وصفات تقليدية

كعكة باونتي

كعكة باونتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير الشراب: كراميل 2 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم إخفائها بـ 100 مل من الحليب. اتركيه حتى يذوب السكر واتركيه يبرد.

نحضر كونترتوب: افركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح رغوة. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويخلط جيدًا بعد كل واحدة. ثم يضاف الحليب والدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز ويخلط التكوين. تصب في صينية الفرن ، مبطنة بورق الخبز وتخبز في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة على 180 درجة.

نحضر الكريمة: ضعي الحليب مع الزبدة على النار. عندما تذوب الزبدة نضيف السميد والسكر وجوز الهند. اتركه ينضج لمدة دقيقتين إضافيتين. ساخنة جدًا ، تُسكب فوق الجزء العلوي من الشراب وتُستوى بسكين بشفرة سميكة.

نحضر الجليد: ضعي جميع المكونات في غلاية وضعيها على النار حتى تذوب الشوكولاتة. حذر!!! لا يجب أن يغلي !!! يُرفع عن النار من وقت لآخر ويُحرّك حتى تصبح كريمة التزيين متجانسة. يُسكب فوق الكريم والمستوى.

اتركه يبرد لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل ، ثم قم بتناسبه وفقًا لتفضيلاتك ، باستخدام سكين ، نحتفظ به في الماء الساخن.


كعكة باونتي

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح رغوة.
يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويخلط بعد كل منهما.
نخلط الطحين مع البيكنج بودر والكاكاو ونضيفها على ثلاث مراحل فوق البيض بالتناوب مع إضافة الحليب مع الخلط المستمر بأدنى سرعة للخلاط.
قم بالتجانس ، وزع التركيبة في صينية 20/30 سم مبطنة بورق الخبز ، وقم بتسويتها واخبز الجزء العلوي على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا على السطح واجتياز الاختبار باستخدام عود الأسنان.
دعها تبرد.

كراميل السكر وإخماده بإضافة الحليب. اتركيه على النار حتى يذوب الكراميل مع الحرص على عدم وضع الحليب على النار.
صب الشراب البارد ، ملعقة بملعقة ، فوق سطح الطاولة الذي سبق وخزته هنا وهناك بشوكة لامتصاص كل القطر.

نضع الحليب البارد على النار مع السكر والزبدة و 3 ملاعق كبيرة من السميد.
يقلب حتى الغليان ، ويترك لمدة 3 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار.
يرفع عن النار ويضاف جوز الهند دفعة واحدة. تجانس ونشر الكريمة الساخنة على الكعكة. مستوى بقدر ما تستطيع.

قم بتجانس جميع مكونات كريمة التزيين بوضعها في غلاية على نار خفيفة مع التقليب المستمر.
نسكب كريمة التزيين فوق الكريمة الباردة ونستوي ونضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.


كريم الشوكولاته:

قم أولاً بإذابة الشوكولاتة في حمام بخار ثم اتركها جانبًا حتى تبرد قليلاً. اخفقي الكريمة المخفوقة ، ثم اسكبي الشوكولاتة ، مع الحرص على ألا تكون ساخنة ، ولكن في درجة حرارة الغرفة واخلطيها لمدة دقيقة أخرى حتى تنتج كريمة سميكة.

باستخدام ملعقة ، ضعي كريمة الشوكولاتة فوق الكيك ووزعيها بحذر. فوقها بملعقة صغيرة قمت بتقطير الشوكولاتة المذابة المتبقية في الوعاء.

اتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل طوال الليل ، ثم قدمه. يتمتع!


افركي الزبدة بالسكر بالخلاط ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم الحليب ، وفي النهاية الطحين والكاكاو والبيكنج باودر.

تُسكب التركيبة في الصينية المبطنة بورق الخبز (صينية بأبعاد 40 × 29 سم) وتخبز تقريبًا. 20 دقيقة في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية.
بعد الخبز ، اترك سطح العمل ليبرد تمامًا.

نضع الحليب والزبدة على النار. عندما تذوب الزبدة ، يُضاف السميد ويُترك على نار خفيفة مع التحريك حتى يتماسك. بعد أن يثخن التكوين ، أضف السكر وجوز الهند وجوهر الفانيليا. يتم تركه تقريبًا. 1 دقيقة ، ثم يرفع عن النار. ينتشر الحرارة على المنضدة.

تذوب الشوكولاتة والزبدة (على نار خفيفة ، في حمام بخار أو في الميكروويف) ، وبعد ذوبانها ، أضيفي الروم واخلطيهم جيدًا. ينتشر الجليد على الكريمة. رشش رقائق جوز الهند على القمة.

لمحبي فضل جوز الهند أو الشوكولاتة (بما فيهم أنا) هذه الكعكة لذيذة!

تم اقتراح وصفة كعكة باونتي من قبل جورجي آنا في منتدى الطهي.


افركي الزبدة بالسكر بالخلاط ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم الحليب ، وفي النهاية الطحين والكاكاو والبيكنج باودر.

