وصفات تقليدية

شوربة كريمة البروكلي

شوربة كريمة البروكلي

قشر الكرفس والبصل والجزر والبطاطس ؛

اغلي 2 لتر من الماء وأضيفي الخضار المقطعة إلى قطع أكبر.

عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضيفي البروكلي والقرنفل والثوم والملح حسب الرغبة وكنور الخضار.

بعد أن يغلي ، صفي الحساء وضع الخضار في الخلاط. يمكنك وضع قدر ما تريد من الحساء.


شوربة كريمة البروكلي

شوربة كريمة البروكلي هو الخيار الأمثل لنظام غذائي صحي ومتوازن ، مليء بالفيتامينات وصديق للقوام. إنه حل جيد جدًا إذا كنت لا تحب البروكلي والأيسيركن التركيبات الأخرى أو على هذا النحو. شوربة مقدمة ومخلوطة بخلاط ، يسهل تحملها حتى لأصعب الأشخاص.

البروكلي نبات مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية ، منها فقط فيتامين أ ، ج ، د ، ب 12 والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وهو مثالي لإدخاله في النظام الغذائي للأطفال والكبار.

نقدم لكم اليوم شوربة البروكلي ، لذيذة ، كريمية ومغذية ، وهي لذيذة وباردة.

  • 700 جرام بروكلي
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 1 جزرة
  • بضع ملاعق كبيرة من الزيت
  • 150 جرام كريمة

نضع البصل المفروم والجزر المبشور في بضع ملاعق كبيرة من الزيت. عندما تصلب الخضار ، أضف 1.5 لتر من الماء المغلي والبروكلي منظّف ومقطّع إلى عناقيد.

يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. أطفئي النار واتركيها لتبرد لبضع دقائق.

ينخل الحساء بخلاط عمودي. أضف المزيد من الماء إذا كنت تعتقد أن الحساء سميك جدًا. أضيفي المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر ثم أضيفي الكريمة واخلطي.

قدميها ساخناً أو بارداً ، مع أو بدون خبز محمص. شهية طيبة!

عليك ان تراه ايضا


شوربة كريمة البروكلي

جاء الخريف وجلب الأيام الباردة معه ، لذا فقد حان الوقت المثالي للاستمتاع بالحساء وشوربات الخضار لإبقائنا دافئًا!

شوربة الكريمة هي المفضلة لدي ، ومع مرور الوقت صنعتها من جميع أنواع الخضروات والبقوليات ، مثل العدس والبازلاء والبطاطس والجزر والمزيد. حتى الآن لم أجرب حساء كريمة البروكلي مطلقًا ، ولأنني تناولت بعض البروكلي في الفريزر ، قلت إن الوقت قد حان لمعرفة مذاقها في الحساء!

لقد سررت بالنتيجة وأنا مقتنع بأنها ستنال إعجاب حتى الأشخاص الأكثر تطلبًا والذين لا يحبون البروكلي حقًا. خرج حساء كريمة لذيذ مصنوع في بضع دقائق فقط (وقت الطهي الفعلي هو 10 دقائق فقط). كل ما عليك فعله هو سلق الخضار ثم مزجها جيدًا والشوربة جاهزة! & # 128578

استخدمتها للحصول على حساء كريمة ناعم للغاية الخلاط G21 Perfect Smoothie Vitality تلقى للاختبار. بقوة 1600 + وات مع 32000 دورة في الدقيقة ، سيكون حساء الكريمة جاهزًا في وقت قياسي دون أي جهد. تحدثنا أكثر عن هذا الخلاط ولماذا أوصي به ، هنا. أدناه يمكنك مشاهدة عرض الفيديو. لقد اختبرت ذلك أيضًا حتى الآن باستخدام العصائر وشراب الفاكهة / الآيس كريم وستتبع الوصفات الأخرى قريبًا.

