وصفات تقليدية

كيف تحضر وجبة فطور وغداء لأمك في عيد الأم

كيف تحضر وجبة فطور وغداء لأمك في عيد الأم

تحقق من هذه النصائح لوجبات الفطور والغداء المكونة من خلايا البيض

في عيد الأم ، من المفترض أن يقوم كل طفل وأولياء الأمر بسحب كل المحطات. وظيفة أمي هي الجلوس والاسترخاء وشم الزهور ... ولحم الخنزير المقدد الهش تمامًا والقهوة الساخنة ، والفطائر المليئة بالقرفة أو الفريتاتا المليئة بجبن البارميزان ، وأي شيء آخر يرغب فيه قلبها.

انقر هنا لمعرفة كيفية إعداد وجبة فطور وغداء لأمك في عيد الأم (عرض شرائح)

يجب أن يكون أفضل شيء يمكن صنعه في عيد الأم هو الفطور المتأخر. إن معاملتها بوجبة في منتصف الصباح يعني السماح لها بالاستيقاظ في وقت فراغها ، وهي طريقة مؤكدة لإظهار مدى تقديرك لكل ما تفعله من أجل الأسرة.

إعداد المشهد مهم. تريد أن تجعلها تشعر أنك تعرف مقدار الاهتمام الذي توليه للأشياء الصغيرة - مثل طاولة معدة بشكل جيد. لكن لا تخاف من التفاصيل. بعد كل شيء ، من يعرف أمي أفضل منك؟ التقط مجموعة من الزهور المفضلة لديها ورتبها على الطاولة. اختر المناديل بلونها المفضل. قم بعمل قائمة تشغيل لأغانيها المفضلة. ولا تنس أن تصب الكوكتيلات المفضلة لديها!

لا يجب أن يكون تنظيم قائمة ما هو التحدي الأكبر بالنسبة لك. اذهب لأطباق بسيطة ولكنها لذيذة. إحدى الطرق المضمونة للتأكد من أن الأم سعيدة وصحية أثناء الغداء هي الاعتماد على وجبة فطور قديمة: البيضة. هناك العشرات من الطرق لتحضيرها - مسلوقة ، مخلوطة ، مخبوزة ، سهلة للغاية. قم ببعض الأعمال "الاستقصائية" لاكتشاف ما يدغدغ براعم التذوق لدى أمي ، ثم تحقق مرة أخرى هنا للحصول على بعض الوصفات والأفكار اللذيذة حول كيفية تقديم هذا المكون متعدد الاستخدامات في منزلك برانش عيد الأم. ستكون متأكدًا من العثور على شيء يسعد والدتك.

من قوائم عيد الأم وأفكار الحفلات إلى أفضل وصفات الكوكتيل ، قمنا بتغطيتك. يمكنك العثور على كل هذا والمزيد في صفحة وصفات وقوائم عيد الأم في The Daily Meal.

طاجن الإفطار

لا شيء يغذي الحشد أفضل من أ طبق خزفي. طبق الإفطار المليء بالبيض هذا مثالي للتجمعات العائلية والعطلات مثل عيد الأم!

بيل بيبر فريتاتا

هذه فريتاتا البيض مليء بالفلفل الطازج ويقدم وجبة فطور صحية. ستحب أمي أنك قمت باختيار ذكي لوجبة الفطور والغداء.

اجعل أمي أفضل وجبة فطور وغداء على الإطلاق بالنقر هنا!


7 وصفات كوكتيل رائعة لعيد الأم و # 39

عيد الأم هو ذريعة لمعاملة أمهاتنا بجميع أنواع الهدايا الجميلة والتي يمكن أن تشمل مشروبًا أنيقًا أو اثنين. الموكتيل الرائع والطازج والممتع هو مكمل مثالي لوجبة فطور وغداء عيد الأم محلية الصنع التي تخطط لها.

