وصفات تقليدية

الشوكولاته من شجرة إلى بار في Rabot Estate ، سانت لوسيا

الشوكولاته من شجرة إلى بار في Rabot Estate ، سانت لوسيا

تشتهر جزيرة سانت لوسيا الواقعة جنوب البحر الكاريبي على نطاق واسع بمنتجعاتها السياحية المذهلة ومسارات الغابات المطيرة المورقة وفدادين من مزارع الموز التي تمتد من الساحل إلى الساحل ، ولكن الجزيرة تفتخر أيضًا بجاذبية أقل إلى حد ما: الشوكولاتة.

انقر هنا لمشاهدة الشوكولاتة من الشجرة إلى البار في Rabot Estate ، سانت لوسيا (عرض شرائح)

تخصص سانت لوسيا شهرًا كاملاً لهذه البهجة الطهوية - شهر أكتوبر هو "شهر تراث الشوكولاتة" ، وتقوم المطاعم والفنادق في جميع أنحاء البلاد بتصميم قوائم خاصة لتذوق الشوكولاتة ، من عشاء الشوكولاتة اللذيذ إلى أزواج النبيذ والحلويات. تقدم العديد من الفنادق والمطاعم أيضًا تجارب الشوكولاتة على مدار العام لعرض تراث الجزيرة الغني بالشوكولاتة. إذا كنت تتطلع إلى زيارة سانت لوسيا مع وضع الشوكولاتة في الاعتبار ، فإن فندق Chocolat في Rabot Estate ، الواقع بالقرب من مدينة سوفريير عند سفح جبال بيتون ، لديه أكثر ما يقدمه. في عام 2006 ، اشترى صانع الشوكولاتة البريطاني Hotel Chocolat مزرعة الكاكاو في سانت لوسيان Rabot Estates ، مما أدى إلى تنشيط الصناعة الرئيسية في جزر الهند الغربية. كان الإنتاج جيدًا للجزيرة - حيث يوفر المناخ الكاريبي الاستوائي الرطب والتربة البركانية الغنية للجزيرة بيئة مثالية لإنتاج الكاكاو ، ويوظف 80 فدانًا من أشجار الكاكاو في فندق Chocolat حوالي 200 مزارع من سانت لوسيان. تتمتع حبوب الكاكاو الأصلية في جزر الهند الغربية بجودة عالية جدًا ، ولا سيما تنوع Trinitario ، وتلتزم Rabot Estate بالحفاظ على سلامة حبوبها باستخدام طرق الزراعة العضوية والطبيعية فقط.

سيكون محبو الشوكولاتة الحرفيون على دراية بمنتجي الشوكولاتة من الفول إلى البار ، الذين يشترون حبوبهم مباشرة من مزارعي حبوب الكاكاو ثم يعالجونها في المصانع الداخلية. يأخذ Rabot Estate ، وهو مزارع الكاكاو نفسه ، هذا المنطق خطوة إلى الأمام ، ويضمن معايير صارمة للجودة على طول الطريق.

في كل يوم خميس وجمعة ، قدمت Rabot Estate تجربة شوكولاتة فريدة من نوعها من "شجرة إلى بار" والتي كانت مفيدة للغاية بالإضافة إلى كونها ممتعة للغاية. أخذني مدير المزرعة كوثبرت مونروك خلال عملية صنع الشوكولاتة بأكملها في فندق Chocolat ، بدءًا من القرون الصفراء الناضجة المتدلية من أشجار المزارع ، ثم عرض رفوف التخمير والتجفيف في الهواء الطلق ، ثم الانتقال أخيرًا إلى الفندق ، حيث يطحن المشاركون حبوب الكاكاو ، اخلطي خمور الشوكولاتة وصنعي لوح الشوكولاتة الخاص بهم. بعد ذلك ، تنتظرك أطباق إبداعية مثل الطماطم والفلفل الحار والكاكاو رافيولي وكاكاو كريم برولي كجزء من قائمة فريدة من نوعها على شكل الشوكولاتة في مطعم Boucan ، الذي يطل على جبل Gros Piton الرائع والنباتات الخضراء بشكل مكثف في جنوب سانت لوسيا. هنا سترى كيف يتم صنع لوح الشوكولاتة يدويًا ، بدءًا من الكبسولة.


فندق رابوت

& # 8220 فندق معاصر في مزرعة كاكاو. تحتوي الغرف على أثاث خشبي داكن وأسرة حديثة ذات أربعة أعمدة وحمامات فخمة. مسبح خارجي لا متناهي وحدائق ومنتجع صحي وشرفة. قائمة طعام ممتازة تعتمد على الكاكاو ، وبار رائع. مثالية لأولئك الذين يريدون شريحة من الأناقة الحضرية ، بعيدًا عن الزحام. & # 8221

& # 8220 فندق معاصر في مزرعة كاكاو. تحتوي الغرف على أثاث خشبي داكن وأسرة حديثة ذات أربعة أعمدة وحمامات فخمة. مسبح خارجي لا متناهي وحدائق ومنتجع صحي وشرفة. قائمة طعام ممتازة تعتمد على الكاكاو ، وبار رائع. مثالية لأولئك الذين يريدون شريحة من الأناقة الحضرية ، بعيدًا عن الزحام. & # 8221

غرف الفندق

استعراض الفندق

يقع فندق Rabot وسط مزرعة رابوت البالغة مساحتها 140 فدانًا ، وهي أقدم مزرعة كاكاو في سانت لوسيا. تم إنشاء أماكن الإقامة في أربعة عشر نزلًا خشبيًا مكسوًا ونزلًا فاخرًا ، والتي تمتزج بشكل جميل في محيط الغابات المطيرة. ولكن على الرغم من "مظهرها الطبيعي" ، فإنها بمجرد دخولها تشعر وكأنها دور علوي في نيويورك ، مع غرف نوم جيدة التهوية وغرف استحمام فاخرة! الأسرة هي أربعة ملصقات وملفوفة في الشاش. تستفيد Luxe Lodges من شرفات أرضية ضخمة مؤثثة بكراسي استلقاء للتشمس له ولغيرها وإطلالات خلابة على Petit Piton (المكان المثالي للاستمتاع بغروب الشمس) ، بالإضافة إلى أن الحمامات بها أكبر حمامات مطيرة يمكن تخيلها! اللمسات الإضافية الرائعة هي أجهزة iPod محملة بالكامل ، وسدادات أذن مجانية (لحجب ضجيج ضفادع الأشجار) ، وملفات تعريف الارتباط المصنوعة منزليًا وزجاجة من مشروب "شيبس رم" (المرافقة المثالية عند غروب الشمس). يعد الطعام ميزة حقيقية هنا ، حيث تتأثر العديد من الأطباق بشكل كبير بموضوع الكاكاو. قد لا يكون بعضها مناسبًا لذوق الجميع ، لكن الكثير منها هو الوحي. الكوكتيلات أيضًا ، لها نفس التأثير و [مدش] تعتقد أن الكاكاو بيليني ومارتيني. قد يكون عدم وجود الشاطئ مخيبا للآمال لأولئك الذين يحبون الغطس في البحر ، ولكن الفندق يوفر خدمة نقل مكوكية من وإلى الشاطئ كل يوم. إذا كنت لا تستطيع أن تتضايق من الانتقال من الفندق ، خذ كتابك واسترخ في حمام السباحة اللامتناهي من الكوارتز الأسود المذهل أو انغمس في علاج في سبا Cocoa Rejuvenate. من المؤكد أن تجد وقتًا لتجربة Tree to Bar & mdash إنها مفيدة للغاية ، حيث يمكنك تطعيم نبات الكاكاو الخاص بك ثم صنع الشوكولاتة الخاصة بك!