إذا كان لديك أي أسئلة حول هذا الخلاط ، فاترك تعليقًا أدناه أو رسالة وسأكون سعيدًا بالإجابة. أيضًا ، إذا كنت ترغب في شراء G21 Perfect Smoothie Vitality ، فيمكنك القيام بذلك من إيماج أو سيل.رو.


هل تحب الخضروات au gratin؟ غالبًا ما تكون البطاطس هي الأكثر استخدامًا عندما يتعلق الأمر بالمأكولات الشهية المغطاة بالجبن والمخبوزات. ماذا عن استبدالها ببضع قطع من البروكلي؟ ستعاني قوامك أقل ، لأن البروكلي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، بينما يظل التحضير لذيذًا على الأقل. وكل هذا في أقل من 30 دقيقة! ارى وصفة القرنبيط .

هل تريد أن تأخذ الأمور إلى أقصى الحدود؟ إليك أصح طبق يمكنك طهيه مع البروكلي. تعتبر حساء الكريمة فكرة جيدة جدًا من معظم الخضروات ، ولكن في هذه الوصفة الربيعية ستستمتع بالتأكيد بطعم البروكلي كما ينبغي ، مع القرع الطازج. انظر كيف تحضرها شوربة كريمة البروكلي .


شوربة كريمة البروكلي

جاء الخريف وجلب الأيام الباردة معه ، لذا فقد حان الوقت المثالي للاستمتاع بالحساء وشوربات الخضار لإبقائنا دافئًا!

شوربة الكريمة هي المفضلة لدي ، ومع مرور الوقت صنعتها من جميع أنواع الخضروات والبقوليات ، مثل العدس والبازلاء والبطاطس والجزر والمزيد. حتى الآن لم أجرب حساء كريمة البروكلي أبدًا ، ولأنني تناولت بعض البروكلي في الفريزر ، قلت إن الوقت قد حان لمعرفة مذاقها في الحساء!

لقد سررت بالنتيجة وأنا مقتنع بأنها ستنال إعجاب حتى الأشخاص الأكثر تطلبًا والذين لا يحبون البروكلي حقًا. خرج حساء كريمة لذيذ مصنوع في بضع دقائق فقط (وقت الطهي الفعلي هو 10 دقائق فقط). كل ما عليك فعله هو سلق الخضار ثم مزجها جيدًا والشوربة جاهزة! & # 128578

استخدمتها للحصول على حساء كريمة ناعم للغاية الخلاط G21 Perfect Smoothie Vitality تلقى للاختبار. بقوة 1600 + وات مع 32000 دورة في الدقيقة ، سيكون حساء الكريمة جاهزًا في وقت قياسي دون أي جهد. تحدثنا أكثر عن هذا الخلاط ولماذا أوصي به ، هنا. أدناه يمكنك مشاهدة عرض الفيديو. لقد اختبرت ذلك أيضًا حتى الآن باستخدام العصائر وشراب الفاكهة / الآيس كريم وستتبع الوصفات الأخرى قريبًا.

إذا كان لديك أي أسئلة حول هذا الخلاط ، فاترك تعليقًا أدناه أو رسالة وسأكون سعيدًا بالإجابة. أيضًا ، إذا كنت ترغب في شراء G21 Perfect Smoothie Vitality ، فيمكنك القيام بذلك من إيماج أو سيل.رو.


إذا فكرت في الأمر ، أعتقد أن السبب الرئيسي في قلة الشهية للعديد من الأسنان الجديدة (خاصة الأطفال) على البروكلي هو أسطورة حضرية أعتقد أن أصولها في السينما. أتذكر أنني رأيت فيلمًا بنفسي ، دون أن أتمكن من تسميته العنوان ، حيث افتقر كاتب السيناريو إلى الإلهام لكتابة سطر يعبر فيه البطل الرئيسي عن اشمئزازه من هذا الخضار البريء والمليء بالمغذيات. حسنًا ، نعلم جميعًا أن الأفلام هي التي تقود الاتجاهات ، وهذه هي الطريقة التي تم بها رفض البروكلي البريء من قبل العديد من الناس. يجب أن يكون هذا ، لأنه ، في الواقع ، البروكلي في رأيي المتواضع لذيذ للغاية.

