وصفات تقليدية

وصفة كاري نباتي بالحمص واللفت

وصفة كاري نباتي بالحمص واللفت

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • حمص مطهي

هذا الكاري الحمص واللفت لذيذ بشكل مدهش ويملأ عائلتي بالكامل. مزيج رائع من النكهات ، ليس من الصعب تجميعه و يقدم مع الأرز.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 بصلة مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
  • 420 جرام حمص معلب غير مصفى
  • 1/2 فلفل أحمر ، مقطع مكعبات
  • 1/2 لفت مقشر ومقطع إلى مكعبات
  • 160 جرام ذرة حلوة
  • 210 مل صلصة طماطم
  • 1 رشة من رقائق الفلفل الحار (اختياري)
  • رشة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود مشقوق

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٥٥ دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم والكمون ومسحوق الكاري. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يضاف الحمص والفلفل الأحمر واللفت والذرة الحلوة وصلصة الطماطم. يتبل برقائق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم غطيه ، واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ويصبح الكاري سميكًا ، من ساعة ونصف إلى ساعتين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(111)

المراجعات باللغة الإنجليزية (76)

بواسطة جيسيكا

لذيذ !! لقد استخدمت لفتًا كاملاً وأهملت الذرة. بدلاً من ذلك ، استخدمت مجموعة كبيرة من السبانخ الطازجة و 2 بطاطس. كما أنني أضع بعض مكعبات الجالبينو لمزيد من التوابل. كان صحيًا ولذيذًا جدًا. لا أطيق الانتظار لأجعلها مرة أخرى مع خضار مختلفة. هذه وصفة رائعة ، شكرا! -28 فبراير 2010

من AccidentalFoodie

كان هذا كل ما كنت أتمنى أن يكون. ضاعفت الوصفة ، ونقع الحمص الجاف بين عشية وضحاها ، وقمت بتجفيفها ، وطهي كل شيء في الطباخ البطيء مع إضافة 3 أكواب من الماء - أقترح وقت طهي لمدة 6 ساعات إذا جربته بهذه الطريقة. لدي كيس آخر من الحمص الجاف في المخزن ، وأعرف ما الذي سأصنعه به. قد يضيف بعض البطاطس و / أو العدس في المرة القادمة أيضًا. - 27 فبراير 2010

بواسطة أليسيا أفيليس لافرانسي

بسيط جدا ولذيذ. لقد استخدمت علبة من مكعبات الطماطم الصغيرة بدلاً من الصلصة. أنا أيضا ضاعفت الخضار. أول مرة أطبخ فيها اللفت وهذه الوصفة ستتم مرة أخرى قريبًا. - 29 مارس 2010


شاهد الفيديو: Kikkererwten Curry (شهر اكتوبر 2021).