وصفات تقليدية

كعكة الفانيليا بالكريمة و بيري بيوريه

كعكة الفانيليا بالكريمة و بيري بيوريه

للكونترتوب:

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح ونضيف السكر مع الحليب وسكر الفانيليا واستمر في الخلط حتى يذوب السكر كله. نضيف الصفار واحدا تلو الآخر حتى يندمج جيدا في العجين ، ثم الزيت والنكهات ، وفي النهاية يخلط الدقيق مع البيكنج باودر. يُسكب المزيج الناتج في صينية مستطيلة ، مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

لتحضير المرينغ: اخلطي بياض البيض جيدًا مع القليل من الملح ، ثم أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على عجينة لامعة. نضيف الجوز المطحون مع القليل من خلاصة الروم ونستمر في الخلط حتى نخلط كل شيء جيدًا. يُسكب المرينغ في صينية بنفس حجم سطح العمل ، مبطن بورق الخبز ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة.

نحن لا نخبز المرينغ والجزء العلوي معًا !!! عندما انتهيت من خبز البركتين ، اتركهما يبردان تمامًا.

للقشدة: بمخفقة ، اخلطي الصفار مع السكر ، أضيفي النشا ثم الحليب شيئًا فشيئًا لتجنب التكتلات. انقلي كل شيء إلى النار مع التحريك المستمر وأضيفي الفانيليا واتركيها تغلي حتى تتكاثف مثل حلوى البودينغ. في النهاية ، أضيفي سكر الفانيليا واتركيه جانبًا مع التحريك من حين لآخر حتى يبرد تمامًا. عندما تبرد الكريمة ، اخلطيها مع الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة.

لهرس الفاكهة: نضع التوت في الخلاط ونخلطه حتى نحصل على هريس نسكبه في غلاية مع السكر والشراب. بشكل منفصل ، اخلطي النشا بالماء ، ثم خذي بضع ملاعق كبيرة من البوريه الساخن من على النار ، اخلطي واسكبي كل شيء فوق البوريه في الغلاية ، اتركيه لبضع دقائق أخرى حتى يتكاثف ، اتركيه جانبًا واتركيه جانبًا. بارد. للتجميع: قم بتقطيع أسطح العمل على طول كل منها ، ثم في طبق مستطيل أو صينية ، ضعي نصف سطح عمل ، دهنها بنصف هريس الفاكهة ، نصف المرينغ ، كريمة الفانيليا ، النصف الآخر من كونترتوب ، باقي هريس الفاكهة ، النصف الآخر من المرينغ ولف كل شيء في طبقة غنية من الكريمة. لقد زينت الكعكة وفقًا لخيالي ... احتفظت بالمزيد من هريس الفاكهة وقمت بتلوين القليل من كريمة الفانيليا ، كما أضع بعض التوت.


وصفة كعكة كريم الفانيليا البافارية

& # 8211 لقشرة البسكويت

200 جرام من البسكويت الشعبي
50 جرام زبدة مع 82٪ دهون
ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة
2 ملاعق صغيرة كاكاو
ملعقة من سكر السعال

& # 8211 لكريم الفانيليا البافاري

4 صفار بيض
500 جرام حليب 1.5٪ دهن
500 جرام من الكريمة المخفوقة بنسبة 30٪ دهون
100 جرام سكر
15 جرام من الجيلاتين
75 مل من الماء البارد
جراب الفانيليا

400 جرام كريمة مخفوقة مع 30٪ دهون
ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الورد
خمس شوكولاتة

