وصفات تقليدية

وصفة صدر الدجاج بالفلفل والطماطم

وصفة صدر الدجاج بالفلفل والطماطم

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

طريقة سريعة وسهلة لصنع الدجاج يمكنك تقديمه مع المعكرونة أو الأرز أو الكسكس أو غيرها من الحبوب المطبوخة التي تفضلها.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 جرام صدور دجاج بدون عظم وجلد
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 حبات فلفل منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح وفلفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • بقدونس مفروم

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. اغسلي الدجاج وجففيه بالمناشف الورقية. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  2. يقلى البصل بالزبدة في مقلاة كبيرة حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف الفلفل والدجاج ويُطهى مع التحريك حتى يتحول لون الدجاج إلى البني قليلاً
  3. أضف الطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل والأعشاب.
  4. أضف القليل من الماء إذا لم تكن الطماطم غنية بالعصير. يُترك على نار خفيفة ، يُغطى ، حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 15 دقيقة. قدميه مع بعض البقدونس المفروم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


دجاج على طريقة فيراكروز ووعاء أرز

للحصول على صلصة فيراكروز التقليدية - تخصص من المدينة الساحلية المكسيكية التاريخية - نتبادل قطع الدجاج الطرية ونطبخها في مزيج مشرق وحار من الطماطم الطرية ومخلل الهالبينو ونبات الكبر المالح وغير ذلك.
11 نقطة SmartPoints خضراء لكل وجبة
9 نقاط SmartPoints زرقاء لكل وجبة
9 نقاط SmartPoints أرجوانية لكل وجبة
لمعرفة المزيد حول WW و SmartPoints® قم بزيارة ww.com

يا شيف! جرب هذه النصائح الاحترافية من WW: تخطي إضافة الملح أثناء التحضير والطهي ، واطلع على معلومات التغذية الخاصة بالصوديوم كما هو معبأ. عد النقاط الذكية؟ اختر رذاذ الطهي غير اللاصق (0 نقطة ذكية) بدلاً من زيت الزيتون (نقطة ذكية واحدة لكل ملعقة صغيرة) لتغليف المقلاة قبل التسخين.

تفاصيل العافية العافية

تم تصميم هذه الوجبة بالتعاون مع خبراء التغذية مع وضع صحتك الشاملة في الاعتبار.

عنوان
الوصفة الكاملة قريبا!

يقوم فريق الطهي لدينا بإعداد هذه الوصفة.

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه من السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطبخ ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

املأ وعاءًا متوسط ​​الحجم بمقدار 3/4 من الطريق بغطاء ماء مملح وسخنه حتى الغليان على ارتفاع. بمجرد الغليان ، أضف أرز يُطهى ، بدون غطاء ، لمدة 30 إلى 32 دقيقة ، أو حتى ينضج. أطفئ النار. يُصفّى جيدًا ويُعاد إلى القدر. غطيها للتدفئة.

في غضون ذلك ، اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قطع وتجاهل سيقان فلفل حلو قم بإزالة النوى. تقسم بالطول إلى النصف ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض. شريحة رقيقة البصل الأخضر، ويفصل بين القيعان البيضاء والقمم الخضراء المجوفة. أنصف طماطم توضع في وعاء وتتبل بالملح والفلفل. باستخدام المبشرة أو الجانب الصغير من المبشرة ، قشرها جير للحصول على 1 ملعقة صغيرة. أرباع الجير. تقريبًا يقطع فلفل الهالب و ntildeo. اغسل يديك جيدًا فورًا بعد التعامل معه.

بات دجاج جفف بمناشف ورقية. نضع في وعاء مع الملح والفلفل و توابل. يقلب حتى يتجانس. في مقلاة متوسطة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخنيها 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. نضيف الدجاج المتبل في طبقة متساوية. يُطهى ، بدون تقليب ، من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا. ترك أي قطع بنية (أو مغرمة) في المقلاة ، وانقلها إلى طبق وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم للتدفئة.

في المقلاة المحجوزة ، الحرارة 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال شرائح الفلفل الحلو و شرائح بيضاء من البصل الأخضر يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى ينضج. أضف ال طماطم متبلة, زبيب, نبات الكبر, عصير 2 ويدجز ليمون, 1/3 كوب ماء (بعناية ، حيث قد يتناثر السائل) ، و أكبر قدر ممكن من فلفل الهالب و ntildeo المفروم كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل الطبق. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك المتكرر والضغط على الطماطم بمؤخرة الملعقة ، لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تنضج قليلاً.

