وصفات تقليدية

فطيرة الجبن والزبادي

فطيرة الجبن والزبادي

افرد الملاءات والشحوم المذابة بعناية بفرشاة سيليكون مبللة بالزبدة الذائبة في الميكروويف ، افعل ذلك مع أول 3 ورقات وضع واحدة فوق الأخرى.

ثم مرة أخرى 2 ورقة مدهونة بالزبدة الطرية ، وإذا كنت تريد أنحف ، توقف هنا ولف الحواف من الأعلى في الوسط ، دهنها ببعض البيض المخفوق الممزوج بالزيت في الأعلى وضعها في الفرن الساخن حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 15 دقيقة.

إذا كنت تريد فطيرة أكثر سمكًا ، يمكنك تكرار الحشوة ثم فوقها حوالي 3 ورقات مدهونة بالزبدة المذابة.

من بعض الصفائح المتبقية ، أضع بعض مربى الراوند وأخبز حوالي 2 فطيرة راوند.

سريع التحضير وجيد في الصباح بجانب الزبادي على الإفطار.



فطيرة الزبادي والجبن المملح & # 8211 وصفة بسيطة

فطيرة الزبادي والجبن المملح & ndash وصفة بسيطة مع رقائق الفطائر التجارية. فطيرة دوبروجان سريعة مع الشبت وذيول البصل. كيف تصنع فطيرة مالحة ، ما هي أفضل صفائح الفطيرة؟ ما هي مدة خبز الفطيرة؟


فطيرة دوبروجان بالجبن والزبادي

من الطحين والماء الدافئ الذي نذوب فيه الملح والخميرة ، نعجن العجينة ، المناسبة للصلابة والمرنة ، نغطيها بمنشفة ونتركها تنمو قليلاً ، في مكان دافئ (حوالي 20 دقيقة).

حشوة:
جبن مطحون (أو مبشور) يخلط مع 3 بيضات ونصف كمية الزبادي + السكر (حسب الرغبة).

من العجين ، تُوزّع الرقائق الرفيعة على منضدة مطحون.
نرش الأوراق بالزيت (تُسكب قليلاً ، في خيط رفيع) ثم تُدهن طبقة رقيقة من حشوة الجبن على السطح بالكامل وتتجعد ، من الأطراف إلى الداخل ، بأطراف أصابعك ، ثم توضع بعناية في الصينية مدهونة بالزيت ، جانبًا جنبًا إلى جنب ، حتى تمتلئ الدرج.
لقد استخدمت وعاء يينا وكان صغيرًا بعض الشيء ووضعت عدة طبقات من الأوراق فوق بعضها البعض
فوق الرقائق المحشوة من الصينية ، نسكب البيضات الثلاثة المتبقية ، مخفوقة ومخلوطة مع الزبادي المتبقي.
ضعي الصينية في الفرن على الحرارة المناسبة حتى تحمر بشكل متساوٍ فوقها
تُطحن الفطيرة بالسكر وتُقطع إلى مربعات ، بعد أن تبرد قليلًا ، وليس كعقل ساخن ، لأن القبة 'لا تظهر في الصورة :)


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فيرجى التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


فطيرة الجبن والزبيب التجارية برقائق رقيقة - تم إعداد وصفة الفطيرة

فطيرة الجبن والزبيب مع صفائح رقيقة من التجارة - تم إنشاء وصفة الفطيرة. فطيرة دوبروجان مع الجبن الحلو والزبيب. وصفة البوريك أو البوريك مع الجبن القريش. وصفات فطيرة الجبن. وصفات الجبن القريش. وصفات فطيرة دوبروجيان.

فطيرة الجبن والزبيب حلوى معتدلة وفعالة ، الوصفة بسيطة وسريعة ولا تتطلب أي تقنيات تحضير معقدة. كل شيء جاهز حتى يسخن الفرن. فطيرة Dobrogean تقليدية أكلتها عدة مرات في كونستانتا خلال العطلات على شاطئ البحر. يسميها الأتراك بورك أو بورك.

إذا كنت تريد يمكنك عمل صفائح رقيقة من الفطيرة في المنزل (ورقة منتشرة) - انظر هنا كيف.