في حين أن بعض الأمهات قد يفضلن المارتيني ، فإن الكثير منهن لا يشربن الكحول أو يرغبن في الشرب في الصباح. هذا ليس سببًا على الإطلاق لعدم تمكنها من الاستمتاع بمشروب لذيذ مصنوع من الصفر. تتخطى الموكتيلات الكحول ولكن لا تبخل على المذاق ، ومن المؤكد أنها ستقدر الجهد الذي بذلته في صنعه. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات السهلة التي يمكنك مزجها والتي من المؤكد أنها ستثير إعجاب أي أم.


1. قضاء الوقت معها

قد لا يكون لديك أي فكرة عن مقدار الوقت الذي تريد والدتك أن تقضيه معك. بعد كل شيء ، هي والدتك وقد تحملت كل الألم لتربيتك بأفضل طريقة ممكنة. نحن نتفهم أنه قد لا يكون لديك الوقت الكافي لقضائه مع والدتك ولكن يمكنك على الأقل محاولة تخصيص يوم كامل لوالدتك. أو يمكنك أيضًا قضاء بضع ساعات لتقضيها مع والدتك.


ستجعل وصفات الفطور المتأخرة هذه للأم و # 039s أي أمي تبتسم

هناك عدد قليل من الإيماءات اللطيفة من طهي وجبة لشخص آخر ، لذلك في شهر مايو ، لماذا لا تحتفل بأمك (أو شخصية الأم الرئيسية في حياتك) من خلال إعداد وجبة فطور وغداء في المنزل؟ لا يجب أن تكون وجبة فطور وغداء DIY Mother & aposs Day معقدًا لتكون لذيذة & # x2014 ولكنك ربما تريد أيضًا أن تجعل شيئًا أكثر إثارة لأمك من البيض المخفوق أو الحبوب مع الحليب. بعد كل شيء ، هذا هو الخاص بك أم نحن نتحدث عنه ، وهي تستحق أن تأكل شيئًا مميزًا لوجبة فطور وغداء في عيد الأم وعيد الحب. لحسن الحظ ، هناك الكثير من الوصفات السهلة لوجبة الفطور والغداء في عيد الأم والعائلة والتي ستثير إعجاب والدتك وتجعلها تشعر بالرضا ، بغض النظر عما تحب تناوله على الإفطار.

بعض وصفات عيد الأم والحبوب لذيذة ، مع الخضار ولحم الخنزير المقدد وجميع أنواع الجبن ، والبعض الآخر حلو. بعض من حتى & # x2014شهيق& # x2014kind بصحة جيدة ، لأن بعض الأمهات يرغبن فقط في الفاكهة ، كما تعلم؟ ولكن من السهل جدًا إعداد كل أطباق الفطور المتأخرة في عيد الأم وعيد الميلاد. يمكنك حتى تحضير الكثير منها مسبقًا ، لذا فكل ما عليك فعله في صباح يوم الأم والحفر هو رمي الطبق في الفرن ووضع قدر من القهوة وتقديمه لأمك. فقط تذكر أن تغسل الصحون بعد أن تنتهي من الأكل أيضًا.

فطيرة الفطور الحلوة هذه من DelightfulEMade مليئة بالتوت الأزرق وشرائح اللوز ، ثم مغطاة بالسكر الخام وطبقة الجبن الكريمية.

اصنعي هذا الكيش مع الفلفل الأحمر المحمص ، والهليون ، وجبن الشيدر من الفرن الكامل والصحي في اليوم السابق لوجبة فطور وغداء عيد الأم ، لذلك كل ما عليك فعله لتقديمه هو تسخينه!

كعكة الإفطار هذه من مقبلات بالليمون مصنوعة من الزبادي اليوناني وزيت الزيتون للحفاظ على رطوبتها ونكهة الليمون والزعتر ، لوجبة فطور وغداء مثالية في فصل الربيع.

إنشيلادا الإفطار هذه من رشة يم مليئة بالبيض المخفوق الطري والبطاطس المتبلة بالكمون ومسحوق الفلفل الحار والديك الرومي الحار والجبن الذائب & # x2014 ومغطاة بصلصة بوبلانو المدخنة.

إذا كنت تبحث عن وجبة فطور خالية من الغلوتين لوجبة فطور وغداء عيد الأم وعيد الميلاد ، فابحث عن مخبوزات الفاكهة الساخنة سهلة التوابل من Cotter Crunch. مصنوع من التفاح والكمثرى وقطع الأناناس والتوت البري ومحلى بسكر جوز الهند والأغاف أو العسل.

