وصفات تقليدية

سلطة بطيخ مع جبنة فيتا

سلطة بطيخ مع جبنة فيتا

سلطة بطيخ مع جبنة فيتا

  • شريحتان من البطيخ منزوع النواة ومقطع إلى قطع أكبر
  • 1 كوب جبنة فيتا مفرومة
  • 1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • أوراق النعناع

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير سلطة البطيخ مع الفيتا:

تحضير سلطة بطيخ مع جبنة فيتا

نقطع البطيخ إلى مكعبات أكبر أو في شكل دائرة. ضعي قطع الفيتا والبصل الأحمر ، ورق نعناع صغير وقدميه.

بسيط جدا! جرب هذا سلطة البطيخ مع جبنة الفيتا وستحصل على مفاجأة سارة!

شهية طيبة!


سلطة بطيخ مع جبنة فيتا وصلصة ليمون ونعناع

يعطي البطيخ المتبل بخلطة فيجي هوت + سبايسي نكهة حارة رائعة مع حلاوة لذيذة لسلطة البطيخ. إلى جانب جبن الفيتا وأوراق النعناع ، سيكون هذا الطبق هو نجم أي مسابقة طبخ. يمكن لأولئك الذين يحبون الطعام الحار إضافة المزيد من التوابل إلى الأطباق الخالية من اللحوم مع مزيج فيجي هوت + سبايسي.


لقد رأيت صور البطيخ والفيتا في مواقع مختلفة مع صور الطهي (Foodgawker ، واحد منهم). في البداية اعتقدت أنني لن أتذوق ذلك. بدا وكأنه مزيج غريب. لبضعة أسابيع ، أصبح ظهور الصور مهووسًا ، وبالتالي استسلمت. ماذا بإمكاني أن أفعل؟ أنا شخص فضولي وظننت أنني لن أموت إذا تذوقته. خلاصة القول: لا أستطيع أن أقول إنه شيء يدير ظهري لي ، لكنه ليس مثيرًا للاشمئزاز كما كنت أعتقد. المزيج الحلو والمالح على ما يرام ، إنه يعمل حتى مع البصل الأحمر ، ولكن إذا وضعنا ورقة النعناع ، فإن براعم التذوق تنقلب رأسًا على عقب وتفسح المجال ، وتقبل الابتلاع التالي بسهولة شديدة. أقترح أن تحاول وتصدر الحكم!

المكونات:

شريحتان من البطيخ منزوع النواة ومقطع إلى قطع أكبر
1 كوب جبنة فيتا مفرومة
1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
أوراق النعناع

قطع البطيخ إلى مكعبات أكبر أو في شكل دائرة. ضعي قطع الفيتا والبصل الأحمر ، ورق نعناع صغير وقدميه.
بسيط جدا! جربه وستحصل على مفاجأة سارة!


سلطة بطيخ. 5 مجموعات عليك تجربتها

ربما كنت معتادًا على تناول البطيخ العادي دون دمجه مع أي شيء آخر. ولا حرج على الإطلاق في ذلك ، فحتى خبراء التغذية ينصحون بتناوله ببساطة وعلى معدة فارغة ، لأنه أفضل هضمًا. ولكن ، إذا كنت ترغب في تجربة بعض التركيبات الفريدة التي يتم صنعها عادةً مع هذه الفاكهة ، فنحن نوصي بسلطات البطيخ هذه التي تبردك في الأيام الحارة:

1. سلطة البطيخ مع جبنة الفيتا والتوت الأزرق والنعناع />

رش كل شيء بعصير الليمون أو الليمون الحامض ، أضف القليل من العنب البري وتناول السلطة المنعشة بحماسة.

2. سلطة البطيخ مع الجرجير والفيتا وبذور اليقطين الناضجة />

تُمزج أوراق الجرجير الطازجة مع جبنة الفيتا المسحوقة باليد ، ومكعبات البطيخ وبذور اليقطين الناضجة. يرش بعصير الليمون والقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

3. سلطة البطيخ مع جبنة الفيتا والبصل الأحمر - وصفة جيمي أوليفر />

مزيج قطع من البطيخ مع جبنة الفيتا وأوراق النعناع الطازجة وشرائح البصل الأحمر. نرش السلطة بزيت الزيتون البكر الممتاز ونرش الفلفل الأسود المطحون الطازج.

4. سلطة البطيخ على الطريقة اليونانية />

5. صلصة البطيخ />

احفر نصف حبة بطيخة لاستخدامها كوعاء للصلصة. اخلطي مكعبات صغيرة من البطيخ مع الخيار والبصل الأحمر والفلفل البرتقالي والفلفل الحار والبقدونس الأخضر أو ​​الكزبرة وعصير الليمون والفلفل الأسود المطحون حديثًا.