وصفتي لهذا اليوم ، حساء الكريمة اللذيذة قدر الإمكان ، هي محاولة (ناجحة جزئيًا) لتكوين صداقات بين زوجي والبروكلي. لتحلية الحبة ، جمعت كميات متساوية من القرنبيط والبروكلي ، وهما نوعان من & # 8222verisoare & # 8221 بألوان مختلفة ، متشابهة من حيث الذوق والمظهر. كانت محاولتي ناجحة جزئيًا ، لأن الرجل أكل وعاء الحساء الخاص به بالكامل ، لكنه لم يطلب مكملًا ولم أسمع أي مدح منه عندما انتهى من الأكل. ومع ذلك ، بالنسبة للخطوة الأولى ، فهي جيدة ، ويمكنك اعتبار وصفتي اليوم مؤهلة للتضمين في الخطة الدائمة لجعل أطفالنا / عائلتنا يأكلون المزيد من الخضروات ، بما في ذلك القرنبيط.

لقد استخدمت الخضار المجمدة لهذا الحساء الكريمي وللتزيين بزهور القرنبيط الصغيرة وتمبورا البروكلي. لماذا ا؟ لأن منتجات Edenia المجمدة يتم الحصول عليها من الخضار التي يتم حصادها في فترة النضج المثلى وتحتفظ بعد التجميد بجميع العناصر الغذائية الطبيعية (الفيتامينات والمعادن) التي تحتويها في حالتها الطازجة. كيف يعقل ذلك؟ بادئ ذي بدء ، يرجع ذلك إلى قصر الوقت ، لبضع ساعات ، والذي يمتد من الحصاد إلى التجميد. ثم بسبب عملية التجميد السريع ، حيث ينتقل الطعام (الخضار) من درجة حرارة محيطة إلى -40 درجة مئوية في وقت قصير جدًا. ما يمكننا الحصول عليه في الفريزر في المنزل يختلف تمامًا عن النتائج التي توفرها التقنية التي وصفناها.
وقت التحضير: 00:15 ساعة
وقت الطبخ: 00:15 ساعة
الوقت الكلي: 00:30 ساعة
عدد الحصص: 6
درجة الصعوبة: قليل

مكون شوربة كريمة القرنبيط والبروكلي

  • 450 جرام من البروكلي المجمد إيدينيا
  • 450 جرام قرنبيط مجمد إيدينيا
  • 1 بطاطس متوسطة الحجم
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 20 جرام زبدة
  • 1 فص ثوم
  • 2 سيقان من الكرفس
  • 100 جرام من الكريمة السائلة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • زيت القلي والفلفل

حضري شوربة كريمة البروكلي والقرنبيط

1. توقفت بشكل منفصل عن 100 جرام من القرنبيط و 100 جرام من البروكلي لتزيين خضروات التمبورا ، والتي لجأت إليها لأنني شعرت بالملل قليلاً من حساء الكريمة مع الخبز المحمص.

2. يقطع البصل ناعماً ، وكذلك الكرفس ، ويسحق فص الثوم. في قدر لا يقل حجمه عن 2 لتر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. أضيفي الخضار ورشة ملح واطهيها لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج.

3. بمجرد أن تنضج الخضار ، أضيفي البطاطس المقشرة والمغسولة جيداً والمقطعة إلى مكعبات. أضف 500 مل. من الماء الساخن ونغلي البطاطس لمدة 5-6 دقائق ، ثم أضيفي القرنبيط والبروكلي المجمد (باستثناء الكمية المحفوظة للتزيين) وغطي كل شيء بالماء الساخن (حصلت على 1 لتر من الماء إجمالاً). اسلقي الخضار على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.