هذه الوصفة للبيض بينيديكت من Kitchen Swagger ليست مرعبة ، على الرغم من أنها تأتي محملة بالأفوكادو وصلصة هولانديز محلية الصنع.

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لتحضير سلطة فواكه فاخرة ، فابحث عن وصفة الكريمة المخفوقة بالميموزا من My Sequined Life.

هذا الكيش النباتي من Half Baked Harvest مليء بالبنجر واللفت ، محنك بزيت الزيتون والخل البلسمي ، ومحشو بجبنة بري. فماذا لا تحبه؟

بالنسبة لأم ذات أسنان حلوة ، يمكنك أن تخطئ في تناول هذا الموز من وصفة الخبز المحمص الفرنسي من فاب فاتالي. الروم الداكن هو الخيار ولكن يوصى به بشدة.


وصفات فطور وغداء الأم # 8217s

يقدم هذا المقال نظرة ثاقبة حول وجبة فطور وغداء الأم # 8217. يمكنك تضمين وصفات الأم و # 8217s المفضلة لوجبة الفطور المتأخرة لعيد الأم و # 8217. ها نحن مع بعض من قائمة فطور وغداء الأم اللذيذة في يوم # 8217s.

مع كل هذه الوصفات السهلة يمكنك مفاجأة والدتك بوجبة فطور يوم الأم الرائعة. عيد الأم السعيدة & # 8217s حسنًا ، إذا استيقظت وأمك متأخرًا قليلاً ، فيمكنك بالتأكيد ترتيب وجبة فطور وغداء يوم الأم في يوم الأم الخاص جدًا & # 8217. وصفة الفطور المتأخر ليوم الأم # 8217s تتضمن قالب جيلو جلو التوت اللذيذ سريعًا ولذيذًا ، وفطائر زبدة التوت البري ، وبيض الجبن المخفوق الذي قد يطغى على هداياك الفعلية.

قالب جل خفق بارد بالتوت

مكونات:
1 علبة توت العليق جيلو
2/3 كوب ماء مغلي
1/2 كوب ماء بارد
2 ملعقة كبيرة. السكر
1 8 أوقية. جبنة كريمية قليلة الدسم مخففة
1/4 كوب حليب خالي الدسم
2 9 أوقية. خفق بارد مذاب قليل الدسم ،
توت العليق الطازج أو المجمد للتزيين

  • ضعي هلام التوت في وعاء كبير وأضيفي الماء المغلي. يحرك حتى يذوب. يقلب الآن في الماء البارد. غطي هذا الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • في هذه الأثناء ، اخفقي السكر والجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا. اخفقي في الحليب وامزجي وعاءً واحدًا من الخفق البارد.
  • الآن ، أخرج خليط الجيلي من الثلاجة واخلطه في الحاوية المتبقية من الخفق البارد حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
  • في وعاء زجاجي ، اسكب نصف مزيج جيلو التوت. يُسكب المزيج بالجبن الكريمي وخليط المخفوق البارد ومزيج التوت الجيلي المتبقي.
  • ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك وزينيه بالتوت.

بلوبيري فطائر بالحليب

مكونات:
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب لبن
3 بيضات كبيرة مفصولة
1/4 كوب زبدة ذائبة غير مملحة
1 1/2 كوب من العنب البري مغسول ومفرز
زيت أو زبدة مصفاة أو بخاخ طهي غير لاصق

  • ينخل الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح في وعاء كبير.
  • في وعاء منفصل ، اخفقي اللبن الرائب وصفار البيض والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا. في وعاء منفصل اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة.
  • اخلطي خليط اللبن في خليط الدقيق حتى يمتزج تمامًا. أضف العنب البري.
  • يخفق بياض البيض في وعاء منفصل ويقلب برفق في الخليط أعلاه.
  • الآن ، قم بتسخين صينية كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة بدرجة كافية لإصدار أزيز قطرة من الماء. قم بتنظيف الشواية غير اللاصقة بغشاء رقيق من الزيت.
  • لكل فطيرة ، اسكب ربع كوب من الخليط على صينية الخبز. قم بضبط الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطبخها حتى يتم تغطية الأسطح بفقاعات صغيرة ويبدو أن الحواف مضبوطة لمدة دقيقتين تقريبًا.
  • اقلب البان كيك واتركه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي على الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • كرر العملية مع الخليط المتبقي لعمل فطيرة.