قضايا خطيرة

البطيخ ، إلى جانب كونه ممتعًا ، هو أيضًا مطهر جيد للجسم ، يمكنك أيضًا صنع سلطات لذيذة وفريدة من نوعها. اخلطها مع البصل الأحمر والزيتون وجبنة الفيتا والقليل من النعناع وسترى ما سيخرج # 8230 هذا ما فعلته & # 8230 لهذا ، كنت بحاجة: 300-400 جم بطيخ ، 1/2 بصل أحمر ، 100 جم جبنة فيتا ، 80 جرام زيتون ، نعناع ، زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان) ، ملعقة كبيرة عصير ليمون.

قمت بتنظيف شريحة أكبر من البطيخ من البذور وقطعتها إلى مكعبات. قطّعت البصل إلى شرائح رفيعة وتركته في عصير الليمون لأتناوله بسرعة ، وأقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

قمت بخلط البطيخ مع الجبن والبصل والزيتون (أخذت البذور وتركتها كاملة) ، ثم أضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وخلطت قليلاً. لقد رششت القليل من النعناع في النهاية. تركتها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.


سلطة الحمص مع جبنة الفيتا

يتناسب جبن الفيتا ، المالح ، الكريمي ، جيدًا مع سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​هذه مع الطماطم والزيتون والحمص. من المعروف أن الرومان نسبوا الصفات المثيرة للشهوة الجنسية إلى الحمص (انظر أيضًا الفوائد الأخرى للحمص). بالإضافة إلى أن الحمص غني بالألياف وحمض الفوليك وفيتامين هـ والحديد والمنغنيز.

عدد الحصص: 4

المكونات:

2 قلوب خس
4 حبات طماطم ناضجة ، مقطعة إلى شرائح
1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة حمراء صغيرة مقطّعة إلى مكعبات
1 خيار صغير مقطع إلى مكعبات
علبة واحدة من الحمص المسلوق (400 جرام).
60 جرام زيتون أسود منزوع النواة
150 جرام جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خردل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم

طريقة التحضير:

يُمزج عصير الليمون مع الخردل في وعاء ، ثم يُستحلب مع الزيت. أضيفي البقدونس والفلفل حسب الرغبة (لا تضيفي الملح لأن الجنين مالح بالفعل).
اخلطي الخضار في وعاء السلطة مع الحمص وأضيفي الفيتا والصلصة.
تقدم مع الخبز الدافئ.


البطيخ ، إلى جانب كونه ممتعًا ، هو أيضًا مطهر جيد للجسم ، يمكنك أيضًا صنع سلطات لذيذة وفريدة من نوعها. امزجه مع البصل الأحمر والزيتون وجبنة الفيتا والقليل من النعناع وسترى ما سيخرج ...

بالنسبة للسلطة مع البطيخ والزيتون وجبن الفيتا ، قمت بتنظيف شريحة أكبر من البطيخ من البذور وقطعتها إلى مكعبات. قطّعت البصل إلى شرائح رفيعة وتركته في عصير الليمون لأتناوله بسرعة ، وأقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

قمت بخلط البطيخ مع الجبن والبصل والزيتون (أخذت البذور وتركتها كاملة) ، ثم أضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وخلطت قليلاً. لقد رششت القليل من النعناع في النهاية. تركت السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.


سلطة بالبطيخ وجبنة الفيتا والزيتون

وصفة سلطة لذيذة مع: شمام ، صدر فيتا ، زيتون ، بقدونس ، نعناع ، بصل أحمر ، زيت زيتون ، خل بلسميك.

المكونات:

  • 1/2 بطيخة (حوالي 1 ، 5 كجم) ، بدون قشر وبذور ، مقطعة إلى قطع
  • 200 جرام جبنة فيتا ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 يد زيتون أسود صحية
  • 1 يد كبيرة من أوراق البقدونس
  • أوراق نعناع مفرومة بشكل خشن
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى حلقات رفيعة
  • زيت الزيتون
  • الخل البلسمي

مكون الخبز:

  • دقيق أبيض لورق الحائط
  • نصف عبوة تحتوي على 500 جرام من خليط الخبز الأبيض
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بياض بيضة مخفوقة
  • خليط من بذور السمسم وبذور الخشخاش والشمر للزينة

طريقة التحضير:

نحضر الخبز حسب التعليمات المدونة على العبوة بملعقة زيت زيتون. اتركيه للارتفاع لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7. اكسري الخبز إلى ست قطع. على سطح مبطن بالدقيق ، انشر الخبز على أن يكون نحيفًا قدر الإمكان ، ثم انقله إلى صواني الخبز.