تُسكب التركيبة في الصينية المبطنة بورق الخبز (صينية بأبعاد 40 × 29 سم) وتخبز تقريبًا. 20 دقيقة في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية.
بعد الخبز ، اترك سطح العمل ليبرد تمامًا.

نضع الحليب والزبدة على النار. عندما تذوب الزبدة ، يُضاف السميد ويُترك على نار خفيفة مع التحريك حتى يتماسك. بعد أن يثخن التكوين ، أضف السكر وجوز الهند وجوهر الفانيليا. يتم تركه تقريبًا. 1 دقيقة ، ثم يرفع عن النار. ينتشر الحرارة على المنضدة.

تذوب الشوكولاتة والزبدة (على نار خفيفة ، في حمام بخار أو في الميكروويف) ، وبعد ذوبانها ، أضيفي الروم واخلطيهم جيدًا. ينتشر الجليد على الكريمة. رشش رقائق جوز الهند على القمة.

لمحبي فضل جوز الهند أو الشوكولاتة (بما فيهم أنا) هذه الكعكة لذيذة!

تم اقتراح وصفة كعكة باونتي من قبل جورجي آنا في منتدى الطهي.


طريقة تحضير كيكة البونتي بجوز الهند والشوكولاتة

كونترتوب Fraged لكعكة باونتي

للعجين ، اخلطي جميع المكونات. بعد تجانس العجين ، يمكن دهنه مباشرة على ورق الخبز ، بحيث يصبح بحجم الصينية. تبلغ أبعاد درجتي 28 × 38 سم. إذا كانت العجينة طرية جدًا (الزبدة ، على سبيل المثال ، لم تكن باردة حقًا) ، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

ضع الجزء العلوي في الدرج (إذا قمت بفرد الجزء العلوي مباشرة على ورق الخبز ، اسحب الورق ببساطة في الدرج) واخبز لمدة 15 دقيقة على 175 درجة (فرن مسخن مسبقًا) حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً. يجب الحرص على عدم حرق نفسك!

كريمة جوز الهند

تحضر الكريمة حتى تنضج العجينة. ضع قدرًا من الماء على النار. اخلطي الحليب المجفف مع السكر بشكل منفصل. عندما يغلي الماء نضيف السكر الممزوج بالحليب البودرة ونخلط جيداً ونترك 2-3 دمامل ثم نضيف الديك. لكن احتفظ بحوالي 2-3 ملاعق كبيرة من جوز الهند للزينة.

يُغلى المزيج بمقدار 2-3 بثور ويُضاف الفانيليا ويُطفئ النار. اتركيه ليبرد لبضع دقائق ، حتى ينضج الجزء العلوي. سوف يتكاثف الكريم لأن الديك سوف يمتص المزيد من السوائل.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

بودرة شوكولاتة جاناش

سخني كريمة مخفوقة طبيعية في إناء (الكريمة المخفوقة الطبيعية فقط ، الكريما الاصطناعية سيئة الذوق) وعندما تسخن ، ارفعيها عن النار وأضيفي مكعبات الشوكولاتة. لقد استخدمت الشوكولاتة لتثلج 52٪. في البداية ، يبدو أن المكونين لن يتجانس أبدًا ، ولكن عندما تذوب الشوكولاتة ، سيتم صنع كريمة التزيين المثالية.


افركي الزبدة بالسكر بالخلاط ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم الحليب ، وفي النهاية الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.

تُسكب التركيبة في الصينية المبطنة بورق الخبز (صينية بأبعاد 40 × 29 سم) وتخبز تقريبًا. 20 دقيقة في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية.
بعد الخبز ، اترك سطح العمل ليبرد تمامًا.

نضع الحليب والزبدة على النار. عندما تذوب الزبدة ، يُضاف السميد ويُترك على نار خفيفة مع التحريك حتى يتماسك. بعد أن يثخن التكوين ، يضاف السكر وجوز الهند وجوهر الفانيليا. يتم تركه تقريبًا. 1 دقيقة ، ثم يرفع عن النار. ينتشر الحرارة على المنضدة.

تذوب الشوكولاتة والزبدة (على نار خفيفة ، في حمام بخار أو في الميكروويف) ، وبعد ذوبانها ، أضيفي الروم واخلطيهم جيدًا. ينتشر الجليد على الكريمة. رشش رقائق جوز الهند على القمة.

لمحبي فضل جوز الهند أو الشوكولاتة (بما فيهم أنا) هذه الكعكة لذيذة!

تم اقتراح وصفة كعكة باونتي من قبل جورجي آنا في منتدى الطهي.