أضف ال دجاجه مطبوخه إلى عموم الخضار المطبوخة. يُطهى مع التحريك باستمرار ، من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى يغطى تمامًا ويختلط. أطفئ النار. إلى وعاء ارز مطبوخ، أضف ال نكهة الجير و 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون يقلب للجمع. خدمة أرز منتهي تصدرت الدجاج والخضروات الجاهزة. يُزين ب شرائح خضراء من البصل الأخضر. خدمة أسافين الجير المتبقية على الجانب. يتمتع!


الفيديو ذات الصلة

& # x27m أعد هذه الوصفة الآن. لقد اخترته بسبب المكونات التي أمتلكها & # x27m ثلاجتي وهذا ما ظهر عندما بحثت في Google عن هذه المكونات. لقد استبدلت علبتين من الطماطم المقطعة (واحدة تحتوي على مكعبات الفلفل الأخضر) على هذا النحو الذي كان لدي ، واستخدمت بعض الفلفل الأحمر مع الأخضر لنفس السبب. يغلي على الموقد ورائحته لذيذة. أخطط لتقديمه على أرز بسمتي بني ، لأن هذا & # x27s ما & # x27s في المخزن. أنا أحب هذه الوصفة بسيطة ، تستخدم مكونات قليلة. لا أذهب إلى وصفات طويلة وطويلة مع 20 مكونًا ، ولا وقت لذلك في حياتي. بعد خمسة وأربعين دقيقة: كان العشاء لذيذًا! أعتقد أن الشيء الوحيد الذي قد أضيفه في المرة القادمة هو بعض السبانخ أو خضروات أخرى ، فقط لأسباب صحية. كان هذا جيدًا رغم ذلك!

بعد قراءة جميع التعليقات حول مدى رقة هذه الوصفة ، قررت إضافة بعض الأشياء. لقد استخدمت النبيذ وفقًا للإرشادات ، مما أعطى الصلصة نكهة رائعة. أضفت أيضًا المزيد من الثوم ونصف جزر وبعض الفطر وملعقة صغيرة من البابريكا للون والعمق. لقد أحببته ، وكذلك فعلت Hubs. أوه ، أضيفت أيضًا في بعض الفلفل الأسود ونصف ورقة الغار. لقد كانت لذيذة. سيقدم في المرة القادمة مع أرز القرنبيط.

لقد قدمت حسب التوجيهات. كان من السهل بالتأكيد صنعه لكنه لم يكن لذيذًا جدًا. أحببت إضافة البقدونس مع البصل. عند صنعها في المرة القادمة ، يمكنني إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة قبل أن أرمي البصل.

بالنسبة لي ، كان الطبق على ما يرام. ليس المفضل لدي ، إلى حد بعيد. لكن لائقة.

صنع هذا لأنه بدا سهلا. حقا جيد. لقد أضفت بعض الفطر البري المقلي (مع الثوم والبقدونس) في النهاية ، مما عززه بالتأكيد. كانت الطماطم سان مارزانو. استخدمت أيضًا pinot noir بدلاً من النبيذ الأبيض ، حيث كان لدي زجاجة مفتوحة لم أكن أريد أن أضيعها. يضاف البقدونس المفروم في النهاية للنضارة واللون. أعتقد أن إضافة الفلفل مع الطماطم بدلاً من سلقها مع البصل ينتج عنها أن تكون أكثر اعتدالًا وحلاوة. نتطلع إلى جعله كما هو مكتوب (باستثناء البقدونس المبكر) لمعرفة ما إذا كان لا يزال جيدًا.

لقد استخدمت البقدونس المجفف لأن هذا كان ما أملكه في متناول اليد ونبيذ أبيض جيد. أضفت فلفلًا تايلانديًا حارًا صغيرًا لأنه بدا وحيدًا في الثلاجة ، وحوالي ملعقة كبيرة من نبات الكبر. نظرًا لأنني لا أحب قطع الطماطم ، فقد أخذت خلاطًا يدويًا إلى الصلصة لتفتيتها قليلاً. الصلصة كانت لذيذة ، بقليل من الحرارة وأضيف الكبر لقمة لطيفة. لقد قدمته مع خبز الذرة الحلو محلي الصنع ، والذي اعتدت أن أشرب الصلصة اللذيذة.