بيض الجبن المخفوق

مكونات
6 بياض بيض
1 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو زعتر أو ثوم معمر
1 بصل أخضر مفروم
ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
1 أونصة جبنة بيبر جاك

  • في وعاء كبير نخفق بياض البيض وصفار البيض. تضاف جميع الأعشاب والبصل الأخضر وتتبل بالملح والفلفل.
  • سخني المقلاة غير اللاصقة إلى متوسطة ، واسكبي البيض. حركهم بملعقة خشبية ، وتأكد من كشط الجزء السفلي لمنعهم من الالتصاق.
  • عندما يبدأ البيض في التماسك ، يرش الجبن عليه ويطهى حتى يصل إلى درجة النضج المرغوبة. يتمتع.

الآن ، جربهم وشاهد رد الفعل المختلط للسعادة والمفاجأة والفرح على وجه والدتك & # 8217.


9 وصفات رائعة لوجبات الفطور والغداء في عيد الأم و 8217s حتى لا تضطر أمي إلى تحريك إصبعها.

أنت تعرف لماذا نتحدث & # 8217re عن وصفات فطور وغداء مكياج لعيد الأم و # 8217 ، أليس كذلك؟ لأننا كنا هناك.

تشعر بالرضا حيال خطط عيد الأم ، نظرًا لأن لديك هدية وزهورًا جميلة (أو بديلًا جيدًا آخر) وبطاقة رائعة في متناول اليد. ثم & # 8230 ، تدرك أنك لم تفكر فيما ستأكله في صباح والدتك الخاص ، وتحاول إقناع نفسك بأن البيتزا والقهوة يمكن أن تقدم وجبة لائقة.

فيما يلي بعض وصفات الفطور المتأخر اللذيذة والمثيرة للإعجاب حقًا والتي يمكن لجميع أفراد العائلة المساعدة في تحضيرها. بعضها أسهل من البعض الآخر ، لكنهم جميعًا يصنعون وجبة فطور وغداء رائعة لعيد الأم و 8217.

الآن ، ضع قائمة الطعام بعيدًا.

يمكن تحضيرها قبل أربعة أيام ثم تدفئتها في صباح عيد الأم لطعم المافن الذي يشبه الطعم الذي خرج للتو من الفرن. (لن أقول.)

هذه هي الوصفة المفضلة لعائلتي ورقم 8217 ، وهي حقًا مقرمشة ورقيقة كما وعدت. أفضل جزء: يمكن إجراؤها قبل أسبوع ، مما يعني أنه يمكنك المضي قدمًا في اللعبة إذا كنت & # 8217re تخطط لوجبة فطور وغداء في يوم الأم. فقط تأكد من أنها لا تختفي في ظروف غامضة قبل 13 مايو.

هذا هو التبديل الليلي: يقدم السجق واللفت والفطر فقط السرد اللذيذ الصحيح ، وتوازن البطاطا الحلوة النكهات بشكل مثالي. (إذا كانت أمي تكره اللفت ، فهناك الكثير من البدائل في الوصفة التي ستظل تقدم طبق خزفي رائع.) سيصبح هذا طبق خزفي جديد لتناول الغداء & # 8212 ومهلا ، في الوقت المناسب لبدء التخطيط لذلك وجبة عيد الأب!

اصنعي صلصة خل الشمبانيا (وصفتها رائعة للاحتفاظ بها في متناول اليد) واجمع كل المكونات في الليلة السابقة ثم جمعيها وقلبيها معًا في الصباح. ستشكرك والدتك على الوصفة التي يمكن لها (أو أنت!) استخدامها طوال العام.