تنصح ل
  • العودة إلى الطبيعة
  • تعرف على مصدر الشوكولاتة ، وقم بالسير عبر الغابات وقم برحلات الإبحار
  • الآراء
  • مناظر خلابة مطلة على Pitons الشهيرة في St Lucia
  • مخبأ
  • استراحة رومانسية
  • شهر العسل

تنصح ل

  • العودة إلى الطبيعة
  • تعرف على مصدر الشوكولاتة ، وقم بالسير عبر الغابات وقم برحلات الإبحار
  • الآراء
  • مناظر خلابة مطلة على Pitons الشهيرة في St Lucia
  • التعلم
  • تتحدث The Tree to Bean مع المزارعين - تعرف على تاريخ الشوكولاتة في سانت لوسيا ، واعمل على ترقيع الشجرة الخاصة بك
  • دروس الطبخ
  • فئة الشجرة إلى البار ، والتي تبدأ بقطع الضيوف لحبوب الكاكاو وتنتهي بصنع ألواح الشوكولاتة والكمأ
  • منطقة الحياة البرية
  • تعد ملكية الكاكاو أيضًا موطنًا لأشجار قديمة نادرة ذات أهمية علمية وتاريخية كبيرة
  • مناحي رائعة
  • نزهات رائعة من الباب عبر بساتين الكاكاو والغابات المطيرة
  • مشاهد قريبة
  • يقع بركان نبع الكبريت على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام
  • الغطس
  • مخبأ
  • إبحار
  • استراحة رومانسية
  • صيد السمك
  • الجولف
  • شهر العسل
  • التجديف
  • دورة الغوص
  • شاطئ قريب
  • إنها رحلة بالسيارة إلى الشاطئ: هناك خدمة نقل مكوكية مجانية يومية إلى الرمال البيضاء في Anse des Pitons في Sugar Beach
  • منتجع صحي
  • يقدم سبا Cacao Rejuvenated مجموعة كبيرة من العلاجات بما في ذلك التدليك وعلاجات الوجه وأكثر من ذلك بكثير
  • مطعم
  • مع إطلالات على Pitons ، يقدم طعامًا لذيذًا مع لمسة كاكاو!
  • سابقة بمعنى البيئة
  • يقوم الموظفون بتحويل المياه العادمة إلى سماد وإعادة تدويرها واستخدام الطاقة الشمسية
  • القيود على الأطفال
  • يُرحب بالأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا
  • غرف مع شرفة / تراس
  • طعام عضوي
  • المستعمرة
  • الجلوس خارج الشرفة
  • على جزيرة
  • أناقة
  • نادي رياضي
  • ملتوي
  • معاصر
  • رفاهية
  • سرير ذي أربعة أعمدة
  • واى فاى مجانى

خدمات

  • الآراء
  • مناظر خلابة مطلة على Pitons الشهيرة في St Lucia
  • منتجع صحي
  • يقدم سبا Cacao Rejuvenated مجموعة كبيرة من العلاجات بما في ذلك التدليك وعلاجات الوجه وأكثر من ذلك بكثير
  • مطعم
  • مع إطلالات على Pitons ، يقدم طعامًا لذيذًا مع لمسة كاكاو!
  • شريط
  • مجموعة كبيرة من الكوكتيلات ، العديد منها بنكهة الكاكاو
  • حمام السباحة
  • حمام سباحة لا متناهي في الهواء الطلق مذهل
  • القيود على الأطفال
  • يُرحب بالأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا
  • موقف سيارات
  • غرف مع شرفة / تراس
  • ساونا / بخار
  • رسالة
  • آمن
  • الجلوس خارج الشرفة
  • نادي رياضي
  • مناشف الجلباب
  • سرير ذي أربعة أعمدة
  • واي فاي
  • واى فاى مجانى

أنشطة

  • التعلم
  • تتحدث The Tree to Bean مع المزارعين - تعرف على تاريخ الشوكولاتة في سانت لوسيا ، واعمل على ترقيع الشجرة الخاصة بك
  • دروس الطبخ
  • فئة الشجرة إلى البار ، والتي تبدأ بقطع الضيوف لحبوب الكاكاو وتنتهي بصنع ألواح الشوكولاتة والكمأ
  • منطقة الحياة البرية
  • تعد ملكية الكاكاو أيضًا موطنًا لأشجار قديمة نادرة ذات أهمية علمية وتاريخية كبيرة
  • مناحي رائعة
  • نزهات رائعة من الباب عبر بساتين الكاكاو والغابات المطيرة
  • مشاهد قريبة
  • يقع بركان نبع الكبريت على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام
  • إبحار
  • الغطس
  • الجولف
  • التجديف
  • دورة الغوص
  • صيد السمك

خريطة الموقع

ما هو قريب

مراجعات أخرى

خمسة فنادق رائعة في سانت لوسيا

تتميز الغرف المصنوعة من خشب الأبنوس والأبيض بأسقف مقببة وأسرّة مغطاة ذات أربعة أعمدة وحمامات أنيقة حقًا. والأفضل من ذلك كله ، أنها تتمتع بإطلالات مباشرة على Petit Piton.

تم نشره في الأصل بواسطة Conde Nast Traveler (مشاهدة المقال)

Boucan by Hotel Chocolat، St Lucia: مراجعة

تتميز الغرف الـ 14 بمظهر عصري بسيط: فكر في الجدران الخشبية البيضاء والأرضيات ذات الألواح البنية والأثاث الخشبي الداكن والمطبوعات الفنية لحبوب الكاكاو. هناك الكثير من اللمسات المبهجة من iPod المليء بالموسيقى الكاريبية.

تم نشره في الأصل بواسطة The Telegraph (مشاهدة المقالة)

خدمة الغرف على مدار 24 ساعة: The Hotel Chocolat، Saint Lu

تناول الكوكتيلات في مطعم بوكان ، وهي مزينة ببساطة بالخشب البني الدافئ وفي الهواء الطلق من أربعة جوانب ، مع إطلالة على جروس بيتون مظللة في ضوء القمر.


الصور

غرف

الدفع

وقت الظهيرة ، لكنها مرنة ، حسب التوافر. أقرب موعد لتسجيل الوصول ، الساعة 3 مساءً.

الأسعار

غرف مزدوجة تبدأ من 239.23 جنيهًا إسترلينيًا (339 دولارًا) شاملة الضريبة بنسبة 20٪.

المزيد من التفاصيل

تشمل الأسعار عادةً فطورًا إنكليزيًا كاملاً.

