وصفات تقليدية

سمك الراهب المخبوز بوصفة القصدير

سمك الراهب المخبوز بوصفة القصدير

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • سمكة بيضاء
  • الراهب

وصفة بسيطة إلى حد ما لكنها لذيذة. يمكن تحضيرها للأكل مباشرة أو وضعها في الفريزر


ويلتشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

صنع هذا 61 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 1 بصلة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 2 عود كرفس مفروم ناعماً
  • 4 شرائح سمك الراهب
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 150 مل عصير ليمون أو ليمون حامض
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 140 درجة مئوية / غاز 1.
  2. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الخضار المقطعة برفق لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الكرفس ويصبح البصل شبه شفاف.
  3. إذا كان بائع السمك قد أعد الشرائح ، فتأكد فقط من أن جميع العظام قد خرجت ، ثم ضع كل شريحة على ورقة مربعة من رقائق المطبخ.
  4. غطي كل شريحة بطبقة من الخضار وتبليها حسب الرغبة. أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض أو عصير الليمون وملعقة كبيرة من صلصة الصويا لكل طرد.
  5. اطوِ الجوانب الطويلة للرقائق بحذر واطوِها على الحواف الطويلة ثم اثني الجوانب القصيرة لإغلاق الطرد.
  6. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الأسماك وتتقشر بسهولة باستخدام شوكة. إذا كنت ترغب في تجميدها وحفظها في وقت لاحق ، قم بإخراجها بعد حوالي 5 دقائق.

نصيحة

أي سمكة بيضاء جيدة القشرة ستذهب بشكل جيد (لقد جربتها مع جون دوري في الماضي). للحصول على القليل من التوابل الإضافية ، حاول إضافة بعض الفلفل الحار المفروم إلى الطبقة العلوية.

للطبخ من المجمدة

عند إخراجها من الفريزر ، اتركها تذوب ببطء قبل الخبز عند 140 درجة مئوية / الغاز 1 لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج ويتقشر اللحم بالتساوي باستخدام شوكة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سمك الراهب المخبوز مع الليمون وإكليل الجبل وفتات الخبز

سمك الراهب المخبوز مع الليمون وإكليل الجبل وفتات الخبز خفيف وسهل الطهي وصفة السمك للعشاء العائلي اليومي أو لإبهار ضيوفك بطبق سريع وسهل.

الراهب سمكة حساسة ذات لحم أبيض. مغذية جدا ، خالية من الأشواك ، مثالية حتى للأطفال.

غالبًا ما تتم مقارنة شرائح سمك الراهب بالكركند. سمك الراهب له لحم صلب وحلو وخالي من العظم مثل جراد البحر. ما هو مؤكد هو أن أسماك الراهب ليست باهظة الثمن مثل سرطان البحر!

عادة ما يبدو طهي السمك صعبًا جدًا. في الواقع ، إذا كانت الأسماك ذات نوعية جيدة وتم تنظيفها بالفعل وجاهزة للطهي ، فسيكون القيام بذلك سريعًا حقًا! هذه الوصفة تثبت ذلك: أوقات تحضير قصيرة وطهي سريع وأخيراً طبق لذيذ للغاية!

يصنع سمك الراهب المخبوز بالليمون وإكليل الجبل وفتات الخبز بفتات الخبز بالليمون للأسماك. لذلك غلف سمك الراهب بفتات الخبز بنكهة الليمون وإكليل الجبل والثوم. يساعد الخبز في الحفاظ على لحم السمك طريًا ويعزز النكهة الرقيقة للأسماك. القشرة اللذيذة والمقرمشة هي مجرد ميزة إضافية!

دعونا الآن & # 8217s نرى كيفية خبز سمك الراهب مع الخبز بنكهة الليمون.


كيف نخبز الدجاج بالرقائق & # 8211 وصفة بسيطة

خبز الدجاج بالرقائق بسيط للغاية. كل ما تحتاجه هو دجاجك والمكونات المرافقة له وبعض رقائق القصدير. ستحتاج أيضًا إلى وضع الحزم على ورقة خبز أو مقلاة في حالة وجود & # 8217s أي تسرب.