  • طريقة التحضير لوصفة الكيك بكريمة الفانيليا البافارية (بافاروا)
  1. نبدأ بإعداد ورقة البسكويت بسحق البسكويت بمساعدة الشوبك.
  2. نضع البسكويت المسحوق في وعاء ونخلطهم مع الزبدة المذابة والقشدة الحامضة والكاكاو والسكر والفانيليا. نخلط كل شيء جيدًا ثم نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية دائرية من السيليكون بقطر 21 سم ، نضع فيها طبقة من رقائق الطعام لتسهيل إخراج الكعكة. إذا كان لديك صينية مستديرة بحلقة قابلة للفصل ، فستتمكن من إخراج الكيك من القالب دون وضع رقائق معدنية من قبل.
  3. نبدأ في تحضير الكريمة البافارية التي تشبه ، بعد كل شيء ، طريقة تحضيرها مع كعكة الدبلوماسي المعروفة (الوصفة هنا).
  4. نضع الصفار في قدر ونفركهم بالسكر ، ثم نضيف الحليب والبذور من جراب الفانيليا.
  5. تخلط جيدا ثم توضع المقلاة على حمام البخار.
  6. قلب باستمرار واترك الكريمة تنضج حتى تتكاثف.
  7. عندما يصبح الكريم جاهزًا ، ضعه جانبًا وحضر الجيلاتين والكريمة المخفوقة.
  8. ننقع الجيلاتين في ماء بارد لمدة عشر دقائق ثم نذوبه أيضًا في حمام بخار.
  9. نقوم بإعداد الكريمة المخفوقة كما أوضحت في مقال "كيفية صنع الكريمة المخفوقة من الكريمة المخفوقة" (انظر هنا)
  10. اخلطي الكريمة المخفوقة في كريمة الحليب والبيض ثم أضيفي الجيلاتين المذاب في حمام البخار مسبقًا.
  11. تُسكب الكريما البافارية التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة على ورقة البسكويت وتترك لتبرد حتى اليوم التالي.
  12. زخرفة كعكة الكريمة البافاريةأ، مع الكريمة المخفوقة والشوكولاتة وشراب الورد. كانت هذه خياراتي ولكن يمكنك تزيين الكيك كما يحلو لك وكما تريد :)

يتمتعون بشهية جيدة!

وصفات أخرى لكعكة الكريمة:

تارت كريمة الشوكولاتة وموس الكرز (انقر هنا للوصفة)

كعكة الجبن مع ماسكاربوني وهريس الكستناء (انقر هنا للوصفة)

كعكة كريمة الشوكولاتة وجيلي الكرز (انقر هنا للوصفة)


وصفة كعكة الزبادي والخوخ بدون خبز

نخلط الزبادي الكريمي مع السكر البودرة مع الفواكه. هي كعكة مع كريمة الزبادي اللذيذة والكريمة المخفوقة والعديد من التوت ، والتي يمكنك صنعها في أي موسم وبالفواكه التي تحبها. كعكة مع موس الزبادي والتوت إنها تحتوي بالضبط على كمية السكر التي تحتاجها وتوت كافٍ لجعلها غير حامضة جدًا. كعكة تيراميسو بالتوت والماسكاربوني ، كعكة لذيذة ومنشطة. أفضل هذا النوع من الكعك الرائع مع كريمة الزبادي والفواكه ، بدلاً من كعكة الدبلوماسي الكلاسيكية. إنه أسهل في صنعه ، ولكنه أخف أيضًا.

يخلط سكر الفانيليا مع السكر واللبن ويوضع فوقها. وصفة لأفضل زبادي وكعكة فواكه ، بدون خبز ، في انتظارك في هذا المنشور. مثالي لفصل الصيف ، منعش ، منعش ، سهل الاستخدام. هذه الكعكة مع التوت غير الناضج هي كعكة لذيذة جدا ومنعشة وسهلة التحضير. لرؤية الوصفة اضغط على الرابط. وصفات لذيذة للكيكات الاحتفالية بالشوكولاتة والقشطة والفواكه والكراميل والمكسرات والتفاح لقضاء عطلة الشتاء. كعكة الزبادي 26 وصفة: كعكة مع زبادي الصويا وهريس التفاح (نباتي وخالي من الغلوتين). وصفة كعكة الشطرنج مع التوت.