حقا جيدة وسهلة الصنع.

الضيوف لا يحبون الفلفل ، لذا استبدلت بالفاصوليا الخضراء الطازجة وألقيت أيضًا ببعض الأوريجانو الطازج. إنه & # x27s ليس سدادة عرض ولكنه لطيف للغاية وبسيط وسريع! عارضة رئيسية مع ريزوتو الفطر.

غير معجب بهذه الوصفة. كان من السهل صنعها لكنها كانت مملة بالتأكيد وتفتقر إلى النكهة. أضفت الفطر وبعض رقائق الفلفل الأحمر لتتبيله قليلاً لكنني لا أزال غير حافظة لكتاب الوصفات الخاص بي.

على الرغم من كل الإضافات الموصى بها ، وصفة متواضعة.

كان هذا رائعا. أضفت الفطر واحتفظت بالنبيذ. استخدمنا الفلفل من الحديقة ، وكان الجميع يهتمون به.

من السهل جدًا صنعها ومرضي للغاية لتناول الطعام في ليلة باردة. اتبعت الوصفة باستثناء إضافة شرائح الفطر الطازج وفلفل أخضر حلو إضافي. يقدم فوق أرز بني مطهو على البخار مع ملعقة كبيرة من الصلصة اللذيذة. حارس!

أنا حقًا لا أحب الفليفلة الحلوة ، لذلك استبدلتهم بـ 10 أوقية من الفطر المقطّع. كان هذا الطبق لذيذًا (مع استبدالي) وسهل التحضير وغير مكلف. إنه يقدم وجبة صحية جيدة خلال أيام الأسبوع ، على الرغم من أن بعض التوابل المضافة أو النكهة لن يضرها. قدمتها مع الكسكس الإسرائيلي ورش عليها حبات الصنوبر المحمص.

أحببت أنا وعائلتي هذه الوصفة. أنا أتساءل عما إذا كنت ستضيف البقدونس عندما تخبرك الوصفة في بداية الطهي. لطالما اعتقدت أنه من المفترض إضافة الأعشاب الطازجة في نهاية الوصفة. لم أتذوق البقدونس على الإطلاق. لكن الوصفة لها الكثير من النكهة من الخضار. حسن جدا!

أحب نكهة هذا. لقد استخدمت مرق الدجاج بدلاً من النبيذ وأضفت التوابل الإيطالية. ينتهي الدجاج طريًا جدًا ورائعًا مع الكثير من النكهات. ألوان الفلفل والطماطم رائعة. لقد خدمته على أرز أبيض (على الطريقة الإسبانية) مع سلطة طماطم وأفوكادو. يم!

أطبخ من Epicurious 4-5 مرات في الأسبوع ولم أقم بتصنيف وصفة أبدًا ، لكن هذه الوصفة تستحق تأييدًا كبيرًا. لا أهتم بالفلفل الأخضر ، لكن البعض أتى مع مشاركة CSA الخاصة بنا هذا الأسبوع ، لذا كان علي أن أجد طريقة لاستخدام & # x27em. هذا الطبق أفضل مما تقترحه قائمة الطعام للوهلة الأولى. بمجرد طهي النكهات معًا ، يصبح طبقًا لذيذًا جدًا ومرضيًا. أنا & # x27d حتى أخدمها للضيوف الهراء. ربما يمكنك استبدال مرق الدجاج بالنبيذ (كما يقترح بعض المراجعين) ولكن الطبق سيفقد الثراء الذي يضيفه النبيذ. طبخته حسب الوصفة ، ولم أتركه إلا لإضافة حفنة من السبانخ المفرومة. أوه ، لقد اشتريت عن طريق الخطأ أفخاذًا منزوعة الجلد بالعظام ، والتي تبين أنها بخير. في المرة التالية التي أقوم فيها بهذا & # x27ll ، ربما أضف القليل من رقائق الفلفل الأحمر لتوابلها. وصفة رائعة!

كان هذا جيدًا ولكن نوعًا ما لطيفًا ، لذا أضفت Italian Herbs & amp ؛ حصلت على تقييمات الهذيان. وبالتالي. سأدلي مرة أخرى ولكن مع هذه الإضافة فقط.

