وصفات تقليدية

أفضل وصفات قطع الدجاج

أفضل وصفات قطع الدجاج

وصفات الدجاج ناجت الدجاج الأعلى تقييمًا

حوّل هذا الطعام الكلاسيكي المريح إلى طاجن سهل في أكثر من ساعة بقليل. كل ما تحتاجه هو الدجاج والفطائر والبيض والحليب والقرفة. أوه ، ولا تنسى الشراب. هذه الوصفة مقدمة من Perdue.

ليست كل قطع الدجاج ضارة بالنسبة لك! هذه الوصفة مناسبة للأطفال والكبار على حدٍ سواء. غير معالجة ولا مقلية ، هذه القطع الصغيرة هي شيء يمكنك أنت وأطفالك الشعور بالرضا تجاه تناوله.


قطع الدجاج

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

قطع الدجاج هي وجبة كلاسيكية مفضلة للأطفال يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام القليل من المكونات في أقل من 30 دقيقة مخبوزة أو مقلية!

قدمي قطع الدجاج اللذيذة والطازجة مع القليل منها بطاطا حلوة مقرمشة, بطاطا مقلية قشور، أو حلقات البصل بالبيرة.

تعتبر قطع الدجاج من الوجبات الخفيفة الأمريكية المفضلة ، وهي سهلة التحضير بشكل مدهش. في الواقع ، قد ينتهي بهم الأمر إلى أن يكونوا إحدى وصفات العشاء المفضلة الجديدة لديك. قطع الدجاج المصنوعة في المنزل أسهل بكثير مما تعتقد وهي أفضل بالنسبة لك من الوجبات السريعة التقليدية. كل ما عليك فعله لطهيها هو تجميع المكونات ، وتجريف صدور الدجاج منزوعة الجلد ، وطهيها في مقلاة.

الشيء الجميل في صنع قطع الدجاج محلية الصنع بدلاً من الحصول على بعض من سلسلة الوجبات السريعة المفضلة لديك هو أنه يمكنك التحكم في ما يدخل فيها ، لذا فهي قابلة للتخصيص للغاية اعتمادًا على ما تريده. يمكنك أيضًا جعلها أكثر ملاءمة للأطفال لأفراد عائلتك الأكثر انتقاءًا.

بقدر ما تذهب وصفات الدجاج ، فهذه الوصفة سهلة للغاية. أثناء تجميع المكونات ، يمكنك تجربة بعض التوابل الإضافية ، لكن ضع في اعتبارك أن القليل يقطع شوطًا طويلاً. بمجرد طهي قطع الدجاج ودعها تبرد ، قدمها مع صلصة غمس الخردل بالعسل واستمتع بها.

أوصي أيضًا بترك قطع الدجاج فوق رف تبريد معدني يوضع فوق طبقة من المناشف الورقية على طبق للسماح لبعض الزيت بالتصريف.

إذا كنت قد استمتعت بقطع الدجاج وتريد بعض وجبات العشاء اللذيذة ، فيجب أن تجرب وصفاتي في المرة القادمة سوبر كريسبي تشيكن تندر, دجاج مقلي بالفرن، و سوبر كريسبي فرايد تشيكن. وصفاتي للدجاج المقلي الأكثر شيوعًا على الرغم من أنها & # 8217re من مجموعة متنوعة المقلدة!

أنا & # 8217m أنظر إليكم يا رفاق:


ناجتس دجاج محضر منزلياً

أولاً ، اصنع خط تجميع البقسماط: في وعاء واحد ، قلّب الدقيق والملح المتبل والملح والفلفل معًا. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والماء. في وعاء ثالث ، أضيفي فتات الخبز. تُخبز بضع قطع من الدجاج في كل مرة عن طريق تجريفها بالدقيق ، ثم غمسها سريعًا في خليط البيض ، ثم لفها في فتات الخبز حتى يتم تغطيتها. تخلصي من الفائض وضعيه في طبق أو مقلاة بينما تخبزين الباقي.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة (ضع المقلاة على نار هادئة!) ، سخني 1 1/2 إلى 2 بوصة من الزيت النباتي على نار متوسطة منخفضة إلى متوسطة. (يجب أن يكون ساخنًا بدرجة كافية ليصدر أزيزًا برفق عند إضافة الدجاج ، ولكن ليس ساخنًا لدرجة أنه يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة).