كعكة الزبادي مع الكريمة المخفوقة والفواكه من كومبوت أو طازجة ، خفيفة ، بسيطة للغاية و. تشوكس كيك مع التوت لا استطيع ان اقول لكم كم هو جيد! دهن صينية الكيك بجدران قابلة للإزالة (بما في ذلك الحواف) بالزبدة ، ثم ضعيها في الأسفل.


كريمة الزبادي مع هريس الفانيليا والخوخ

1. اغسل الخوخ وقشره ، وقطّعها إلى مكعبات ، واهرسها في الخلاط حتى تنضج ورشّها بعصير الليمون لإبقائها طازجة.

2. بشكل منفصل ، في وعاء ، اخلطي شراب الفانيليا مع اللبن والعسل. يُفضل خلط كريمة الزبادي مع الخلاط للحصول على قوام رغوي ومنعش في نفس الوقت.

3. اختاري كوبين شفافين وضعي كريمة الزبادي وهريس الفاكهة ورشيها بسكر الفانيليا وزينيها بأوراق النعناع.

4. غطي الأكواب بورق الألمنيوم واتركيها في الفريزر لمدة 20 دقيقة.

5. للحصول على مظهر فاتح للشهية ، قطّعي الخوخ إلى شرائح رفيعة جدًا. توضع على أعواد الزينة وتقدم للحلوى.


حديقتي

متوفر فقط خلال فصل الصيف.

كريمة بافارية بالفانيليا الطبيعية ، جيلي هريس التوت الطبيعي ، موس الفستق (معجون فستق طبيعي 100٪ من صقلية) ، طبقة ناعمة باللوز والعسل ، قمة الفستق ، شوكولاتة بيضاء مقرمشة وفستق حلبي ، صقيل الفستق.


كيف تملأ أوراق Milefeuille بكريمة الفانيليا والكريمة المخفوقة؟

اخترت قطاعة نظيفة (بدون رائحة بصل !!) وضعت عليها قطعة من ورق الخبز النظيف. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تركيب الكعكة مباشرة على اللوحة ولكنها ستتسخ أثناء الزخرفة. من الأفضل تحريك الكيك لاحقًا على الطبق.

يجب أن تحصل على ما يزيد قليلاً عن 1 كجم من كريمة الفانيليا مع الكريمة المخفوقة. عملت مع نقطة بيع كبيرة بفتحة دائرية 1.5 سم. يمكنك وضع وعاء الكريمة على الميزان ، والضغط على زر TARA (أي إحضاره إلى 0) وإزالة 300 جرام من الكريمة. بعد كل طبقة ، كرر الإجراء: اضغط على TARA وأزل 300 جرام من الكريم مرة أخرى.

أضع الطبقة الأولى من العجين ووزعت الطبقة الأولى من الكريمة. وضعت الثانية وضغطتها برفق بكفي دون كسرها. تابعنا الأوراق التالية: 4 أوراق بينها 3 صفوف قشطة. لم يتم وضع أي شيء في الورقة الأخيرة حتى الآن.

حذر! إذا كنت ترغب في وضع الفاكهة (توت أو توت ، قطع فراولة ، شرائح برتقالية ، إلخ) ضع في اعتبارك أنها قد تترك العصير لتلطيخ الكريمة والأوراق وتنعيمها بشكل مفرط! في هذه الحالة ، أوصي بتنسيق التقديم الفردي لهذا الملفي ، المركب قبل التقديم مباشرة.

مع الكريمة المتبقية رتبت الحواف الجانبية للكيك باستخدام ملعقة.

المرحلة الأخيرة الآن هي التزجيج بمربى المشمش. مربى المشمش الناعم هو نوع من & # 8222glet & # 8221 ، طبقة طبقات من الكعك وغالبًا ما يتم وضعها تحت الجليد. إنه ينعم بجميع عيوب سطح العمل ، وفي حالة البانديسبان على سبيل المثال ، يخلق حاجزًا مقاومًا للماء بين سطح العمل والتزجيج (أي لا يمتص السطح الزجاجي للكونترتوب).

