وصفات تقليدية

سلطة خضار مع مايونيز

سلطة خضار مع مايونيز

جيد جدًا عندما تريد طهي شيء ما بسرعة

  • كيس من خلطة الخضار المكسيكية
  • بيضة
  • نفط
  • نباتي

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة سلطة الخضار بالمايونيز:

نغلي الخضار بالماء مع الخضار ، وبعد طهيها نتركها لتبرد. من البيضة نصنع المايونيز الذي نخلطه مع الخضار المبردة والطعام جاهز. نقدم لهم الدجاج أو أي شيء يريده الجميع.


سلطة بطاطس بالمايونيز

سلطة بطاطس سهلة التحضير ولذيذة للغاية أقوم بإعدادها في كثير من الأحيان في وجبات الأعياد.
(تعديل. كانون الأول (ديسمبر) 2015: عدت مع أحدث الصور ، الصورة الرئيسية وطريقة التحضير)

مكونات سلطة البطاطس مع المايونيز
& # 8211 10 حبات بطاطس صغيرة أو 5 حبات كبيرة
& # 8211 5 قطع مخلل
& # 8211 2-3 تعليق حائط
& # 8211100 غرام ذرة حلوة
& # 8211 4 ملاعق كبيرة مايونيز
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة

اسلقي البطاطس في قشرها ، قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

كما نقطع الخيار والكعك إلى قطع صغيرة ونخلطها مع البطاطس.

نضيف الذرة ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يضاف المايونيز ويخلط التكوين كله جيداً.
ضعه في وعاء وزينه فوقه حسب تفضيلاتك.


برجر خضار مع مايونيز

كما نعلم ، تعد الخضروات مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن وتساعدنا على البقاء بصحة جيدة في أي موسم. تحدىني الشيف بوب أن أطهو بصلصة المايونيز بالخضروات من Inedit ، لذا انتهزت الفرصة وقمت بإعدادها لذيذة برجر نباتي مع مايونيز.

صلصة المايونيز Inedit منتج مصنوع من حليب الصويا الممزوج بزيت دوار الشمس ومركز الليمون الطبيعي. لا يحتوي على بيض ، لذا يمكن استخدامه صيامًا أو من قبل من يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، في السلطات ، السندويشات ، البرغر ، إلخ.

إذا أردت ، يمكنك استبدال البروكلي بنفس الكمية من القرنبيط أو الكوسة. بالطبع ، يمكن تناول برجر الخضار على هذا النحو ، بدون كعك ، مع سلطة موسمية. يمكن أيضًا خبز برجر الخضار في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، مع رش القليل من زيت الزيتون لمدة 7-8 دقائق على كل جانب.

لذا ، أدعوك لتجربتها ، فهي رائعة!

برجر الخضار مع المايونيز - المقادير 4 أشخاص

  • 400 جرام بطاطس مسلوقة (مقشرة بعد التقشير والتبريد)
  • 1 جزرة متوسطة مفرومة ناعماً مسلوقة
  • 100 جرام من البروكلي المسلوق المفروم ناعماً
  • 50 جرام بازلاء مسلوقة
  • 1 بياض بيض طازج كبير
  • 25 جرام جبن بارميزان
  • ملح
  • 50-60 جرام فتات الخبز
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة مايونيز نباتية غير منشورة
  • 4 خبز هامبورجر
  • 4 شرائح طماطم كبيرة
  • 4 أوراق سلطة خضراء
  • 1 بصل أحمر مقطع إلى شرائح

طريقة تحضير برجر الخضار بالمايونيز - وصفة بالفيديو


سلطة موزاييك نباتية مع البيض والمايونيز المطحون

& # 8220Mosaic salad & # 8221 الخضار مع البيض والمايونيز بالهلام هو تيرين الخضارنوع من السلطة الروسية (أو سلطة لحم البقر) مع الخضار والبيض المسلوق والمايونيز. إنها مقبلات لذيذة ، مع تقديم جميل من الخارج وفي القسم. إنه بارد محضر ، بدون خبز.

أعددت الوصفة منذ العام الماضي ، لكنني لم أتمكن من نشرها. أنا سعيد لأنني تركت كميات المكونات المستخدمة في المسودة ، وإلا كنت سأضطر إلى إعادة وصفة سلطة الفسيفساء النباتية مع البيض والمايونيز.