فى الفندق

سبا وحدائق وخدمة الواي فاي المجانية في جميع الأنحاء. في الغرف: iPod dock ، وثلاجة صغيرة.

غرفنا المفضلة

لا يوجد سوى نوعين من الغرف: النزل و Luxe Lodges - والتي تبلغ مساحتها ضعف حجمها وتحتوي على شرفة أرضية خاصة وإطلالات أفضل. من بين Luxe Lodges ، تتمتع الغرفة 7 بأفضل المناظر والخصوصية الإضافية. واحدة من أولى الغرف التي تم بناؤها ، وتقع في نهاية مكان الإقامة ، وتوفر بعضًا من أفضل الإطلالات. كما أن لديها مقصورة دش مذهلة مرصوفة بأحجار النهر ولديها ثلاثة إعدادات مياه منفصلة لمحاكاة هطول الأمطار. تتمتع النزل من 1 إلى 4 بإطلالات واضحة على Pitons ، مع التعرض للشرق والغرب للحصول على نسمات استوائية أفضل وغروب الشمس.

بجوار حمام السباحة

المسبح اللامتناهي الذي يبلغ ارتفاعه 50 قدمًا مذهل: مبطن بالكوارتز الأسود ، يبدو أن المياه الساكنة تعكس إطلالاتها على جبال بيتون والغابات المطيرة. يحيط بالمسبح كراسي استلقاء خشبية للتشمس وموسيقى الروك Adirondack ، ويوفر خدمة الكوكتيل.

يركز سبا Cocoa على العلاجات التي تركز على الشوكولاتة في غرف في الهواء الطلق مع إطلالات على الجبل. يستخدم الموظفون حبوب الكاكاو المزروعة محليًا والزبدة والزيت ، جنبًا إلى جنب مع أوراق الموز ، لصنع المستحضرات المعبأة بمضادات الأكسدة والزيوت للعلاج.

نصائح حول التعبئة

على الرغم من أن الشواطئ مذهلة ، إلا أن مسارات الغابات أفضل ، لذا احضر زوجًا من أحذية المشي لمسافات طويلة بالإضافة إلى النعال.

اصنع الشوكولاتة الخاصة بك في صف Tree to Bar ، والذي يبدأ بقطع الضيوف لحبوب الكاكاو وينتهي بصنع ألواح الشوكولاتة والكمأ. هناك أيضًا مسارات ذاتية التوجيه عبر بساتين الكاكاو.

أطفال

اترك الأطفال في المنزل في هذا الفندق المخصص للبالغين فقط.

جهود الاستدامة

يعتبر الفندق صديقًا للبيئة للغاية ، ويستخدم منتجات محلية وعضوية وموسمية حيثما أمكن ذلك. يعمل الموظفون بنشاط على تسميد المياه العادمة وإعادة تدويرها واستخدام الطاقة الشمسية.


فندق رابوت

& # 8220 فندق معاصر في مزرعة كاكاو. تحتوي الغرف على أثاث خشبي داكن وأسرة حديثة ذات أربعة أعمدة وحمامات فخمة. مسبح خارجي لا متناهي وحدائق ومنتجع صحي وشرفة. قائمة طعام ممتازة تعتمد على الكاكاو ، وبار رائع. مثالية لأولئك الذين يريدون شريحة من الأناقة الحضرية ، بعيدًا عن الزحام. & # 8221

& # 8220 فندق معاصر في مزرعة كاكاو. تحتوي الغرف على أثاث خشبي داكن وأسرة حديثة ذات أربعة أعمدة وحمامات فخمة. مسبح خارجي لا متناهي وحدائق ومنتجع صحي وشرفة. قائمة طعام ممتازة تعتمد على الكاكاو ، وبار رائع. مثالية لأولئك الذين يريدون شريحة من الأناقة الحضرية ، بعيدًا عن الزحام. & # 8221

غرف الفندق

استعراض الفندق

يقع فندق Rabot وسط مزرعة رابوت البالغة مساحتها 140 فدانًا ، وهي أقدم مزرعة كاكاو في سانت لوسيا. تم إنشاء أماكن الإقامة في أربعة عشر نزلًا خشبيًا مكسوًا ونزلًا فاخرًا ، والتي تمتزج بشكل جميل في محيط الغابات المطيرة. ولكن على الرغم من "مظهرها الطبيعي" ، فإنها بمجرد دخولها تشعر وكأنها دور علوي في نيويورك ، مع غرف نوم جيدة التهوية وغرف استحمام فاخرة! الأسرة هي أربعة ملصقات وملفوفة في الشاش. تستفيد Luxe Lodges من الشرفات الأرضية الضخمة المفروشة بكراسي الاستلقاء للتشمس له ولها وإطلالات خلابة على Petit Piton (المكان المثالي للاستمتاع بغروب الشمس) ، بالإضافة إلى أن الحمامات بها أكبر حمامات غابات مطيرة يمكن تخيلها! اللمسات الإضافية الرائعة هي أجهزة iPod محملة بالكامل ، وسدادات أذن مجانية (لمنع ضجيج ضفادع الأشجار) ، وملفات تعريف الارتباط المصنوعة منزليًا وزجاجة من مشروب شيبيرمانز رم (المرافقة المثالية عند غروب الشمس). يعد الطعام ميزة حقيقية هنا ، حيث تتأثر العديد من الأطباق بشكل كبير بموضوع الكاكاو. قد لا يكون بعضها مناسبًا لذوق الجميع ، لكن الكثير منها هو الوحي. الكوكتيلات أيضًا ، لها نفس التأثير و [مدش] تعتقد أن الكاكاو بيليني ومارتيني. قد يكون عدم وجود الشاطئ مخيبا للآمال لأولئك الذين يحبون الغطس في البحر ، ولكن الفندق يوفر خدمة نقل مكوكية من وإلى الشاطئ كل يوم. إذا كنت لا تستطيع أن تتضايق من الانتقال من الفندق ، خذ كتابك واسترخ في حمام السباحة اللامتناهي من الكوارتز الأسود المذهل أو انغمس في علاج في سبا Cocoa Rejuvenate. من المؤكد أن تجد وقتًا لتجربة Tree to Bar & mdash إنها مفيدة للغاية ، حيث يمكنك تطعيم نبات الكاكاو الخاص بك ثم صنع الشوكولاتة الخاصة بك!