لقد قمت بتسخين مربى المشمش في قدر صغير. يجب أن تكون ساخنة. لقد خففته بقليل من المسكرات البرتقالية (جراند مارنييه). يمكنك وضع 1-2 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال كبديل. ثم أضع المربى في منخل ناعم للتخلص من اللب وقشور المشمش فيه. يبدو وكأنه عسل أرق.

لقد قمت بتشحيم الورقة الأخيرة تمامًا باستخدام هذا المربى الدافئ باستخدام فرشاة. مربى المشمش أيضًا حامض ويعطي طعمًا لطيفًا للطبق. هذه هي الوصفة الأصلية ولا شيء عشوائي!

انظر أدناه أنني صنعت 2 من كعكات Millefeuille & # 8211 ، واحدة لنا وواحدة لبعض الأصدقاء الأعزاء.

أضع الكعك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ، تبرد طبقة المربى وتجف قليلاً (اصنع الفيلم).


كعكة الفراشة مع كريمة الشمبانيا والتوت

كونترتوب:
يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ، وإلا فإننا نجازف بترك سطح العمل في المنتصف.
نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع مسحوق الملح وبعد بضع دقائق نضيف السكر وسكر الفانيليا ونخلط جيداً حتى يذوب السكر. أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نوقف الخلاط وفي العجين نضيف الزيت وقليل من الفانيليا وخلاصة الروم (أستخدم هذه النكهات لأنني لا أحب طعم البيض المكثف على المنضدة ، لكن يمكنك حذف ذلك) ، نمزج قليلاً أكثر ، وبمساعدة منخل ، نضع دقيقًا ممزوجًا بمسحوق الخبز ، ولكن كن حذرًا ، نضع تدريجيًا في 2-3 شرائح ونمزجها برفق باستخدام سيليكون أو ملعقة خشبية حتى تدمج الدقيق من المكونات الأخرى.
بعد الانتهاء من العجين ، نسكبه في صينية قابلة للفصل بطول 26 سم مبطن بورق الخبز في الأسفل فقط ، وندهن الحواف بالزيت ونرش قليلًا من الدقيق حتى لا يلتصق ، ثم نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا. 35-40 دقيقة أو بالتأكيد نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان أو عصا السيخ (في حالتي: د)
عندما تصبح البركة جاهزة ، نغلق الفرن ونترك الصينية هناك مع الباب مفتوحا حتى لا يبرد فجأة ، وإلا فإننا نجازف بتركه.
عندما يبرد تمامًا ، نخرجه من الدرج ، ونستخدم سكينًا على الحواف ، ثم نقطعه إلى 3 أفقيًا.

اخلطي الصفار جيدًا مع السكر ، وأضيفي النشا والشمبانيا وانقلي الغلاية إلى الموقد ، وباستخدام خفاقة ، اخلطي باستمرار. بشكل منفصل ، خذ 3 ملاعق كبيرة من الشمبانيا واخلطها مع أجار أجار ، وعندما يذوب أضفها إلى الكريمة مع الفانيليا. عندما يتكاثف الكريم ، ضعه جانبًا واتركه يبرد تمامًا مع التحريك من حين لآخر.

بعد أن تبرد كريمة الشمبانيا ، نخلطها لبضع دقائق مع الكريمة المخفوقة ونضعها في الثلاجة حتى نملأ الكعكة.

لجيلي التوت:
ضعي التوت المذاب في الخلاط واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة.

ضعي خليط الفاكهة في قدر مع السكر والأجار المذاب في 2-3 ملاعق كبيرة من الشراب أو الماء واتركيه على النار لبضع دقائق حتى يتكاثف المهروس قليلاً.

