وصفات تقليدية

وصفة التفاح كروستاتا

وصفة التفاح كروستاتا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطائر الفاكهة والفطائر

تورتة التفاح الخالية من الشكل الريفي تقدم حلوى معجنات مذهلة يمكنك جمعها معًا لتناول وجبة طوال الأسبوع.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • قاعدة المعجنات
  • 200 جرام دقيق عادي
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • رشة ملح
  • 120 جرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • تتصدر
  • 5 حبات تفاح صغيرة - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالإعداد: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يُمزج 200 جرام من الدقيق العادي مع ملعقتين كبيرتين من السكر والملح في وعاء كبير. افركي الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
  2. اخلطي الماء مع خلاصة الفانيليا في وعاء صغير. يُقلب المزيج مع مزيج الدقيق ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى يتماسك العجين. تدحرج برفق على شكل كرة وافردها قليلاً. غلفي المعجنات في ورق تغليف واتركيها تبرد حتى تصبح متماسكة ، حوالي 30 دقيقة.
  3. اخلطي التفاح مع 100 جرام سكر و 3 ملاعق طحين في وعاء كبير.
  4. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز.
  5. افردي العجينة على شكل دائرة 26 سم على سطح عمل مرشوش بالدقيق. انقله إلى صينية الخبز. رتبي شرائح التفاح في وسط الدائرة ، واتركي حد 5 سم في كل مكان. اطوِ الحواف فوق التفاح واضغطي معًا قليلًا.
  6. يُمزج 1 ملعقة كبيرة من السكر والقرفة في وعاء صغير. يرش على التفاح.
  7. تُخبز الكروستاتا في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


لقد زرعت شجرة تفاح مزينة عندما انتقلت إلى منزلي قبل بضع سنوات. جاء مع التفاح ، وبدا مليئا بالوعد.

خلال السنوات الثلاث التالية ، ازدهرت الشجرة ، ولكن للأسف لم يكن هناك تفاح. ليس حتى هذا العام ، عندما تجسست 7 تفاحات جميلة في أدنى فروعها. يا هلا! أخيرا!

على الأقل حتى وصلتهم حيوانات الراكون. أو ربما كانت السناجب. على أي حال ، في يوم من الأيام ذهبوا جميعًا ، ولم أختارهم!

لحسن الحظ ، أشجار والديّ محملة بتفاح أكثر مما يمكنهم استخدامه. عندما يحين موسم التفاح ، يصنع والدي عصير التفاح والتفاح عمليًا كل يوم.


طريقة

ضع الدقيق والسكر والملح في وعاء محضر الطعام واخلطهم جيدًا. نضيف الزبدة ونخفق حتى تصبح الزبدة في حجم حبة البازلاء. في وعاء صغير ، اخلطي الخل والماء المثلج. صب ماء الخل ببطء في محضر الطعام ، مع الخفقان ليمتزج. يُخفق المزيج حتى يبدأ العجين في التماسك. انقله إلى سطح عمل نظيف واتركه معًا. شكلي العجينة على شكل دائري. غلفي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ويومين.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، في وعاء صغير ، افركي السكر وقشر الليمون والزعتر بأصابعك لإخراج الزيوت العطرية من الأعشاب والحمضيات.


الفيديو ذات الصلة

هذه الصحراء رائعة! لقد قدمته إلى طاهٍ وكانت مهتمة به. القشرة السفلية مطبوخة بالكامل وليست مندي على الإطلاق! وصفة مؤكدة للمستقبل.

ممتاز! أقدمها مع آيس كريم الكراميل المملح.

لذيذ - والكثير من 8 حصص.

لذيذ جدا! مصنوع من مزيج من التفاح ودقيق عجين القمح الكامل وفويلا! رائع.

