وصفات تقليدية

تارت التفاح والجوز

تارت التفاح والجوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نخفق البيضة بالملح ثم نضيف السكر والدقيق ونخلط حتى يتجمع القليل في العجين ثم نعجن قليلاً ثم نلفه في غلاف بلاستيكي ونتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.

في غضون ذلك نحن نستعد تكوين التفاح مع الجوز:

نضع السكر بالكراميل ثم نضع التفاح النظيف ونضعه على المبشرة والجوز. اتركيها حتى يقل العصير المتبقي من التفاح.

افردوا صفيحة مستديرة وضعيها على شكل تورتة ، وخزوها بشوكة من مكان إلى آخر ، ثم نضعوا تركيبة التفاح والجوز ، وفي الأعلى نضع شرائح من الكوكا على شكل x. نضع التطبيق في الفرن. 20-30 دقيقة

بعد إخراجها من الفرن ، رشي السكر البودرة فوقها.


أولاً نحضر الحشوة: ننظف التفاح ونبشره على المبشرة الكبيرة ، ونعصرها بالعصير ونضعها لتتجمد مع السكر والقرفة. عندما تصلب بدرجة كافية ، ارفع المقلاة عن النار وأضف الجوز المطحون. دع العجينة تبرد حتى تصبح جاهزة

العجين: في وعاء ينخل الدقيق ويرش الكيس الضامن في المنتصف. اخلطي البيض مع السكر بشكل منفصل حتى يذوب ، وأضيفي الأوزانزا واخلطي باستمرار ، ثم الحليب (يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ، ولا ينبغي تسخين الحليب). نسكب المزيج في وعاء الطحين ، ونضيف قليل من الملح ، ثم نبدأ في عجن العجينة حتى تصبح مضغوطة وغير لزجة ، ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ، ثم يمكننا العمل معها.

قسمته إلى 3 أجزاء غير متكافئة ، اعتمادًا على حجم الشكل الذي خبزته فيه. قمت بفرد صفيحة مستطيلة ، ووضعت تفاحًا ولفيت لفات تشكيل ممتلئة ، وقمت بلفها قليلاً ثم وضعتها في أشكال دائرية ، ودهنتها بالبيض ، ووضعت الأشكال في الفرن ، واحدة تلو الأخرى. ن- لدي فرن كبير ، تقريبا. 30 دقيقة ، يتم إجراء اختبار المسواك.


عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن ، ورشه بالسكر ، وإذا لم تتحلى بالصبر ، فتناوله ساخناً.


كيف نحضر الكعكة الطرية بالتفاح والمكسرات (حسب وصفة قديمة)؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو أدناه.

العجين مهم جدا. لن أعطيك الآن وصفة عجينة واحدة بل ثلاث وصفات مختلفة ، وسوف تختار الوصفة التي تفضلها أكثر: عجينة صيام ، عجينة بالزبدة أو عجينة بالزبدة مع شحم الخنزير والبرشت. كما أترك لكم الوصفات:

  1. أضيفي الجوز وحبوب الجوز والفانيليا والقرفة واستمري في الخلط حتى ينضج كل شيء جيدًا.
  2. يرش سطح العمل بالدقيق ويعطي شكل مستطيل للعجين ، حتى يسهل دهنه.
  3. نفرم العجينة بالحجم المناسب للصينية التي سنستخدمها (استخدمت صينية بأبعاد 25 × 35 سم) وقم بتقطيع حواف العجين لإعطائها شكل جميل. نتأكد من أنها أكبر من قاع الصينية ، حتى لا تتدفق حشوة التفاح.
  4. في صينية مغطاة بورق الخبز ، ضعي العجينة بحذر ثم ضعي طبقة غنية من التفاح.
  5. قطعي قطعة أخرى من العجين بحجم صينية لتغطية التفاح.
  6. بعد أن نضع الورقة ، باستخدام شوكة ، نخزها حتى لا تنتفخ بشكل قبيح.
  7. أضف طبقة أخرى من التفاح ، وقم بتسويتها بعناية ، ثم قطّع قطعة عجين جديدة بحجم صينية لتغطيتها.
  8. نخز مرة أخرى بالشوكة والورقة الأخيرة ، حتى لا تنتفخ بشكل قبيح.
  9. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تحمر الكعكة من الأعلى.
  10. بعد إخراج الصينية من الفرن ، ضعي عليها طبقة من السكر البودرة.
  11. اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه وقدميه.

كعكة طازجة بالتفاح والمكسرات وصفة قديمة

إذا ذهبت أدناه وصفة الفيديو & # 128578

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو والكيك الطازج بالتفاح والمكسرات وصفة قديمة


  • 4 بيضات
  • 150 جرام زبدة
  • 225 جرام سكر
  • 130 جرام طحين
  • 100 غ من المكسرات المطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة مبشورة بالبيكنج باودر
  • قشر ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • قليل من الملح
  • 4 تفاحات صغيرة (250 جم لب)

نخلط الزبدة الطرية مع السكر ونضيف المزيج واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا بعد كل واحد ، يخلط الجوز المطحون والدقيق الممزوج من قبل بالملح والبيكنج باودر والقرفة وقشر الليمون وأخيرا التفاح ينظف من العلبة والظهر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ضعي التركيبة في صينية (23 & # 21530) مغطاة بورق الخبز واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بعد أن يبرد تمامًا ، قم بتقسيمه كيك، نرش السكر البودرة و قدميها بحفاوة. انها لذيذة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


نحضر العجين. بأصابعك ، اخلطي الزبدة بالدقيق. نضيف الملح والماء البارد ونعجن العجينة حتى تخرج من اليد. يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من الماء البارد إذا كانت العجينة قاسية جدًا.