& # 8220Mosaic salad & # 8221 الخضار مع البيض والمايونيز بالهلام من السهل جدا القيام به. يمكن أن يكون أحد المقبلات المعدة خصيصًا له العطل أو غيرها من المناسبات التي تريد فيها إعداد نوع من البوفيه السويدي ، مع الكثير المقبلات التي يمكن تحضيرها باردة وعدد قليل من الصواني سلطات الأعياد.

يخشى الكثير من الناس تحضير مستحضرات أساسها الجيلاتين ، على أساس أنه يمكن قطعها. يتم ترطيب الجيلاتين في شكل مسحوق بكمية صغيرة من الماء. كيس واحد يكفي ل 250 مل من السائل. هيدرات مع 30-40 مل من الماء البارد من هذه 250 مل. إذا كنت تتناسب مع الكميات المشار إليها ، فستتمكن بالتأكيد من تناول كل ما تحاول.

في الوصفة أدناه ، استخدمت 30 جرامًا من الجيلاتين مقابل 300 جرام من المايونيز ، و 100 جرام من القشدة الحامضة و 250 مل من حساء الدجاج الساخن والخضروات المطبوخة مسبقًا. تصلب الجيلاتين تمامًا في غضون 24 ساعة وتمكنت من تقطيعه مثل الترين. سترى أنني أضع أيضًا التفاح النيء ، ولكن أيضًا الكعك المخلل.

في سلطة الفسيفساء النباتية هذه مع البيض والمايونيز المملح ، يمكنك استخدام أي خضار تريده ، لكن التنوع سيعطي طعمًا جيدًا ومظهرًا جميلًا. لهذا السبب اخترت كيسًا من الخضار المجمدة كان لدي فيه الفلفل الأحمر وحبوب الذرة والجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء. قمت بغلي الخضار في ماء مملح حتى يتم طريها قليلاً. لا تفرط في طهيها لأنك لن ترغب في تناول سلطة بالخضروات المهروسة.

أترك أدناه قائمة المكونات وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة سلطة فسيفساء الخضار مع البيض والمايونيز بالهلام:

المكونات:

400 جرام خليط خضروات مجمدة

2 تفاح متوسط ​​الحجم مقشر والعمود الفقري

3 حبات بطاطس صغيرة مسلوقة في قشرها

5 بيضات مسلوقة

250 مل شوربة دجاج / شوربة خضار

سلقت البطاطس في قشرها ، ثم نظفتها وقطعتها إلى مكعبات صغيرة. قمت بغلي الخضار في كيس الفريزر ، ثم صفيتها واتركها تبرد. قمت بخلطها مع البطاطس المقطعة ، والتفاح المقشر والمقطع المقطّع إلى مكعبات صغيرة ورشها بعصير لمياء حتى لا تتأكسد ، ثم قطعت نصف دونات مخلل. أضعهم جميعًا في وعاء كبير. في وعاء آخر أضع المايونيز والقشدة الحامضة وخلطها حتى تصبح ناعمة.

أضع الجيلاتين في وعاء لترطيبه مع 80 مل من حساء الدجاج البارد ، وأضع باقي الحساء على النار ليدفأ قليلاً. قمت بتتبيل الخضار بالملح والفلفل وخلطتها قليلاً ، ثم أضفت المايونيز بالقشدة الحامضة. قشرت البيض وغطيت شكل الكعكة بغشاء بلاستيكي.

أضع الجيلاتين الرطب في الحساء الساخن ، وأعيد وضع القدر على النار واتركه يسخن ، دون الوصول إلى نقطة الغليان ، ثم تركته يبرد قليلاً ، ولكن ليس تمامًا ، لأنه يقوي الجيلاتين ويحتاج إلى أن يكون يعاد تسخينه.

صببت حساء الجيلاتين في السلك بيد واحدة وخلطته بالأخرى ، حتى وصل حساء الجيلاتين إلى التركيبة الكاملة. في النهاية ، قمت بخلط خفيف مرتين وواصلت تثبيت terrine.

أضع نصف كمية الخضار على شكل ، رتبت بيض مسلوق ، ثم غطيت بباقي السلطة. لقد قمت بالتسوية بملعقة ، أغلقت طبق الطاولة حتى تلتصق جميع المكونات ببعضها البعض ، ثم أضع رقائق الطعام على السلطة وأضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

سلطة فسيفساء الخضار مع البيض والمايونيز بالهلام مقطعة بشكل جيد بسكين حاد ، بشفرة رفيعة وطويلة.