مكونات

  • قمح:
  • 3 بيضات
  • 100 جرام سكر
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 100 جرام زبدة
  • 200 غ دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو أسود
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • كريمة جوز الهند:
  • 300 مل حليب
  • 3 ملاعق كبيرة رمادية
  • 100 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر
  • 100 جرام رقائق جوز الهند
  • خلاصة الفانيلا
  • سطح أملس:
  • 150 جرام شوكولاتة داكنة
  • كريمة الكريمة المخفوقة (طالما نحصل على القوام المطلوب)

كعكة باونتي: طعام شهي بدون خبز

هذه الكعكة اللذيذة ليست مناسبة فقط لمن يحبون رائحة جوز الهند ، لأنها تحتوي على حليب جوز الهند وزيت جوز الهند ورقائق جوز الهند. نظرًا لوجود العديد من الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل هذه النكهة ، نوصي بشدة بعدم تحضير هذه الكعكة لحدث ما إذا لم تكن متأكدًا من أن الجميع يحب جوز الهند.

المكونات:

للكونترتوب:

  • 110 جرام من اللوز
  • 100 جرام من المكسرات
  • 150 جرام من التمر يُترك لينقع
  • ملعقتان كبيرتان زيت جوز الهند (غير مذاب)
  • ملعقتان كبيرتان من رقائق جوز الهند.

لملء:

  • 200 جرام من رقائق جوز الهند
  • 240 مل من حليب جوز الهند العضوي
  • ملعقتان كبيرتان زيت جوز الهند (غير مذاب)
  • ملعقة صغيرة من شراب الصبار.

لطبقة الشوكولاتة:

طريقة التحضير:

1. نقع التمر في ماء دافئ (احتفظ به لمدة 15 دقيقة على الأقل). في هذه الأثناء ، ضعي اللوز والجوز في الخلاط أو محضرة الطعام واعالجيه قدر ما تشائين - يمكنك ترك الجزء العلوي أكثر خشونة وهشاشة أو يمكنك جعله أدق.

2. أضيفي التمر وزيت جوز الهند وجوز الهند واستمري في التحضير حتى تحصلي على تركيبة متجانسة ولزجة.

3. خذ صينية أو قدر كبير إلى حد ما وانقل الخليط إليه في وقت مبكر ، ثم اضغط عليه بقوة في قاع الصينية باستخدام ملعقة أو كأس. هذه العجينة تشبه كعكة الجبن ، وهي أكثر نكهة بسبب المكسرات واللوز.

4. سوف تعتني بحشو كعكة باونتي. ضعي جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة. لا ينبغي تسخين الخليط كثيرًا ، ولكن فقط حتى يذوب زيت جوز الهند وتتحد النكهات. بمجرد أن يذوب زيت جوز الهند ، اسكبي المزيج على المنضدة واضغطي عليه بعناية ، ثم قومي بتنعيمه.

5. ضع كعكة باونتي في الثلاجة لبضع ساعات ، حتى يتماسك. بعد ذلك ، يمكنك أيضًا صنع طبقة من الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة والثلج مع حليب جوز الهند. بمجرد أن يذوب ، اترك الكريمة لتبرد لبضع دقائق ، ثم اسكبيها فوق الكيك ، إما بالتساوي أو في النموذج الذي تريده. اتركي الكعكة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل ويمكنك تقديمها!

استمتع بالموسم الدافئ كعكة باونتي لذيذ ، محضر بدون خبز!


تجميع كعكة باونتي

  1. أزل ورق الخبز واقطع الجزء العلوي إلى نصفين.
  2. ضعي كريمة جوز الهند التي لا تزال دافئة ووزعيها على سطح المنضدة بالكامل ، ثم ضعيها قليلاً وغطيها بغطاء كونترتوب.
  3. اضغط برفق ثم انتقل إلى التزجيج.

  • نضع الشوكولاتة والكريمة المخفوقة في وعاء فوق إناء به ماء ساخن ، ويكون المقلاة على نار متوسطة.
  • قلّب حتى تذوب الشوكولاتة. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع الشوكولاتة والكريمة المخفوقة في وعاء ووضعها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
  • نضع الجليد الدافئ على المنضدة وننشره على السطح.
  • أضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة وبعدها يمكن تقطيعها وتقديمها! شهية طيبة عند كعكة باونتي !

وصفات الكيك الموصى بها:

الكعكة مع كريمة الحليب والغطاء المنفوش بالكاكاو هي كعكة لذيذة وعطرة للغاية. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة والنتيجة مبهجة.

كعكة البرلمان هي واحدة من أفضل أنواع الكيك التي جربتها على الإطلاق ، وهي كعكة محلية الصنع شهيرة للغاية ، وهذا أمر مثير للإعجاب بحق.

وصفة كعكة Tosca بسيطة للغاية ولكن طعم هذه الكعكة رائع ، ربما هذه هي الأسباب التي تجعل Tosca Cake على مائدة العديد من الرومانيين عندما يحتفلون باسمهم أو يحتفلون بالعطلات أو المناسبات الخاصة.



تعليقات:

  1. Maitland

    انت لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.

  2. Casey

    فكرة جيدة جدا

  3. Liam

    يحاول المؤلف إنشاء مدونته للناس العاديين ، ويبدو لي أنه فعل ذلك.

  4. Nikogul

    أنا أفهم هذا السؤال. جاهز للمساعدة.

  5. Odwolf

    نفس الشيء إلى أجل غير مسمى



اكتب رسالة