4. بمجرد أن ينضج كل من القرنبيط والبروكلي والبطاطس جيدًا ، مرر الحساء باستخدام الخلاط اليدوي (أو باستخدام خلاط ثابت). إذا كنت تريد قوامًا ناعمًا جدًا ، مرر الحساء عبر منخل سميك. أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة وهي جاهزة!

5. لتزيين خضروات التمبورا ، اسلقي الخضار المجمدة في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق ، ثم صفي الماء من خلال مصفاة. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع قليل من الملح ثم مع التحريك المستمر ، أضيفي الماء البارد جدا ، حسب الحاجة لتشكيل عجينة متناسقة مع الفطائر. سخني زيت القلي في مقلاة ، ضعي عناقيد البروكلي والقرنبيط في العجينة ، ثم اقليها في الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.

6. أخرجي الخضار الملفوفة المقرمشة من المقلاة باستخدام خفاقة ، وصفيها جيدًا ، ثم اتركيها لتصفى جيدًا على طبقة من ورق المطبخ الماص.

7. قسّمي حساء القرنبيط وكريمة البروكلي إلى أوعية أو أطباق عميقة وأضيفي الباقات المقرمشة في الأعلى وقت التقديم حتى لا تنضج. شهية طيبة!

أتمنى أن تعجبك فكرتي اليوم وأن تتمكن من تحقيق ، على الأقل جزئيًا ، على الطريق الصحيح لتناول الخضروات ، متقلبًا صغيرًا (وكبيرًا).

الأفكار الجيدة لا تتوقف عند هذا الحد ، لذلك أقوم بإطلاق تحدي لزملائي المدونين لطهي بعض الأطعمة اللذيذة والصحية باستخدام منتجات Edenia:

1. ستشاركنا كلوديا من lecturisiarome.ro في وصفة إفطار شهي

2. Ionela من milkandtoastandhoney.ro سوف تطبخ لنا حساءًا ، كريمًا ، شيئًا جيدًا ودافئًا لأيام الشتاء التي جاءت هذه المرة حقًا

3. أندريا من andreeachinesefood.blogspot.ro سيصنع وصفة لذيذة بالسمك

4. نخب من www.retetedesuflet.ro سوف يطبخ وصفة من النوع الرئيسي جيدة لعق أصابعك

5. سوف تقوم الكسندرا من موقع salnsasha.wordpress.com بطهي حلوى لذيذة وشهية

أنتظر أن تفاجئني ، أعزائي ، بأطباق رائعة وأفضل الوصفات!


5 وصفات للبروكلي تستحق التجربة

إذا كان أسلوب الحياة الصحي هو أحد اهتماماتك الرئيسية ، فأنت بالضبط في المكان الذي تريد أن تكون فيه. نعلم جميعًا أن البروكلي من الخضروات الصحية ، ولكن كيف نطبخه حتى نحبه ويسهل صنعه؟ نعرض لكم 5 وصفات لذيذة بالبروكلي لا تستحق المحاولة فقط ، ولكنكم سترغبون في تكرارها!


اقتصادية: أبسط شوربة بروكلي كريمة

غدا بعد ثلاثة أسابيع من عودتنا للمنزل. وأنا نوعا ما فقدت مسار الأيام. يتجلى الوجود بشكل غير معقد ، بين قهوة الصباح وبعد الظهر ، بين الإفطار والغداء والعشاء ، والزهور في الحديقة ، والقطتان الكسولان & # 8211 Meow and Luck ، والطبخ ، والمدونة ، والمنزل.

كم هذا غريب. بعد الجري بلا هدف خلال أيام وأسابيع وشهور ، تستيقظ - فجأة - وعليك أن تبطئ من سرعتك. وبأي صدمة.