دهنها ببياض البيض ورش خليط البذور فوقها. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وبنية إذا انتفخت ، فهذا أفضل. قد تحتاج إلى إعدادها على أقساط. يمكن تحضير الخبز في اليوم السابق وحفظه في حاوية محكمة الإغلاق.

في وعاء كبير ، اخلطي البطيخ برفق مع جبنة الفيتا والزيتون. يُرش الخضروات وحلقات البصل على الوجه ، ثم يُقدم مع القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي.

يجب أن يقف الخبز المقرمش بجانبه ليتم تكسيره ونقعه في السلطة.


لماذا من الجيد وضع قشر البطيخ في السلطة / نصائح في المطبخ

ليس عليك التخلص من قشر البطيخ! إنه مليء بالعناصر الغذائية التي تفيد الجسم.

وفقًا للخبراء ، يوجد حوالي 95٪ من القيمة الغذائية للبطيخ في القشرة. يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين سي كما أنه مصدر مهم للبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحافظ على العديد من الأمراض. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يدخلون قشر البطيخ في أطباق مختلفة.

يوجد في قشر البطيخ ألياف تساعد على خسارة الوزن الزائد بسهولة أكبر. علاوة على ذلك ، فهو مصدر مهم للسيترولين ، مما يساعد على زيادة كتلة العضلات. كما أن لها دور في تقوية جهاز المناعة وتقليل القلق والتخلص من احتباس الماء.

يمكن إدراج قشر البطيخ في السلطات. تحتاج قطعة 5 سم. كل ما عليك فعله هو وضعها على المبشرة ، ثم مزجها مع باقي المكونات التي تصنع منها السلطة. بهذه الطريقة ستحصل على سلطة مغذية. لن يتغير طعمه بقشر البطيخ.

الصورة: Pinterest.com

لذا ، بدلًا من التخلص من قشر البطيخ ، يمكنك تضمينه في أطباق معينة. لن يتغير الطعم وسيستفيد جسمك من العناصر الغذائية الموجودة في هذا المكون.

كما قلت ، كل ما تحتاجه هو قطعة صغيرة لتبشرها. وستظهر النتائج في جميع أنحاء الجسم. الآن ، عندما يقترب موسم البطيخ ، يمكنك تجربة هذه الوصفة أيضًا.


سلطة البطيخ والنعناع الصيفية

دون وعي ، تمكنت من إقناع صديقي بعدم شراء البطيخ بعد الآن ، من خلال مدح البطيخ المستمر في المنزل. في رومانيا ، يكون البطيخ حلوًا مثل السكر ، لذا فهو ناضج لدرجة أنه يتشقق عند تقطيعه. ويا له من شعور لطيف تشعر به عندما تلصق السكين في قشر البطيخ وتسمع صوتًا مميزًا لفاكهة ناضجة جيدًا ويترك فمك يسيل. مع هذه الأحاسيس ، حية في ذهني ، مع كل حواس دغدغة رفضت شراء البطيخ & # 8230. في السنوات الثلاث الماضية.

كان هذا حتى جاءت والدتي لزيارتها قبل أيام قليلة ولا يمكنها البقاء على قيد الحياة في الصيف بدون البطيخ والفراولة. لقد حذرتها من أنها لا تقارن بالحلاوة التي اعتادت عليها ، لكني أحببتها. ويا لها من فرحة. ربما أصبت بطيخًا غير ناضج أكثر وهذا كل ما احتاجه. أعترف الآن أن هناك شمامًا جيدًا هنا أيضًا ، لكنها لا تزال لا تقارن بما ننتجه في المنزل.
اشتريت نصف بطيخة وصنعت سلطة صيفية بسيطة جدًا ورائعة.

المكونات هي 4 فقط في العدد:
نصف بطيخة (باردة) ، 150 جرام جبنة دنماركية (فيتا ، كريمي) ، حفنة من النعناع الطازج ، حفنة من الريحان الطازج.


قم بإزالة البذور بعناية ثم قطع قلب البطيخ إلى قطع (أو كتل إذا كان لديك كوب من البطيخ أو كوب صغير من الآيس كريم) وضعها على منشفة المطبخ لامتصاص القليل من الماء. انقلي المزيج إلى وعاء وطحنيه بأصابعك والجبن والنعناع والريحان.


فيديو: سلطة البطيخ الرمضانية مغذية ومنعشة وقيمة غذائية عالية للصائم مع الشيف ابوصيام (ديسمبر 2021).