فقط اعلم أن هذه حلوى فائقة التطور تستغرق بعض الوقت ، على الرغم من أن النتائج تستحق ذلك جيدًا ، تأكد من تخصيص الوقت بعد المدرسة يوم الجمعة أو جزء كبير من يوم السبت لإنجاز هذا.

عندما تشتم رائحة هذا الخبز في صباح عيد الأم ، لن تتمكن من إبعاد أمي عن المطبخ. هذا الخبز الفرنسي اللذيذ بالتوت الأزرق من Life Made Sweeter مصنوع من رغيف من العجين المخمر أو الخبز الفرنسي والقرفة والسكر البني وشراب القيقب ومغطاة بالتوت الأزرق. إنه طبق التحضير المثالي - ببساطة أخرجه من الثلاجة وادخله في الفرن. قد تواجه مشكلة في إقناع والدتك بالمشاركة.

دائمًا ما يكون مذاق السانجريا أفضل عندما يتم تحضيره مسبقًا ، لذا أقترح خلط الفاكهة والمسكرات والعصير في الليلة السابقة ، ثم تناولها مع بروسيكو قبل التقديم مباشرة. أفضل جزء في وجبة فطور وغداء عائلية مثل Mother & # 8217s Day: يمكنك بسهولة تخصيص مجموعة منفصلة للأطفال دون الكحول حتى يتمكن الجميع من تحميص الأم.

بقلم مارشا تاكيدا موريسون

مارشا تاكيدا موريسون هي مصممة وكاتبة مقيمة في لوس أنجلوس وتغطي ثقافة البوب ​​والترفيه والحياة والأبوة والأمومة في هوليوود ، ولا تزال تجد الوقت للطهي - ومشاركة أنواع صور الطعام التي ستجعلك جائعًا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
السيرة الذاتية
تويتر
انستغرام


لن تكتمل وجبة الفطور المتأخرة بدون الفطائر. يمكنك أن تُظهر لأمك مدى اهتمامك عن طريق خفق فطائر الشوفان والتفاح مع وصفة الزبادي والعسل. إذا كنت ترغب في تحليتها قليلاً ، فقم بتعديل الوصفة بإضافة رقائق الشوكولاتة. هذا شيء من المؤكد أن أمي ستوافق عليه في يومها الخاص.

إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب والدتك أثناء تناول وجبة الفطور والغداء ، فاطلع على وصفة أفضل فطائر مافن إنجليزية من مكتبة الإسكندرية. سوف ينتهي بك الأمر مع فطائر إنجليزية لذيذة مع الكثير من الزوايا والشقوق. بينما يمكنك جعل الوصفة كما هي ، ضع في اعتبارك وضع العجين في الثلاجة لعدة ساعات بعد صنعها. يسهل تشكيل العجين المبرد ، لذلك لن تواجه أي مشكلة في صنع الكعك.


17. بسكويت الوافل بيكون والبيض

تتميز هذه الوصفة المثالية لعيد الأم عن غيرها من الفطائر التي تحول شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض الكلاسيكي إلى كعكة لذيذة ومثالية لوجبة الإفطار المتأخر. تحقق أيضًا من الوصفة والدراية التي تجعل هذه الفطائر المحشوة سهلة للغاية.


الفوز في عيد الأم: وجبة فطور وغداء ، وصفات

يُعرف عيد الأم في مجال المطاعم بأنه أحد أكثر أيام السنة ازدحامًا إن لم يكن.

تدعم الإحصائيات من جمعية المطاعم الوطنية هذه الفكرة. يُظهر البحث من NRA (هذا هو NRA الآخر ، ضع في اعتبارك) أن أكثر من ربع البالغين الأمريكيين سيحتفلون بعيد الأم في مطعم ، حيث يعتمد واحد من كل 10 أشخاص على تناول الطعام في الخارج للتفاخر على أمه.

العشاء هو إلى حد بعيد الوجبة الأكثر شعبية ، حيث يجذب 55 بالمائة من أولئك الذين يتناولون الطعام بالخارج. لكن الفطور المتأخر ليس بالأمر الهين ، حيث يجتذب 30 في المائة من رواد العشاء في عيد الأم.