أتمنى أن تعجبك الوصفة وأن تحضرها بنفسك.

يمكنك أيضًا العثور على وصفات بسيطة وسهلة التحضير على قناتي على YouTube. أدعوكم للاشتراك.


المكونات سلطة الباذنجان مع المايونيز النباتي

  • 1 كجم من الباذنجان الناضج جيدًا (للحصول على بشرة لامعة وخفيفة ورقيقة قليلاً)
  • 50 مل من حليب الصويا البسيط غير منشور
  • 100 مل زيت نباتي (عباد الشمس ، بذور اللفت ، إلخ.)
  • 1 ملعقة صغيرة رأس خردل
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً أو مبشورة حسب الرغبة

تحضير سلطة الباذنجان مع المايونيز النباتي

خبز وتنظيف الباذنجان

1. اثقب الباذنجان بالسكين أو الشوكة (لتجنب الحوادث) واخبزيه بالتلامس المباشر مع سطح شديد الحرارة (شواية ، موقد ، إلخ). يمكن أيضًا وضعها على الجمر ، ومن المهم قلبها من جميع الجوانب بعد حروق القشر ، لتخبز بشكل متساوٍ وتلتقط الطعم اللطيف المدخن قليلاً. يصبح الباذنجان جاهزًا بعد أن يصبح الداخل طريًا جدًا. هنا يمكنك أن تجده ثلاث طرق لخبز الباذنجان.

2. بمجرد طهيها جميعًا ، قشر الباذنجان ، ويفضل أن يكون ساخناً. أسهل طريقة لتنظيفها هي إخراج اللب من الغلاف بملعقة.

3. ها هو الباذنجان المخبوز والمنظف ، والذي قمت بتصفيته في منخل بلاستيكي. من المهم تصريف العصير جيدًا ، لأنه يمكن أن يكون مرًا وقابضًا ، مما يؤثر سلبًا على طعم سلطة الباذنجان.

صيام حليب الصويا مايونيز

3. لصيام المايونيز سوف نستخدم حليب الصويا البسيط من Inedit (50 مل) ، 100 مل. من الزيت والخردل و 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. نحتاج أيضًا إلى خلاط يدوي.

دعونا نواجه الأمر ، بالإضافة إلى وجبة فول الصويا البسيطة التي استخدمناها للمايونيز ، تحتوي Inedit Food على منتجات أخرى لذيذة تمامًا ، بنكهة الفانيليا أو الفراولة أو العسل والحبوب ، وحتى المايونيز النباتي الجيد جدًا.

4. في حاوية ضيقة وضيقة (تلك التي تأتي مع الخلاط) صب حليب الصويا البسيط غير المنشور وفوق كل ذلك الزيت دفعة واحدة. نضع الخلاط في الوعاء ونتركه في الأسفل. قم بتشغيل الخلاط عند غمره في السائل ويدعمه قاع الوعاء واخلطه لمدة 1-2 دقيقة حتى يبدأ في التكاثف. ارفع الخلاط ببطء إلى السطح مع التحريك المستمر. أضيفي الخردل وعصير الليمون والملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة واخلطيهم مرة أخرى. المايونيز جاهز ، له طعم وقوام المايونيز العادي ، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على بيض (نيئ ، على وجه الخصوص ، في الواقع لا يحتوي على بيض على الإطلاق: P).

تحضير السلطة

5. ضعي الباذنجان المفروم في وعاء ، أضيفي البصل المبشور أو المفروم ناعماً وكل المايونيز النباتي المحضر. تخلط جيداً وتتبل السلطة حسب الرغبة مع إضافة الملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون.

6. ضعي السلطة في الثلاجة وقدميها حسب الرغبة كمقبلات أو كوجبة خفيفة. إنه لأمر رائع مع قطعة جيدة من الخبز محلي الصنع وبعض الطماطم الطازجة.