لقد استخدمت الجبن الحلو الذي أضفت إليه الفانيليا وقشر الليمون والزبيب و / أو التوت البري. كانت التوت البري الحامض مفاجأة سارة للغاية. أتخيل كيف يمكن أن يكون جيدًا مع قشر البرتقال المسكر (الوصفة هنا). يمكن أن يكون جبن البقر الحلو واحدًا في دلو أو يتم شراؤه من السوق من المنتجين. إذا لم يكن لديك حق الوصول إلى مثل هذا الشيء ، فيجب أن تعلم أنه لا يمكن استبداله بريكوتا أو أوردا لأن الأخير له خصائص أخرى (انظر هنا). في هذه الحالة ، أوصي بصنع جبن بقري محلي الصنع كما كان في السابق - انظر الوصفة هنا.

لقد صنعت فطيرة مماثلة في وقت سابق ولكن باستخدام الجبن المملح والذي حقق نجاحًا كبيرًا مع الجمهور (يُسمى أيضًا "الفيروس") -وصفة هنا. الآن قمت بتكييف الوصفة في النسخة الحلوة.

لقد استخدمت 12 ورقة رقيقة من الفطيرة (وليس معجنات منفوخة!) وصينيتي 25 × 30 سم.


فطيرة زبادي

في الأسبوع الماضي ، عدنا إلى العمل بعد 3 أيام قضيناها في البلاد ، دون إشارة على الهاتف ، بدون إنترنت ، 3 أيام في صمت تام. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = العائلة ، تيو ، أبي وأمي. 3 أيام بلا إنترنت = قراءة كتابين ، أكاسيا ، فطيرة جبن ، كعكة تفاح ، سلطة مع خضار من الحديقة ، فاسيلي سيتل ، فاوانيا. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = مولدوفا ، حساء جوز الهند ، 10 ساعات من النوم كل ليلة ، حساء الدجاج المعكرونة. نوم الظهيرة ، الجلوس تحت الكرمة ، الباذنجان الناضج ، الحليب الطازج ، الجبن الحلو.

كل هذا صعب التكاثر في المنزل: متى سأتمكن من النوم 10 ساعات في الليلة أو الاستمتاع بنوم بعد الظهر؟ لا اعرف. ولكن ما خطر ببالي وأردت إحضاره إلى المنزل هو الحليب الجيد والزبدة الريفية والزبادي والحليب المخفوق. لقد وجدتهم جميعًا في Lactate Sim ☺

فطيرة الزبادي - الألبان SIM. روماني قوي

يتم إنتاج منتجات الألبان SIM بواسطة Simultan ، أكبر مصنع حليب برأس مال روماني كامل. أو ، كما نسميهم نحن الترانسلفانيا ، هم منتجات ألبان حقيقية غير دهنية.

"كل شيء يبدأ من مهمتنا المتمثلة في أن نضع على موائد الرومانيين أفضل ما في الطبيعة ، لأنه فقط مع الطعام النظيف يمكننا أن نخلق القوة والرشاقة والألياف الأخلاقية."

الحليب غني بالكالسيوم والحديد و ... قوة الشخصية مما يجعلني أقول بقوة إنه حليب ضروري للرومانيين كل يوم ☺ زبدة SIM مصنوعة من كريمة دهنية مبسترة ويمكنك العثور عليها في متغيرات 65 ٪ دهون ، والمفضل لدي الكريمات والكعك والعجين الطري ، 82٪ زبدة دهنية. إنه مثالي لجميع وصفات الكورنليت محلية الصنع ولوصفات كعكة الكريمة. أنا لا أقول كيف يتم دهنه على الخبز المحمص ، بجانب بعض الفجل أو طماطم الحديقة.

يعتبر الزبادي الطبيعي المشروب وسنا والكفير من الأطعمة المفضلة لدى لوكا على الإفطار والباقة المدرسية. نقوم بمطابقتهم على الإفطار مع حبوب الجرانولا محلية الصنع ، جنبًا إلى جنب مع الفاكهة للمشروبات الغازية ، بجانب البسكويت أو الكرواسان مع الماجيون والجوز أو الكرواسان بالشوكولاتة ، والتي لا تنقص من منزلنا. سانا ، كما وصفتها Lactate SIM - "من الحليب المبستر وثقافات اللاكتيك ، تعتبر الأحلى بينها ، لكنها قوية على الحوافر" إلى حد بعيد هي المفضلة لدي ، والكفير ، مع طعم أكثر ملوحة قليلاً ، فهو بالنسبة للوكا تروق. أستخدم الكفير الممزوج بالقليل من الماء والملح للحصول على عيران لذيذ ، والذي يذهب بشكل مثالي في الصيف ، بارد ، من الثلاجة.