بالتأكيد لا يبدو الأمر ضئيلًا في مطبخ ركن قرية بيلتمور ، حيث يتوقع المطعم خدمة مئات الأمهات الجياع وعائلاتهن.

قال جو سكالي ، الذي يمتلك هذا المطعم و Chestnut مع شريكه في العمل كيفن ويستمورلاند: "نتغازل مع 500 من رواد العشاء".

سيتم تقليص قائمة الطعام في Corner Kitchen ، والتي تتجه نحو الكلاسيكيات ذات الألوان الجنوبية ذات الطابع الموسمي والمحلي ، بلمسة واحدة.

وأوضح: "سيكون لدينا عدد قليل من الخيارات القليلة لأنها ستكون مشغولة للغاية ، بحيث يمكن للناس بالفعل الحصول على الطعام". حتى وقت نشر هذا الخبر ، كان لا يزال هناك عدد قليل من الطاولات المتبقية ، ولكن ليس الكثير منها.

ينسب سكالي الفضل إلى الطبيعة المضيئة والمتجددة الهواء للمطعم الذي تم تجديده مؤخرًا لجذبه الكبير للأمهات. قال: "يعتبر The Corner Kitchen بالنسبة لي أفضل مكان لعيد الأم ، لأنه مشرق للغاية ومضاء جيدًا ومريح." "ولكن إذا كانت أمي سيدة راقية ، اصطحبها إلى كستناء."

لا يزال طاقم Chestnut يحاول تحديد القائمة النهائية لعيد الأم ، على الرغم من أنها ستكون شيئًا "أنثويًا" - وستتلقى كل أم وردة.

ستحصل والدة ويستمورلاند على مقعد خاص في ركن المطبخ. لكن سكالي قال إنه فقد والدته في عام 1997. ولكن إلى حد ما ، كما قال ، ستكون والدته معه خلال عيد الأم.

قال: "ولدت ابنتي جينيفيف سكالي ، التي تعمل مضيفة في تشستنوت ، قبل شهر من وفاة والدتي". "وجنيفيف تشبهها تمامًا."

نصح سكالي بأن ما إذا كان يجب عليك الطهي لأمك أو إخراجها من المنزل ، فهذا أمر قد لا يرغب المراسل في سؤاله عن صاحب المطعم. لكنه لاحظ أن الطبخ لأمي هو لمسة لطيفة.

في الواقع ، كما قال ، من الجيد دائمًا أن تفعل لأمي ما تجيده بشكل أفضل - سواء كان ذلك صناعة الحرف اليدوية أو طهي وجبة متعددة الأطباق. إذا كنت ترغب في تجربة هذا الأخير ، فقد قدمت Biltmore Estate بعض الوصفات. (وإذا كنت تفضل اصطحاب والدتك إلى Biltmore Estate بدلاً من ذلك ، فراجع مربع عيد الأم على اليمين.)

قال: "أمي كانت تطبخ لنا إلى الأبد" ، مشيرًا إلى أنه ، بالطبع ، هناك بعض الأمهات اللائي يعلمن أطفالهن في الغالب كيفية إبداء تحفظات - وليس هناك أي خطأ في ذلك. قال "لكن هذه لم تكن أمي".

لم تكن والدة ميهروان إيراني هي الأخرى. نشأ الشيف ومالك Chai Pani ، التي لها موقعان ، و MG Road ، في بلدة ريفية صغيرة تسمى Ahmednagar ، في ولاية ماهاراشترا ، الهند.

قال: "كبروا ، كانت جميع الأمهات وربات البيوت الهنديات يطبخن كل يوم". "في كثير من الأحيان ثلاث وجبات في اليوم. لقد كانت أهم مسؤولية فردية على عاتق امرأة المنزل ، وكان تعلم كيفية الطهي شيئًا تم نقله بنشاط من الأم إلى الابنة كتدريب على الحياة الزوجية ".

وبهذا المعنى ، قال إيراني ، كان طهي والدته تقريبًا مهنة.