عندما تصبح جاهزًا ، أطفئ النار وقم بتمرير المعجون الناتج من خلال غربال للحصول على جيلي ناعم بدون بذور.
السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

للشراب: ضعي الماء مع السكر على النار ، وعندما يذوب السكر ، أطفئي الموقد وأضيفي القليل من خلاصة الروم.

للتجميع:
في الدرج حيث قمت بخبز الجزء العلوي ، ضع الورقة الأولى على المنضدة ، وشربها ، ثم دهنها بالهلام وضع طبقة من كريم الشمبانيا ، ثم ضع الورقة الثانية في الأعلى ، افعل الشيء نفسه ، الورقة الأخيرة أعلاه قبل وضعها في الدرج ، نشربها قليلاً ونشحمها بالهلام ونضعها بعناية في الدرج مع القليل من الهلام.

نلف الكعكة بلطف بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة طوال الليل.

من اجل للتزيين:
بمساعدة السكين نخرج الكعكة من الدرج بحلقة قابلة للفصل والآن يأتي الجزء الجميل.

لإزالة الدرج من الأسفل ، قلبت الكعكة بصفيحة ، ثم أقلبها رأسًا على عقب مرة أخرى ، ووضعت أعلى ورق مقوى وضع عليها ورق الخبز وسرعان ما تمكنت من إحضارها إلى الحالة التي كانت فيها كان عندما أخرجته من الثلاجة ، لكن بدون الدرج: د

حسن . الآن لإعطائها شكل الفراشة ، استخدمت ورقة من ورق A4 وباستخدام القلم ، قمت برسم منتصف الفراشة ، وقمت بقصها بالمقص والورقة ذات الجزء الفارغ في المنتصف أضعها بالضبط في المنتصف من سطح العمل ، وباستخدام السكين ، قطعت برفق وسط سطح المنضدة على شكل فراشة وأيضًا ورق الخبز الذي ساعدت في قلب الأجنحة ونقلها إلى الدرج.

بعد أن أعطيت الكيك شكل الفراشة ، قمت بتغطيتها بطبقة رقيقة جدًا من الرمان الكريمي المتبقي مع نصف الكريمة المخفوقة ، صنعت الكونتور بقليل من الكريمة المخفوقة ممزوجة مع هريس الفاكهة ، وزينت الوسط بالكريمة المخفوقة ممزوجًا بالكاكاو ، ودهن الأجنحة بما تبقى من هريس الفاكهة! كما أنني استخدمت بعض الحلي من حلوى النجوم والفراشة!
ضعي الكعكة في الثلاجة حتى يبتلع الضيوف!
على الرحب والسعة!


طريقة التحضير

سخني الفرن وضعي ورق الخبز على صينية مقاس 29 × 40 سم. يخفق بياض البيض بالخلاط ويضاف ماء الورد والخل والنشا. أضيفي السكر تدريجيًا واخلطيهم لمدة 5 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح بياض البيض صلبًا وإذا قلبت الوعاء ، فلن تنسكب المحتويات. ضعي التركيبة في المقلاة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني من الأعلى ، اتركيها تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبيها على صينية خبز وأزيلي ببطء ورقة الخبز التي كانت عليها. مخبوز. نخفق الكريمة المخفوقة مع السكر وماء الورد ونضعها على اللفافة. نضعها فوق لفة ونرش العليق. بمساعدة ورق الخبز نلف. نضعها في الثلاجة ، حيث تبقى لمدة 2-4 ساعات قبل التقديم. قطع بسكين الخبز.

32. كتاب الوصفة

كيكة الغابة السوداء


مطبخ ستيفانيا

يستخدم هذا البودينغ لتحضير إكلايرس أو فطائر أو تؤكل على هذا النحو مع الفاكهة الطازجة. نظرًا لأنني كنت أصنع جميع أنواع الحلويات مؤخرًا باستخدام هذه الحلوى اللذيذة جدًا ، أدركت أنها مفقودة من المدونة ويجب نشرها. ليس من الصعب التحضير ، لا يتطلب سوى القليل من الاهتمام.