لقد أحببنا هذه الوصفة بعد التعديلات التالية. باتباع المراجعين الآخرين ، قمت بتخفيض وقت الطهي إلى 45 دقيقة ، وتم ذلك في الفرن الخاص بي (طهوه المراجعون الآخرون لمدة 50 دقيقة. تحقق من وقتك الفردي ، على الرغم من أن ساعة واحدة هي بالتأكيد طويلة جدًا عند 400 درجة مئوية). لقد قمت أيضًا بتخفيض كمية السكر ، سواء في الفطيرة أو فوقها. نحن نفضل طعم التفاح. لم أقم بإضافة أي شراب القيقب في النهاية ، لهذا السبب بالذات. انتهى بي الأمر بصحراء تفاح لذيذة وسهلة للغاية أخطط لعملها مرة أخرى.

حلوى تفاح بسيطة لطيفة. يمكنني & # x27t تصنيف القشرة لأنني كنت أبحث عن شيء لاستخدامه مع بعض العجين الذي كان لدي في الفريزر. لقد كان أصغر قليلاً ، لذلك كان بالتأكيد قد نفد بعض الشيء مما أدى إلى نفاد وحرق الكثير من & quotsyrup & quot. كان شراب القيقب المضاف في نهاية الخبز لمسة لطيفة ويعوض عن العصائر المفقودة. تناولها مع بعض الزبادي العادي قليل الدسم Snowville Creamery.

لقد خدمت هذا للتو لنادي بطاقتي وكانت ضربة كبيرة! لقد صنعت الوصفة وفقًا للإرشادات ولكن ساعة واحدة كانت طويلة جدًا من وقت الخبز. لقد سحبت الألغام في 50 دقيقة وكانت مثالية. لم أكن بحاجة إلى إضافة المزيد من الماء إلى القشرة كما لاحظ بعض القراء. إذا قمت بتقطيعها إلى 8 حصص كما تحدد الوصفة ، فستكون قطعًا كبيرة. لقد قطعت 10 قطع في crostata الخاص بي.

ممتاز! ومع ذلك ، قد لا يكون شراب القيقب ضروريًا ويستخدم كمية أقل من السكر الخام على القشرة. وإلا فقد يكون حلوًا جدًا.

كان هذا لذيذ! استمتعنا بها مع الآيس كريم وصلصة الكراميل محلية الصنع. لقد واجهت أيضًا مشكلات في تجفيف القشرة وإضافة 2 تيرابايت من الماء. خلاف ذلك ، كانت القشرة طرية والتفاح بالكمية المناسبة من الحلو.

حلوى لذيذة وسهلة ومثيرة للإعجاب. لتجنب مشكلة نفاد العصائر من المعجنات ، أضع قطع التفاح بين المناشف وجففها قليلاً. تمسك خليط نشا الذرة والسكر بقطع التفاح وبقي كل شيء داخل القشرة أثناء الخبز. لقد وجدت أن خمسين دقيقة كانت وقتًا طويلاً لطهي هذه الكروستاتا. لقد خدمته مع الكريمة المخفوقة - فقط لذيذ.

وصفة رائعة! لقد ضاعفت التفاح ، وقمت بنقعه في السكر لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل متابعة الوصفة بحيث تقل في الحجم ولا تزال تتناسب مع القشرة - وبهذه الطريقة ستحصل على المزيد من نكهة التفاح! لقد وجدت أنني بحاجة إلى إضافة الكثير من الماء إلى العجين لجعله متماسكًا ، لكن النتيجة النهائية كانت لا تزال خفيفة ولذيذة. كان هناك أيضًا الكثير من جوزة الطيب بالنسبة لذوقي ، ولكن يمكن تغيير ذلك بسهولة. بشكل عام ، هذه وصفة رابحة ، سنقوم بصنعها كثيرًا في منزلنا خلال موسم التفاح.