ومع ذلك ، فقد بدأت في التعود على المرحلة الجديدة من الحياة والخيارات الجديدة غير المعقدة. ماذا ستكون إجابة السؤال: "ماذا أفعل بالبروكلي في الثلاجة؟ ضعه في كيشي جبن أو حساء؟ " في النهاية ، كان الحساء هو الذي انتصر. ولكن أيضا كيشي. لأنني قسمت البروكلي إلى قطعتين لتحضيرهما معًا.

أوه ويا له من جمال أخضر خرج. ذات بساطة تكاد تكون غير واقعية. واحدة - من خلال لونها الرائع - ذكرني بتيرسيرا ، إحدى الجزر التسع في الأرخبيل البرتغالي جزر الأزور. مكان أخضر ومميز ، مع بركان يمكن زيارته ، حمامات سباحة طبيعية تسمح لك بالسباحة في المحيط ، ودفء الناس ، والطعام الجيد ، ومزارع الشاي ، والموز والأناناس ، ومدن قديمة مدمجة في تراث اليونسكو ، وتقع في الوسط من المحيط الأطلسي البري.

شوربة كريم البروكلي

* 1 رأس من البروكلي

* 1 ملعقة زيت زيتون

* 1 مكعب شوربة خضار (اختياري)

* ملح وفلفل وعصير ليمون

1- نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ، ونقطع عناقيد البروكلي ونغسلها جيداً ، ونقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات.

2. في قدر متوسطة الحجم ، اقلي البروكلي والبطاطا والثوم لمدة 20 ثانية في زيت الزيتون ، ثم أضيفي الحليب والماء الدافئ لتغطية الخضار.

3- ضعي مكعب الحساء بجانب الخضار ، وغطيه بغطاء واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.

4- بعد أن تغلي الخضار ، أطفئي النار وحولي الخضار إلى كريمة باستخدام الخلاط الرأسي.

5- نضيف الزبدة ونخلط حتى تذوب وتتبل بالملح والفلفل.


إذا فكرت في الأمر ، أعتقد أن السبب الرئيسي في قلة الشهية للعديد من الأسنان الجديدة (خاصة الأطفال) على البروكلي هو أسطورة حضرية أعتقد أن أصولها في السينما. أتذكر أنني رأيت فيلمًا بنفسي ، دون أن أتمكن من تسميته العنوان ، حيث افتقر كاتب السيناريو إلى الإلهام لكتابة سطر يعبر فيه البطل الرئيسي عن اشمئزازه من هذا الخضار البريء والمليء بالمغذيات. حسنًا ، نعلم جميعًا أن الأفلام هي التي تقود الاتجاهات ، وهذا هو السبب الذي جعل الكثير من الناس يرفضون البروكلي البريء. يجب أن يكون هذا ، لأنه ، في الواقع ، البروكلي في رأيي المتواضع لذيذ للغاية.

وصفتي لهذا اليوم ، حساء الكريمة اللذيذة قدر الإمكان ، هي محاولة (ناجحة جزئيًا) لتكوين صداقات بين زوجي والبروكلي. لتحلية الحبة ، جمعت كميات متساوية من القرنبيط والبروكلي ، وهما نوعان من & # 8222verisoare & # 8221 بألوان مختلفة ، متشابهة من حيث الذوق والمظهر. كانت محاولتي ناجحة جزئيًا ، لأن الرجل أكل وعاء الحساء الخاص به بالكامل ، لكنه لم يطلب مكملًا ولم أسمع أي مدح منه عندما انتهى من الأكل. ومع ذلك ، بالنسبة للخطوة الأولى ، فهي جيدة ، ويمكنك اعتبار وصفتي اليوم مؤهلة للتضمين في الخطة الدائمة لجعل أطفالنا / عائلتنا يأكلون المزيد من الخضروات ، بما في ذلك القرنبيط.

