وصفات تقليدية

ساندوتش لافريدا فيليه مينيون

ساندوتش لافريدا فيليه مينيون

سخني 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل المقطع ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويتحول إلى كراميل - حوالي 20 دقيقة. احرص على ألا تحترق لأن هذا سيضفي طعمًا مرًا. ضعي البصل جانبًا.

للحمص: سخني مرق اللحم البقري الغني. يتم الانتهاء من 1/8 ملعقة صغيرة من الصقيل البلسمي. احتفظ بها واحتفظ بها ساخنة.

تبلي الميداليات بملح الكوشر وسكر التوربينادو.

في مقلاة مسطحة ، سخني الزيت المتبقي وحرق ميداليات سمك الفيليه - حوالي دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. اجلس جانبا.

خذ 4-5 أونصات من البصل المكرمل وضعها في مقلاة لتسخينها. غطي البصل بشريحتين من جبنة مونتيري جاك واتركي الجبن يذوب فوق البصل.

نحمص الرغيف الفرنسي حتى يصبح الجزء الخارجي ساخنًا ومقرمشًا.

قطعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح بالطول ، مع ترك نصفين متصلين على جانب واحد (مثل المفصلة).

مغرفة 2 أوقية بلسميك جوس من الداخل من النصف العلوي من الرغيف الفرنسي.

ضع ميداليات سمك الفيليه على قاع الرغيف الفرنسي.

في النهاية ، تتصدر الميداليات بالبصل المكرمل والجبن.


بات لافريدا سيصدر غدًا أوريجينال فيليه مينون ستيك ساندويتش في سيتي فيلد

FLUSHING ، NY ، 6 أغسطس ، 2012 - أعلن The New York Mets اليوم أن Pat LaFrieda من Pat LaFrieda Meat Purveyors سيقدم سندويتش فيليه Mignon Steak الأصلي للجمهور في Citi Field غدًا ، الثلاثاء ، 7 أغسطس عندما يستضيف Mets Miami Marlins الساعة 7:10 مساءً

تتميز الوصفة الأصلية لعائلة لافريدا بقطع فيليه أسود 100٪ من لحم الأنجوس محمر يدويًا ومغطاة بجبنة مونتيري جاك والبصل المحلى بالكراميل ، وتقدم مع au jus على خبز فرنسي محمص ومصنوع حسب الطلب (انظر الصورة المرفقة).

ستتوفر الساندويتش في جناح LaFrieda Meats & # 39 الخاص في Taste of the City على المستوى الميداني خلف لوحة النتائج المركزية بالقرب من القسم 139. ويمثل هذا رسميًا موقع LaFrieda Meats & # 39 الأول والوحيد للبيع بالتجزئة. قبل Citi Field ، كانت شطيرة LaFrieda & # 39s ستيك متاحة فقط للعائلة والأصدقاء المحظوظين.

& quot؛ يشرفنا أن نكون أول مكان عام يبيع شطيرة بات & # 39 المميزة ، & quot؛ قال جيف ويلبون ، رئيس العمليات ، ميتس. & quotPat ، مع تاريخه العائلي الطويل في عالم اللحوم ، وأخلاقيات العمل المحترمة واختيار اللحوم عالية الجودة ، هو إضافة مثالية إلى تشكيلة All Star من المطاعم والطهاة المشهورين عالميًا في Citi Field. & quot

& quot الشراكة مع New York Mets لإحضار شطيرة اللحم الخاصة بنا إلى المشجعين في Citi Field هي حلم تحقق لعائلتنا ، كما يقول Pat LaFrieda. أثناء اللعب مؤخرًا ، لاحظت أن شطيرة شرائح اللحم الرائعة كانت الشيء الوحيد المفقود من قائمة الطعام الهائلة ، واعتقدت أن وصفة عائلة LaFrieda الخاصة بنا ستكون مناسبة تمامًا. يشرفنا أن نكون قادرين على افتتاح أول موقع للبيع بالتجزئة لدينا في منزل ميتس حيث سيأخذ شطيرة بات لافريدا الأصلية فيليه مينون مكانها بين الجودة العالية للطعام في أحد أكثر الأماكن شهرة في مدينة نيويورك. & quot

كما ستوفر شركة Pat LaFrieda Meat Purveyors Citi Field & # 39s Delta Sky360 Club و Acela Club.