تنصح ل
  • العودة إلى الطبيعة
  • تعرف على مصدر الشوكولاتة ، وقم بالسير عبر الغابات وقم برحلات الإبحار
  • الآراء
  • مناظر خلابة مطلة على Pitons الشهيرة في St Lucia
  • مخبأ
  • استراحة رومانسية
  • شهر العسل

تنصح ل

  • العودة إلى الطبيعة
  • تعرف على مصدر الشوكولاتة ، وقم بالسير عبر الغابات وقم برحلات الإبحار
  • الآراء
  • مناظر خلابة مطلة على Pitons الشهيرة في St Lucia
  • التعلم
  • تتحدث The Tree to Bean مع المزارعين - تعرف على تاريخ الشوكولاتة في سانت لوسيا ، واعمل على تطعيم الشجرة الخاصة بك
  • دروس الطبخ
  • فئة الشجرة إلى البار ، والتي تبدأ بقطع الضيوف لحبوب الكاكاو وتنتهي بصنع ألواح الشوكولاتة والكمأ
  • منطقة الحياة البرية
  • تعد ملكية الكاكاو أيضًا موطنًا لأشجار قديمة نادرة ذات أهمية علمية وتاريخية كبيرة
  • مناحي رائعة
  • نزهات رائعة من الباب عبر بساتين الكاكاو والغابات المطيرة
  • مشاهد قريبة
  • يقع بركان نبع الكبريت على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام
  • الغطس
  • مخبأ
  • إبحار
  • استراحة رومانسية
  • صيد السمك
  • الجولف
  • شهر العسل
  • التجديف
  • دورة الغوص
  • شاطئ قريب
  • إنها رحلة بالسيارة إلى الشاطئ: هناك خدمة نقل مكوكية مجانية يومية إلى الرمال البيضاء في Anse des Pitons في Sugar Beach
  • منتجع صحي
  • يقدم سبا Cacao Rejuvenated مجموعة كبيرة من العلاجات بما في ذلك التدليك وعلاجات الوجه وأكثر من ذلك بكثير
  • مطعم
  • مع إطلالات على Pitons ، يقدم طعامًا لذيذًا مع لمسة كاكاو!
  • سابقة بمعنى البيئة
  • يقوم الموظفون بتحويل المياه العادمة إلى سماد وإعادة تدويرها واستخدام الطاقة الشمسية
  • القيود على الأطفال
  • يُرحب بالأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا
  • غرف مع شرفة / تراس
  • طعام عضوي
  • المستعمرة
  • الجلوس خارج الشرفة
  • على جزيرة
  • أناقة
  • نادي رياضي
  • ملتوي
  • معاصر
  • رفاهية
  • سرير ذي أربعة أعمدة
  • واى فاى مجانى

خدمات

  • الآراء
  • مناظر خلابة مطلة على Pitons الشهيرة في St Lucia
  • منتجع صحي
  • يقدم سبا Cacao Rejuvenated مجموعة كبيرة من العلاجات بما في ذلك التدليك وعلاجات الوجه وأكثر من ذلك بكثير
  • مطعم
  • مع إطلالات على Pitons ، يقدم طعامًا لذيذًا مع لمسة كاكاو!
  • شريط
  • مجموعة كبيرة من الكوكتيلات ، العديد منها بنكهة الكاكاو
  • حمام السباحة
  • حمام سباحة لا متناهي في الهواء الطلق مذهل
  • القيود على الأطفال
  • يُرحب بالأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا
  • موقف سيارات
  • غرف مع شرفة / تراس
  • ساونا / بخار
  • رسالة
  • آمن
  • الجلوس خارج الشرفة
  • نادي رياضي
  • مناشف الجلباب
  • سرير ذي أربعة أعمدة
  • واي فاي
  • واى فاى مجانى

أنشطة

  • التعلم
  • تتحدث The Tree to Bean مع المزارعين - تعرف على تاريخ الشوكولاتة في سانت لوسيا ، واعمل على ترقيع الشجرة الخاصة بك
  • دروس الطبخ
  • فئة الشجرة إلى البار ، والتي تبدأ بقطع الضيوف لحبوب الكاكاو وتنتهي بصنع ألواح الشوكولاتة والكمأ
  • منطقة الحياة البرية
  • تعد ملكية الكاكاو أيضًا موطنًا لأشجار قديمة نادرة ذات أهمية علمية وتاريخية كبيرة
  • مناحي رائعة
  • نزهات رائعة من الباب عبر بساتين الكاكاو والغابات المطيرة
  • مشاهد قريبة
  • يقع بركان نبع الكبريت على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام
  • إبحار
  • الغطس
  • الجولف
  • التجديف
  • دورة الغوص
  • صيد السمك

خريطة الموقع

ما هو قريب

مراجعات أخرى

خمسة فنادق رائعة في سانت لوسيا

تتميز الغرف المصنوعة من خشب الأبنوس والأبيض بأسقف مقببة وأسرّة مغطاة ذات أربعة أعمدة وحمامات أنيقة حقًا. والأفضل من ذلك كله ، أنها تتمتع بإطلالات مباشرة على Petit Piton.

تم نشره في الأصل بواسطة Conde Nast Traveler (مشاهدة المقال)

Boucan by Hotel Chocolat، St Lucia: مراجعة

تتميز الغرف الـ 14 بمظهر عصري بسيط: فكر في الجدران الخشبية البيضاء والأرضيات ذات الألواح البنية والأثاث الخشبي الداكن والمطبوعات الفنية لحبوب الكاكاو. هناك الكثير من اللمسات المبهجة من iPod المليء بالموسيقى الكاريبية.

تم نشره في الأصل بواسطة The Telegraph (مشاهدة المقال)

خدمة الغرف على مدار 24 ساعة: The Hotel Chocolat، Saint Lu

تناول الكوكتيلات في مطعم بوكان ، وهي مزينة ببساطة بالخشب البني الدافئ وفي الهواء الطلق من أربعة جوانب ، مع إطلالة على جروس بيتون مظللة في ضوء القمر.


التفاصيل

تجري جولات الشوكولاتة في سانت لوسيا في فندق Chocolat & # 8217s Rabot Estate في الساعة 9 صباحًا أيام الاثنين والثلاثاء والخميس ، أو الساعة 1 ظهرًا يومي الأربعاء والجمعة. تستمر تجربة Tree-to-Bean Experience وتجربة Bean-to-Bar لمدة ساعة لكل منهما (مع وجود فجوة مدتها نصف ساعة بينهما). كلا الجزأين مجتمعين يكلفان 88 دولارًا للشخص الواحد (أو 61 دولارًا إذا كنت تقيم في فندق بوكان).

يعلق عليه

شكراً جزيلاً لـ Cap Maison و Hotel Chocolat لاستضافتي في سانت لوسيا. تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة ، حيث أحصل على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك ، شكرًا.

لوسي دودسورث

لوسي هي مدوّنة حائزة على جوائز ومقرها في شلتنهام بالمملكة المتحدة. أسست On the Luce في عام 2011 ، وهي حاصلة على درجة الماجستير في السياحة والتراث والاستدامة من جامعة جلاسكو وهي عضو في النقابة البريطانية لكتاب السفر. اقرأ أكثر.

18 تعليقات

دارلين

يا لها من تجربة رائعة. أحب سانت لوسيا ولكن لم أذهب في جولة الشوكولاتة. ومع ذلك ، فقد ذهبت في واحدة مماثلة في غرينادا. مثالي لمحبي الشوكولاتة !!

سمعت أن غرينادا مكان جيد لأذهب إليه للشوكولاتة - يجب أن أذهب وأقارن!

سوزان جونز

تبدو وكأنها جولة رائعة! أجد صعوبة في فهم طبق رئيسي من الشوكولاتة أيضًا على الرغم من أن لديّ مرة واحدة من الجبن والشوكولاتة التي عملت بشكل جيد بشكل مدهش.