أيضًا لتناول الإفطار والسندويشات اللذيذة ، أستخدم الجبن الذائب مع القشدة الحامضة. إنها تتناسب تمامًا مع السلطة والخضروات ، وعندما تكون الأيام ممتلئة جدًا ولا يمكنني الطهي (نعم ، نعم ، يحدث هذا لي أيضًا) ، مثل هذه الساندويتش تحل محل وجبة غداء لذيذة!

لست مضطرًا لأن أخبركم كثيرًا عن القشدة الحامضة ودورها في الحساء ، فأنت تعلم أنه في بلدنا ، في ترانسيلفانيا ، توجد القشدة الحامضة على الطاولة وتقدس أي نوع من الحساء وغير ذلك. نأكل الكريمة الحامضة مع مخلل الملفوف ، ملفوف كلوج ، كالي ، حساء الفاصوليا الخضراء ، حساء الفاصوليا المدخنة و ... القائمة هي luuuunga. لكننا أيضًا نستخدم الكريمة الحامضة للعجين ، كما استخدمناها اليوم للرقائق في وصفة فطيرة الزبادي ☺

لكن نجم وصفة اليوم هو الزبادي الطبيعي الذي يمكنك العثور عليه في الكوب وفي دلو 1 كجم. إنه الزبادي الذي يذهب إلى المدرسة مع لوكا عدة مرات: أقوم بإعداد البرطمانات باللبن والحبوب والفواكه له ، خاصة في الأيام التي يبقى فيها في المدرسة الداخلية ويتبع ذلك يوم شاق.

فطيرة الزبادي - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة:

  • وهي عبارة عن فطيرة بالورق والحشو ، وهي سهلة التحضير ومتسقة للغاية. حلوى لجميع أفراد الأسرة ، من الكميات المعطاة تأتي صينية كبيرة ، 40 × 35 سم.
  • الزبيب في التكوين اختياري ، بالطبع ، لكنه يضيف لمسة من الذوق ، ولماذا لا ، يساعد في ظهور الفطيرة.
  • بدلاً من الزبادي ، يمكنك أيضًا استخدام كريم شريحة SIM يحتوي على 12٪ دهون ، والذي على الرغم من أنه "يعمل" مثل الزبادي اليوناني ، إلا أنه يجلب أيضًا مذاقًا لاذعًا ، ومناسب بشكل خاص لأولئك الذين ليسوا من عشاق الحلويات.
  • كلما كان الجو أكثر برودة ، كان ذلك أفضل! من الناحية المثالية ، دع فطيرة الزبادي تبرد في المقلاة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم حركها باردة في الثلاجة.

فطيرة الزبادي - مكونات الأوراق:

  • 600 جرام طحين
  • 200 جرام زبدة شرائح 82٪ دهون في درجة حرارة الغرفة
  • 150 جرام سكر
  • 3 بيضات للزوج
  • 150 جرام كريمة حامضة SIM
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • لب الفانيليا
  • ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • بيضة فطيرة
  • سكر حبيبات للزينة

زبد الزبدة والسكر والفانيليا وقشر الليمون. نخلط مع الخلاط بسرعة عالية حتى نحصل على رغوة ناعمة لم تعد محسوسة بحبيبات السكر. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل منها. نضع أيضًا القشدة الحامضة ونخلطها. في النهاية نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر. نحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة جدًا ، لكنها لا تلتصق بيديك أو طاولة العمل. ننشر 3 ورقات من العجين ، بحجم الصينية المستخدمة. يجب أن تكون الصينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز.

سخني الفرن على 160 درجة مئوية وحضري الحشوة.