LaFrieda ، المعروفة باسم & quotMagician of Meat ، & quot ؛ تمتلك وتدير منشأة تعبئة اللحوم الأكثر شهرة وقيمة في مدينة نيويورك ، Pat LaFrieda Meat Purveyors ، التي تزود أرقى المطاعم في مدينة نيويورك ، العاصمة ، فيلادلفيا ، أوهايو ، لاس فيجاس ، ميامي ، شيكاغو وأكثر. تقوم عائلته بدور البطولة في برنامج الواقع & quotMeat Men & quot على شبكة الغذاء ، والذي ظهر لأول مرة في أبريل. يشتهر مورد اللحوم من الجيل الثالث ببرنامج شرائح اللحم المعتق وأكثر من 50 مزيجًا مخصصًا من همبرغر. LaFrieda هو العقل المدبر وراء مثل هذه البرغر مثل & quotBlack Label Burger & quot الشهير وشرائح اللحم القديمة في Minetta Tavern (البرجر الفاخر السائد في مدينة نيويورك) ، بالإضافة إلى الخلطات المخصصة المميزة في الأماكن الساخنة مثل Shake Shack و Spotted Pig و Union Square Caf & eacute و دخان أزرق.


الناس ينتظرون 3 جولات لشطيرة بات لافريدا ستيك في سيتي فيلد

قام جزار مدينة نيويورك الشهير بات لافريدا بنقل مواهبه إلى سيتي فيلد. الليلة الماضية ، ظهر خبير اللحوم لأول مرة في حامل شطائر شرائح اللحم فيليه في مباراة بين نيويورك ميتس وميامي مارلينز. تتميز الساندويتش بقطع فيليه أسود أنجوس محمر يدويًا بنسبة 100٪ ، وجبن مونتيري جاك ، وبصل مكرمل حلو ، وتقدم مع سر au jus على خبز فرنسي محمص حسب الطلب.

كان ساندويتش لافريدا متاحًا في السابق للعائلة والأصدقاء فقط ، مما جعل سيتي فيلد أول مكان عام لبيعه ، وأول مفهوم مطعم من المورِّد. وتباع بمبلغ 15 دولارًا ، وهو نفس المبلغ الذي تبيعه شطيرة لحم لوبل في ملعب يانكي.

لقد زرت الليلة الماضية المنصة الواقعة خلف جدار المركز لأتفقد حفل استقبال ليلة افتتاح الساندويتش. كان الضجيج واضحًا ، حيث كان هناك خط بطيء الحركة من حوالي 70 معجبًا ينتظرون السندويتش الرطب والمحنك بشكل مثالي. خوفًا من أن يفوتني أداء ميتس (نعم ، صحيح) ، قررت ألا أتحمل خط الثلاث أشواط تقريبًا وعدت إلى مقعدي جائعًا وغير راضٍ.

في البداية ، تلقت الشطيرة تقييمات إيجابية من المعجبين الذين وقفوا في الطابور ، وكذلك من فريق البث Mets - الذين تلقوا عينات مجانية بين الأدوار. قد يكون المنتج المميز لـ LaFrieda هو الشيء الأكثر إثارة الذي يحدث في Citi Field منذ ذلك الحين ، دعنا نقول فقط منذ وقت طويل. تحرك أكثر من شيك شاك!


قلبي مصنوع من أضلاع لافريدا القصيرة

نحن معجبون كبيرون بالشواء الكوري. قلبي (مكتوب أيضًا بالجلبي) هو طبق لحم مشوي متبل بشكل نموذجي مصنوع من ضلوع اللحم البقري. على الرغم من أن الكالبي لذيذة حتى عند صنعها من لحم البقر في السوبر ماركت ، إلا أن صنعها بأضلاع قصيرة عالية الجودة يدفعها إلى طبقة الستراتوسفير. تفضيلنا هي أضلاع Prime Black Angus Short Ribs ذات الثلاثة عظام 1/3 & # 8243. تضيف العظام نكهة وتعمل كمقبض طبيعي لتحويل هذا إلى أصابع طعام. نحن محظوظون بما يكفي لوجود حمات كورية في العائلة. فيما يلي وصفتها التي سمحت لنا ، بعد بعض الإكراه ، بمشاركتها معك.