أنا أيضًا - يبدو من الغريب أن يكون لديك طبق شوكولاتة لذيذ ولكنه كان لذيذًا حقًا! ولا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الجبن & # 8230

لينسي || شريحة أخرى

لقد زرت سانت لوسيا مرة أخرى في يونيو من خلال العمل (أنا & # 8217m وكيل سفريات) وقمنا بتجربة بعض الشوكولاتة الرائعة. لم تتح لي الفرصة & # 8217t لزيارة فندق Chocolat ، على الرغم من أنني يائس من العودة إلى سانت لوسيا & # 8211 هناك الكثير للقيام به! زرت Cap Mason (ملكية رائعة!) ، هل تمكنت من رؤية القطتين اللتين تعيشان هناك؟ جميل جدا! xx

أحب كاب ميزون! لقد قابلت القطط أيضًا ، ولديّ صورة لديفيدسون في رسالتي عن الفندق - لقد كان مثل هذه الشخصية (ومتصنعًا جيدًا جدًا!).

لقد استضافتني في جولة الشوكولاتة! لم نذهب إلى سانت لوسيا (حتى الآن) ولكني آمل أن أصل إلى هناك قريبًا. بالتأكيد شيء تضيفه إلى خط سير الرحلة!

بالتأكيد تستحق الزيارة - الشوكولاتة الخاصة بهم جيدة جدًا (على الرغم من أن لي لم يكن!).

كاثرينTravelWithKat

يا إلهي كل تلك الشوكولا وتلك النظرة !! لقد ماتت وذهبت إلى الجنة!

إنه & # 8217s مزيج خاص جدا!

جيلان يحيى

هل يمكنني & # 8216 إدخال & # 8217 مع الشوكولاتة الخاصة بي صنع الذكريات؟ لقد قضيت يومًا في صنع الشوكولاتة في غرناطة ونيكاراغوا وأحببته ، لكنني سمعت بالفعل عن فندق Hotel Chocolat في حدث أتذكر فيه مجرد إلقاء لعابي على الصور وأعتقد أنها تبدو وكأنها جنة مطلقة ، لذلك أنا غيور جدًا!

كان رائعًا جدًا ، قد أضطر إلى العودة والبقاء في المرة القادمة!

وجهات جيتز

أستطيع أن أقول ما هو أفضل من تناول الشوكولاتة في سانت لوسيا. هذا حقا ممتع لقراءة مثل هذه المدونات. شكرا للمشاركة.

شكرًا ، لقد كان حقًا مكانًا لذيذًا!

تانيا / صندوق الهاتف الأحمر يسافر

بالتأكيد الجنة لعشاق الشوكولاتة!

ناني ماتيو

لم أكن أعرف مطلقًا عن هذا المفهوم & # 8221hotel & # 8221 من قبل. أنا & # 8217m من محبي الشوكولاتة ، لذا أشعر أنني يجب أن أذهب إلى هناك يومًا ما. شكرًا جزيلاً على إخبارنا بمغامراتك!

إذا كنت تحب الشوكولاتة ، فستحب هذا المكان حقًا!

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


من شجرة إلى بار: صنع الشوكولاتة الخاصة بنا في فندق شوكولا ، سانت لوسيا

الكاكاو هو أحد أهم محاصيل سانت لوسيا & # 8230.نعم أنه & # 8217s الكاكاو الصحيح & # 8230 بعبارة أخرى شوكولاتة & # 8230. انظر لقد أخبرتك أن هذه الجزيرة كانت مثالية! تعتبر الشوكولاتة في الواقع جزءًا كبيرًا من ثقافة وتراث البلاد # 8217s التي يعود تاريخها إلى عام 1745 عندما تم إنشاء مزرعة رابوت ، سانت لوسيا & # 8217s ، أول مزرعة كاكاو ، في سوفرير.
تقدم سريعًا إلى عام 2003 واستحوذ أنجوس ثيرويل ، المؤسس المشارك لـ Hotel Chocolat ، على عقار بمساحة 130 فدانًا وبث حياة جديدة في صناعة الكاكاو المتعثرة في سانت لوسيا. Now Hotel Chocolat هي الشركة الوحيدة في المملكة المتحدة التي تمتلك مزارع الكاكاو الخاصة بها ويمكنها رسميًا تسمية نفسها & # 8216cocoa-Farmers & # 8217 وكذلك صناع.
في عام 2012 ، تمت إضافة فندق ومطعم Boucan الفاخر إلى العقار حتى يتمكن عملاء Hotel Chocolat من الانغماس في جمال العقار وتجربة الجوانب الزراعية والمتعة في زراعة الكاكاو. لقد أتيت أنا والسيد S إلى Boucan لهذا اليوم للاستمتاع بتجربة توقيعهم & # 8216Tree to Bar & # 8217 ، والتي تتضمن جولة في مزرعة الكاكاو وبعد ذلك الفرصة لصنع لوح الشوكولاتة الخاص بنا.

الفندق نفسه مختلف تمامًا عن شوجار بيتش وجيد ماونتن ، فهو بسيط وأنيق وحديث وأنيق للغاية.
تم استخدام الخشب الداكن في جميع أنحاء الفندق بحيث يشبه لوح الشوكولاتة نفسه. لقد أحببت الفندق وبه 14 غرفة فقط هناك & # 8217s يشعر بالفخامة والحصرية للغاية.
مرشدنا عبر المزرعة التي يقع عليها الفندق ، مشيرًا إلى الأنواع المختلفة من قرون الكاكاو المزروعة في مزرعة رابوت وأخبرنا قليلاً عن تاريخ واستيلاء فندق Chocolat على المزرعة.

كانت زراعة الكاكاو في أدنى مستوياتها على الإطلاق ، ولكن عندما اشترى ثيرويل العقار ، قام بزراعة الأرض وقدم برنامج الأخلاقيات المشاركة. يعني البرنامج تكوين علاقات قوية مع مزارعين محليين آخرين بحيث يبيعون فندق Chocolat جميع أنواع الكاكاو الخاصة بهم بسعر ممتاز.

أوضح دليلنا أيضًا كيف يعمل Hotel Chocolat بشكل وثيق مع جامعة Reading من أجل البحث عن تقنيات زراعة الكاكاو ، وهي معرفة مشتركة مع مزارعي الكاكاو المحليين الآخرين. لقد وجدت الشرح رائعًا لأن Hotel Chocolat هو بالفعل علامة تجارية أحبها وكان من الرائع أن أعرف أنهم رواد في الاستدامة والمجتمع على طول الطريق حتى المنتج النهائي.
يتم قطف القرون ونقلها إلى غرفة التخمير ثم تركها لتجف في شمس سانت لوسيان الحارة حيث يتم تقليبها من حين لآخر.
تُحفظ براعم أقوى النباتات ، كما حددتها جامعة ريدينغ ، في البيت الأخضر المجاور لمكان تجفيف الحبوب.
أوضح الدليل أنه عندما يتم تطعيم نباتات الكاكاو يدويًا ، فإنها تصل إلى مرحلة النضج بشكل أسرع بكثير مما لو تُركت للطبيعة. شاهدنا الموظفين يطعمون الشجرة ثم أتيحت لنا الفرصة للقيام بذلك بأنفسنا.