طبق جيد وصحي نسبيًا وبسيط للطبخ السريع خلال أيام الأسبوع. يعجبني حقيقة أنه يحتوي على مكونات قليلة وأن المكونات التي يستخدمها هي تلك التي عادة ما تكون متناثرة على أي حال. ربما يمكنك استبدال صدور الدجاج ، ولكن يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم الإفراط في الطهي. ربما تتطلب هذه الوصفة الأفخاذ لأنها تحتاج إلى النكهة الإضافية التي يتمتع بها الأفخاذ. ليست مثيرة للاهتمام بما يكفي لخدمة الضيوف.

أحب ابني كيف كان الدجاج طريًا. شعر بقيتنا أنه كان جيدًا ، لكنه لم يكن رائعًا. إنها ليست وصفة فريدة بشكل رهيب ، لكن الدجاج كان رطبًا ، والوصفة لا تتطلب مراقبة مستمرة. تقدم مع باستا بيني مع الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار. أعتقد أنه يمكن استبدال حساء الفيرموث أو الدجاج بالنبيذ الأبيض.

كمبتدئ في الطهي ، كان هذا الطبق ممتعًا مثل تناول الطعام. قالت خطيبتي إنها كانت واحدة من أفضل الوجبات التي تم طهيها في مطبخها على الإطلاق ، ومع الأخذ في الاعتبار أن والدتها تطبخ طعامًا تقليديًا ملمعًا لساعات كلما زرتها ، فهذا يقول الكثير. إذا كنت شابًا واحدًا يتطلع إلى إثارة إعجاب شخص مميز ، فقم بإعداد هذه الوصفة ، فالوقت المستثمر يستحق ذلك. السؤال الوحيد الذي لدي هو لماذا لا تستخدم صدور الدجاج بدلاً من الأفخاذ؟

كان هذا الطبق جيدًا حقًا ، فهو يجعلني أفكر في دجاج كاكاتور بدون العديد من المكونات الأخرى. أنا حقًا لا أهتم بالنبيذ في طعامي ، لذا أضفت مرق الدجاج.

كان هذا لذيذ. في المرة القادمة سأجربها مع صدور الدجاج لأن لدينا الكثير من الأفخاذ المتبقية مقارنة بكمية الصلصة. تقدم مرة مع أرز ومرة ​​أخرى مع نودلز البيض. كان الوقت الإجمالي يقارب ساعتين بالنسبة لي (التحضير ، طهي الدجاج على دفعات ، القلي ، إلخ).

عندما قرأت هذه الوصفة ، اعتقدت أنها تبدو جيدة. أثناء الطهي ، لم أعد متأكدًا بعد الآن. لكنها كانت جيدة في الواقع. لا شيء مثير ، لكن عشاء لائق في أيام الأسبوع.


دجاج بالفلفل والمعكرونة

أردت أن أجرب شيئًا مختلفًا يتضمن المعكرونة ، ولكن حيث لم تكن المعكرونة هي الجزء الرئيسي من الطبق. يبدو لي أنه في كثير من الأحيان نجعل المعكرونة محور الاهتمام ، في حين أنها حقًا لا تساهم بأي نكهة على الإطلاق! الشيء الذي يضيف نكهة على الرغم من الفلفل الحلو الملون والدجاج الطري. لذلك وضعت هذا الطبق معًا ، مستوحى من طبق مفضل لدي ، النقانق والفلفل.

لقد استخدمت فقط نصف علبة من المعكرونة لهذا الطبق لأنني أردت حقًا أن يكون الدجاج والفلفل الطبق الرئيسي. أردت أن تكون المعكرونة مرافقة. بمجرد رميها معًا ، لم يكن هناك خطأ في أن هذا سيكون طبقًا سأعده مرارًا وتكرارًا!

أنا لا أعرف عنك لكن الدجاج من مفضلاتي! إنه متعدد الاستخدامات وسهل التحضير ولذيذ تمامًا! احصل على طرقي المفضلة لعمل الدجاج على العشاء. شاهد كل كتب الطبخ هنا!

20 عشاء دجاج لذيذ ستهتم به عائلتك! فقط 9.97 دولار !!

أولاً ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. نضيف مكعبات الدجاج ونحمرها حتى تختفي من اللون الوردي. يُرفع الدجاج من المقلاة ويوضع جانباً. لا تشطف أو تغسل المقلاة.