فطيرة الزبادي - مكونات الحشوة:

  • 1 كجم من الزبادي الطبيعي
  • 7 بيضات للزوج
  • 250 جرام مسحوق قديم
  • 100 جرام رمادي
  • جوهر الفانيليا
  • 200 جرام زبيب منقوع في الماء مع خلاصة الروم

صفي زبادي مصل اللبن جيدًا واخلطه مع باقي المكونات حتى نحصل على كريمة ناعمة. نضيف أيضًا الزبيب المرطب ، المصفى جيدًا من السائل.

للتجميع ، ضعي شريحة من الفطيرة في الصينية ، واسكبي نصف كمية حشوة الزبادي ، وضعي الصينية الثانية بعناية ، ثم باقي الحشوة وآخر ورقة عجين. اثقب الفطيرة بالسكين في عدة أماكن حتى لا ترتفع الصفائح عند خبزها.

اخبزي الفطيرة لمدة ساعة. في آخر 15 دقيقة ، أخرجي الفطيرة ، ودهنها بالبيض المخفوق ، ثم قم بمسحوقها بحبيبات السكر. تُخبز الفطيرة عندما يتم تحميرها بشكل جيد ولم تعد حشوة الزبادي هلامية.

دع فطيرة الزبادي تبرد جيدًا قبل تقطيعها. إنه لذيذ ، أعدك!

لكي تكون الأفضل وتجرب مجموعة منتجات الألبان SIM ، أؤكد لك أنك لن تشعر بخيبة أمل!


أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

فطائر مزيفة بالخوخ وكريمة الفانيليا

القواقع مع التفاح والقرفة

فطيرة الراوند والمرينغ

كعكة الجوز ، وصفة فيديو

كعكة مع بذور الخشخاش وصفة بسيطة لكعك رقيق

كرواسون رقيق بالزبدة

اترك إجابة إلغاء الرد

19 تعليقًا على فطيرة الجبن والقراص

يتناسب أيضًا مع الفاصوليا الخضراء & # 8230.

الآن أقوم بإعداده مع نبات القراص وروث البقر.في الفرن يبدو فاتح للشهية ، آمل أن يكون لذيذًا أيضًا. شكرًا جزيلاً على الوصفة!

أنا أيضا أعددتها ولكن مع السبانخ! لقد خرجت بشكل جيد للغاية. جربها أيضًا .. لن تندم :)

أنا سعيد بكل ما جربته على هذا الموقع

قبل 5 دقائق أخرجته من الفرن. لذيذ!

لقد أعددتها بالسبانخ واتضح أنها رائعة ، كما في الصورة ، إنها لذيذة ، طفلي من المعجبين!

ألا يحترق القراص من قبل؟

أفضل عرض عمل! المزيد والمزيد من الناس يعملون معنا وهم راضون للغاية! أي خبرة المطلوبة! نحن نقدم تدريب مجاني وكامل من الصفر! نختار بشكل عاجل مطوري المشاريع للسوق الوطني والعالمي. يتم ضمان دفع المكاسب المحققة بموجب عقد قانوني. نعمل بدوام جزئي (في وقت الفراغ) أو بدوام كامل حسب الاختيار. نطالب بأقصى قدر من الجدية والرغبة في تعلم شيء جديد ومستقبلي تمامًا. نقدم لك تفاصيل أخرى بعد إرسال النص "معلومات" إلى عنوان البريد الإلكتروني: [email protected]

عزيزتي لورا ، أتيت لقراءة مدونتك في روما قبل بضعة أسابيع ، بفضل مقطع يوتيوب تلقيته من ابن عمي في نيو جيرسي ، الولايات المتحدة الأمريكية. نعم ، صدق أو لا تصدق ، الرومانيون في كل مكان يشاهدون مقاطع فيديو الطبخ الخاصة بك أو يجربون وصفاتك على المدونة. هذه تلزمني بأنني أقوم بتدمير النباتات المحلية) هل هي نفسها مع وصفتك لـ & # 8222 الملون على الفتات & # 8221 التي بها لقد بدأت غزوتي في الطهي معك و goshtii الخاص بك؟ للوهلة الأولى ، يبدو لي أنك فعلت نفس الشيء ، فقط أنك قمت بخبزها في الفرن بدلاً من وضعها على الفتات. لأكون صادقًا ، أخشى أن أرتديها حتى لا تلتصق. لكن وصفتك جعلتني أفكر في وصفة لسيدة من شوابيان كانت رفيقة روحي والتي صنعت يخنة دجاج مع بعض الزلابية من العجين العادي على الخبز الذي وضعته عندما أوشك الحساء على الغليان وانتهى العمل. # 8221 وفقًا لـ الطريقة التي استخدمتها للبطانية. أحسنت! شكرًا جزيلاً لك على الكتابة إلينا بتفاصيل كثيرة عن كيفية إعداد أطباق بنات النموذجية. أود أن أقول ترانسيلفانيان ، أن عائلتي تأتي من منطقة ألبا يوليا وأن & # 8222meine schwaben Grossmother & # 8221 كانت من Aurel Vlaicu. النجاح في مطبخ بنات وفاينغر مرة أخرى. لا تخدم! :-)