  • 3 أرطال 1/3 & # 8243 ضلوع قصيرة سميكة
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 3/4 كوب صلصة الصويا
  • 1.5 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم
  • 1.5 ملعقة كبيرة سمسم محمص
  • 4 فصوص ثوم معصور
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 4 سيقان بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

اصنع شطيرة Citi Field المميزة في الوقت المناسب للعبة All-Star

فقط لأنك & # x2019re ليست في لعبة All-Star في Queens & # x2019s Citi Field لا يعني & # x2019t أنك يجب أن تفوتك جميع الأطعمة اللذيذة في الملعب.

بات لافريدا جونيور ، مورِّد اللحوم لبعض النقاط الساخنة في مدينة نيويورك ومدينة نيويورك مثل مطعم شيك شاك ومطعم سبوتد بيج وجوردون رامزي في لاس فيغاس ولوس أنجلوس ، أنشأ سيتي فيلد وساندويتش مميز # x2019 & # x2013 فيليه العصير شطيرة ستيك مينون.

جربه في مطبخك وسترى لماذا & # x2019s مثل هذا المنزل.

سندويتش بات لافريدا الأصلي فيليه مينيون ستيك

3 2 أوقية. ميداليات فيليه مينيون
الملح كوشير
& # xBD ملعقة شاي. سكر سريع الامتصاص
2 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا
1 بصلة كبيرة مفرومة
& # xBD ملعقة شاي. الخل البلسمي
1 باغيت (6 بوصات) ، محمص ومقسّم
شريحتان جبن مونتيري جاك
1 ملعقة صغيرة. تم شراؤه من المتجر بقاعدة au jus ، مذابة في & # xBE كوب ماء ساخن

1. رش اللحم بملعقة صغيرة. ملح وسكر. تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى حتى يتكرمل ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الخل البلسمي ويُتبل بالملح حسب الرغبة. يُرفع البصل ويُمسح. أضف 1 ملعقة كبيرة متبقية. الزيت في المقلاة وتسخينه على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف اللحم ويُطهى 1 & # xBD & # x2013 لمدة دقيقتين لكل جانب.

2. يُرفع اللحم من المقلاة ويوضع على النصف السفلي من الرغيف الفرنسي. يُعاد البصل إلى المقلاة لإعادة تسخينه ، ويُغطى بالجبن. بمجرد ذوبان الجبن ، استخدم ملعقة لإزالة البصل والجبن ، وضعها فوق اللحم. ملعقة 2-3 ملاعق كبيرة. au jus في النصف العلوي من الرغيف الفرنسي.


أفضل غذاء جديد في Citi Field لعام 2021

أخبار الطعام الكبيرة و mdashhell ، و فقط أخبار الغذاء الجديدة لعام 2021 في سيتي فيلد بيت ألونسو ورسكووس بولار برجر وبصل القطب الشمالي.

وفقًا للوصف الرسمي ، يتكون البرجر من & ldquoPat LaFrieda Black Truffle Pty مغطاة ببصل متبل بالقيقب بنيويورك متبل بالكراميل ، جودة مدخنة ، خس ، طماطم ، صوص مخلب وخبز بريوش طازج. & rdquo

الصورة: كيسي باربر

نظرًا لأن كل شيء في Citi Field أصبح الآن بدون لمس وبدون نقود ، فقد تم تبسيط الخدمة أيضًا.

يتم تعبئة البرغر والبصل مسبقًا وتسليمها لك على الفور تقريبًا في حقيبة جاهزة.

الامتياز (geddit؟) لمخاوف الصحة والسلامة يعني أن البرجر ليس طازجًا كما لو كان طازجًا كما كان من الممكن أن يكون بطريقة أخرى ، والعرض التقديمي مفقود قليلاً.