لقد استخدمت الفلفل الحلو الصغير اللذيذ الذي يأتي في حقيبة كومبو ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي بالحجم الكامل. فقط قم بوزنهم قبل التقطيع ، فأنت بحاجة إلى حوالي 10 أونصات. بمجرد أن تم تقطيعها وتقطيعها ، كان وزنها 8 أونصات.

أنت & # 8217ll تحتاج أيضًا إلى بصل متوسط ​​الحجم مقطّع إلى شظايا.

أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون إلى المقلاة واقلي الفلفل والبصل لعدة دقائق حتى تنضج. يضاف الثوم ويقلى لمدة 30 ثانية.

يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ويُحرّك المزيج.

بعد ذلك يرش الأعشاب ويقلب حتى يتغطى. اتركه يطهى لبضع دقائق فقط حتى تفوح رائحة الأعشاب.

أضف في فيرماوث. كلفتني زجاجة Vermouth هذه 5.00 دولارات وتدوم لفترة طويلة. يمكنك أيضًا استخدام النبيذ الأبيض الجاف أو يمكنك استبداله بنفس الكمية من مرق الدجاج إذا كنت تفضل ذلك.

أضف في علبة Hunt & # 8217s الطماطم المقطعة ومرق الدجاج (هذا بالإضافة إلى المرق الذي ربما تكون قد استبدلت به Vermouth!).

ضعي قدرًا من الماء على النار حتى يغلي من أجل المعكرونة. قلبي كل شيء في المقلاة واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة. قلّب من حين لآخر لتختلط النكهات. سوف تنضج حتى تنضج المعكرونة في الماء المغلي.

صفي المعكرونة وضعيها في وعاء. قومي بعيار ملعقة كبيرة من جبنة كرافت بارميزان. هذه خدعة تعلمتها قبل بضع سنوات ...

رشي المعكرونة المصفاة بجبنة البارميزان.

قلبي المعكرونة لتغطي بالجبن. سيساعد ذلك الصلصة على انتزاع المعكرونة ويضيف نكهة.

أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وحركيها وقلبيها معًا. قدميه مع جبن بارميزان إضافي على الجانب واستمتع به!

لقد تم اختياري من قبل شركة كرافت فودز لأكون سفيرًا لجبن البارميزان المبشور من كرافت وطماطم هنتز. بينما تم تعويضي عن وقتي ، فإن آرائي خاصة بي.


ملاحظات (6)

جعلت هذه الليلة الأخيرة لتناول العشاء. كان اليسار أكثر لتناول طعام الغداء. إنه لذيذ جدا.

سأفعل هذا مرة أخرى. أشوي صدور الدجاج وأضيف الكثير من الملح والفلفل إلى الفلفل.

كنت قلقًا من أن هذه الوصفة ستكون نوعًا من البلاهة لأن مزيج المكونات لم يكن بهذه الإثارة. لكن انتهى به الأمر إلى أن يكون لذيذًا جدًا. أعتقد أن طول مدة طهي البصل هو الذي أضاف له نكهة عميقة. لقد أجريت بعض التغييرات ، وفقًا للمراجعات السابقة. هذا بالتأكيد يحتاج إلى الثوم! أضفت أيضًا فلفل هالابينو ، حيث كان لدي بعض بقايا من الحديقة. أخيرًا ، أضفت أيضًا حوالي كوب من النبيذ الأبيض وقللته قبل إضافة الطماطم. لقد استخدمت شرحات الدجاج لأنني أعتقد أنه من الأسهل طهيها بالتساوي في مقلاة من صدور الدجاج الكاملة.


هاسيلباك فاهيتا دجاج

عائلتنا تحب المذاق ، نحن نحب مدى سهولة صنعه!

هل تبحث عن عشاء سريع وسهل في تلك الليالي الأسبوعية المزدحمة؟ لقد حصلنا على الشيء الوحيد! من المؤكد أن الدجاج عنصر أساسي في عشاء عائلتي ، لكن في بعض الأحيان أشعر أنني أعد نفس ثلاث أو أربع وجبات عشاء الدجاج مرارًا وتكرارًا. أنا & # 8217m متحمس لإضافة دجاج هاسيلباك فاهيتا إلى تناوب الوجبة (وكذلك عائلتي).

تحتوي هذه الوصفة السهلة على الفلفل والبصل والتوابل والكثير من الجبن & # 8211 بشكل أساسي كل الأشياء التي نحبها في الفاهيتا ، ولكن في عبوة لطيفة وأنيقة. أصبح العمل التحضيري أسهل باستخدام علبة توابل التاكو ، لذلك لا يوجد قياس من مجموعة من التوابل المختلفة. الفوز!