فلورين ، شكرا لك على اهتمامك واهتمامك بمدونتي. يسعدني معرفة أن الكثير من الأشخاص يمكن أن يكونوا مفيدين ، والبعض يصل إلى مقالاتي من بعيد.

إجابة على السؤال: لا ، إنها ليست نفس الوصفة على الإطلاق ، أنا مندهش حقًا أنها بدت مشابهة لك. :) عجينة الفطيرة بالجبن والقراص (يمكنك التخلي عن القراص أو يمكنك استبدالها بحفنة من السبانخ أو الليوردا) واحدة مخمريحتوي على الخميرة ويترك للنمو.
عجين البطانية على الفتات عبارة عن عجينة بسيطة غير مخمرة ، مصنوعة من الماء والدقيق. أنت محق ، المقشر على الفتات هو في الأصل طبق من Swabian. إذا اتبعت وقت الطهي والعملية (تحت الغطاء ، على نار خفيفة) فلن يكون لزجًا قليلاً.
أرجو أن أكون قد أوضحت ، إذا كان لديك المزيد من الأسئلة ، فأنا في انتظارها. عمل جيد ودعنا نسمع منك!

لورا ، آسف لأنني لم أقرأ الوصفة بعناية. :-) نعم ، لقد كتبت بوضوح أنك بحاجة إلى 25 غرامًا من الخميرة ، لكن عند رؤية الصور وقراءة المزيد بين السطور ، اعتقدت أنها وصفة باتوراتا. كيف يمد الله الملاءة بهذه الرقة؟ الشيء هو أنك حقًا سيد ، وأن صفحتك رفيعة ورائعة مثل ورقة والدتي & # 8222 strudel & # 8221. على أي حال ، سأجرب وصفتك بالتأكيد في أول فرصة وسأكتب لك لأخبرك كيف انتهى الأمر.

سأستخدم السبانخ فقط بدلاً من نبات القراص والليوردا لأكون صادقًا ، فأنا لا أعرف حتى ما هو. وإلا كيف تسميها رومانية؟ ستكون هناك هذه الأوراق هنا في تورنتو أيضًا ، هنا يأكل العالم كل الأوراق الممكنة ، لكنني لا أعرف كيف أقولها حتى باللغة الرومانية ، مقسمة باللغة الإنجليزية & # 8230 -)

شكرا جزيلا لسرعة الرد على الرسائل وعلى الوصفات الرائعة التي تنشرها على المدونة.

بالتأكيد أنا الآن أحد معجبيك الدائمين.

لقد وجدت مباشرة بعد أول وصفات البحث عن المعجنات التي أعرفها منذ الطفولة مثل الإسكالوب ، والمعجنات الصربية ، والكرواسان ، لكن الأهم من ذلك كله أنني اندهشت عندما رأيت أنك جربت واتضح أنها جيدة بشكل غير عادي ، وهي حلوى لن أتمكن من استخدامها أبدًا فكرت في المحاولة في المنزل ولكن فقط شرائها من الفطائر اليونانية في دانفورث ، وهو شارع يوناني شهير في تورنتو.

جيد فقط لك ولعائلتك & # 8230 واستمر في فعل ما قمت به هنا حتى الآن.

لن أتفاجأ بالحصول على & # 8222Sanda Marin & # 8221- كتاب الطهي الخاص بأمي منذ طفولتي حتى اليوم.

فلورين ، شكرا جزيلا لك على الكلمات الدافئة. إذا كان يساعدك في أي شيء ، في اللغة الإنجليزية تُعرف leurda باسم كليهما الثوم البري إلى جانب رامسونز. الاسم العلمي أليوم أورسينوم. هذه أوراق يتم حصادها في الربيع ولها طعم ثوم واضح.