  1. سخن الفرن: لصدور الدجاج الخالية من العظم ، نوصي بخبزها في ورق القصدير 400 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة حسب حجم الدجاج والعلبة. اتبع الأوقات ودرجات الحرارة لأي وصفة تختارها.
  2. قطع بعض احباط: استخدم ورقة من القصدير كبيرة بما يكفي لإغلاق الدجاج والمكونات المصاحبة لها. ستفعل الشيء نفسه لكل قطعة دجاج. تأكد من رش الرقائق أو الزيت برفق لمنع الالتصاق. يمكنك أيضًا استخدام رقائق معدنية غير لاصقة.
  3. حضري الدجاج والمكونات: قم بتغطية الدجاج والمكونات المرافقة له بالتوابل والنكهات المفضلة لديك. إذا كنت تستخدم التتبيلة ، اتركها تنقع في الدجاج لمدة ساعة على الأقل قبل الخبز. ضع كل قطعة من الدجاج والمكونات المصاحبة لها على ورق القصدير الخاص بها.
  4. ختم الحزم الخاصة بك: لتحضير أكياس الدجاج ، اطوِ ورق الألومنيوم بالطول حول الدجاج والمكونات ، ولفي الأطراف لعمل عازل.
  5. اخبز الحزم: اخبز الدجاج في العلبة ثم قم بفك ورق القصدير للتحقق من نضجه. يجب دائمًا طهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت ، والتي يمكنك التحقق منها باستخدام مقياس حرارة اللحم. إذا لم يتم الانتهاء من الطهي ، فقم بلف ورق القصدير احتياطيًا وعاد إلى الفرن لبضع دقائق أخرى.

كيف لطهي سمك الراهب

شارك في تأليف هذا المقال فريقنا المُدرَّب من المحررين والباحثين الذين قاموا بالتحقق من صحتها للتأكد من دقتها وشمولها. يراقب فريق إدارة المحتوى في wikiHow بعناية العمل الذي يقوم به فريق التحرير لدينا للتأكد من أن كل مقال مدعوم بأبحاث موثوقة ويلبي معايير الجودة العالية لدينا.

يضع موقع wikiHow علامة على المقالة كموافقة القارئ بمجرد تلقيها ردود فعل إيجابية كافية. في هذه الحالة ، كتب العديد من القراء ليخبرونا أن هذه المقالة كانت مفيدة لهم ، مما أكسبها حالة موافقة القارئ.

تمت مشاهدة هذا المقال 353،939 مرة.

الراهب هي سمكة غريبة المظهر في البداية. ومع ذلك ، عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإنها تنتج لحمًا حلوًا معتدلًا مناسبًا حتى لأكثر النقاد فطنة. تعد الأسماك من بين الأسماك الأقل دهونًا وتحتوي على حوالي 76 سعرًا حراريًا لكل 3 أوقية. التقديم مما يجعلها الخيار الأمثل لوجبة صحية. من السهل تعلم كيفية طهي سمك الراهب بعدة طرق ، وبمجرد إتقانه ، قد يصبح أمرًا معتادًا في قائمة وجبات الطعام الخاصة بك.


إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك اختيار جزء صغير من سمك القاروس أو شراء شرائح سمك القاروص التي تم تنظيفها بالفعل ، وصنع رقائق معدنية لكل عشاء.

لجعل سمك القاروس أكثر مذاقًا ، أضف نصف كوب من النبيذ الأبيض قبل إغلاق ورق البرشمان.

سمك القاروس المخبوز بالرقائق هو طبق ممتاز مصحوب بنبيذ ليغوريا الأبيض اللطيف مثل Vermentino أو Pigato.


كيف لطهي سمك الراهب

هناك طريقتان سهلتان لتحضير هذه السمكة:

سمك الراهب المقلي:حرك بعض زيت الزيتون والزبدة معًا في مقلاة ساخنة قبل إضافة سمك الراهب المتبل. يُطهى لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حسب السُمك ، ويُسكب عصير المقلاة في الأعلى. يرش بعصير الليمون والبقدونس الطازج قبل التقديم.

سمك الراهب المخبوز:يعد هذا خيارًا رائعًا خاصةً بالنسبة إلى الشرائح السميكة التي يصعب طهيها بالتساوي على الموقد. يُضاف زيت الزيتون والزبدة إلى مقلاة ساخنة مقاومة للفرن على الموقد. يقلى السمك لمدة دقيقتين لكل جانب بالزيتون والزبدة. ثم انقل إلى 400°فرن F لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنضج. يرش بعصير الليمون والبقدونس الطازج قبل التقديم.

مونك فيش مشوي عند 400°F هو خيار آخر. فقط تأكد من تزييت المشابك جيدًا لتقليل الالتصاق.


كيف لطهي السمك في أكياس رقائق

الخطوة 1: ضعي السمك على ورق القصدير.

افرد ورقة القصدير ورشها برذاذ طهي غير لاصق. ضعي السمك على ورق القصدير ورشي الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك. ضعي قطع الزبدة وشرائح الليمون فوق السمك.

الخطوة 2: أغلق الرقاقة حول السمكة لتشكيل علبة رقائق معدنية.

قم أولاً بطي ورق القصدير فوق السمكة بالطول:

ثم قم بطي الأطراف لتشكيل حزمة من رقائق معدنية:

الخطوة 3: طهي السمك في علبة رقائق معدنية.

على الشواية: اطبخي على شواية مغلقة مسخنة مسبقًا (متوسطة-عالية) لمدة 7 دقائق لكل جانب.

في الفرن: يُطهى في فرن 400F مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 4: التحقق من النضج.

قم بفك غلاف 1 كيس سمك للتأكد من نضج السمك (معتم ورقائق بسهولة باستخدام شوكة).


