وصفات تقليدية

حساء اللحم المفروم

حساء اللحم المفروم

أولا نضع قدر الماء على النار. في هذه الأثناء ، نظف الخضار ونغسلها ، والتي سنبشرها ونقطعها ونضيفها إلى القدر. أثناء غليان الخضار ، قم بتحضير اللحم. أخذت قطعة من لحم الخنزير وقطعة لحم بقري ، وقطعتهما معًا. يُضاف الملح والفلفل والخضراوات والقليل من الأرز والبصل الصغير المفروم والبيض ويخلط جيدًا. نصنع كرات اللحم بيد مبللة نضعها في الحساء دفعة واحدة. اتركه يغلي على نار متوسطة. عندما تنضج تقريبًا ، أضيفي اليقطين والملح والفلفل والأطعمة الشهية والبرشت والمرق. عندما يصبح جاهزًا ، أضف بيضة مخفوقة وشوربة صنوبر وشوربة جاهزة :)

نقدمها مع الكريمة الحامضة أو من يريد المزيد من اللبن الرائب.


فيديو: كفتة داوود باشا. كرات اللحم بالصلصة الشهية (ديسمبر 2021).