أسقط 8 إلى 10 قطع دجاج بحذر واستخدم ملقطًا معدنيًا لتوزيعها لمنحها مساحة. دعهم يقلى على الجانب الأول لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم اقلبهم بحذر إلى اللون البني على الجانب الآخر. يجب أن ينضج الدجاج حتى يصبح فتات الخبز بنيًا ذهبيًا ، أي حوالي 2 إلى 3 دقائق إذا كانت قطع الدجاج صغيرة ، يجب أن يكون هذا وقتًا كافيًا حتى ينضج الدجاج.

ارفعي الدجاج إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية وكرري العملية مع باقي الدجاج حتى يقلى بالكامل. قدميها دافئة مع الكاتشب و / أو الخردل!

قطع الدجاج. ماذا نقول عنهم؟ هم & rsquore بسيط جدا ، في كل مكان ، مثل هذا العنصر الثابت في النظام الغذائي للأطفال الأمريكيين. وحسنا و [مدش] الأطفال الأمريكيين و [رسقوو] الآباء. والاختيارات و مدشتي و rsquore وفيرة! من مطاعم الوجبات السريعة إلى أكياس السائبة الكبيرة في قسم الفريزر في محل البقالة ، هناك عدد لا يحصى من قطع الدجاج للاختيار من بينها في أرضنا العظيمة. لكنني & rsquoll سمحت لك بالدخول بسرية صغيرة: أفضل قطع الدجاج هي التي تصنعها بنفسك.

لسبب واحد ، يمكنك أن ترى بالضبط ما هو & rsquos goin & rsquo in & rsquoem.

لشيء آخر ، يمكنك كسب ما تريد. لا تقرر ما إذا كنت تريد حزمة 4 أو 6 أو 10!

من ناحية أخرى ، فإنها & rsquore طازجة ولذيذة تمامًا.

لآخر ، هناك بقرة في حديقتي الآن.

(هذا الشيء الأخير لا علاقة له بأي شيء. لقد ظننت أنني & rsquod أشارك.)

دع & رسكو يصنعون قطع الدجاج هذه ، يا حبيبي! هم بجدية الأفضل في الغرب.

أحد أسرار قطع الدجاج هذه هو حجم قطع الدجاج: يجب أن تكون صغيرة بما يكفي للسماح للدجاج بالطهي قبل أن يصبح الخبز داكنًا جدًا. لذلك قطع صدور الدجاج إلى شرائح 1/2 بوصة و hellip

ثم قطعها إلى قطع صغيرة الحجم.

استمر حتى تحصل على كومة! قطعتان من صدور الدجاج الكبيرة ستقطع شوطًا طويلاً.

بمجرد تقطيع الدجاج بالكامل ، اصنع خط التجميع للبقسماط: في وعاء واحد ، أضف بعض الدقيق والملح المتبل والهيلب

مع بعض الملح والفلفل.

قلبها معًا باستخدام شوكة وضعها جانبًا.

في وعاء منفصل ، اكسر بيضتين وخلط

وخفقتهم معًا. ضع هذه جانبا أيضا.

في وعاء ثالث ، اسكب كوبين من فتات الخبز المتبلة. يمكنك استخدام العناصر البسيطة أيضًا ، لكني أحب المحنكين لأنهم & rsquore so & hellipwell & hellipseasoned!

ملاحظة: بينما أحب فتات خبز البانكو ، فإنها تميل إلى الاحتراق قبل أن تتاح للدجاج فرصة للطهي. فتات الخبز العادية هي بالتأكيد السبيل للذهاب!

لتخبز الدجاج ، امسك بضع قطع في كل مرة وقم برميها في الدقيق.

قم بلفها لتجريفها ، ثم تخلص من الفائض.

قم بإسقاطها في بياض البيض و hellip

ثم أسقطهم في فتات الخبز و hellip

أثناء خبز الدجاج ، ضعه على طبق أو صفيحة خبز وهليب

ثم استمر حتى تحصل على كل الدجاج بالبقسماط.

ويا! خمين ما؟ يمكنك تجميد الدجاج المغطى بالبقسماط تمامًا ، ثم وضعه في كيس سحاب كبير وتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.

لكنني & rsquom في حالة مزاجية لشذرات الدجاج ولا أريد الانتظار كل هذا الوقت.

ملاحظة سريعة أخرى: هذا نهج مختلف تمامًا عن الخبز الذي أستخدمه في شرائح الدجاج محلية الصنع ، وهو أكثر من خبز الدجاج المقلي التقليدي. كلاهما لذيذ ، لكن طلاء فتات الخبز هذا هو المفضل لدي للقطع الصغيرة ذات الحجم الصغير.

سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة إلى متوسطة. لاختبار الزيت لمعرفة ما إذا كان جاهزًا ، ضع القليل من فتات الخبز. إذا أزيز بلطف ، فإن الزيت و rsquos جاهز! (إذا تحمروا بسرعة كبيرة ، فإن الزيت و rsquos ساخن جدًا.) عندما يصبح الزيت مثاليًا ، قم بإسقاطه بعناية في بضع قطع في المرة الواحدة.

دعهم يطبخون لمدة دقيقة (أو أطول قليلاً) على الجانب الأول والهيليب

ثم استخدم ملقط معدني لقلبها واتركها تنهي اللون البني من جهة أخرى.

أنت لا تريد أن تحمر قطع الناجتس بسرعة كبيرة و mdash يحتاج الدجاج إلى فرصة للطهي من خلاله و mdash حتى يحافظ على الزيت في درجة حرارة ثابتة لطيفة.

عندما يكون البقسماط لطيفًا وذهبيًا عميقًا ، قم بإزالة القطع الصغيرة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وهليب

واستمر في العمل حتى تنتهي كل القطع. يم!

قدميها مع أطباق صغيرة من الكاتشب أو الخردل أو خردل العسل أو صلصة الباربكيو أو أي شيء يجعل تنورتك تتطاير. أنت & rsquoll تحب هذه! هم & rsquore لذيذ.

احصل على الوصفة من الشريط الجانبي ، أو اتبع الرابط أدناه للوصول إلى الوصفة القابلة للطباعة على Tasty Kitchen. يتمتع!


24 طرق جيدة لتكثيف قطع الدجاج

احصل على العشاء و mdashor التطبيق النهائي للحفلات و mdashon the table في وقت قياسي.

احصل على العشاء و mdashor التطبيق النهائي للحفلات و mdashon the table في وقت قياسي.

وصفة من عصور ما قبل التاريخ مع لمسة مرحة!

ناجتس لم يبدُ جيدًا أبدًا.

لعبة البرانش الخاصة بك حصلت للتو على درجة البكالوريوس. إنها التطبيق المثالي الذي يمكنك الذهاب إليه مع شريط الميموزا أو البليني و mdashor يمكنك الاستمتاع بلوحة كاملة لنفسك في صباح يوم الأحد البطيء.

لا تحتاج حتى إلى وصفة ، حقًا: ما عليك سوى طهي بعض الفطائر البلجيكية ، والسجق ، ولحم الخنزير المقدد والدجاج ، وقطعها إلى قطع صغيرة الحجم ، وكومة. ضعي القليل من شراب القيقب قبل التقديم وحفر فيه.

تحذير من الإنذار: اعرض هذا كتطبيق ، وسيصنع الناس منه وجبة طعام. (على الجانب الإيجابي ، هذا يعني أنك خارج الخطاف لتقديم العشاء ، أليس كذلك؟)

قم بقلي بعض الخضروات المفضلة لديك و mdashzucchini ، والاسكواش ، والفلفل الحلو ، والبازلاء المكسوة بالسكر مع هذا & mdashand قم بغلي وعاء من الأرز. بحلول الوقت الذي يتم فيه طهي الحبوب ، ستكون مناقصاتك جاهزة. فقاعة.

تستهلك الكالزونات محلية الصنع وقتًا طويلاً بما يكفي لإعطاء نفسك اختصارًا ولن تشعر بخيبة أمل. أبدا.

سيعتقد الناس أنك غورماند كلي و [مدش] "دجاج كوردون بلو ، هاه؟ خيالي!" إنها مكالمتك سواء كنت تعترف أنه من الأسهل صنعها من تحميص Pop-Tart.

احتفل بتاكو الثلاثاء في وقت قياسي مع اختصار صغير للشراء من المتجر. لن نخبر إذا لم تفعل.

لا يهمني كم أنت رائع و [مدش] عندما يسقط شخص ما طبقًا من شطائر الدجاج بارم في الحجم ، لا يسعك إلا الصرير. وأمسك بخمسة.

ما عليك سوى طهي شرائح الدجاج وفقًا لتعليمات العبوة وتثبيتها على لفائف العشاء المقطعة. ضعي نصف شريحة جبن موزاريلا ، وقليل من المارينارا ، وقليل من جبن البارميزان على كل شريحة ، ثم اشويها حتى يصبح الجبن لزجًا. استعد لامتصاص مدح الجميع.