قال "ومع ذلك تأتي أجيال من الممارسة والمهارة والنصائح والحيل والاختصارات الرائعة والقدرة على التعامل مع كل ما هو في متناول اليد". "هناك اقتصاد معين للحركة ، وسهولة ممارسة وإحساس بديهي لكيفية تصحيح الطبق عن طريق التذوق والرائحة (و) كيفية الاستبدال عندما لا يكون لديك ما تحتاجه."

يعتبر حدس تلك المرأة في المطبخ أحد أهم التوابل في الطبخ الهندي ، وقد أحضر شخص إيراني إلى تشاي باني عندما تم افتتاحه لأول مرة عندما أحضر والدته من الهند للمساعدة في تدريب طاقم المطبخ.

"لذلك عندما أتت أمي إلى هنا للمساعدة في تدريب أول طهاة لدينا ، كان أحد الأشياء التي كانت جزءًا لا يتجزأ من طعامنا هو أننا رأينا كيف" تفكر "ربة منزل هندية في الطعام والطهي ،" قال.

على الرغم من أن العديد من الأميال تفصل بين إيراني ووالدته ، إلا أنه لا يزال حريصًا على إيجاد طريقة لشكرها في عيد الأم.

قال "كونك أما يجب أن تكون واحدة من أعظم التضحيات التي نقدمها كبشر". "إنه يمثل حقًا تنحية احتياجاتك الشخصية وأحلامك وتطلعاتك من أجل حب أطفالك. لذا فإن الحصول على فرصة مرة واحدة في العام للاعتراف والتكريم بأن الحب والتضحية هو أفضل شيء في عيد الأم بالنسبة لي ".

لدى سكالي أيضًا كلمات حكيمة متخصصة للأشخاص الذين لا يزال آباؤهم معهم. قال: "يجب أن تحب والدتك كل يوم". "إتصل بأمك."

كوكتيل البرانش المتلألئ في يوم الأم

1 زجاجة بيلتمور إستيت بلان دي بلانكس

3 أونصات من عصير الليمون الطازج

يُمزج الفودكا والشراب البسيط وعصير الليمون مع الثلج ويُمزج جيدًا. بمجرد أن تبرد ، صفيها في مزامير الشمبانيا ، املأها 2/3. أضيفي بلان دي بلانكس وزينيه بتوت العليق والنعناع.

يُغلى الماء ويُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق حتى يذوب السكر. تبرد تماما.

12 أوقية من الهليون الرقيق ، مقطع إلى قطع بوصة واحدة

1 كوب بصل أخضر مفروم ، قطع بيضاء وخضراء

1 كوب ريكوتا ، مصفّى جيدًا

ربع كوب بيكورينو رومانو مبشور

سخن الشواية على حرارة عالية. يكسر البيض في وعاء متوسط ​​الحجم ، ويخفق جيدًا مع إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب والاحتفاظ به. تذوب الزبدة في مقلاة 10 إنش غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف الهليون ويُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا حيث يتحول لون الهليون إلى اللون الأخضر الفاتح. يُضاف البصل الأخضر ويُطهى لمدة عشر ثوانٍ ، ثم يُضاف البيض. باستخدام ملعقة ، أضيفي الريكوتا في قطع صغيرة ، واخلطيها مع البيض مع ترك بعض التكتلات. باستخدام ملعقة مطاطية ، ارفع جوانب الفريتاتا ، مما يسمح أحيانًا للبيض غير المطبوخ بالتدفق إلى أسفل المقلاة. ضعي فوقها بيكورينو رومانو ، وضعيها تحت الشواية حتى تنضج الطبقة بالكامل وتصبح ذهبية فاتحة.

تُقطّع إلى أسافين على شكل فطيرة وتُقدّم مع الفاكهة أو السلطة.

* للحصول على أفضل نكهة ، احصل على بيض من مصدر محلي.

4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

اخلطي المكونات الجافة في وعاء متوسط ​​الحجم. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض ثم أضيفي اللبن والزبدة. يُضاف المزيج الرطب إلى المزيج الجاف ويُحرّك حتى يتجانس ، لكن دون الإفراط في الخلط. تسخين الشواية الكهربائية إلى 350 درجة أو مقلاة على نار متوسطة. رش منطقة الطهي برذاذ المقلاة وأضف الكمية المطلوبة من الخليط. يرش العنب البري. عندما تظهر الفقاعات ، اقلب الفطيرة واطهيها لمدة دقيقة إضافية ، أو حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيًا. امسكها مغطاة بورق قصدير في فرن 225 درجة حتى تصبح جاهزة للتقديم إذا لزم الأمر.