لا تخطئ: دب البرغر هذا لا يزال جيدًا ، لكن المكونات تميل إلى الاختلاط معًا. لست متأكدًا من أنني سأكون قادرًا على اكتشاف أن الجبن كان على وجه التحديد من جودة ، أو أن الكمأة السوداء كانت متورطة على الإطلاق.

الصورة: كيسي باربر

لاحظ أن البصل القطبي الشمالي والبصل الحلو المقلي والبصل المقلي يشتركان في عنصر قائمة منفصل ، وليس جانبًا تلقائيًا ، ويأتيان مع صلصة المخلب الخاصة بهم للغطس. (تبين أن صلصة المخلب هي أيولي فاتر).

ومع ذلك ، فإن وضع حفنة من البصل المقرمش على البرجر ينشطها إلى حد كبير ، لذلك ضع في اعتبارك أن توصيتي الشخصية. لا تسأل عن محتوى السعرات الحرارية.

يمكنك العثور على Polar Burger في Alonso Arctic Grill في المساحة التي كانت تشغلها Fuku سابقًا في الردهة على مستوى الحقل خلف القسم 102.

التداولات خارج الموسم

إذا كانت منصات الطعام والشراب في سيتي فيلد من لاعبي ميتس ، فإن عام 2021 سيكون عام إعادة بناء للفريق.

كما هو مذكور أدناه ، لم يتم فتح بعض المواقع القياسية للموسم بعد ، وليس من الواضح ما إذا كانت ستفتح بمجرد رفع حدود السعة في نيويورك في 19 مايو. تحقق مرة أخرى للحصول على التحديثات.

لقد ولت للأسف أفضل عمليات الاستحواذ على الطعام لموسم 2019 ، إيمي سكوير بيتزا وإيمي آند رسكووس لو بيج مات برجر. في الواقع ، يفتقد كل بائع مستقل تقريبًا من التشكيلة هذا العام.

لا مزيد من عمل عجينة البسكويت أو أصابع كبيرة من الموز أو فطائر سويت تشيك أو حتى بسكويت ميلك بار.

إذا كنت تبحث عن شطائر دجاج Fuku المقلية الخاصة بك ، فإنها لا تزال موجودة ويتم بيعها حاليًا من قبل بائعي عربات التسوق في جميع أنحاء الملعب (جنبًا إلى جنب مع كعك البيتزا ، وهو جيد جدًا ، حسنًا).

الصورة: كيسي باربر

لم يتم فتح مكان Fuku المستقل بعد ، ولكن إذا ومتى تم ذلك ، فسيكون الآن في Taste of the City by Fan Fest و Mr.

للأسف بالنسبة لعشاق البيرة ، اختفت Empire State Craft ، العربة التي تعرض مصانع الجعة في ولاية نيويورك ، وتمت إعادة تسمية أكشاك البيرة Big Apple Brews برعاية شركة Coors (على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك الحصول على Brooklyn Brewery وعدد قليل من الحرف اليدوية الأخرى والخيارات).

لكن الخبر الأكثر تدميراً هو إغلاق غرفة الطعام ميكيلر في سيتي فيلد. ضحية أخرى مرتبطة بالوباء ، بقعة التجمع الجميلة مع جدارية Endy Chavez الجدارية التي كان من الممكن أن تكون مبدعة هي مرة أخرى مساحة تخزين.

الصورة: كيسي باربر

كما أن مستقبلها غامض. جاء إغلاق Mikkeller مع الإعلان المتزامن عن أن EBBS Brewing ستستحوذ على المساحة.

لكن نظرة خاطفة لا تظهر أي علامات على التجديد في الحال ، وعلى الرغم من أنه تم الإبلاغ سابقًا عن تخمير EBBS في خزانات Citi Field (التي لا تزال موجودة) ، فإن هذا & rsquos لم يتم تأكيده اعتبارًا من عام 2021.

الصورة: كيسي باربر

الأغذية الميدانية الأخرى الموصى بها من Citi (الأشياء الموثوقة القديمة)

من الناحية الفنية ، يُطلق على قاعة الطعام الواقعة خلف لوحة النتائج المركزية اسم Taste of the City ، لكننا نطلق عليها دائمًا اسم Danny Meyerland.