تخطي كل ذلك التجريف والبقسماط و mdashjust خبز شرائح الدجاج المجمدة وفقًا لتعليمات العبوة ، اصنع صلصة تشيليز هاني-شيبوتل المقلدة واقلبها معًا.


ضعي الدقيق في وعاء واسع ضحل. يتبل بالملح والفلفل ويقلب. اكسري البيضة في إناء ثانٍ ضحل واخفقيها بشوكة حتى تصبح ناعمة وشاحبة. ضع نصف فتات الخبز في وعاء ضحل ثالث.

تُغطى كل شريحة دجاج أولاً بالطحين ، ثم بالبيض ، ثم فتات الخبز ، مع الضغط بقوة مع التقليب حتى تتغطى من الجانبين. توضع جانبا على ورق الخبز.

تسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُضاف نصف شرائح الدجاج وتُقلى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً ومطبوخاً بالكامل. اقلبه بملقط. صفي المزيج على طبق مبطن بورق المطبخ واقلي النصف المتبقي بثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.


ضعي الحليب في خليط الدقيق للحصول على قطع الدجاج المقلدة Chick-fil-A

بعد أن نقع الدجاج في الحليب والبيض وعصير المخلل ، شرعنا في صنع خليط الدقيق المستخدم في تجفيف الدجاج. علمنا من قائمة مكونات Chick-fil-A أن الخليط يحتوي على دقيق وملح وسكر و MSG ومسحوق الحليب غير الدسم ومسحوق الخبز والفلفل الحلو. من هناك ، كان علينا فك شفرة مكونات إضافة "التوابل" إلى القائمة. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، لا يمكن أن تكون "التوابل" عبارة عن ثوم أو مسحوق بصل ، لذا فقد نفدت هذه المكونات. لقد تذوقنا بعض قطع الدجاج من Chick-fil-A ولاحظنا أنها تحتوي على نكهة حارة ، لذلك أضفنا لمسة من الفلفل الحار وبعض الفلفل الأسود إلى المزيج. لقد كانت مثالية تمامًا ، لذلك أبقيناها بسيطة ولم نجرّب المزيد.

مررنا عبر نصيحة مثيرة للاهتمام من يأكل خطيرة حول أفضل طريقة لجعل طلاء Chick-fil-A المتموج والمقرمش. إذا قمت بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب المغسول إلى الدقيق ، فإنها تخلق جيوبًا رطبة في خليط الدقيق. تساعد قطع الطحين الرطبة تلك خليط التجريف على الالتصاق بالدجاج ، وبدا أن الطبقة الخارجية المقرمشة تنضج بشكل أفضل في المقلاة. لذلك ، على الرغم من أنها قد تبدو خطوة غريبة ، فلا تتخطها: أضف بضع ملاعق كبيرة من المكونات الرطبة إلى خليط الدقيق الجاف قبل تقطيع الدجاج.


كيف تصنع أفضل قطع دجاج في المنزل

على عكس المطاعم ومطاعم الوجبات السريعة ، نحن نخبز قطع الدجاج محلية الصنع هذه بدلاً من قليها. من السهل صنعها أيضًا!

الطريقة التقليدية لعمل قطع الدجاج هي خبزها باتباع عملية من ثلاثة أجزاء. ستغمس في الدقيق ، ثم في البيض ، وأخيراً ، تغطى بفتات الخبز. هذه الطريقة تصنع قطع دجاج رائعة ، لكننا وجدنا طريقة أخرى! إنه سهل ومذاق مذهل.

بدلاً من استخدام الدقيق وفتات الخبز ، نستخدم رقائق البطاطس. يمكنك استخدام أي ماركة أو نكهة من رقائق البطاطس التي تعجبك (يمكنك حتى استخدام الأصناف المخبوزة). نحن نحب كيف تكون رقائق البطاطس المقرمشة المطبوخة ، لذلك عادة ما نصل إليها.

أنا أحب بشكل خاص استخدام رقائق بنكهة مخلل الشبت ، لكن هذا & # 8217s أنا. يمكنك استخدام أي نكهة تحبها. فكر في الشواء والجاموس والملح والخل أو حتى الملح العادي. المكافأة: نظرًا لأننا نستخدم رقائق البطاطس لهذه ، فهي خالية من الغلوتين إذا اخترت نكهة خالية من الغلوتين!

إذا كنت تحب هذه القطع الصغيرة ، فقم بإلقاء نظرة على أعواد السمك المقرمشة المصنوعة منزليًا أو هذه الوصفة لدجاج الفشار السهل المخبوز. هم في غاية البساطة!