يتم سرد شجرة الجميع وتسجيلها بحيث يمكنك العودة لزيارة شجرتك وربما في السنوات القادمة تذوق الكاكاو المنتج. إنها & # 8217s دخيلة بعض الشيء لكني أحب فكرة أن لديّ شجرتي تنمو في سانت لوسيا وربما في يوم من الأيام سأختبر ثمار & # 8216SilverSpoon & # 8217 plant. يتم إرسال حبوب الكاكاو إلى المملكة المتحدة لتحويلها إلى شوكولاتة ، لكن الخطط جارية لبناء مصنع شوكولاتة في مزرعة رابوت ، المصنع الوحيد في العالم المجاور لمزرعة.

بعد جولة المزرعة ، تم إرجاعنا إلى الفندق لصنع شريط الشوكولاتة الخاص بنا. حصل كل منا على محطة عمل تتكون من مدقة ومدافع هاون ومكونات صنعنا.

هذا ما كانت تبدو عليه حبوب الكاكاو قبل معالجتها وتجفيفها. هم & # 8217re المعروفون باسم Jungle M & ampMs ، وإذا كنت تمتص الحمأة البيضاء من الخارج فهي في الواقع لذيذة جدًا ، فهي تذكرني بالمانجو وتستخدم في بعض الكوكتيلات في بار الفندق. لقد تم تحذيرنا من أن نعض في واحدة رغم أنها تشعر بالمرارة من الداخل.

تمت إضافة حبوب الكاكاو أولاً وقمنا بضربها ونطحنها جيدًا إلى عجينة & # 8230 بينما كنا نقصف ، أوضح لنا المعلم المزيد عن أصول الشوكولاتة التي يعود تاريخها إلى أوائل أمريكا الوسطى. في وقت لاحق ، بدأ المايا والأزتيك في شرب الشوكولاتة ولكن لم يتم تحليتها حتى اشترى الإسبان حبوب الكاكاو إلى أوروبا في القرن الثامن عشر الميلادي الثامن عشر والثاني عشر والثاني عشر. في عام 1847 ، اخترع الإنجليزي جوزيف فراي لوح الشوكولاتة عندما اكتشف أنه يمكنك قولبة الشوكولاتة بإضافة الزبدة. اخترع Rodolphe Lindt في سويسرا آلة القوقع التي تجعل الشوكولاتة أكثر نعومة وتذوب في الفم. بعد ذلك بوقت طويل ، تم اختراع أرنب Lindt بالشوكولاتة ، ومن الواضح أنه أحد أفضل اختراعات الشوكولاتة في كل العصور).
أضفنا زبدة الكاكاو إلى وعاء انصهار الشوكولاتة ونصحنا بإضافة السكر إلى مذاقنا قبل سحق كل هذه المكونات معًا أيضًا. يجب أن أعترف أنه كان عملاً ساخنًا وكنت بحاجة إلى بعض المساعدة للحصول على مزيج سلس.

ثم يُسكب الخليط في قوالب ويأخذ بعيدًا ليثبت. لم يكن منجم & # 8217t سلسًا تمامًا كما كان ينبغي أن يكون ، لكنني كنت لا أزال أتطلع بشدة لتذوق المنتج النهائي.

بينما كنا ننتظر ، تمت مكافأتنا على كل عملنا الشاق بتناول الغداء في مطعم Boucan & # 8217s.
مثل باقي الفندق ، بدا المطعم وكأنه شريط شوكولاتة مع خشب داكن ومظهر بسيط. كان هناك منظر مذهل على Pitons ، ومطبخ مفتوح ومنطقة بار وحتى متجر صغير يبيع الشوكولاتة والروم ومنتجات التجميل المصنوعة من حبوب الكاكاو.

وبدلاً من ذلك ، فإن قائمة الطعام في المطعم مستوحاة تمامًا من زراعة الكاكاو في مزرعة Rabot ، وقد طور فندق Chocolat مطبخه الخاص & # 8216cacao & # 8217. يحتوي كل طبق في القائمة على الكاكاو بشكل ما سواء كان توابلًا خفيفة أو منقوعًا ، احتفالًا بحقيقة أن الكاكاو قد تم استخدامه في الأطعمة المالحة لأكثر من 3000 عام & # 8211 & # 8217 تم استخدامه فقط كمكون حلو لـ 500 !

تستخدم العديد من المشروبات أيضًا الكاكاو كمكون ، وبعد أن سمعت عن الكاكاو الطازج بيليني في الجولة ، عرفت ما كنت سأحصل عليه.
يتكون بيليني من بروسيكو ورعي الحمام بالليمون ، ويضاف اللب الأبيض الحلو من حول حبوب الكاكاو بالإضافة إلى عصير قشطة شائكة. قشطة شائكة هي فاكهة كاريبية محلية بنكهة الحمضيات (أخذنا عينات منها هنا وفي جولتنا في Emerald Estate) والتي تُستخدم بشكل شائع في العصائر والشربر. تعتقد & # 8217d أن الكوكتيل الذي يحتوي على هذه المكونات سيكون حلوًا للغاية ولكنه في الواقع يضرب النوتات الحمضية المثالية على لساني وقد أحببته. ذهب السيد S لشراء شوكولاتة Daquiri التي تحتوي على الروم والكاكاو والقشدة. أنا شخصياً اعتقدت أن هذا سيكون خطأً لأننا كنا على وشك الحصول على وجبة من ثلاثة أطباق ولم أكن أريده أن يحبطه ذيل شوك ثقيل ولكنه في الواقع كان أخف بكثير مما كنت أعتقد أنه سيكون صالحًا جدًا للشرب مع طعام مالح.
خبزنا يأتي مع مجموعة مختارة من غموس الكاكاو بما في ذلك زبدة الكاكاو ذات المذاق الرائع وخل بلسميك الشوكولاتة. كنت أتوقع أن يكون هذا الأخير عبارة عن خل غليظ سميك ، لكنه في الواقع كان مثل البلسم العادي مع لمحة من نكهة الكاكاو اللذيذة.

كانت البداية الخاصة بي عبارة عن خضروات نباتية أو خضروات موسمية نيئة تقريبًا مع بيض مسلوق.
لإضفاء الحيوية على السلطة البسيطة ، يقدم Boucan ثلاث صلصات مصاحبة: كاكاو بيستو ، كاكاو أيولي وفجل شوكولاتة بيضاء كلها مصنوعة من شوكولاتة سانت لوسيان المريرة. قد يبدو غريباً بعض الشيء لكن التوازن نجح بشكل جيد للغاية مع الضمادات المرّة قليلاً المتناسقة مع الجزر الحلو والشمندر في السلطة.