لقد استخدمت الخضار المجمدة لهذا الحساء الكريمي وللتزيين بزهور القرنبيط الصغيرة والبروكلي تيمبورا. لماذا ا؟ لأن منتجات Edenia المجمدة يتم الحصول عليها من الخضار المحصودة في فترة النضج المثلى وتحافظ بعد التجميد على جميع العناصر الغذائية الطبيعية (الفيتامينات والمعادن) التي تحتويها في حالتها الطازجة. كيف يعقل ذلك؟ بادئ ذي بدء ، يرجع ذلك إلى قصر الوقت ، لبضع ساعات ، والذي يمتد من الحصاد إلى التجميد. ثم بسبب عملية التجميد السريع ، حيث ينتقل الطعام (الخضار) من درجة حرارة محيطة إلى -40 درجة مئوية في وقت قصير جدًا. ما يمكننا الحصول عليه في الفريزر في المنزل يختلف تمامًا عن النتائج التي توفرها التقنية التي وصفناها.
وقت التحضير: 00:15 ساعة
وقت الطبخ: 00:15 ساعة
الوقت الكلي: 00:30 ساعة
عدد الحصص: 6
درجة الصعوبة: قليل

مكون شوربة كريمة القرنبيط والبروكلي

  • 450 جرام من البروكلي إيدينيا المجمد
  • 450 جرام قرنبيط مجمد إيدينيا
  • 1 بطاطس متوسطة الحجم
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 20 جرام زبدة
  • 1 فص ثوم
  • 2 سيقان من الكرفس
  • 100 جرام من الكريمة السائلة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • زيت القلي والفلفل

حضري شوربة كريمة البروكلي والقرنبيط

1. توقفت بشكل منفصل عن 100 جرام من القرنبيط و 100 جرام من البروكلي لتزيين خضروات التمبورا ، والتي لجأت إليها لأنني شعرت بالملل قليلاً من حساء الكريمة مع الخبز المحمص.

2. يقطع البصل ناعماً ، وكذلك الكرفس ، ويسحق فص الثوم. في قدر لا يقل حجمه عن 2 لتر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. أضيفي الخضار ورشة ملح واطهيها لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج.

3. بمجرد أن تنضج الخضار ، أضيفي البطاطس المقشرة والمغسولة جيداً والمقطعة إلى مكعبات. أضف 500 مل. من الماء الساخن ونغلي البطاطس لمدة 5-6 دقائق ، ثم أضيفي القرنبيط والبروكلي المجمد (باستثناء الكمية المحفوظة للتزيين) وغطي كل شيء بالماء الساخن (حصلت على 1 لتر من الماء إجمالاً). اسلقي الخضار على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.

4. بمجرد أن ينضج كل من القرنبيط والبروكلي والبطاطس جيدًا ، مرر الحساء باستخدام الخلاط اليدوي (أو باستخدام خلاط ثابت). إذا كنت تريد قوامًا ناعمًا جدًا ، مرر الحساء عبر منخل سميك. أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة وهي جاهزة!

5. لتزيين خضروات التمبورا ، اسلقي الخضار المجمدة في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق ، ثم صفي الماء من خلال مصفاة. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع قليل من الملح ثم مع التحريك المستمر ، أضيفي الماء البارد جدا ، حسب الحاجة لتشكيل عجينة متناسقة مع الفطائر. سخني زيت القلي في مقلاة ، ضعي عناقيد البروكلي والقرنبيط في العجينة ، ثم اقليها في الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.

6. أخرجي الخضار الملفوفة المقرمشة من المقلاة بمخفقة ، وصفيها جيدًا ، ثم اتركيها لتصفى جيدًا على طبقة من ورق المطبخ الماص.

7. قسّمي حساء القرنبيط وكريمة البروكلي إلى أوعية أو أطباق عميقة وأضيفي الباقات المقرمشة في الأعلى وقت التقديم حتى لا تنضج. شهية طيبة!

أتمنى أن تعجبك فكرتي اليوم وأن تتمكن من جلب ، على الأقل جزئيًا ، على الطريق الصحيح لتناول الخضار ، متقلبة صغيرة (وكبيرة).