سلطة خضار

أرسلت دانييلا وصفة رائعة إلى مسابقتنا: سلطة الخضار. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء ضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات

500 جرام فطر
2 فجل أسود
1/2 كرفس
2 جزر
ملح
فلفل
مايونيز
3 ملاعق كبيرة من الفجل الحار مع المايونيز

طريقة التحضير
ننظف الفطر ونغليه في ماء مملح. صفيها جيدًا واتركها تبرد. بعد أن يبردوا ، نقطعهم جيدًا. نقشر الفجل ونبشره ، ثم نعصره جيدًا. ننظف الجزر والكرفس ونبشره.
نصنع المايونيز من صفار البيض وملعقة كبيرة من الخردل والزيت. في وعاء يضاف الفجل الحار مع المايونيز والمايونيز والخضروات ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا.


سلطة بطاطس بالمايونيز

سلطة بطاطس سهلة التحضير ولذيذة للغاية أقوم بإعدادها في كثير من الأحيان في وجبات الأعياد.
(تعديل. كانون الأول (ديسمبر) 2015: عدت مع أحدث الصور ، الصورة الرئيسية وطريقة التحضير)

مكونات سلطة البطاطس مع المايونيز
& # 8211 10 حبات بطاطس صغيرة أو 5 حبات كبيرة
& # 8211 5 قطع مخلل
& # 8211 2-3 تعليق حائط
& # 8211100 غرام ذرة حلوة
& # 8211 4 ملاعق كبيرة مايونيز
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة

اسلقي البطاطس في قشرها ، قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

كما نقطع الخيار والكعك إلى قطع صغيرة ونخلطها مع البطاطس.

نضيف الذرة ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يضاف المايونيز ويخلط التكوين كله جيداً.
ضعه في وعاء وزينه فوقه حسب تفضيلاتك.


مكونات وصفة سلطة القرنبيط مع المايونيز

  • -1 كيلو قرنبيط
  • -1 صفار
  • -1 رأس ثوم
  • -1 ملعقة صغيرة خردل
  • - 1 زبادي يوناني صغير
  • - 300 مل زيت
  • -ملح

طريقة التحضير

نضع قدرًا من الماء على النار.

أضف ملعقة كبيرة من الملح. نفتح القرنبيط في عناقيد. عندما يغلي الماء ، اتركه يغلي واتركه لمدة 7-8 دقائق. نخرجه من الماء ونتركه يبرد في مصفاة لتصريف الماء الزائد.
يُقشر الثوم ويُطحن ويُضاف إلى وعاء مع الصفار والخردل. اخلط جيدًا وادمج الزيت تدريجيًا وبالتالي احصل على المايونيز. نضع الزبادي على الوجه ونخلطهم جيداً. الموسم مع الملح. نقطع القرنبيط على محضر الطعام أو بسكين ونضيفه فوق المايونيز. نمزج جيدًا ونجلس على المائدة لتناول الطعام ، لأنك لا تستطيع مقاومة ما هو الخير.

الوصفة والصور تنتمي إلى Ionela Luminita Streza وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبيرة ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.


سلطة خضار مع مايونيز نباتي

سألني زميل من مكتبي مؤخرًا كيف أصنع مايونيز نباتي. الوصفة بسيطة للغاية بالإضافة إلى أنها تجلب فوائد للصحة والطاقة. القاعدة التي أتبعها عند اختيار قائمة الطعام في مطعم وخاصة عند الطهي في المنزل ، تعطى من خلال إجابة السؤال: ما الذي يمكنني أن أحصل عليه جيدًا لجسدي إلى جانب إيقاف الشعور بالجوع؟

الاجابة تُعطى لي من خلال مساهمة الطاقة التي أحصل عليها من خلال ما أختار تناوله. أعلم أنه من أجل دعم طاقة جسدي وكذلك لهجتي العقلية ، فإن التغذية لها دور خاص. لهذا السبب أفكر في ما أتناوله اعتمادًا على الوقت من اليوم (الصباح ، الغداء ، المساء) ، التوافق مع الطعام ، انخفاض درجة تعقيد الطعام (القليل من المكونات ويفضل أن يكون الحد الأقصى ثلاث فئات طعام أساسية) ، والطريقة الحرارية للتحضير و بالطبع الملذات الخاصة بك وأحاسيس الذوق.

الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس

بالنسبة للمايونيز النباتي ، يتم إعطاء المكون الأساسي بواسطة بذور زهرة عباد الشمس . بالإضافة إلى الفوائد المعترف بها عمومًا للبذور الزيتية ، تتميز بذور عباد الشمس بسهولة امتصاصها من قبل الجسم (مما يعني انخفاض استهلاك الطاقة للهضم) وهي أيضًا مصدر استثنائي للصحة والطاقة. يدعم استهلاك بذور عباد الشمس الخام الجسم بشكل فعال من وجهة نظر الكيمياء الحيوية (يسرع عملية التمثيل الغذائي) ويبقينا هادئين. بالنسبة لي ، فهي الوجبة الخفيفة المثالية عندما أتسلق الجبل أو بشكل عام عندما أحتاج إلى فائض من الطاقة قبل القيام بنشاط بدني صعب.

آمل أن تلهمك الوصفة التالية لاتخاذ خيارات صحية!

وصفة المايونيز النباتي

& # 8211 150 جرام من بذور عباد الشمس المنقوعة طوال الليل أو لمدة 8 ساعات

& # 8211 2 ملاعق كبيرة من الخردل ، ويفضل أن يكون من المكونات العضوية. إذا كنت تفضل تلبية التحديات ، عجينة الخردل يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل باستخدام: دقيق الخردل (ملعقتان صغيرتان) أو بذور الخردل المطحونة وملعقة كبيرة من الزيت وعصير نصف ليمونة وطرف سكين من الكركم والملح وملعقتان صغيرتان من بذور الخردل سيلليوم و التركيبة تلتصق بالخلاط (تنتظر حوالي 10 دقائق بسبب بذور السيليوم) ، أضف 4-5 ملاعق كبيرة من الماء.

& # 8211 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الطحالب

& # 8211 ½ ملعقة صغيرة ملح البحر أو الصخور

& # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

& # 8211 ماء يمتزج جيدًا

أقوم بخلط جميع المكونات باستخدام خلاط عالي الطاقة (800-1000 واط) ، مع إضافة القليل من الماء في البداية. إذا كنت لا تزال بحاجة إلى الماء ، أضفه حتى يصبح معجونًا كريميًا.

وصفة سلطة الخضار مع المايونيز النباتي

& # 8211 4 بطاطس متوسطة الحجم

& # 8211 1 جذر كرفس صغير

& # 8211 1 جذر جزر أبيض صغير

& # 8211 2 جزر متوسط ​​الحجم

& # 8211150 جرام بازلاء طازجة (أو مجمدة)

& # 8211 4-5 مخلل خيار

& # 8211 اختياري ، 1 غوغوسار مراد في otet

& # 8211 مايونيز نباتي محضر حسب الوصفة المذكورة أعلاه

اسلقي البطاطس والكرفس والجزر الأبيض والجزر بشكل منفصل مع البصل في ماء كافٍ لاحتوائها. اسلقي البازلاء بشكل منفصل. أخرج الخضار من الماء (أضع البصل جانبًا) وأتركها تجف. نقطع الخضار المسلوقة (عدا البازلاء) مع الدونات والمخللات.

عند التأسيس، استخدم حوالي نصف المايونيز الناتج ، واخلطه قليلاً مع الخضار المفرومة ناعماً. أضع التركيبة الناتجة في الأوعية ثم أسويها على السطح وتغطيتها ببقية المايونيز. تزيين للإلهام.


سلطة خضار مع صوص الخردل

في العام الماضي ، نشرت كارمن وصفة لـ سلطة خضار مع صوص الخردل وقد جربته. لقد أحببته كثيرًا حتى أنه من الآن فصاعدًا لن يكون مفقودًا من المخزن!
سلطة خضار مع صوص الخردل هي سلطة لذيذة للمخزن ، حيث يمكنك إضافة الخضار حسب الرغبة. يخرج حوالي 10 عبوات سعة 400 مل من الكمية أدناه.

جرب وصفتك أيضا سلطة خضار مع صوص الخردل وستقوم بإعداده كل عام.