بالتأكيد أحببته! كانت القشرة هي الملمس المثالي ، وكانت حشوة التفاح تحتوي على القدر المناسب من الحلاوة. حلوى سقوط مثالية! الشيء الوحيد الذي سأفعله بشكل مختلف هو استخدام صفيحة خبز مطوية ، لأنني أعاني من فوضى للتنظيف في الفرن الآن.

مباشرة ولذيذة. لون جميل ونقي بشكل مبهج. لقد خدمت مع كريمة ثقيلة طازجة. لقد أكل أطفالي كما لو لم يكن هناك غد. لدي شعور بأن هذا سيكون المفضل الجديد الذي يسعدني.

وصفة خريف رائعة. الوصفة المتبعة بالضبط ماعدا التوقيت. كان بني جدا في 45 دقيقة. لقد استخدمت مقلاة ذات حافة لالتقاط العصائر. لذيذ!


عمومًا ، أنت تريد تفاحًا صلبًا ولاذعًا إلى حد ما بحيث يحافظ على شكله ولا يصبح طريًا بمجرد خبزه.

بعض التفاح المفضل لدي للخبز هي:
-الجدة سميث
-هوني كريسب
-غلا
-إمبراطور

توجد هذه التفاحات الأكثر شيوعًا في متجر البقالة ، ولكن إذا كنت محظوظًا بما يكفي لقطف التفاح ، فقد تجد هذه الأنواع من التفاح التي ستكون رائعة أيضًا في الخبز:
-برايبورن
-جوناجولد
-كورتلاند


Maggiano & # 39 s Warm Apple Crostata


قشرة:
1 كوب زبدة - بارد
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1/3 كوب سكر ناعم
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 أونصة ماء مثلج
حشوة:
3 تفاح جراني سميث - مقشر ومقطع إلى شرائح
1/2 كوب سكر ناعم
1/4 كوب زبدة
3/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة - مذاب في 1 ملعقة كبيرة ماء
كريمة ثقيلة - اختياري
سكر كريتاليزد - اختياري

وصفة

للقشرة: قطع الزبدة بسكين إلى مكعبات 1/4 & quot؛ وتحفظ باردة. اخلطي الدقيق والسكر والملح معًا. أضف الزبدة إلى المكونات الجافة باستخدام محضر الطعام إن وجد. نخفق حتى تصبح الزبدة قطع صغيرة. أضف الماء المثلج واخلط. توقف قبل أن تصبح كتلة صلبة. (من الأفضل تركها مفتتة قليلاً). اضغطي العجين
معًا وتشكل في كتلة واحدة. برد لمدة ساعة على الأقل.

للحشوة: في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة حتى الرغوة ويضاف السكر. يُطهى لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بني فاتح ، ويُضاف التفاح. اطبخي حتى يصبح التفاح طريًا قليلًا ، وتخلي عن العصائر ويصبح السائل شرابًا مرة أخرى. نضيف البهارات ونخلط جيدا. أضف ال
مزيج نشا الذرة والماء ويخلط جيدا ويطهى لمدة 1 دقيقة. ترفع الحشوة وتبرد تماماً.

للتجميع: تُلف عجينة الكروستاتا على شكل دائرة دائرية 9 & quot؛ وتوضع على صينية خبز. باستخدام مغرفة الآيس كريم ، املأها بحشوة التفاح. شكل عجين حر حول الحشوة ، باستخدام 8 طيات لفتح 4 & quot؛ فتحة.

للخبز: ادهن قشرة الكروستاتا بالكريمة الثقيلة. تُغطى القشرة بالسكر المتبلور ، إذا رغبت في ذلك. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. حتى يصبح لونها بني ومقرمش ، حوالي 35-40 دقيقة.


وصفات

وصفة فطيرة التفاح الهولندية

Ooey-gooey RubyFrost التفاح المغلف بالقرفة والسكر البني المخبوز في قشرة رقيقة متقشرة ومغطاة بطبقة من الستريوسيل المتفتت & # 8211 هذا سيجلب العائلة معًا!