انت تحتاج:

  • 5 صفار
  • 100 جرام من العمر
  • 600 مل حليب (غير غذائي)
  • 50 جرام طحين
  • 3 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 250 جرام كريم ماسكاربوني
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

خلال هذا الوقت ، اخلطي الصفار الخمسة جيدًا في طبق من الصفيح.

أضف 4 ملاعق كبيرة من الحليب على التوالي واخلط جيدًا بعد كل واحدة. نضيف الطحين كله مرة واحدة وبمساعدة المخفق نخلط بسرعة كبيرة بحركات صغيرة ودائرية ،

حتى يتجانس المزيج جيدًا وينتج عجين لزج.

في النهاية ، يمكنك زيادة الحرارة لأنه لم يعد لديه القوة لتصلب الكريم بهذه السرعة ويمكنك الحصول على القوام المطلوب ، أي أنعم من الزبادي للحلوى وأصلب من كريم الكريمة أو التورتة.

ضعي ورق الألمنيوم أو ورق الألمونيوم مباشرة على الكريمة حتى لا تمسك بوجيتا وتترك لتبرد تمامًا. تذكر أنها تصلب حتى بعد أن تبرد.


زفاف في المجال اليوناني

تبلغ سعة مطعمنا 100 ضيف يضاف إليهم 120 مقعدًا آخر على الشرفة.

حمام السباحة المرتب لهذا الحدث به 350 مقعدًا.

التفاصيل والحجوزات في 0755.100.385

الخدمات المدرجة في السعر

• شقة فاخرة في مساء الحدث • حساء البطاطس لليوم التالي • تذوق قائمة الطعام لشخصين • هوامش مختلطة في حفل الاستقبال • شمبانيا في حفل الاستقبال والكعك • ترتيبات الأزهار متضمنة للوجبات والمكتب الرئاسي • مخطط المناسبات • موقف سيارات المساحات • إمكانية التقاط صور مجانية على النطاق بالكامل • مزيج من الفواكه المسكرة والمكسرات على الطاولات • عدد الطاولات • قوائم مطبوعة • كراسي شيافاري بيضاء مع وسادة.

مضيفة مجانية لأكثر من 100 شخص

جو النسيان
مع الأصدقاء والعائلة
طعام لذيذ
أعدها طهاة ذوو خبرة
ترتيب الغرفة
كما يحلو لك
النبيذ الفوار والفطائر
من المنزل

لبديل 1

59 يورو / شخص

  • بانديسبان مع السبانخ والجبن الكريمي والفلفل الأحمر
  • دبلوم مع الكارب كافيار وجيلي الحمضيات
  • أرائك مع موس كبد الدجاج والكورنيش
  • صدر دجاج بالفجل
  • تارت الماسكاربوني و السلامي الفاخر
  • كعكة لحم الخنزير في قشرة البذور
  • أرائك مع جبنة موتزاريلا الكرز ، طماطم كرزية وصوص بيستو بالريحان
  • باقة خضروات طازجة
  • فيليه سلامي نيلي في لحاء اللوز ، خضروات مكسيكية
  • هريس الكرفس مع الكشمش الأزرق وصلصة الزبدة والليمون

الطبق الرئيسي

  • لفائف لب الدجاج مع الطماطم المجففة بالداخل
  • قطع لحم الخنزير في صلصة النبيذ
  • بطاطس دوفينواز
  • صلصة مخملية وهريس اليقطين
  • سلطة ملفوف أبيض وأحمر ثنائي

لبديل 2

64 يورو / شخص

  • دبلوم الكافيار مع الجير
  • أجبان كواترو في قشرة البندق
  • بالات الدجاج في قشرة الخشخاش
  • لفائف الدجاج مع عضلات لحم الخنزير بالداخل في رأس لحم الخنزير
  • بانديسبان مع جبنة كريم وسلمون مدخن
  • كبد الدجاج المثالي مع موس المشمش
  • كعكة لحم الخنزير مع مزيج البذور المخبوزة وتقليل الطماطم والأعشاب العطرية
  • سيخ زيتون
  • اصابع خضروات مشكلة
  • سارملوت تقليدي مع لحم مقدد مقرمش وعصيدة من دقيق الذرة متبل بالخضار والكريمة الحامضة والفلفل الحار