الأفكار الجيدة لا تتوقف عند هذا الحد ، لذلك أقوم بإطلاق تحدي لزملائي المدونين لطهي بعض الأطعمة اللذيذة والصحية باستخدام منتجات Edenia:

1. ستشاركنا كلوديا من lecturisiarome.ro في وصفة إفطار شهي

2. Ionela من milkandtoastandhoney.ro سوف تطبخ لنا حساءًا ، كريمًا ، شيئًا جيدًا ودافئًا لأيام الشتاء التي جاءت هذه المرة حقًا

3. أندريا من andreeachinesefood.blogspot.ro سيصنع وصفة لذيذة بالسمك

4. نخب من www.retetedesuflet.ro سوف يطبخ وصفة من النوع الرئيسي جيدة لعق أصابعك

5. سوف تقوم الكسندرا من موقع salnsasha.wordpress.com بطهي حلوى لذيذة وشهية

أنتظر أن تفاجئني ، أعزائي ، بأطباق رائعة وأفضل الوصفات!


شوربة البروكلي والسبانخ بالكريمة - وصفة

مكونات

• 1 رأس متوسط ​​الحجم من البروكلي
• 2 كوب سبانخ
• 2 بطاطس
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة
• 6 أكواب من البرشت أو الماء
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

يُقطع البروكلي إلى نصفين ، ويُزال الضلع المركزي ثم تفتح العناقيد الصغيرة. اغسل جيدا واتركه حتى يصفى.

في هذه الأثناء ، يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا ويُقلى في قدر مع القليل من الزيت حتى يصبح شفافًا.

نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة ، ثم السبانخ المغسولة جيداً والمفرومة جيداً وباقات البروكلي.

يقلب ويغلق الغطاء. بعد دقيقتين ، أضيفي البرشت النباتي أو الماء والملح والفلفل.

اضبطي النار على نار هادئة واطهي الخضار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج جيدًا.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون. أو يمكنك استخدام نخالة البرش لتخدير الحساء. أدخل الخلاط يدويًا (عموديًا) وقم بتمرير التكوين حتى يصبح سائلاً.

أسرع بكثير هو استخدام معالج الطعام. اسكبي الحساء المبرد في إناء الخلاط واخلطيهم لبضع دقائق حتى يتحول إلى كريمة.

تذوق الملح. يتم تقديم حساء البروكلي والسبانخ في أطباق مع القليل من زيت الزيتون في الأعلى أو الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار.


شوربة البروكلي والسبانخ بالكريمة - وصفة

مكونات

• 1 رأس متوسط ​​الحجم من البروكلي
• 2 كوب سبانخ
• 2 بطاطس
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة
• 6 أكواب من البرشت أو الماء
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

يُقطع البروكلي إلى نصفين ، ويُزال الضلع المركزي ثم تفتح العناقيد الصغيرة. اغسل جيدا واتركه حتى يصفى.

في هذه الأثناء ، يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا ويُقلى في قدر مع القليل من الزيت حتى يصبح شفافًا.

نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة ، ثم السبانخ المغسولة جيداً والمفرومة جيداً وباقات البروكلي.

يقلب ويغلق الغطاء. بعد دقيقتين ، أضيفي البرشت النباتي أو الماء والملح والفلفل.

اضبطي النار على نار هادئة واطهي الخضار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج جيدًا.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون. أو يمكنك استخدام نخالة البرش لتخدير الحساء. أدخل الخلاط يدويًا (عموديًا) وقم بتمرير التكوين حتى يصبح سائلاً.

أسرع بكثير هو استخدام معالج الطعام. اسكبي الحساء المبرد في إناء الخلاط واخلطيهم لبضع دقائق حتى يتحول إلى كريمة.

تذوق الملح. يتم تقديم حساء البروكلي والسبانخ في أطباق مع القليل من زيت الزيتون في الأعلى أو الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار.


فيديو: How to make Cream of Broccoli soup (ديسمبر 2021).