كانت المواقع الأربعة الرئيسية و mdashShake Shack و Blue Smoke و Box Frites و El Verano Taqueria & mdash هي فخر ومتعة عروض الطعام خلال المواسم القليلة الأولى في Citi Field و rsquos.

الصورة: كيسي باربر

لقد جاء جيرانهم على مستوى الميدان وذهبوا (جنبًا إلى جنب مع بعض الأطعمة المفضلة لدي في السنوات الماضية و mdashRIP ، منزلقات كرة اللحم Pat LaFrieda ricotta ، أنا & rsquoll لا أنساك أبدًا!) ، لكن الأربعة الكبار باقوا.

اعتبارًا من 12 مايو 2021 ، فقط بيتزا شيك شاك وبابا روسو مفتوحة في Taste of the City.

لم يتم فتح Blue Smoke و El Verano و Box Frites بعد (؟) لهذا الموسم ولم يتم نشر أي لوحات قوائم في أي من المواقع.

ستكون هذه ضربة كبيرة لخيارات الطعام في Citi Field ، لذلك سأقوم بالتحديث مع تقدم الموسم.

الصورة: كيسي باربر

إذن ما هو & rsquos المتبقي لتناوله في ألعاب Mets في عام 2021؟

سندويتش بات لا فريدا فيليه مينيون

الجميع ما عدا أنا يحب هذا الوحش الضخم من شطيرة غارقة فيه الآمرة، مغطاة بالبصل المكرمل وجبنة مونتيري جاك ومحشوة في خبز الباجيت.

إنها & rsquos واحدة من المواقع القليلة التي لا تزال تحصل على خطوط ، حتى مع السعة المحدودة. وهو متوفر في موقعين: على الجانب الأيسر من Taste of the City حسب القسم 139 وفي ساحة الطعام في بروميناد.

Arancini Bros.

كان حامل كرات الأرز الإيطالي هذا الذي يجمع بين المزيج والمطابقة [القسم 103 على مستوى الميدان ومستوى التنزه] هو الضربة النائمة لموسم Mets 2017 وهو الآن المفضل لدى العديد من لاعبي Citi Field النظاميين.

الصورة: كيسي باربر

تكون كرات الأرز طازجة دائمًا وتتميز بتشكيلة فائزة من الحشوات. لعام 2021 ، لديهم راجو كلاسيك لحم ، بيتزا ، تاكو ، بيانكو فيردي (مع بيستو خالي من الجوز) ، نوتيلا مغطاة بغبار القرفة.

في رأيي ، هذا الجناح هو الذي يصطفون له. ولا يمكنني تجاوز العبوة الذكية: علبة بيض ذات 6 فتحات!

سيتم تحديث هذا المنشور بمعلومات إضافية عن Mets food في عام 2021 كما هو متاح.

إفصاح FTC: بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. حسن. طعام. القصص. يتلقى عمولة ضئيلة على جميع المشتريات التي تتم من خلال روابط Amazon في منشوراتنا.

Casey Barber هو صاحب شركة Good Food Stories LLC ، وهي شركة إنتاج إبداعية متخصصة في كتابة الطعام وتطوير الوصفات والتصوير وتصميم الوسائط الرقمية والمطبوعة. هي مؤلفة بيروجي لوف: جديد يأخذ طعام الراحة في العالم القديم و وجبات خفيفة كلاسيكية مصنوعة من الصفر: 70 نسخة محلية الصنع من الحلوى المفضلة التي تحمل اسم العلامة التجارية وكذلك الكاتب المشارك لـ إلهام بايتس: أفكار غير متوقعة للترفيه من Pinch Food Design، ولم تستطع إنجاز أي شيء دون مساعدة قططها التنفيذية ، Bixby و Lenny.