الطبق الرئيسي

  • رقبة لحم الخنزير المخبوزة في تقليل عصير التفاح
  • فخذ دجاج مشوي
  • مهلبية بطاطا و صوص طماطم
  • صلصة الفطر
  • سلطة البحر المتوسط

لبديل 3

74 يورو / شخص

  • دجاج تيرين مع الفستق في عباءة الجزر
  • Millefeuille لهجة الطحلب مع الأنشوجة
  • تشيز تيرين ، جبنة شيدر مع عنب في قرمشة بندق
  • دجاج بالوتينا في عباءة اللوز
  • لفة ديك رومي مع لحم الخنزير ملفوفة في لحم الخنزير
  • اليقطين بانا كوتا مع فتات لحم الخنزير المقدد والجبن الكريمي
  • فطيرة كبد الدجاج مع البندق المقرمش
  • فطر غراتان
  • لفات خضروات مشكلة طازجة
  • فيليه البحر مع هريس الكرفس / هريس الشمندر وصلصة الزبدة والليمون تقدم مع راتاتوي الخضار
  • صلصة الحمضيات
  • دويتو سارمالوت (أوراق لحم بقري تقليدية) مع الديك الرومي وعصيدة من دقيق الذرة متبل بالخضار ولحم الخنزير المقدد المقرمش والقشدة الحامضة والفلفل الحار

الطبق الرئيسي

  • رقبة لحم خنزير مخبوزة مع صلصة الفطر
  • لفائف الدجاج مع الديك الرومي ، في معطف لحم الخنزير مع التوت البري
  • البطاطس المقلية
  • سلطة البحر المتوسط ​​مع الطماطم الكرزية

لبديل 4

76 يورو / شخص

  • كنب يوسفي مع سمك السلمون الجرافلاكس مع بيض السمان وكافيار المانيكير
  • سلة البارميزان مع سلطة الكابريس
  • ميلفيه مع موس التونة والأنشوجة
  • كيك أجبان كواترو بالعنب في قشرة الفستق
  • صدر بطة مدخن على فراش من الجرجير ومربى التوت
  • دبلومة كافيار المبروك مع الجير والبرتقال
  • بلوطينا دجاج بالفستق في عباءة من الأعشاب العطرية
  • مقلاة روبيان بالزبدة والثوم
  • دويتو سارمالوت (أوراق لحم بقري تقليدية) مع الديك الرومي وعصيدة من دقيق الذرة متبل بالخضار ولحم الخنزير المقدد المقرمش والقشدة الحامضة والفلفل الحار

الطبق الرئيسي

  • عضلات لحم البقر مع صلصة النبيذ الاحمر والفواكه البرية
  • لحم بقري مطبوخ مع صلصة بنية وتوت بري
  • البطاطس المقلية
  • سلطة روكولا مع طماطم كرزية وجبنة بارميزان

عرض الزفاف مع شريط مفتوح متضمن

78 يورو / شخص

  • طماطم كرزية محشوة بسلطة باذنجان
  • لفة لحم الخنزير براغ مع سلطة نيئة
  • كرات لحم دجاج بالسمسم
  • جبنة بلغارية ثلاثية الألوان (بابريكا وجوز الهند وخضر)
  • دجاج بلوطينا بالخضار
  • قوارب الفلفل مع كريم الجبن والزيتون
  • لفة الجبن مع لحم الخنزير
  • سبريد محشو بالكافيار والليمون
  • عشاق سيبيو سلامي
  • مزيج من الزيتون الأسود والأخضر ، خيار ، خس للزينة
  • فيليه سجق بقشرة البندق مع صلصة ميلر / ريمولايد
  • مقبلات - سلة بالخضار سوتيه بالثوم