يوم الأم في الخارج؟ إليك تسعة اختيارات:

برانش أمبروزيا بار وبيسترو: قائمة تذوق الشيف المكونة من أربعة أطباق ، مع خيارات لكل طبق. 25 دولارًا للشخص الواحد. يقع بجوار بحيرة بيفر ، ويتوفر موقف سيارات واسع.

بيلتمور إستيت: إن أون بيلتمور إستيتمن 11 صباحًا حتى 2 ظهرًا حديقة غزلانمن 10 صباحًا حتى 3 مساءً يلزم الدخول إلى العقار للوصول إلى كل مطعم ، ولكن تحصل الأمهات مجانًا على بيلتمور في عيد الأم مع شراء تذكرة شخص بالغ أو شاب. 800-411-3812.

نيكل الجاموس: يُقدم الغداء المبكر من 11 صباحًا حتى 3 مساءً. تتلقى الأمهات وردة. 747 طريق هايوود ، 828-575-2844.

كستناء: قائمة خاصة لعيد الأم ، وتحصل جميع الأمهات على وردة. 48 بيلتمور افي ، 828-575-2667.

ركن المطبخ: قائمة خاصة لعيد الأم. 3 طريق بوسطن ، 828-274-2439.

ليكس 18: وجبة فطور وغداء مع الشاي والشمبانيا ، على طراز دير داونتون. القائمة: كيشي الهليون-الكراث Gruyere ، كعكات الزبدة والكشمش ، بارفيه المانجو ، شطائر الشاي والحلويات. 18 شارع ليكسينغتون ، 828-575-9494.

الأيل الأحمر في جراند بوهيميان: وجبة فطور وغداء رائعة لعيد الأم مكونة من 3 أطباق ، 11 صباحًا - 2:30 مساءً. 48 دولارًا للشخص الواحد. قائمة الطعام المميزة: سلطة الخوخ المشوي ، سمك السلمون الاسكتلندي ، Ultimate Benedict ، جامبو سكالوبس ، سرطان البحر. 11 طريق بوسطن ، 5600-398-828.

راوند: برانش عيد الأم مع العروض الخاصة والعشاء. 7 SW Pack Square، 828-785-1503.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية
زمن: الاثنين 24 مايو 2021 6:00:28 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الاثنين ، 24 مايو 2021 6:00:28 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


وجبات الإفطار والغداء المريحة هي الأفضل & [مدش] الصورة مجاملة من The Food Channel

ربما تهتم أمك بالراحة الجنوبية. إذا كان هذا هو الحال ، فإن البسكويت الكلاسيكي والمرق هو الطريقة المثالية لتنغمس والدتك في عيد الأم. بالإضافة إلى أنها & # x2019 ستنبهر بأنك صنعت بسكويت كثيف ومليء بالزبد وقشاري بنفسك.

كاي لاني بالميسانو هو المضيف الحائز على جائزة إيمي لمسابقة WHYY's Check ، من فضلك! فيلي ، برنامج تلفزيوني يسلط الضوء على تناول الطعام في جميع أنحاء منطقة فيلادلفيا. كما أنها تكتب وتستضيف WHYY & rsquos Delishtory ، وهي سلسلة رقمية تستكشف تاريخ الطعام. بصفتها كاتبة مستقلة للطعام والسفر ، تم نشرها في KitchenAid Stories و Resy و USA TODAY و 10Best و Roads & amp Kingdoms والمزيد.

اقرأ المزيد عن Kae Lani Palmisano هنا.

تواصل مع Kae Lani Palmisano عبر: Blog | فيسبوك | انستغرام | تويتر


شاهد الفيديو: عندك زجاجة قاروره فاضيه تعالي واصنعي بنفسك هدية عيد الأم Diy mothers day gift جزء2 (ديسمبر 2021).