمة النباتية المليئة بالمغذيات بشكل يومي للحفاظ على نظام غذائي متوازن. في الهند ، تكون الأطباق النباتية دائمًا عند الطلب ولكن في بعض الأحيان قد يصبح تناول تلك الأصناف المتكررة مملًا. تحتاج إلى إضافة بعض اللمسات إلى أسلوبك المعتاد في الطهي ولا يتعين عليك الذهاب بعيدًا عن ذلك ، حيث قمنا في هذه الصفحة برعاية أفضل الأطباق النباتية الشهية ، والتي يمكنك تحضيرها في المنزل دون بذل الكثير من الجهود.

لذلك ، إذا كنت تشعر بالملل أيضًا من الطريقة الرتيبة لإضافة الخضار إلى وجبتك اليومية ، فإليك مجموعة من الوصفات النباتية المختلفة من مطابخ مختلفة في قسم واحد حيث يمكنك اختيار واختيار وصفة كل يوم لجعلها سهلة ولذيذة. وجبة لك ولأحبائك. بدءًا من خيارات الوجبات البسيطة اليومية إلى أفكار الوصفات الفريدة والغريبة ، ستجد في هذا القسم عددًا كبيرًا من الأطباق النباتية الشهية من جميع أنحاء العالم.

حتى لو كنت مهووسًا بالصحة ، ستجد خيارات كثيرة لإشباع جوعك. مباشرة من الخيارات منخفضة السعرات الحرارية والخالية من الدهون مثل كيتو بانير تيكا إلى حساء بورشت الخضار وسلطة هيرمولا الحلومي وسلطة الكينوا وسلطة السلطة وراجي السمبوسة. ومع ذلك ، إذا كنت من عشاق الطعام المتعصبين وتبحث عن بعض الحلويات الشهية مثل شوكولاتة الكمأة أو حلوى الأناناس أو بانير مالبوا أو جوجيا محلية الصنع أو خبز التوت الفرنسي المحمص أو فطيرة باللحم بالشوكولاتة أو دود باك أو خيارات الطبق الرئيسي اللذيذ مثل الكفتة بالكاري أو كيرالي مشوي ماسالا بانير تيكا ، بولي إنجي ، غوبي 65 أو حتى خيارات الوجبات الخفيفة الفاخرة مثل بروشيتا الذرة الحلوة ، ذرة التندوري الصغيرة ، القرع المليء بالفواكه ، الكوسة المشوية مع الشبت ، تفاح الهالوين ، السبانخ والجبن وآلاف الخيارات الأخرى للاختيار من بينها.


أفضل سلطة دجاج مكتنزة على الإطلاق

لذا ، قد تسأل ، ما علاقة كل هذا بسلطة الدجاج؟ لا شيء رتق. لقد ظننت أنك & # 8217d تجدها مثيرة للاهتمام. على الرغم من أنني الآن أفكر في الأمر ، فإن هذا سيشكل وصفة رائعة للنزهة.

هناك الكثير من وصفات سلطة الدجاج الجيدة. أعتقد أن هذه واحدة من العظماء. هنا & # 8217s لماذا: حلاوة العنب الأحمر الباردة مع لمسة من الثوم تأخذ سلطة الدجاج هذه إلى مستوى جديد تمامًا. يضيف الجمع بين الكريما الحامضة والمايونيز عنصرًا لذيذًا رائعًا. فمي يسيل لمجرد التفكير فيه. عائلتك كلها ستحبها! وصفة سلطة الدجاج الأفضل على الإطلاق هي سلطة الدجاج المثالية للسندويشات (فكر في كرواسون قشاري). يحب جيف أيضًا أن يأكله أحيانًا فوق سرير من الخس (عندما أذكره بأنه يتبع نظامًا غذائيًا).

مليئة بالدجاج الطري ، شرائح العنب الأحمر الطازج ، الكرفس ، الجوز المحمص والكرفس المقرمش ، هناك الكثير لتحبه هنا. في الواقع ، الدفعة التي قدمتها لخدمة 6 اليوم لم يتبق منها سوى مساعدتين بعد أن انتهى زوجي العزيز معها.

هذا يجعل سلطة رائعة لوجبة غداء سريعة ولذيذة أو عشاء خفيف ، ولا يستغرق وقتًا طويلاً للخلط معًا. حلاوة العنب تجعله دائمًا المفضل لدى الأطفال!


بطاطا حلوة محمصة وتين طازج

التين منتشر بكثرة في القدس والعديد من الأشجار ، التي تحمل أشهى الفاكهة ، لا تخص أحد في الواقع ، لذلك يمكن لأي شخص أن يساعد نفسه. دائمًا ما تكون أشهر الصيف ملونة برائحة الأعشاب البرية والتين الناضج. استخدمت والدة جبار ، والدة جار وصديق طفولة سامي ، سقف منزلها لتجفيف وفرة التين (والطماطم) في شمس الصيف الحارة ، وقضت ساعات في تنظيفها وفرزها بدقة. لم تهدر أم جبار سامي المسكينة وابنها أي وقت واعتادوا التسلل إلى سطح منزلها بانتظام ، وسرقة التين في ذروته والتسبب في الفوضى. لكن هذا لم يكن كافياً لجبار. كان للصبي أسنان حلوة لدرجة أنه كان يحمل معه دائمًا علبة كبريت قديمة مليئة بمكعبات السكر ، فقط في حالة. لسوء الحظ ، كان لهذه العادة تداعيات واضحة ، واضحًا في & quot؛ سحر & quot ابتسامته.

يعتبر هذا المزيج غير المعتاد من الفاكهة الطازجة والخضروات المحمصة من أكثر المزيج شعبية في Ottolenghi. ومع ذلك ، يعتمد الأمر كليًا على كون التين حلوًا ورطبًا وناضجًا تمامًا. اختر فاكهة ممتلئة الجسم ذات شكل غير منتظم وقعر منقسّم طفيفًا. يجب أن يؤدي الضغط على الجلد إلى بعض المقاومة ولكن ليس كثيرًا. حاول أن تشم الحلاوة. يعتبر تقليل البلسم فعالًا للغاية هنا ، سواء بالنسبة للمظهر أو لتقريب النكهات. لتجنبك من صنعه ، يمكنك البحث عن منتجات مثل كريم البلسم أو الصقيل.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الفواكه ثلاث انواع رائعة و سهلة (قد 2022).