انضم إلينا في Googa Mooga

تعال وانضم إلينا في Googa Mooga نهاية هذا الأسبوع في بروسبكت بارك ، بروكلين. سوف نخدم:

بات لافريدا & # 8217s أوريجينال فيليه مينيون ستيك ساندويتش

Pat LaFrieda & # 8217s Reserve ، 100٪ بلاك أنجوس ، لحم بقر مقطوع يدويًا ، جبنة فيرمونت مونتيري جاك ، بصل فيداليا حلو سوتيه ولحم بقر أو جوس على خبز فرنسي محمص ومخبوز محليًا.


تقف Citi Field Food Stands تطرقها من الحديقة

مع انحسار موسم البيسبول 2012 ودور ميتس حول الصرف ، قد يكون الإجراء الأكثر إقناعًا في Citi Field في أكشاك الطعام ، واقترح موضوع Chowhound الأخير. أقام جزار النخبة بات لافريدا متجرًا هذا الشهر خلف حقل يسار الوسط ، حيث أطلق النار على المشجعين بشطيرة من سمك فيليه بلاك أنجوس المشوي مع مونتيري جاك والبصل بالكراميل على الرغيف الفرنسي (في الصورة). اللحم طري ولذيذ ، الخبز مقرمش ومثالي تقريبًا ، كما يقول BillyBob ، الذي يخطئ فقط في البصل الحلو بشكل كبير وسعره 15 دولارًا "مثل وول ستريت".

في مكان آخر في Citi Field ، يقدم Little Astoria ، الجناح اليوناني في قاعة الطعام في World's Fare Market (على المستوى الميداني في زاوية الحقل الأيمن) ، جيروسكوبًا جيدًا بشكل مدهش ، وفقًا لتقرير BillyBob. ولا تزال مواقف Mama’s of Corona ، البؤر الاستيطانية المدعومة من كلب الصيد في Leo’s Latticini القريبة ، تأتي في القابض مع ساندويتش لحم الخنزير المحمص الرائع مع جبن الموزاريلا الطازج.

شطيرة لحم فيليه مينيون ستيك الأصلي بات لافريدا [فلاشينغ]
مستوى الحقل بالقرب من القسم 139 في سيتي فيلد ، شارع روزفلت في شارع 126 ، فلاشينج ، كوينز
لا يوجد هاتف متاح


بات لافريدا عداد اللحوم

لقد كنت & # 8217 على الإصلاح للوصول إلى هذا المكان في The Pennsy لفترة من الوقت ، وأتيحت لي الفرصة أخيرًا في نهاية الأسبوع الماضي. لقد قمت بتنظيم مجموعة من متوحشي الطعام في Instagram للحضور والتقاط الصور وتذوق القائمة والترويج لعلامة LaFrieda التجارية ، التي أصبحت أحبها كثيرًا.

أولًا شطيرة روست بيف:

يُقدم هذا الطفل على الطريقة الباردة ، مع جبنة البلو ، والفجل الحار ، والبصل الأحمر المخلل والجرجير على لفائف السميد المحمص.

من الصعب جدًا اختيار مفضل من بين العديد من التحديدات هنا. يعتمد الأمر حقًا على حالتك المزاجية.

بعد ذلك كان ساندويتش ستيك أنجوس الأسود.

هذا & # 8217s شرائح سمك فيليه مع جبنة مونتيري جاك الذائبة ، بصل مكرمل ، سبانخ صغيرة و au jus على لفائف سياباتا محمصة. مذهل.

شطيرة كرات اللحم الجد و # 8217s ضيقة جدًا.

صلصة الطماطم وجبن موزاريلا طازجة على لفائف شاباتا مضغوطة. بسيط ولذيذ.

كان هذا اللعين لذيذًا بشكل مكثف.

لحم الخنزير المحمص ببطء مع القرنبيط وربيع البروفولون المذاب على لفة سياباتا. كثير العصير!

& # 8220World & # 8217s Greatest Hot Dog & # 8221 هو ادعاء جريء لعنصر قائمة يجب إعداده ، لكن LaFrieda يسلم حقًا بهذا.

هذا الطفل هو في الواقع نوعان من الهوت دوج مع خردل العسل والبصل بالكراميل والفلفل الحار.