سلطة خضار مع مايونيز نباتي

سألني زميل من مكتبي مؤخرًا كيف أصنع مايونيز نباتي. الوصفة بسيطة للغاية بالإضافة إلى أنها تجلب فوائد للصحة والطاقة. القاعدة التي أتبعها عند اختيار قائمة الطعام في مطعم وخاصة عند الطهي في المنزل ، تعطى من خلال إجابة السؤال: وماذا أفيد جسدي غير إيقاف الشعور بالجوع؟

الاجابة تُعطى لي من خلال مساهمة الطاقة التي أحصل عليها من خلال ما أختار تناوله. أعلم أنه من أجل دعم طاقة جسدي وكذلك لهجتي العقلية ، فإن التغذية لها دور خاص. لهذا السبب أفكر في ما أتناوله اعتمادًا على الوقت من اليوم (الصباح ، الغداء ، المساء) ، توافق الطعام ، انخفاض درجة تعقيد الطعام (القليل من المكونات ويفضل أن يكون ذلك في ثلاث فئات طعام أساسية كحد أقصى) ، والطريقة الحرارية للتحضير و بالطبع الملذات الخاصة بك وأحاسيس الذوق.

الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس

بالنسبة للمايونيز النباتي ، يتم إعطاء المكون الأساسي بواسطة بذور زهرة عباد الشمس . بالإضافة إلى الفوائد المعترف بها عمومًا للبذور الزيتية ، تتميز بذور عباد الشمس بسهولة امتصاصها من قبل الجسم (مما يعني انخفاض استهلاك الطاقة للهضم) وهي أيضًا مصدر استثنائي للصحة والطاقة. يدعم استهلاك بذور عباد الشمس الخام الجسم بشكل فعال من وجهة نظر الكيمياء الحيوية (يسرع عملية التمثيل الغذائي) ويبقينا هادئين. بالنسبة لي ، فهي الوجبة الخفيفة المثالية عندما أتسلق الجبل أو بشكل عام عندما أحتاج إلى فائض من الطاقة قبل القيام بنشاط بدني صعب.

آمل أن تلهمك الوصفة التالية لاتخاذ خيارات صحية!

وصفة المايونيز النباتي

& # 8211 150 جرام من بذور عباد الشمس المنقوعة طوال الليل أو لمدة 8 ساعات

& # 8211 2 ملاعق كبيرة من الخردل ، ويفضل أن يكون من المكونات العضوية. إذا كنت تفضل تلبية التحديات ، عجينة الخردل يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل باستخدام: دقيق الخردل (ملعقتان صغيرتان) أو بذور الخردل المطحونة وملعقة كبيرة من الزيت وعصير نصف ليمونة وطرف سكين من الكركم والملح وملعقتان صغيرتان من بذور الخردل سيلليوم و التركيبة تلتصق بالخلاط (تنتظر حوالي 10 دقائق بسبب بذور السيليوم) ، أضف 4-5 ملاعق كبيرة من الماء.

& # 8211 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الطحالب

& # 8211 ½ ملعقة صغيرة ملح البحر أو الصخور

& # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

& # 8211 ماء يمتزج جيدًا

أقوم بخلط جميع المكونات باستخدام خلاط عالي الطاقة (800-1000 واط) ، مع إضافة القليل من الماء في البداية. إذا كنت لا تزال بحاجة إلى الماء ، أضفه حتى يصبح معجونًا كريميًا.

وصفة سلطة الخضار مع المايونيز النباتي

& # 8211 4 بطاطس متوسطة الحجم

& # 8211 1 جذر كرفس صغير

& # 8211 1 جذر جزر أبيض صغير

& # 8211 2 جزر متوسط ​​الحجم

& # 8211150 جرام بازلاء طازجة (أو مجمدة)

& # 8211 4-5 مخلل خيار

& # 8211 اختياري ، 1 غوغوسار مراد في otet

& # 8211 مايونيز نباتي محضر حسب الوصفة المذكورة أعلاه

اسلقي البطاطس والكرفس والجزر الأبيض والجزر بشكل منفصل مع البصل في ماء كافٍ لاحتوائها. اسلقي البازلاء بشكل منفصل. أخرج الخضار من الماء (أضع البصل جانبًا) وأتركها تجف. نقطع الخضار المسلوقة (عدا البازلاء) مع الدونات والمخللات.

عند التأسيس، استخدم حوالي نصف المايونيز الناتج ، واخلطه قليلاً مع الخضار المفرومة جيدًا. أضع التركيبة الناتجة في الأوعية ثم أسويها على السطح وتغطيتها ببقية المايونيز. تزيين للإلهام.


فيديو: سلطة بطاطس بيتزا هت من مطبخي #فاطمهابوحاتي (شهر اكتوبر 2021).