لعمل قطع الدجاج المقرمشة برقائق البطاطس ، نتبع الخطوات التالية (الوصفة الكاملة أدناه):

  • قطع الدجاج منزوع العظم والجلد إلى قطع بحجم كتلة صلبة. في صورنا ، استخدمنا صدور الدجاج ، لكن أفخاذ الدجاج ستكون ممتازة.
  • اغمس الدجاج في بيضة مخفوقة. نستخدم البيضة الكاملة ، ولكن للحصول على سعرات حرارية أقل ، نستخدم بياض البيض.
  • تُلف في رقائق البطاطس المهروسة حتى تغطى جيدًا.
  • ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح مقرمشة.

أخبرتك أن قطع الدجاج هذه بسيطة. نحن نحب تقديمها بجانب صلصة غمس الخردل بالعسل ، لكن الكاتشب أو صلصة البافلو تعمل أيضًا.

لمزيد من وصفات الوجبات الخفيفة المخبوزة في المنزل ، ألق نظرة على هذه:

  • طريقة عمل أسافين البطاطس المخبوزة بالفرن التي يتم تحميرها بشكل مثالي وهشاشة من الخارج وطرية من الداخل. في المنزل بدون قلي. توتس تاتر محلية الصنع هذه مخبوزة وليست مقلية لذا فهي سهلة. مكرمل ومقرمش من الخارج وطري من الداخل. لا حاجة إلى مقلاة هنا.

ضعي الدقيق في وعاء واسع ضحل. يتبل بالملح والفلفل ويقلب. اكسري البيضة في إناء ثانٍ ضحل واخفقيها بشوكة حتى تصبح ناعمة وشاحبة. ضع نصف فتات الخبز في وعاء ضحل ثالث.

تُغطى كل شريحة دجاج أولاً بالطحين ، ثم بالبيض ، ثم فتات الخبز ، مع الضغط بقوة مع التقليب حتى تتغطى من الجانبين. توضع جانبا على ورق الخبز.

تسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُضاف نصف شرائح الدجاج وتُقلى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ومطبوخاً بالكامل. اقلبه بملقط. صفي المزيج على طبق مبطن بورق المطبخ واقلي النصف المتبقي بثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.


1 بيضة
1 كوب ماء
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1/2 ملعقة صغيرة MSG (أكسنت)
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
4 فيليه صدر دجاج ، مقطعة إلى 6-7 قطع بحجم 6-7 قضمات
زيت نباتي للقلي

ضعي البيضة في وعاء ضحل واخفقيها جيدًا. يقلب في الماء حتى يمتزج.

في كيس بلاستيكي بسحاب ، اخلطي الدقيق والملح والبصل والمسحوق و MSG والفلفل الأسود ومسحوق الثوم. يُرج لخلط المكونات.

ضعي صدور الدجاج على لوح التقطيع واستخدمي مطرقة اللحم إلى سمك متساوٍ (حوالي 1/4 بوصة). قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم وقومي بتقطيع الجلد أو الدهون الزائدة.

أضيفي قطع الدجاج إلى خليط الدقيق ورجيها جيداً حتى تتغطى ثم تخلصي من أي دقيق زائد. انقل الدجاج إلى منشفة ورقية.

عندما تُغطى جميع قطع الدجاج بالدقيق ، اغمسها كل على حدة في خليط البيض لتغطى ثم اترك البيض الزائد يسيل منها. ضعيها مرة أخرى في كيس الدقيق. كرر مع قطع الدجاج المتبقية.

رجي الكيس جيداً لتغطي الدجاجة ثم ضعي الكيس - الدجاج مع الطحين - في الفريزر لمدة ساعة. ضعي خليط البيض في الثلاجة مغطى بينما يبرد الدجاج.

بعد أن يبرد الدجاج ، كرر عملية البيض / الدقيق مرة أخرى لتغطيتها مرتين.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة عميقة إلى 375 درجة فهرنهايت ، عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، أضيفي قطع الدجاج على دفعات صغيرة (لا تزحمي القطع) واقليها جيدًا حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا.

أزيلي قطع الدجاج من الزيت وصفيها في أكياس ورقية بنية اللون (لا تستخدمي المناشف الورقية وإلا ستجعلها سائلة). كرر مع قطع الدجاج المتبقية مع السماح للزيت بالعودة إلى درجة الحرارة بين الدُفعات إذا لزم الأمر.