مشاوي مشكلة

  • رقبة لحم خنزير مخبوزة مع صلصة الفطر
  • فخذ دجاج مسحب متبل بالنبيذ - مشوي
  • أسياخ من النقانق الطازجة محلية الصنع
  • مقبلات - البطاطس الفلاحية / البطاطس مع إكليل الجبل
  • ثلاثة أنواع من الكرنب الأبيض والأحمر والجزر

حانة مفتوحة
الفودكا: سميرنوف
ويسكي: J & amp & B & Ballantines

الجن: جوردونز
ليكيور: بايليز
كامباري
وايت مارتيني

المشروبات الكحولية
ويسكي تفاح / كولا
تونيك الجن (الجن والماء المقوي والليمون)

برتقال كامباري (كامباري ، عصير برتقال ، برتقال)

فودكا تفاح / برتقال
نبيذ أبيض / أحمر / وردي - Mosia من Tohani
مسطح / مياه معدنيه دورنا 0.75

عصائر طبيعية (برتقال / تفاح / خوخ) 1 لتر

عصائر كوكاكولا الغازية (كوكاكولا / فانتا / سبرايت / كينلي) 1.25 لتر

حانة مفتوحة

28 يورو / شخص

  • الفودكا: سميرنوف / أبسولوت
  • ويسكي: J & amp & B & Ballantines
  • الجن: جوردونز
  • ليكيور: بايليز
  • روم: Capitan Morgan أبيض / ذهبي
  • كامباري
  • وايت مارتيني
  • نبيذ أبيض / أحمر / وردي & # 8211 Bogdan Winery / Tohani Winery

المشروبات الكحولية

  • ويسكي تفاح / كولا
  • تونيك الجن (الجن والماء المقوي والليمون)
  • برتقال كامباري (كامباري ، عصير برتقال ، برتقال)
  • فودكا تفاح / برتقال
  • مسطح / مياه معدنيه دورنا 0.75
  • عصائر طبيعية (برتقال / تفاح / خوخ) 1 لتر
  • عصائر كوكاكولا الغازية (كوكاكولا / فانتا / سبرايت / كينلي) 1.25 لتر
  • اسبريسو / كابتشينو

حانة مفتوحة

38 يورو / شخص

  • الفودكا: فنلندا وبيلوغا
  • ويسكي: جوني ووكر ريد / جيمسون
  • الجن: جوردونز
  • ليكيور: بايليز
  • روم: هافانا
  • كامباري
  • وايت مارتيني
  • ابيرول
  • نبيذ أبيض / أحمر / وردي - مصنع نبيذ نيجريني / مصنع نبيذ بوجدان

المشروبات الكحولية

  • ويسكي تفاح / كولا
  • كوبا ليبر (رم ، كوكاكولا ، ليمون)
  • تونيك الجن (الجن والماء المقوي والليمون)
  • هوغو (بروسيكو ، مياه معدنية ، شراب شراب ، ليمون ، نعناع ، ثلج)
  • برتقال كامباري (كامباري ، عصير برتقال ، برتقال)
  • فودكا تفاح / برتقال
  • توم كولينز (الجن وعصير الليمون وشراب السكر والمياه المعدنية)
  • تيكيلا صن رايز (تكيلا ، عصير برتقال ، غرينادين)
  • Caipiroska (الفودكا والجير والسكر)
  • بلو صن رايز (فودكا ، سبرايت ، كوراكاو)
  • أبيرول سبريتز (أبيرول ، بروسيكو ، مياه معدنية)

لقطات كوكتيل & # 8211 B52 (Baileys ، Kahlua ، تجفيف ثلاثي) - 2 ساعة


فيديو: كيكه الحليب الساخن أطري كيكه إسفنجيه أكلتها فى حياتى لغيت بعدها كل وصفات الكيك (شهر اكتوبر 2021).