اختار السيد S أيضًا سلطة تحتوي على أوراق الشجر المحلية والجريب فروت ، وتستخدم على النقيض من الشوكولاتة البيضاء وصلصة جوز الهند ، وقطع الخبز المحمص بحبيبات الكاكاو. كان خفيفًا ومنعشًا ، ومثاليًا لليوم الحار جدًا.
لقد اخترت ثلاث شرائح من الخضار والدجاج والأسماك. يجب أن أقول إن هذه كانت لطيفة إلى حد ما وشعرت بخيبة أمل لأنني & # 8217d توقعت المزيد من مطبخ الكاكاو المبتكر.

كان السيد S أفضل حالًا لأنه تمسك بطبقنا المفضل للعطلة ، وهو طبق روتي لذيذ من السمك بالزبدة ، يقدم مع رقائق الموز والأرز مع حبيبات الكاكاو. نظرًا لأننا أتينا & # 8217d لتناول طعام الغداء ، فقد اقتصرنا على قائمة محددة ، في الخلف ، أحببت تجربة العشاء في المطاعم أيضًا.

في الواقع ، شعرت بالإحباط قليلاً لأقول إننا شعرنا أيضًا بخيبة أمل بعض الشيء بسبب الحلويات ، ولكن ربما كان خطأنا في عدم فهم أوصاف القائمة تمامًا. مع أن اليوم شديد الحرارة بالفعل وبعد كل * عملنا الشاق * سحق حبوب الكاكاو ، كلانا استمتع بالحلويات المثلجة.

مع ما يسمى ببارفيه مثلج & # 8216 آيس كريم ملون & # 8217 مغموس في & # 8216 شوكولاتة داكنة مصنوعة من سانت لوسيان & # 8217 مع غاناش البرتقال والشوكولاتة ، أعتقد أنني & # 8217d توقعت أكثر قليلاً من ثلج شوكولاتة صغير (جدًا).

بينما يحمل السيد S & # 8217s لقب & # 8216A قصة الشوكولاتة في الجليد. & # 8217

كانت في الواقع ثلاث ملاعق من الآيس كريم التي تهدف إلى تمثيل التطور من الكبسولة إلى الشوكولاتة. بدءًا من شربات لب الكاكاو ، إلى الآيس كريم المنقوع بالكاكاو إلى آيس كريم الشوكولاتة أخيرًا. ربما أكون غير عادل ، كما لو كانت صغيرة وليست مثيرة للغاية ، كانت الحلوى اللذيذة للغاية وقد حصلنا على بعض الكمأ المجاني من الشوكولاتة.
بينما كنا ننهي غدائنا ، تم تقديم قطع الشوكولاتة المصنوعة يدويًا إلينا. لقد جربت كلاً من الأعمال الخاصة بي والسيد S & # 8217 ، ولا بد لي من الاعتراف بأن عملنا اليدوي لم يكن قريبًا من جودة الشيء الحقيقي الذي صنعه فندق Chocolat. كان الشريط لا يزال محببًا قليلاً من حبوب الكاكاو ولم نضيف ما يكفي من السكر لذلك كان كلاهما مريرًا جدًا & # 8211 لكنني أحببت هذه الحقيقة أننا & # 8217d صنعناها جميعًا بأنفسنا!

على الرغم من أن تجربة الغداء لدينا كانت مختلطة بعض الشيء ، إلا أنني أحببت تمامًا تجربة Hotel Chocolat Tree to Bar ، وهي بالتأكيد أمر لا بد منه عند زيارة St Lucia & # 8211 فقط تأكد من طحن حبوبك بدقة كافية


جولة الشوكولاتة ؟؟

هل قام أي شخص بجولة في فندق Chocolate. على وجه التحديد من الصنادل غراندي؟ انها & # 39s مكلفة. ولست متأكدًا من أنني أريد إنفاق هذا القدر من المال ما لم يكن الأمر يستحق ذلك.

فندق Chocolat & # 39s Bean-to-Bar Cocoa Plantation Tour يستحق كل هذا العناء!

من الأفضل الحجز مباشرة ، واستئجار سيارة أجرة أرضية لليوم وتشمل التنزه والشاطئ والينابيع المعدنية / الشلال والوجبات المحلية.

لقد فعلنا ذلك ، وهذا يعتمد على ما تبحث عنه. لا تحصل على الكثير من المعلومات حول زراعة الشوكولاتة ، فهم يقومون برحلة مختلفة لذلك!

تتحدث الرحلة حرفيًا عن صنع الشوكولاتة وصنع البار الخاص بك. نعم ، لقد كان الأمر ممتعًا ، ولكن ليس شيئًا أنا & # 39d أزعجني بفعله مرة أخرى ، فقد استغرق الأمر حوالي 45 دقيقة من العمل الشاق وانتهى الأمر بزوجي ببثور على يده - إذا كان عليك القيام بذلك في كل مرة تريد فيها الشوكولاتة فلن & # 39t عناء !!

تحتاج أيضًا إلى التحقق من تضمين غدائك ، وقد تم بيع الرحلة عند تناول الغداء في مطعم Bouchan وعندما وصلنا إلى هناك وجدنا أن بعض الأشخاص ، بمن فيهم نحن ، بحاجة إلى دفع رسوم إضافية لتناول طعام الغداء.

اعتادوا القيام بجولتين & quot؛ شجرة إلى Bean & quot و & quot السعر وما تحصل عليه مقابل أموالك إذا قمت بحجز شركة سياحية مباشرة.

تحقق من الاستعراضات هنا لجولة الشوكولاته. بعد قراءتها سوف نتخطى ذلك. لا يمكنك تذوق الكثير من أصناف الشوكولاتة ويمكنك حتى شراء أي من الشوكولاتة ، لأن السعر يبدو مفيدًا ولكن ليس ما كنت أبحث عنه. أختار تحضير الحلوى في المطعم حيث يمكننا تذوق الشوكولاتة المصنوعة:

Chocolate Genesis gf ، v 18 دولارًا

تذوق القصة الملحمية للشوكولاتة في 9 مراحل تذوق

طبق من الكمأ الرائع والكراميل وعقار الرابوت النادر

شوكولاتة ولقطة من شراب الشوكولاتة.

I guess it depends what you are looking for.

We did the Bean to bar tour and there was no chocolate tasting at all. Hotel Chocolate is just a Hotel and bears no relation to the Hotel Chocolate shops you get around the world.

Yes the point I was trying to make is it appears the tours that were previously offered have changed

You might take a look and/or get a price quote directly from Carnival Sailings

Their Bean to Bar catamaran sail down to the Pitons, could very likely be the third party operator that Sandals/Island Routes, may book you with?

Chocolate heaven with a catamaran sail to add! After sailing to Soufriere and the Pitons you’re taken to Hotel Chocolat where you will learn all about the cocoa and be guided through their concept where you will make your own bar of chocolate and eat a three course lunch from their a la carte menu where every dish will consist of chocolate - its truly amazing! - followed by the mud bath and back on board for snorkelling between the Pitons.

Includes: Catamaran, light breakfast, Hotel Chocolat, chocolate tour, snorkelling between Pitons, coral garden, drinks, finger food, sunset, Marigot Bay, chocolate heaven"

Going private and personalizing your day by land and or water, is certainly wonderful and the way to go, if it is within one's budget. I'd certainly recommend it.