يأتي المصطلح & # 8220Hasselback & # 8221 من اسم Hasselbacken ، وهو مطعم ستوكهولم حيث تم تقديم البطاطس المقطعة جزئيًا كطبق جانبي. ها هي نسختنا من بطاطس هاسيلباك الكلاسيكية. بمجرد حجزها للبطاطس فقط ، أصبح هاسيلباك مصطلحًا أوسع يشير إلى تقنية معينة لعمل شرائح صغيرة على طول الجزء العلوي من أي طعام تقوم بإعداده ، فقط في منتصف الطريق تقريبًا. لقد جربنا مجموعة من وصفات Hasselback المختلفة ، بما في ذلك طباخ بطيء لحم الخنزير المقدد Hasselback وفطيرة الخوخ Hasselback.

ستحب عائلتك طبق الدجاج هذا المليء بالنكهات والخضار ، وستحبون مدى سهولة رميها معًا. ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر عند التخطيط للوجبات والاستعداد لها؟ تفضل وتحقق من هذه الوصفة السهلة لدجاج هاسيلباك فاهيتا أدناه!


كاتشيتوري الدجاج مع الفلفل الحلو

عند شراء الفلفل ابحث عن الفلفل بألوان زاهية ولامعة ومشدودة وخالية من الشوائب وثقيلة بالنسبة لحجمها. يمكنك تخزين الفليفلة الحلوة غير المغسولة في درج الخضار لمدة 7 - 10 أيام. للحصول على الفوائد الصحية الأكثر فائدة ، استخدمه على الفور.

لتحضير الفليفلة الحلوة للاستخدام ، اغسلها تحت الماء الجاري البارد قبل تقطيعها. قطع المقبل حول الجذع وإزالته بعناية. قطع في الأشكال المرغوبة.

لقد صنعت بعض كاكاتور الدجاج مع الفلفل الملون والسبانخ تورتيليني. أفضل جزء هو أنك لا تضطر & # 8217t إلى تلطيخ كل مقلاة في المطبخ لصنع هذا الطبق اللذيذ. كل شيء يذهب في وعاء واحد! لديك حوالي 15 دقيقة من وقت التحضير ثم اجلس وانتظر العشاء ليكون جاهزًا.

يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج لعمل هذا الطبق. لقد استخدمت شرائح رقيقة من صدور الدجاج. يمكن استخدام الساقين أو الفخذين أو حتى دجاجة كاملة. في حالة استخدام صدور الدجاج سوف تحتاج إلى تحميرها بسرعة وتبريدها حتى آخر 10 دقائق. لا تريدهم أن يجفوا مع وقت طهي طويل. نظرًا لأنها خالية من الجلد ، ستضيف طبقة طحين خفيفة قبل تحميرها. إذا كنت تستخدم دجاجة كاملة أو أرجل أو أفخاذ ، فيمكنهم البقاء في القدر لأن لديهم وقت طهي أطول بكثير.

أضفت تورتيليني السبانخ في آخر 20 دقيقة. يمكنك إضافة أي نوع من التورتيليني تريده أو عدم إضافته على الإطلاق. يمكنك تقديم هذا بسهولة مع أي نوع من المعكرونة.


افخاذ دجاج مع طماطم و فلفل

أفخاذ الدجاج المقرمشة والذهبية مخبوزة بصلصة لذيذة محضرة من الطماطم الطازجة والبصل والثوم والفلفل الرومي. الصلصة خارجة عن هذه الكلمة تمامًا وهي مثالية لتقديمها على المعكرونة أو الأرز.

  • مؤلف: مصنع أولجا للنكهات
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 65 دقيقة
  • الوقت الكلي: ساعة و 20 دقيقة
  • أثمر: 6 1 x
  • فئة: دخول

مكونات

  • 8 أفخاذ دجاج (يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ الدجاج أو أجنحة الدجاج أو صدور الدجاج)
  • 1 & # 8211 2 ملاعق كبيرة زيت (زيتون ، بذور عنب ، أفوكادو ، إلخ.)
  • الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 4 & # 8211 6 فصوص ثوم ، مفرومة أو مقطعة إلى شرائح
  • 2 & # 8211 3 فلفل حلو ، جوليينيد
  • 2 1/2 رطل من الطماطم الطازجة ، مقشرة ومهروسة (حوالي 4 أكواب عند سحقها) ، أو طماطم معلبة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة من توابل الأعشاب الجافة (خليط توابل الدجاج ، الزعتر الجاف ، البقدونس ، الريحان ، الزعتر ، إلخ)
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مثل البقدونس والزعتر وإكليل الجبل والزعتر والريحان