كما ترون ، تنقسم الكلاب وتشويها ، وهو فوز كبير بالنسبة لي. أنا أحب هذا الإعداد.

وأخيرًا ، طبق الضلع القصير.

يتم تحميصه ببطء ومزجج بالقيقب ، ويقدم مع الخضار وسلطة جذر الكرفس.

مقابل 15 دولارًا ، يجب أن يكون هذا أحد أفضل ما يمكن شراؤه في مدينة نيويورك لشريحة لحم.

هذه الاشياء هي شوكة العطاء ايضا. كنت بالكاد قادرًا على التقاط هذا دون أن ينهار & # 8211 الذي & # 8217s كم هو ناعم!

اعمل معروفا لنفسك واحصل على هذا على الفور. 9/10.

كانت لدى زوجتي فكرة عبقرية تتمثل في وضع جميع العناصر من طبق الضلع الناعم على إحدى رقائق البطاطس محلية الصنع من LaFrieda.

لا يصدق جدا! اغسلها كلها بعصير الليمون الطازج أو الشاي المثلج من الصنابير.

عداد لحم بات لافريدا
بنسي
2 بن بلازا
نيويورك ، نيويورك 10121


الافتتاح الرسمي لـ Pat LaFrieda & # 8217s Original Filet Mignon Steak Sandwich في NY Mets & # 8217 Citi Field

كان يوم الأحد الماضي يومًا مثاليًا في سبتمبر للعب مباراة بيسبول. كانت الشمس مشرقة ودرجة الحرارة دافئة. وكان يومًا أفضل لتناول عدد قليل من أكثر شطائر شرائح اللحم فيليه فظاعة. دعانا صديقنا بات لافريدا من بات لافريدا موردي اللحوم بالجملة لحضور مباراة Mets & # 8217. كان أيضًا الافتتاح الرسمي لمنصة الطعام الجديدة داخل Citi Field ، Pat LaFrieda & # 8217s Original Filet Mignon Steak Sandwich.

ذا ون آند أمب أونلي بات لافريدا آند # 8217s أوريجينال فيليه مينيون ستيك ساندويتش

عندما يتعلق الأمر باللحوم ، فإن Pat LaFrieda هي قوة لا يستهان بها. ونوعية اللحوم التي يتم استخدامها في مكانه في سيتي فيلد أعلى بكثير مما تجده في & # 8220 ستيك ساندويتش & # 8221 مفاصل أخرى. وهذا له علاقة بقطع اللحم المستخدمة ، سمك فيليه مينون. يمكن أن يؤدي هذا القطع الخبيث من اللحم غالبًا عند وضعه في اليد اليمنى إلى رفع مستوى أي تجربة تناول الطعام سواء في مطعم أربع نجوم أو في ملعب بيسبول. وما يفعلونه & # 8217re في Pat LaFrieda & # 8217s Original Filet Mignon Steak Sandwich في سيتي فيلد هو حقًا!

ما أحببناه حقًا في شريحة اللحم نفسها هو أنها لم تكن & # 8217t قطعة صغيرة رقيقة من سمك فيليه. كانت هناك ثلاث قطع لحم سميكة نسبيًا ولطيفة الحجم. في معظم الأوقات عندما تحصل على شريحة لحم أكثر سمكًا على شطيرة ، يكون مضغها أمرًا روتينيًا حقيقيًا. هذا هو العكس الكلي هنا. الفيليه طري لدرجة أنه يذوب عمليا في فمك. تحتل المرتبة الأولى أيضا صنع الساندويتش. جبن مونتيري جاك هو الجبن المثالي لهذه الشطيرة لأنه محايد نسبيًا في الذوق ، ولكنه يضفي القليل من الملوحة والقشدة على الساندويتش. كان البصل بالكراميل مميزًا للغاية. كانت حلوة ولذيذة. الرغيف الفرنسي المحمص يحتوي على كمية مناسبة من القرمشة ، بالإضافة إلى سهولة السحب. كل هذه المكونات معًا مصنوعة من أجل ساندويتش جراند سلام ستيك.


شاهد الفيديو: The Ultimate Steak Sandwich. Gordon Ramsay (ديسمبر 2021).