سمك أبو سيف مطبوخ في رقائق معدنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط

  • مستوى المهارة: متوسط
  • اضافة الى المفضلة

  • حصص: 4
  • وقت التحضير: 25 م
  • وقت الطبخ : 25 م
  • جاهز خلال : 50 م

مكونات

  • 4 خرشوف صغير طازج ، مقطع ومقطع إلى أرباع
  • 2 طماطم مفرومة خشنة
  • 1 ليمون شرائح رفيعة
  • 1/2 كوب زيتون أسود
  • 1/2 باقة ريحان طازج
  • 8 أغصان زعتر طازج
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 شرائح سمك ، حوالي 6 أونصات لكل منها
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

الاتجاهات

في وعاء كبير ، اخلطي الأرضي شوكي مع الطماطم والليمون والزيتون والأعشاب. يُرش بزيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب معًا. خذ قطعة من ورق الألمنيوم مقاس 18 بوصة وقم بطيها إلى نصفين بالعرض. قم بطي شريط 1 بوصة على كل جانب مرتين ، مرة للإغلاق ومرة ​​لإغلاقها ، يجب أن يكون لديك الآن كيس. كرر الأمر لمدة 3 أكياس أخرى. تبلي الفيليه بالملح والفلفل وضعي 1 في كل كيس. أضف 1/4 خليط الأرضي شوكي إلى كل كيس. قم بطي شريط 1 بوصة من الجزء العلوي مرتين لإغلاقه. ضع الأكياس في صينية الخبز واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حسب سمك السمك. افتح الأكياس بحذر وضع السمك والخضروات في أطباق دافئة. اغسل أي عصائر متراكمة فوق السمك بالملعقة. قدميها على الفور.


سمك الراهب المشوي مع الثوم وصلصة الفلفل الحار

اشطف محضر الطعام. اللب ، والبذور ، وقطع 1 من الفلفل الحار اشطف محضر الطعام. اللب ، والبذور ، وقطع 1 من الفلفل الحار. ضع المعالج. أضيفي هريس الطماطم والصلصة المحفوظة. & # 8220 صلصة مضافة إلى الفلفل الأحمر وهريس الطماطم سيكون لها لون زاهي & # 8221

تحميص الفيليه في الفرن الساخن ، مع الفرشاة بين الحين والآخر بالعصائر التي تجمعت على ورق القصدير ، حتى يتحول لونها إلى البني ولا يعد السمك نادرًا في الوسط ، 12-15 دقيقة. يجب أن يتقشر اللحم عند اختباره باستخدام شوكة. # خدمة # وصفات سمك الراهب - وصفة سمك الراهب المخبوز - وصفة صلصة السمك - السعرات الحرارية - التغذية www.eatopic.com قطع سمك الراهب إلى شرائح قطرية. رتب على أطباق فردية دافئة وأضف القليل من كل صوص. تُزين بحلقات الفلفل الحار وأغصان الزعتر إذا أردت. قدمي الصوصات المتبقية بشكل منفصل. & # 8220 صلصة الفلفل الحار تتباين مع النكهة الحلوة لسمك الراهب & # 8221 & # 8220 لحم صلب لشرائح سمك الراهب جيدًا للعرض & # 8221

وصفات علب احباط للفرن

حافظ على وقت الطعام لطيفًا وبسيطًا الليلة باستخدام إحدى وصفات رقائق القصدير الخاصة بنا للفرن. من المأكولات البحرية إلى المعكرونة إلى البطاطس وما وراءها ، اعثر على مجموعة متنوعة من وصفات حزم الرقائق مع My Food and Family. تذوق طعم البحر عندما تصنع وصفة من رقائق القصدير بالسمك ، أو جرب خيار اللحم مع دجاج باربيكيو فويل باكيت. لقد حصلنا على عبوات رقائق معدنية مستوحاة من المطبخ اليوناني والمكسيكي وغير ذلك. من المؤكد أن هذه الوصفات سهلة الصنع لحزم القصدير ستكون ناجحة. اكتشف المجموعة اليوم!

حافظ على وقت الطعام لطيفًا وبسيطًا الليلة باستخدام إحدى وصفات رقائق القصدير الخاصة بنا للفرن. من المأكولات البحرية إلى المعكرونة إلى البطاطس وما وراءها ، اعثر على مجموعة متنوعة من وصفات حزم الرقائق مع My Food and Family. تذوق طعم البحر عندما تصنع وصفة من رقائق القصدير بالسمك ، أو جرب خيار اللحم مع دجاج باربيكيو فويل باكيت. لقد حصلنا على عبوات رقائق معدنية مستوحاة من المطبخ اليوناني والمكسيكي وغير ذلك. من المؤكد أن هذه الوصفات سهلة الصنع لحزم القصدير ستكون ناجحة. اكتشف المجموعة اليوم!


شاهد الفيديو: رحلة البحث عن التقوى (شهر اكتوبر 2021).