تعليمات

  1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
  2. تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار عالية وحمّري الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لحوالي 5-8 دقائق ، ثم اقلب الدجاج على الوجه واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب الآخر أيضًا ، حوالي 3-5 دقائق. ضعي الدجاج جانبًا. لن يتم طهي الدجاج في هذه المرحلة ولكنه سيستمر في الطهي في الفرن.
  3. أثناء طهي الدجاج ، قم بإعداد الطماطم إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل.
  4. لتقشير الطماطم ، قم بقطع علامة X صغيرة ضحلة على ساق وأسفل كل طماطم. ضعي الطماطم في وعاء كبير واسكبي الماء المغلي فوق الطماطم واتركيها لمدة دقيقة تقريبًا. ثم اسكب الماء المغلي وضع الطماطم في وعاء مملوء بالماء المثلج. طريقة أخرى أفعلها هي غلي قدر كبير من الماء وإسقاط القليل من الطماطم في الماء المغلي في وقت واحد لمدة 30 ثانية ، مع إزالة الطماطم ووضعها في وعاء مليء بالماء المثلج. يأتي القشر على الفور. اقطع ساق كل طماطم. ضع الطماطم في الخلاط أو معالج الطعام واسحقها حتى تصبح الطماطم ناعمة أو متكتلة كما تريد.
  5. يمكنك أيضًا استخدام الطماطم المعلبة المهروسة بدلاً من الطماطم الطازجة. استخدم القليل من الطماطم المهروسة وأضف بعض الماء لتخفيف الطماطم. ستكون نكهتها أكثر تركيزًا ، لذلك أوصي أيضًا بإضافة ملعقة صغيرة من السكر.
  6. في نفس المقلاة التي استخدمتها في طهي المقلاة ، أضف المزيد من الزيت إذا احتجت إلى ذلك وأضف البصل مع الملح حسب الرغبة. اخفض الحرارة إلى متوسطة واطهي البصل مع كشط قاع المقلاة لإخراج كل القطع المحمرّة من الدجاج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  7. يضاف الثوم والفلفل ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج الفلفل أيضًا ، 3-5 دقائق.
  8. صب الطماطم المهروسة ، وتتبيل مرة أخرى بالملح والفلفل الأسود المطحون ، بالإضافة إلى أي أعشاب مجففة تفضلها ، خليط توابل الدجاج ، الزعتر ، البقدونس ، الريحان ، الأوريجانو ، إلخ. تُغلى الطماطم حتى تغلي ، وتقليلها يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5-8 دقائق ، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
  9. اسكب الصلصة في طبق خبز 9 × 13 بوصة.
  10. نستله أفخاذ الدجاج المحمر فوق الصلصة.
  11. تخبز في الفرن المسخن لمدة 35-45 دقيقة.
  12. يُزين بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس والزعتر وإكليل الجبل والأوريغانو والريحان.

الكلمات الدالة: أفخاذ دجاج مع طماطم وفلفل ، أفخاذ دجاج مشوية ، دجاج مشوي في صلصة طماطم وفلفل


ملاحظات المكونات للفلفل اليوناني المحشي

يمكنك & rsquoll العثور على بطاقة وصفة كاملة في أسفل المنشور ، لكنني & rsquove قمت بتضمين ملاحظات مكونات إضافية في المنشور بين هنا وهناك. إذا كانت لديك أي أسئلة حول الوصفة أو المكونات التي نسيت تغطيتها ، فاترك تعليقًا وسأساعدك في ذلك.

للدجاج اليوناني والأرز

  • زيت الزيتون
  • دجاج مفروم أو ديك رومي أو لحم ضأن
  • الأرز الصحيح أو أي أرز سريع الطهي
  • ماء
  • توابل يونانية

لقد استخدمت نفس التوابل اليونانية Cavender & rsquos التي استخدمتها في الدجاج والأرز اليوناني المطحون ، وصدر الدجاج اليوناني المقلي بالهواء ، وكرات الدجاج اليونانية. أي توابل ستفي بالغرض ، أنت & rsquoll فقط تريد تذوقها كما تذهب. يحتوي توابل Cavender & rsquos على 240 ملغ من الصوديوم لكل 1/4 ملعقة صغيرة ، للمقارنة. أنا & rsquod أجرؤ على قول ذلك & rsquos على الطرف الأكثر ملوحة من الطيف.