يرش الدقيق على طاولة العمل ويفرد العجينة. يجب أن يكون أكبر من الشكل ويجب ألا يكون له شكل مثالي.
نحن نعد الحشوة.

اغسل التفاح واقطعه واحدًا تلو الآخر سلطة شيف سمارت. بسكين صغير نزيل بيت البذور. اخلطي التفاح مع السكر والعصير وقشر الليمون.

نضع العجينة في الشكل ، ونرش السميد ونضيف التفاح. توضع الحواف وتغطى بورق الألمنيوم وتشكل في الفرن لمدة 30 دقيقة.
قم بإزالة ورق الألمنيوم واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بني من الأعلى.
تُرفع التورتة وتُرش بالسكر.

نمزج التفاح مع السميد ، لكني أنصحك بوضعه كما قلت أعلاه في الوصفة.


كعكة التفاح والجوز تنهار

الوصفة الثانية لمجموعة RECIPE FEL DE FEL من الأصدقاء تأتي من Rocsy ، التي اقترحت الوصفة لـ كعكة التفاح والجوز تنهار. إنها شغوفة بالطهي مثلي ، تصف نفسها على أنها فتاة بسيطة تحب التجربة في المطبخ وتدليل أحبائها.يمكنك مشاهدة وصفات لذيذة أخرى أعدتها على مدونتها ، Rocsy في المطبخ.

  • 90 جرام زبدة
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 200-250 جم دقيق
  • قشر الليمون
  • 1.3 كجم من التفاح
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون
  • حفنة من حبات الجوز
  • سكر ناعم

سنرى الآن المكونات التي نحتاجها لوصفة كوزوناك مع التفاح والجوز

  • - 1 كيلو طحين للكيك
  • -2 صفار + 1 بياض بيضة
  • - 100 جرام زبدة مذابة
  • - 500 مل حليب
  • -150 جرام من العمر
  • -ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • - 2 كيس خميرة جافة / 14 جرام
  • - قشر الليمون المبشور والبرتقال
  • - خلاصة الفانيلا
  • حشوة
  • -1 كيلو ونصف تفاح
  • - 200 جرام جوز مقلي
  • -1 ملعقة صغيرة قرفة
  • -1 صفار + 1 ملعقة كبيرة حليب للبعض

بالنسبة للعجين ، نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات ونخلطها مع الدقيق والملح حتى تحصل على قوام رملي. يضاف السكر المطحون والبيض المخفوق بالماء ويخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
في غضون ذلك ، قشر التفاح وابشره. نعصر العصير ونضعها في وعاء على النار ونضيف السكر والقرفة والجوز المفروم ونخلطهم. دعها تبرد حتى تصبح طرية.
نرش مائدة العمل بالدقيق ونفرد العجين بالدرفلة ، ثم نضع العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق. نسكب مزيج التفاح المبرد فوق العجينة ، ونقطع العجينة الزائدة وتشكل شبكة لتغطية مكونات التفاح.
ضعي التورتة في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد. دعها تبرد وتقدم.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فطائر التفاح

  • 250 غرام طحين
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 150 غرام سكر
  • 200 مل حليب
  • 50 مل زيت
  • 3 تفاح
  • 1 أو
  • 1½ ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • حبوب الفانيليا ، سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا

سخني الفرن.

التفاح مبشور. يمكنك ترك قشر التفاح أو تقشيره.

في وعاء نضع الدقيق ، البيكينغ باودر ، السكر ، الفانيليا ، القرفة ، جوزة الطيب ، الزنجبيل والملح. تدخل.

أضيفي البيض والحليب والزيت واخلطيهم بلطف.

يُضاف التفاح المبشور مع التحريك قليلاً.

في صينية المافن ، ضع أشكالًا من الورق أو السيليكون وضع التركيبة في كل منها ، ووزعها بالتساوي.


تارت التفاح والجوز

تارت التفاح والجوز & # 8211 حلوى رائعة! التفاح من بين الفواكه المفضلة للصغار ، وبالتأكيد ستكون فطائر أو فطائر التفاح حسب رغبته! كونه تحضيرًا صحيًا ، أعتقد أنه مناسب أيضًا في النظام الغذائي لأمراض المعدة! بالنسبة للصغار فهو حلو بدرجة كافية دون الحاجة إلى إضافة السكر أو شراب القيقب (يُعطى المربى بالتمر والتفاح الحلو).

اخلطي الدقيق والزبدة الباردة وضعي العجينة الناتجة في غلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. تُنزع العجينة وتُفرم وتُقطّع لتارت صغيرة ، تُوضع في صواني التارت الصغيرة (نوقف العجينة الزائدة لـ & # 8220ornat & # 8221) ، نضعها في المقلاة ، وخز بشوكة ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

في غضون ذلك نقوم بإعداد الحشوة:

  • 4 حبات تفاح حلوة مناسبة & # 8211 سلالات
  • 7 تمور مقطعة
  • 50 غرام جوز مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر خام أو شراب القيقب (اختياري & # 8211 إذا كان أحلى)
  • 10 غرام زبدة

ضعيهم جميعًا في المقلاة واتركيهم لمدة 5-10 دقائق ، مع التحريك المستمر ، أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا.

بعد 15-20 دقيقة ، نرفع القشرة من الفرن ونضع الحشوة ونصنع من العجينة & # 8220 grill & # 8221 وندهنها ببيضة مخفوقة.

ضعي التارت في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. يمكن تقديمه مع الآيس كريم أو مسحوق السكر أو سادة (للصغار). جرب بودنغ الأرز مع الحليب والتفاح & # 8211 شهي (الوصفة هنا).


فيديو: Urgent: kounkandé appel en direct bijou Ngoné et traite Omarodouma wakh ak brom niari toure yi (قد 2022).