وصفة ماكدونالدز دجاج ناجتس

تمامًا مثل Big Mac ، تعد البطاطس المقلية ووجبة Happy Meal من أكثر عناصر قائمة ماكدونالدز شهرة ، وكذلك يقع Chicken McNugget في قاعة الشهرة هذه. يسعدنا جدًا أن نقدم لكم وصفة قطع الدجاج هذه من McDonald & # 8217s.

لقد كانت موجودة منذ أواخر السبعينيات وتم تجربة الوصفة واختبارها وتغييرها على مر السنين. بغض النظر عن التغييرات التي أجروها ، بقيت شذراتهم لذيذة دائمًا. تكون مقرمشة من الخارج ولينة ورقيقة من الداخل. لديهم كمية مثالية من الملح ويتم قليهم لفترة مثالية من الوقت.

أضف الدجاج والملح وبيضة واحدة في محضر الطعام. امزج حتى يصبح المزيج معجونًا.

ضع نشاء الذرة في وعاء. بأيدٍ مبللة ، شكلي حفنة من الخليط في كتلة صلبة. اغمس الناجتس في نشاء الذرة وضعيها على صينية خبز مبطنة.

في وعاء كبير ، يُمزج الماء مع بيضة واحدة والخردل والبهارات والطحين. ضعي القطع في الخليط وضعيها مرة أخرى على صينية الخبز.

ضع الورقة في الفريزر واتركها لتتجمد لمدة ساعة.

سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت. اقلي الدفعة الأولى جيدًا لمدة 5 دقائق. اتركي قطع الناجتس حتى تجف على منشفة ورقية واقليها جيدًا مرة أخرى لمدة 5 دقائق. هذا يساعد الدجاج على الطهي دون حرقه.


كيفية عمل وصفة قطع الدجاج للأطفال

الآن للحصول على إرشادات سهلة خطوة بخطوة لجعل وصفة قطع الدجاج المصنوعة منزليًا للأطفال حقيقة واقعة!

أولاً ، أحضر وعاءين غير عميقين. في وعاء واحد ، تخفق & # 8217ll بيضتين. من ناحية أخرى ، يمكنك & # 8217 لخلط فتات الخبز أو الدقيق والملح ومسحوق الثوم الاختياري. لم أستخدم الفلفل & # 8217t لأن الكثير من الأشخاص الذين يصعب إرضائهم في الأكل يشكون من الطعم ، ولكن إذا كان طفلك يحب الفلفل ، فقم بإضافة البعض إلى المزيج.

احتفظ بهذه الأوعية في مكان قريب ، وأخرج مقلاة غير لاصقة. ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت من اختيارك في المقلاة.

بعد ذلك ، أخرج صدور الدجاج الطازج أو لحم المتن أو الأفخاذ. أنت & # 8217 ستحتاج حوالي 2 رطل لعائلة مكونة من 4 أفراد. أوصي باستخدام الصدور أو لحم المتن في المرة الأولى التي تصنع فيها قطع الدجاج هذه لأن قوامها أكثر تناسقًا. لقد استخدمنا أفخاذًا في هذه الصور وكان مذاقها لذيذًا ، لكن لديهم قطعًا أكثر نعومة في بعض الأماكن.

إذا كنت & # 8217re تستخدم الثديين ، فأنت & # 8217 سترغبين في تقطيعهما إلى نصفين حتى يصبحا نحيفين. نقطع كل الدجاج إلى قطع صغيرة. تذكر أن تصنع بعض القطع الصغيرة جدًا أيضًا.

بعد ذلك ، ضعي ورقة من البلاستيك على الدجاج واستخدمي ملين اللحم أو ظهر ملعقة التقديم الكبيرة لطحن اللحم رقيقًا. لقد كسرت جدتي و # 8217s مغرض اللحم الخشبي القديم ، لذلك استخدمنا ملعقة كبيرة وعملت بشكل جيد. لكن ، مطري اللحم سهل الاستخدام ، يمكنك الحصول عليه من أمازون هنا.

اقلب الموقد على نار متوسطة واترك الزبدة تذوب بينما تغمس قطع الدجاج التي تقطعها في البيض ثم في فتات الخبز. لف الدجاج جيدًا في فتات الخبز أو الدقيق أو أي نوع من الخبز الذي تستخدمه حتى يتم تغطيته جيدًا.

توضع قطع الناجتس المقلية في المقلاة وتُطهى حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح من الجانبين.