Yet. understandable it can sometimes be price prohibitive for some to go private and not take advantage of the possible over all value in some of the packaged group tours.

Some possible costs if putting together a trip to Boucan by Hotel Chocolate for lunch and bean to bar tour on your own from Rodney Bay to Soufriere on your own.

Round trip taxi/guide Rodney Bay to Soufriere area $150/$200 for two (entrance fees and food typically not included)

or. taking a private small water taxi/guide from Rodney Bay to Soufriere area $300/350 for two, larger power boat operators are more $#39s. additionally you would need to consider the round trip land/taxi costs from Soufriere pier to any sites, entrance fees and or any food venue costs.

Bean to Bar cost at Boucan for outside guests $88 p/p $176.00 total for two

Ala-carte lunch at Boucan on your own I'd expect to pay at least $20/$30 and up p/p. (Carnival states a 3 course ala carte meal is included) (Sandals Island Routes lunch included)

also included is the Mud bath at the Sulpher Springs, this is a $5.00 p/p value.

Snorkel / Swimming stop between the Pitons included and then Catamaran Sunset Sail back to Rodney Bay. PRICELESS -) . lol.

It's also good to keep in mind, that the Catamaran Cruises can at times end up being higher energy, booze cruises on their return. May or may not be ones cup of tea.

The point of the tour is to be educational (and fun of course) and to provide you with the very unique opportunity of seeing up-close how cocoa is grown, harvested, and turned into chocolate--one of its many uses. This is something in our modern world that you don't often get to experience unless you live in a rainforest environment, or have a good friend who is a cocoa farmer :) The tour is not meant to be a "chocolate tasting" experience. That's something that you could do anywhere.

The Hotel Chocolat property (hotel and cocoa plantation) is indeed related to the Hotel Chocolat that is distributed around the world. It's the same owners. The owners purchased the property some years back for the goal of setting up a hotel (2011) and for having a unique source of cocoa for their chocolate making enterprise (the Rabot Estate):

This company and their operations are unique in the sense that they actually grow their own cocoa (in St. Lucia) in their own plantations and make their own chocolates from what they grow. (Most chocolate makers just import the cocoa that they use.) The cocoa grown in St. Lucia is very unique. Fine chocolate makers often combine the cocoa grown from different regions in different parts of the world to create good testing "blends" much in the way that winemakers combine grapes from different areas to create special blends.

If you like the cocoa grown in St. Lucia and you want to experience more of it while you are in London, you can even go to the fairly new Rabot 1745 restaurant, opened by the same owners:


Boucan by Hotel Chocolat | St Lucia

For nearly a quarter century, British chocolatier Hotel Chocolat has produced fine chocolates for discerning customers around the world. Their story is unique in their native England, as they are the only UK chocolate company to maintain their own plantation. The Rabot Estate plantation, which sources the cocoa for Hotel Chocolat candies, is located in one of the most picturesque locations in the world, right between the Piton Mountains on the Caribbean island of St. Lucia. With a name like Hotel Chocolat and some of the most beautiful real estate in the world, it was only a matter of time before the “hotel” welcomed travelers. Today, Boucan by Hotel Chocolat is open to the world, a luxury boutique hotel in a cocoa Caribbean paradise.

This region of St. Lucia was producing cocoa long before Hotel Chocolat arrived. The Boucan hotel sits on the Rabot Estate, St. Lucia’s oldest cocoa plantation which has been cultivating cocoa for nearly 300 years. This 140-acre property overlooks the majestic Piton Mountains, a pair of peaks that rise out of the Caribbean sea to tower over the island. This dramatic geography and the tropical ecology of St. Lucia give the Rabot Estate and its Boucan hotel a very special place to thrive.

During a vacation at Boucan, guests are welcomed to explore the Rabot Estate, the tropical forest that surrounds it and the Caribbean sea beyond. Boucan offers a range of walking tours that travel through the cocoa groves throughout the 140-acre estate. Those who wish to delve deeper into the world of chocolate can study ethical cocoa cultivation and even produce their own chocolate right on site. For the sea-faring visitor, ferry tours, diving and sunset excursions are all on the menu each day. If you’re traveling to the Caribbean, however, relaxation is likely to be at the top of your list. An exclusive pool lounge called Club Boucan features a 50′ black quartz infinity pool and a bar with dining options directly to your lounge chair. Last, Boucan’s spa is open for those who prefer a relaxing massage and purifying treatment in this pristine setting.

Boucan also features fine dining at its own restaurant, which they consider a foodie destination in its own right. Chocolate and cocoa are featured prominently, as diners can sip a Cocoa Bellini while the main event is being prepared in the kitchen. Boucan Restaurant aims to source its dishes locally, focusing on local produce, spices, fish and more.

Depending on the season, lodging at Boucan starts at $350/night for a 450 square foot lodge. The larger “luxe lodges” that feature a full view of the Piton Mountains and the Caribbean Sea start at $550/night. For more, visit the Boucan by Hotel Chocolat website and your favorite independent review network. If you plan to visit, take our advice– leave your laptop behind and unwind a little. You’ve earned it.


Volcanic wonders

The Pitons

St Lucia&rsquos iconic Pitons &ndash twin jungle-clad volcanic plugs that rise dramatically from the sea &ndash are instantly recognisable and provide the perfect backdrop for photos of this natural paradise. Experienced trekkers will relish the opportunity to scale Gros Piton, which, at 2618 feet, is the tallest of the two Pitons but easier to climb than the near-vertical Petit Piton. A guided hike will take around four hours (return trip) and it is quite challenging with some steep and rocky trails but the views from the top will take your breath away (along with those last few steps!) Reward yourself with a well-earned icy-cold Piton beer &ndash the island&rsquos local beer, or a soothing soak in some hot springs.

Sulphur Springs

It&rsquos not every day that you get the chance to drive right up to an active volcano but you can at Sulphur Springs near Soufriere. Despite its reputation as the world&rsquos only drive-in volcano, you can&rsquot actually drive into it (and probably wouldn&rsquot want to!) but the road leads right up to it and you can get close enough to feel the heat and smell the distinctive sulphur odour. Walk through the crater and marvel at the power of Mother Nature as you pass bubbling mud pools, hot springs and steam vents.


4 comments on &ldquo Soufriere, St. Lucia:March 13, 2011 Lunch at the Hotel Chocolat & rdquo

Cocoa nibs at the table? Oh, too much! Wait, no, we can never have too much chocolate. Happiness factor of about 9.8. Wonderful, wonderful post.

Loved ” an embarrasment of mangoes”. I really enjoyed the way the cruise built up your marriage relationship. I look forward to reading about your later adventures and have enjoyed the photos posted. I just wish I could do the same thing myself.

Thank you for the lovely review! If I may make a slight correction: although we do not have the full range of Hotel Chocolat chocolate here in St. Lucia, we do offer delicious 100g bars of 70% Island Growers dark chocolate. You can buy them right at the Boucan!

I laughed at your starter–chicken liver and chocolate. What would Rita think? Glad all’s well, wish I was there. Stay safe.


شاهد الفيديو: Rabot Estate - From Bean to Bar (شهر اكتوبر 2021).