مشاهدة الوصفة

كعكة التفاح باوند

لقد وجد تفاح RubyFrost منزلًا لطيفًا ودافئًا يقع في هذه الكعكة النضرة والناعمة التي ستدفئ أي محب للتفاح. مع رذاذ من الجليد الحلو ، ستعمل هذه المعالجة #coolandcrisp على دفئك أنت وعائلتك & # 8217s قلبك ومنزلك!

مشاهدة الوصفة

التفاح والقرفة والشوفان بين عشية وضحاها

طريقة صحية للقلب لبدء اليوم!

مشاهدة الوصفة

سلطة بروكلي تفاح

سلطة مذهلة وفريدة من نوعها بنكهات وقوام لذيذ. الصلصة الكريمية في الأعلى تجعلها رائعة!

مشاهدة الوصفة

عجلات عربة التفاح

المرح وجبة خفيفة صحية ولذيذة ومليئة بالحيوية سيستمتع بها الجميع!

مشاهدة الوصفة

كعكة التفاح سوبر بسيطة مع فروستينج جبنة كريم

هذه ليست وصفة سهلة وسريعة فحسب ، بل إنها متعددة الاستخدامات. اصنع الكب كيك أو طبقات الكيك أو الكيك الصاج!

مشاهدة الوصفة

فطيرة التفاح والجبن

شرائح تفاح روبي فروست مع جبن شيدر مبشور وتوابل دافئة ، مطوية في قشرة زبدانية جميلة ، هو كل ما تدور حوله فطيرة شيدر التفاح!

مشاهدة الوصفة

دجاج مشوي من الحديد الزهر مع التفاح والبصل و # 038 حكيم

لذيذ جدا. بسيط جدا. ترحاب جدا. الترياق المثالي لكل ما يزعجك. ذهبي ، مقرمش وذائب في فمك لذيذ ، يذوب التفاح والبصل للمساعدة في صنع وجبة لا تقاوم ولا تقاوم. دجاجة مزينة بالياقوت.

مشاهدة الوصفة

التفاح التوت البري كروستاتا

يجعل Apple Cranberry Crostata من السهل إدخال العائلة بأكملها إلى المطبخ للطهي وتناول الطعام معًا! هذه الفطيرة الإيطالية الريفية مربحة للجانبين!

مشاهدة الوصفة

تفاح مخبوز مع السجق وإكليل الجبل وحشوة الصنوبر

محشوة بالسجق وحشوة الصنوبر وإكليل الجبل وتقدم مع الدجاج المشوي.

مشاهدة الوصفة

دونات فطيرة التفاح

دونات فطيرة التفاح وكوب ضخم ودافئ من الكاكاو الساخن وكل شيء سيكون على ما يرام مع العالم.

مشاهدة الوصفة

سلطة البنجر واللفت مع التفاح والصلصة المنعشة الكريمية

تجعل RubyFrost Apples و Beet و Kale هذه السلطة سهلة التحضير. ومن كان يعلم أنه يمكنك صنع شيء متطور جدًا في المنزل؟

مشاهدة الوصفة

سلطة مكرونة روبي فروست بالتفاح والعسل

سلطة المعكرونة المليئة بالنكهة المنعشة مع قرمشة روبي فروست اللذيذة التي تضيء أي يوم شتاء

يتم زراعة RubyFrost وتوزيعه حصريًا بواسطة Crunch Time Apple Growers في ولاية نيويورك.


التفاح كروستاتا

للقشرة: ضعي الدقيق والسكر والملح في محضر طعام مزود بشفرة معدنية. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضيفها. اخفق عدة مرات في نبضات قصيرة وسريعة حتى تصبح قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء. ثم أضف 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. قم بالنبض عدة مرات فقط لدمج الماء (لا تريد أن تفرط في الخلط). يجب أن تلتصق العجينة ببعضها البعض عند قرصها ولكن لا تزال تبدو مفتتة. إذا كانت جافة قليلاً ولا تتماسك ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء واخلطها مرة واحدة.

