
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- الطبق الرئيسي
- ريزوتو
طعام مريح في أفضل حالاته ، هذا الريزوتو الغني والقشدي ، بنكهة الجبن الأزرق المنعش ولحم الخنزير المقدد المدخن ، هو وليمة حقيقية.
20 شخصًا صنعوا هذا
مكوناتيخدم 4
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 كراث ، مفروم ناعم
- 275 جرام أرز ريزوتو
- 100 مل نبيذ أبيض جاف
- 850 مل مرقة دجاج ساخنة
- 2 راشر لحم مقدد مدخن بدون قشر ، مفروم
- 75 جرام جورجونزولا ، مكعب
- 2 ملعقة كبيرة قشدة طازجة
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة
- سخني الزيت في مقلاة عميقة. يضاف الكراث ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. نضيف الأرز ونقلب بملعقة خشبية حتى تصبح الحبيبات شفافة وتمتص معظم الزيت.
- يُسكب في النبيذ ويُحرّك باستمرار حتى يتم امتصاصه. أضيفي كمية كافية من المرقة الساخنة لتغطية الأرز ، وحركي ، واطهي حتى يمتص كل السائل ، مع التحريك من حين لآخر. كرر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات حتى ينفد المخزون.
- في هذه الأثناء ، يُطهى لحم الخنزير المقدد برفق في مقلاة أو يشوى حتى يصبح مقرمشًا.
- حرك Gorgonzola والكريم الطازج في الريزوتو. اطحن بعض الفلفل وتذوقه للتحقق من التوابل. وزعيها على لحم الخنزير المقدد وقدميها على الفور.
طبخ بذكاء
* إذا أصبح الريزوتو سميكًا جدًا ، أضف القليل من المرقة الساخنة في نهاية الطهي. * استبدل Gorgonzola بـ Roquefort ، أضف بعض قطع الجوز المطحون واستبدل لحم الخنزير المقدد لحم الخنزير المقدد.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(1)
المراجعات باللغة الإنجليزية (1)
كانت هذه وصفة رائعة. لقد استخدمته في جزء من شهادة GCSE الخاصة بتقديم الطعام. - 12 تشرين الثاني (نوفمبر) 2013