لقد بدأت من فلاح من السوق يبيع السبانخ ووصلت إلى هنا ، طريق لذيذ :)
وسوف يكون بالتأكيد مرة أخرى،


عيد الفصح بنكهة الزبادي من إعداد إيرينا بوكسا

نتبع السميد الذي يوضع كالطحين شيئًا فشيئًا ويمتزج جيدًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، كريم هو. بعد السميد ، أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها جيدًا.

وصفة عيد الفصح بدون عجينة ، كعكة سهلة لعمل ذلك. إنه احتفالي ، من السهل صنعه ولذيذ للغاية. تحضير غذائى عيد الفصح مع جبن الكوارك واللبن الزبادي. كيف تصنع عيد الفصح من الجبن والقشدة بدون عجينة.

عيد الفصح مع الزبيب يتم تحضير العجين وتحضير عيد الفصح بنفس الطريقة المتبعة في الوصفة. كعكة الزبادي والفراولة & # 8211 حلوى محلية الصنع & # 8211 ماريا بوبا. تقترب عطلة عيد الفصح ومعها جميع أنواع الأسئلة والمناقشات و ... الاستعدادات. حتى الآن لقد نسجت عدة أنواع من. عيد الفصح مصنوع من الجبن والقشدة الحامضة بدون عجينة - بسيط جدًا وسريع ولكنه لذيذ أيضًا. يمكن استبدال الزبيب بالفواكه المجففة أو المسكرة ويمكن وضع الزبادي بدلاً من الكريمة. ويجب أن تكون الزبدة على الفور. Florin Ristei ، in & bdquorăzboi & rdquo مع Antena ، بعد أن تم خلعه من الشبكة ولم يعد. وصفة عيد الفصح الكريمية ليست جديدة أيضًا. هناك وصفة أخرى على المدونة (انظر هنا) فقط أنها مع عجينة الكيك و.

الحلويات والمعجنات الحضرية الحلوة اللذيذة.


فطيرة جبنة

فطيرة الجبن حلوى متاحة لأي شخص.

  • شرائح الفطائر الطازجة (بيلا)
  • 300 غرام جبنة فيتا
  • 2 بيضة زوج
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي السميك (زوزو ماكس)
  • 250 مل حليب
  • 100 غرام زبدة
  • زبدة لشكل ورق الحائط
  1. أخرج الملاءات من العبوة وافرد ثلثيها على طاولة المطبخ.
  2. ورق جدران للشكل بالزبدة وضع الثلث في النموذج. سوف تتجاوز حواف الورقة الشكل ، لكننا لا نقطعها لأننا سنغلق الكعكة بمساعدتهم.
  3. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بخفة ، ثم أضيفي الزبدة المذابة (التي تُترك لتبرد سابقًا) والحليب واللبن وجبنة الفيتا التي تُعطى من خلال مبشرة صغيرة أو تُسحق بشوكة. اخلط جيدا.
  4. أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الحشوة على الورقة المشكلة ووزعيها على سطحها بالكامل.
  5. نقوم بتقسيم ثلثي الأوراق المتبقية إلى قطع غير منتظمة. انقع قطعة من الورقة جيدًا في الحشوة وضعها في النموذج.
  6. وهكذا نشكل طبقات من الصاج والحشو.
  7. بعد أن ننتهي من الملاءات والحشو ، نغلق الفطيرة ونجلب حواف الألواح إلى المركز.
  8. اخلطي بيضة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي و2-3 ملاعق كبيرة من الحليب ، واخفقيهم بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا ودهنوا بهذا الخليط آخر طبقة من الأوراق.
  9. تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لحوالي 35-40 دقيقة أو حتى تحمر بشكل متساوٍ.
  10. بعد أن يبرد ، يمكننا إخراجها من الدرج وتقديمها.

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن هويتك.

يطبخمصطلحوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف ارتباط القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


فطيرة الزبادي

في الأسبوع الماضي عدنا إلى العمل بعد 3 أيام قضيناها في البلاد ، دون إشارة على الهاتف ، بدون إنترنت ، 3 أيام في صمت تام. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = العائلة ، تيو ، أبي وأمي. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = قراءة كتابين ، أكاسيا ، فطيرة جبن ، كعكة تفاح ، سلطة مع خضار من الحديقة ، فاسيلي سيتل ، فاوانيا. 3 أيام دون اتصال بالإنترنت = مولدوفا ، حساء جوز الهند ، 10 ساعات من النوم كل ليلة ، حساء الدجاج المعكرونة. نوم الظهيرة ، الجلوس تحت الكرمة ، الباذنجان الناضج ، الحليب الطازج ، الجبن الحلو.

كل هذا صعب التكاثر في المنزل: متى يمكنني النوم 10 ساعات في الليلة أو الاستمتاع بنوم بعد الظهر؟ لا اعرف. لكن ما خطر ببالي وأردت إحضاره إلى المنزل هو الحليب الجيد والزبدة الريفية والزبادي والحليب المخفوق. لقد وجدتهم جميعًا في Lactate Sim ☺

فطيرة الزبادي - الألبان SIM. روماني قوي

يتم إنتاج منتجات الألبان SIM بواسطة Simultan ، أكبر مصنع حليب برأس مال روماني كامل. أو ، كما نسميهم نحن الترانسيلفانيا ، فهي منتجات ألبان حقيقية غير دهنية.

"كل شيء يبدأ من مهمتنا المتمثلة في أن نضع على موائد الرومانيين أفضل ما في الطبيعة ، لأنه فقط مع الطعام النظيف يمكننا أن نخلق القوة والرشاقة والألياف الأخلاقية."

الحليب غني بالكالسيوم والحديد و ... قوة الشخصية مما يجعلني أقول بقوة إنه حليب ضروري للرومانيين كل يوم ☺ زبدة SIM مصنوعة من كريمة دهنية مبسترة ويمكنك العثور عليها في متغيرات 65 ٪ دهون والمفضل لدي الكريمات والكعك والعجين الطري 82٪ زبدة دهنية. إنه مثالي لجميع وصفات الكورنليت محلية الصنع ولوصفات كعكة الكريمة. أنا لا أقول كم هو لذيذ ينتشر على الخبز المحمص ، بجانب بعض الفجل أو طماطم الحديقة.

يعتبر الزبادي الطبيعي المشروب وسنا والكفير من الأطعمة المفضلة لدى لوكا على الإفطار والباقة المدرسية. نقوم بمطابقتهم على الإفطار مع حبوب الجرانولا محلية الصنع ، جنبًا إلى جنب مع فواكه للمشروبات ، بجانب البسكويت أو الكرواسان مع الماجيون والجوز أو الكرواسان بالشوكولاتة ، والتي لا تنقص من منزلنا. سانا ، كما وصفتها Lactate SIM - "من الحليب المبستر وثقافات اللاكتيك ، تعتبر الأحلى بينها ، لكنها قوية على الحوافر" إلى حد بعيد هي المفضلة لدي ، والكفير ، مع طعم أكثر ملوحة قليلاً ، فهو بالنسبة للوكا تروق. أستخدم الكفير الممزوج بالقليل من الماء والملح للحصول على عيران لذيذ ، والذي يذهب بشكل مثالي في الصيف ، بارد ، من الثلاجة.

أيضًا لتناول الإفطار والسندويشات اللذيذة ، أستخدم الجبن الذائب مع القشدة الحامضة. إنها تتناسب تمامًا مع السلطة والخضروات ، وعندما تكون الأيام ممتلئة جدًا ولا يمكنني الطهي (نعم ، نعم ، يحدث هذا لي أيضًا) ، مثل هذه الساندويتش تحل محل وجبة غداء لذيذة!