صب الخليط المتفتت في كيس ziptop. استخدم الكيس لتشكيل قرص دائري بسمك 1 بوصة. برد لمدة 20 دقيقة على الأقل. يمكنك أيضًا جعل هذا يومًا ما (أو حتى قبل أسابيع والاحتفاظ به في الفريزر).

سخني الفرن (مع وجود رف الفرن في المنتصف) حتى 400 درجة فهرنهايت. ضع ورق الزبدة على صينية ذات حافة مغطاة.

قشر التفاح. إذا كان لديك نواة تفاح ، فاستخدمها. إذا لم يكن لديك واحدة (مثلنا) ، اقطع التفاح إلى نصفين واستخرج القلب والساق والزهر بملعقة صغيرة (كرة البطيخ تعمل بشكل رائع أيضًا!). قطّع التفاح إلى شرائح بسماكة 1 سم. أضف إلى وعاء كبير مع السكر والدقيق والقرفة. رمى.

حان الوقت الآن لطرح العجين المبرد. خذ قطعة ورق البرشمان التي مزقتها سابقًا وضعها على سطح عمل مستو. نرشها بالقليل من الدقيق ونضع العجينة في المنتصف ونرشها بالدقيق أيضا. قبل أن تبدأ في التدحرج ، اضغط أولاً على دبوس التدحرج على سطح العجين بالكامل ، مما يجعل المسافات البادئة الضحلة كما تذهب - وهذا سيجعل من الأسهل والأسرع قليلاً في التقليب (انظر الصورة رقم 13). الآن ، بالضغط بشكل متساوٍ ، قم بتدويره في دائرة كبيرة بسمك بوصة ، وقم بتدويرها من حين لآخر للمساعدة في الحفاظ على شكلها الدائري (قد تضطر إلى رش المزيد من الدقيق ، سواء في الأعلى أو من الأسفل ، إذا بدأ العجين في الالتصاق) .

وزعي التفاح بالتساوي على العجينة في طبقة سميكة ، مع ترك حد 2 بوصة حول المحيط. الآن ارفع تلك الحدود وقم بطيها على التفاح لتثبيتها ، واصنع طيات أثناء التنقل. أمسك بأطراف الرق وارفع الكروستاتا على صينية الصاج. ادهن القشرة المطوية برفق بالماء ورشها بالقليل من السكر. برد لمدة 20 دقيقة.

اخبزيها حتى تنضج التفاحات وتصبح القشرة ذهبية اللون لمدة 40 إلى 50 دقيقة.

لعمل التزجيج ، في وعاء صغير ، اخلطي المعلبات والماء معًا. ادهن التفاح الدافئ بالفرشاة. يترك ليبرد قبل التقديم.


التفاح كروستاتا

ضع الدقيق والملح والسكر في الخلاط الكهربائي للخلط. أضف نبضات الزبدة حتى تتشكل وجبة خشنة. أضف 1/4 كوب من خفق الماء المثلج حتى تتكتل العجينة ، أضف المزيد من الماء المثلج بملعقة صغيرة إذا كان العجين جافًا. اجمع العجين على شكل كرة ونسطحها في شكل قرص. لف العجين بالبلاستيك واتركه يبرد لمدة ساعة. افعل ذلك: يمكن صنع القشرة قبل يوم واحد. يحفظ مبردا. اتركه للوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى ينعم قليلاً قبل أن يتدحرج.

حشوة

الخطوة 2

يسخن الفرن إلى 400 درجة. ضع ورقة زبدة كبيرة على سطح عمل. افردي قرص العجين على ورق البرشمان إلى 15 درجة دائرية (بعض العجين يمتد على حواف الورق).

الخطوه 3

اخفقي السكر ونشا الذرة والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء كبير. يُضاف التفاح وعصير الليمون إلى وعاء مع مزيج السكر ويُغلف التفاح بالتساوي.