قمت & rsquove بتضمين ملاحظات حول خيارات الأرز الأخرى في قسم بطاقة الوصفة وملاحظات rsquos. في الأساس ، يمكنك استخدام أي أرز تريده ، لكن رايس رايس هو المفضل هنا.

الفلفل الحلو

حظا سعيدا في صنع الفلفل المحشي بدونهم! يمكنك الحصول على فكرة عن حجم الفلفل الذي استخدمته في الصورة أعلاه. هم & rsquore على مقلاة نصف ورقة ، وأود أن أقول إنهم & rsquore كل حجم قياسي للفلفل الجرس هذا الوقت من العام (يونيو).

للخضروات حشوة

  • بصل أحمر
  • طماطم كرزية
  • كوسة
  • ليمون
  • فيتا انهارت
  • شبت طازج و نعناع

مرحبًا بك & rsquore لتخصيص الخضار والمكونات المتبقية التي تدخل في الفلفل اليوناني المحشو ، لكنني & rsquod أحذر من الابتعاد كثيرًا عن المسار. أو إذا قمت بذلك ، فتأكد من الالتزام بالقياسات بأكبر قدر ممكن من خلال الخيارات الأخرى. وبهذه الطريقة لن ينتهي بك الأمر بحشو الكثير / القليل جدًا من الفلفل.

حسنًا ، يجب أن يشمل ذلك جميع المكونات. ستجد بطاقة الوصفة القابلة للطباعة أدناه. اتمنى ان تستمتع!


12+ صورة من وصفات سباغيتي صدور الدجاج

12+ صورة من وصفات سباغيتي صدور الدجاج. إذا كنت متشككًا ، فلدينا 29 وصفة لإثبات مدى طعم صدور الدجاج. هنا & # 039s كيفية التعامل معها بشكل صحيح.

معكرونة الدجاج المقلي ، روح جنوبية من i2.wp.com

لكن إذا تم طهيه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون طريًا ولذيذًا. اطبخ السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. جبن ، دجاج لهذه الوصفة ، أستخدم صدر دجاج لحم أبيض أقل دهونًا لأنه كان المقطع الوحيد المتاح في المجمد الخاص بي.

أصبح الأمر أكثر صحة مع عدم وجود الحساء المعلب وصدور الدجاج الخالية من الدهن والخضروات المضافة ، كما أنه يُطهى تمامًا في الطباخ البطيء لتنظيف أقل!

معكرونة الدجاج بالجبن من كروكبوت هذه وصفة سهلة للدجاج كروكبوت لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة! وصفة معكرونة الدجاج هذه هي فكرة عشاء ليلة أسبوع مثالية. لمزيد من الدجاج الطري ، لا تغليها # 039s ، قبيح ، بذيء ، جبني ، دسم ، طعام مريح سوف تتوق إليه!

34 وصفة جديدة لصدور الدجاج لإخراجك من عشاءك.

ملح ، اسباجيتي اسكواش ، زبدة ، صدر دجاج ، جبنة ايطالية مبشورة و 6 أخرى.

باستا البيستو مع صدور الدجاج والفطر والطماطم المجففة.


المصدر: www.spendwithpennies.com

هناك & # 039s سبب وجود وصفات صدور الدجاج الخالية من العظم في ترسانة العشاء للجميع.


المصدر: www.thespruceeats.com

لقد حصلت على هذه الوصفة من عمة صنعتها للم شمل الأسرة.


المصدر: www.thecountrycook.net

وجبنة البارميزان لطبق جانبي.

وجبنة البارميزان لطبق جانبي.

اسباجيتي اسكواش كبير ، صدور دجاج منزوعة العظم ، بيض ، دقيق ، فتات خبز ايطالي ، صلصة مارينارا ، جبنة موزاريلا مبشورة ، جبنة بارميزان مبشورة لوجبتين.


المصدر: imagesvc.meredithcorp.io


شاهد الفيديو: صدور الدجاج بالفلفل. نادية سرحان (ديسمبر 2021).