لست مضطرًا لأن أخبرك كثيرًا عن القشدة الحامضة ودورها في الحساء ، فأنت تعلم أنه في بلدنا ، في ترانسيلفانيا ، توجد القشدة الحامضة على الطاولة وتقدس أي نوع من الحساء وأكثر من ذلك. نحن نأكل الكريمة الحامضة مع مخلل الملفوف ، ملفوف كلوج ، كالي ، حساء الفاصوليا الخضراء ، حساء الفاصوليا المدخنة و ... القائمة هي luuuunga. لكننا أيضًا نستخدم الكريمة الحامضة للعجين كما استخدمناها اليوم للرقائق في وصفة فطيرة الزبادي ☺

لكن نجم وصفة اليوم هو الزبادي الطبيعي ، والذي يمكنك العثور عليه في الزجاج وفي دلو 1 كجم. إنه الزبادي الذي يذهب إلى المدرسة مع لوكا عدة مرات: أقوم بإعداد البرطمانات باللبن والحبوب والفواكه له ، خاصة في الأيام التي يبقى فيها في المدرسة الداخلية ويتبع ذلك يوم شاق.

فطيرة الزبادي - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة:

  • وهي عبارة عن فطيرة بالورق والحشو ، وهي سهلة التحضير ومتسقة للغاية. حلوى لجميع أفراد الأسرة ، من الكميات المعطاة تأتي صينية كبيرة ، 40 × 35 سم.
  • الزبيب في التكوين اختياري ، بالطبع ، لكنه يضيف لمسة من الذوق ، ولماذا لا ، يساعد في ظهور الفطيرة.
  • بدلاً من الزبادي ، يمكنك أيضًا استخدام كريم شريحة SIM يحتوي على 12٪ دهون ، والذي على الرغم من أنه "يعمل" مثل الزبادي اليوناني ، إلا أنه يجلب أيضًا مذاقًا لاذعًا ، ومناسب بشكل خاص لأولئك الذين ليسوا من عشاق الحلويات.
  • كلما كان الجو أكثر برودة ، كان ذلك أفضل! من الناحية المثالية ، دع فطيرة الزبادي تبرد في المقلاة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم حركها باردة في الثلاجة.

فطيرة الزبادي - مكونات الأوراق:

  • 600 جرام طحين
  • 200 جرام زبدة شرائح 82٪ دهون ، في درجة حرارة الغرفة
  • 150 جرام سكر
  • 3 بيضات للزوج
  • 150 جرام كريمة حامضة SIM
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • لب الفانيليا
  • ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • بيضة فطيرة
  • سكر حبيبات للزينة

زبد الزبدة والسكر والفانيليا وقشر الليمون. نخلط مع الخلاط بسرعة عالية حتى نحصل على رغوة ناعمة لم تعد محسوسة بحبيبات السكر. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل منها. نضع أيضًا القشدة الحامضة ونخلطها. في النهاية نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر. نحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة جدًا ، لكنها لا تلتصق بيديك أو طاولة العمل. ننشر 3 ورقات من العجين ، بحجم الصينية المستخدمة. يجب أن تكون الصينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز.

سخني الفرن على 160 درجة مئوية وحضري الحشوة.

فطيرة الزبادي - مكونات الحشوة:

  • 1 كجم من الزبادي الطبيعي
  • 7 بيضات للزوج
  • 250 جرام مسحوق قديم
  • 100 جرام رمادي
  • جوهر الفانيليا
  • 200 جرام زبيب منقوع في الماء مع خلاصة الروم

صفي زبادي مصل اللبن جيدًا واخلطه مع باقي المكونات حتى نحصل على كريمة ناعمة. نضيف أيضًا الزبيب المرطب ، المصفى جيدًا من السائل.

للتجميع ، ضعي شريحة من الفطيرة في الصينية ، واسكبي نصف كمية حشوة الزبادي ، وضعي الصينية الثانية بعناية ، ثم باقي الحشوة وآخر ورقة عجين. اثقب الفطيرة بالسكين في عدة أماكن حتى لا ترتفع الصفائح عند خبزها.

اخبزي الفطيرة لمدة ساعة. في آخر 15 دقيقة ، أخرجي الفطيرة ، ودهنها بالبيض المخفوق ، ثم قم بمسحوقها بحبيبات السكر. تُخبز الفطيرة عندما يتم تحميرها بشكل جيد ولم تعد حشوة الزبادي هلامية.

دع فطيرة الزبادي تبرد جيدًا قبل تقطيعها. إنه لذيذ ، أعدك!

لكي تكون الأفضل وتجرب مجموعة منتجات الألبان SIM ، أؤكد لك أنك لن تشعر بخيبة أمل!


فيديو: Ricetta Cheesecake al Limone # 239 (ديسمبر 2021).