الخطوة 4

انقل التفاح إلى قشرة ، واتركه في المنتصف واترك حدًا عاديًا 3 & quot؛ اكشطي أي عصائر من الوعاء ورشيها فوق التفاح. قم بطي حواف القشرة لأعلى فوق الحواف الخارجية للحشوة ، وكبس العجين ، والطي والطي حسب الحاجة. تُمزج الكروستاتا والرق على صينية خبز كبيرة بدون إطار. اكسر البيض في وعاء صغير. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض فقط حتى يمتزجوا. ندهن أطراف القشرة بالبيض المخفوق ، ثم نرش القشرة بالسكر الخام.

الخطوة الخامسة

ضعي الكروستاتا في الفرن واخبزيها حتى تصبح العصائر في المنتصف كثيفة وغليظة ، لمدة ساعة تقريبًا. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق. مرر سكينًا طويلًا ورفيعًا أو ملعقة تعويض حول حواف الكروستاتا لإرخاء الورق ولمنعه من الالتصاق بالورق. انقل صفيحة الخبز مع الكروستاتا إلى رف سلكي. ادهني التفاح بسخاء بشراب القيقب. دع الكروستاتا تبرد.

الخطوة 6

قطع الكروستاتا إلى أسافين. ضع أسافين على الأطباق. يقدم مع الآيس كريم أو الجيلاتي أو الكريمة المخفوقة.


ملخص الوصفة

  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 أرطال من تفاح Granny Smith مقشر ومحبوب ومقطع إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/2 كوب سكر
  • 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب سكر بني غامق معبأ
  • 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 قطعة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 2 سيقان + 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 صفار بيض كبير
  • 3 ملاعق كبيرة ماء مثلج
  • دقيق للرق
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة
  • حبيبات سكر للرش

لعمل القشرة ، اخلطي الدقيق والسكر والملح والزبدة على سرعة متوسطة حتى يشبه الخليط الرمل الخشن. أضف مزيج الصفار قليلاً. أضف الماء المثلج. امزج حتى يتجانس. شكل العجين في غلاف قرصي من البلاستيك. يبرد لمدة ساعة أو حتى 3 أيام.

لعمل الحشوة ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف التفاح والقشر والملح مع التحريك حتى يغطى. يرش السكر ويقلى مع التحريك حتى يذوب السكر ويصبح السائل سميكًا ويصبح التفاح ذهبيًا تقريبًا ، حوالي 5 دقائق. انقله إلى صينية خبز ، واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

لتحضير كسوة الفتات ، يُمزج الدقيق والسكر البني الداكن والسكر المحبب والملح والقرفة والبهارات والزبدة في محضر الطعام ، ويُخفق المزيج حتى يشبه الرمل الخشن. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

للتجميع ، سخني الفرن إلى 375 درجة ودقيق قطعة من ورق الزبدة. لف العجين المبرد إلى دائرة بسمك 1/4 بوصة و 14 بوصة على رق (تقليم الزائدة). توضع العجينة والرق على ورقة البسكويت. قام الكومة بتبريد خليط التفاح في المنتصف ، تاركًا حدًا يبلغ 3 بوصات. يرش خليط الفتات فوق التفاح. اطوِ حواف العجين فوق التفاح ، متداخلة مع ترك فتحة دائرية بحجم 6 بوصات. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك. يُدهن حافة القشرة بالبيض ويُرش بالسكر. اخبزيها حتى تصبح المعجنات ذات لون بني ذهبي والتفاح طريًا ، حوالي 40 إلى 50 دقيقة. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع آيس كريم الفانيليا.


شاهد الفيديو: تارت المعجون سهلة وإقتصادية تذوب في الفم مع طريقة إعداد عجينة ناجحة 100% لاتفوتكم (شهر اكتوبر 2021).