وصفات تقليدية

وصفة تتبيلة البطاطا الحلوة بالكراميل

وصفة تتبيلة البطاطا الحلوة بالكراميل

سخني الفرن إلى 425 درجة.

توضع البطاطا الحلوة على صينية صينية وتوضع في الفرن. تُخبز حتى تصبح طرية جدًا ومكرملة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد. احتفظ بالفرن قيد التشغيل. قشر القشر عن كل حبة بطاطس يدويًا ، تاركًا كل حبة بطاطس كاملة. نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، قطعي البسكويت المجفف إلى قطع صغيرة. اجلس جانبا.

سخني قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. عندما يسخن ، يضاف الزيت. بعد ذلك نضيف البصل ونقلبه لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافا. أضيفي مرق الدجاج والزعتر والفلفل واتركيه حتى يغلي. يُسكب المزيج فوق الخبز المكسور. يقلب حتى يتجانس. أضيفي البطاطا الحلوة برفق واخلطيها حتى تمتزج. تبلها مع ملح للمذاق.

دهن وعاء بسعة 2 لتر بالزبدة. انقلي الصلصة إلى الكسرولة وضعيها على الوجه. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح متماسكة ولونها بني فاتح. تحقق من حين لآخر للتأكد من أنه لا يتحول إلى اللون البني كثيرًا. إذا بدأت الضمادة في التحول إلى اللون البني جدًا ، فقم بتغطية الجزء العلوي بورق قصدير. يقدم ساخنا.


اصنع البصل بالكراميل في الفرن ، واحفظ نفسك من التحريك والتعرق

أنا لا أحب مجالسة الأطفال (لأولئك الذين جليسة الأطفال: إنها ليست أنت ، إنها & # x27s أنا!) ، وهذا هو السبب في أنني نادرًا ما أصنع البصل بالكراميل على الموقد. في حين أن العملية مجزية وجديرة بالاهتمام ، إلا أنها تتطلب اليقظة والصبر والتفاؤل - ثلاث فضائل لا يمكنني المطالبة بها في أي ليلة من أيام الأسبوع (أو ، أم ، في أي يوم من أيام السنة).

ما انا علبة مع نجاح أكبر بكثير هو كراميل البصل في الفرن. في حين أن هذه الطريقة تنتج بصلًا مع تباين أكثر قليلاً - ستكون بعض القطع أكثر بنيًا من الأخرى - فهي لا تتطلب & # x27t كما يقظة العين. كما أنه يحرر يدي (وموقدتي) لأداء مهام أخرى ، مثل طهي المعكرونة أو الأرز ، مما يجعل تعدد المهام ممكنًا.

الأيدي ، كالعادة ، هي أفضل أداة حتى للقذف.

لكراميل البصل في الفرنسخني الفرن إلى 400 درجة وغطي صينية خبز مطوية بورق زبدة. ضعي كومة كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة بزيت الزيتون ورش الماء (مما يساعد على تبخيرها وتليينها) ، وتبليها بالملح ، ثم شويها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومنكمشاً ، مع التحريك كل 10 دقائق أو نحو ذلك ، لمدة 40- 50 دقيقة.

ل آندي براغاني& # x27s بصل مشوي بطيء ، يقوم في نفس الوقت بتحميص شرائح البصل (مزيج من الأحمر والحلو والأصفر) وفصوص الثوم غير المقشرة (تحميها قشرتها من الحرق أو الجفاف!) ، ثم يقطع كل شيء ويخلط الاثنين مع الزبادي وعصير الليمون. و في سهلا الوايلي& # x27s الاسكواش مع صلصة الزبادي والبصل المقلي ، تحمص شرائح البصل الأحمر في الفرن & # x27s السفلي (بالقرب من عنصر التسخين) إلى النقطة التي تكون فيها حوافها مقرمشة ، ثم تستخدم نصفها لتقديم تباين تركيبي مع العطاء القرع الشتوي وصلصة الزبادي الكريمية (النصف الآخر يذهب في الصلصة ، مما يضفي عليها نكهة لذيذة عميقة).

هل سيكون البصل المكرمل بالفرن متجانسًا في اللون والملمس تمامًا مثل البصل الموجود على الموقد؟ على الاغلب لا. لكن هل تعلم ما أقوله دائمًا عن البصل بالكراميل؟ لا تجعل الكمال عدو الخير. تعال إلى التفكير في الأمر ، هذا & # x27s أيضًا ما أقوله عن مجالسة الأطفال — وهو ما قد يفسر لماذا & # x27m لا دائما دعوة العودة؟


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق منخول لجميع الأغراض
  • نصف كوب من جنين القمح المحمص
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • نصف كوب حليب مبخر ، مسخن
  • 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ادهن ورقة الخبز.

في وعاء كبير ، نخلط الطحين وجنين القمح والبيكنج بودر والملح معًا. اخلطي الزبدة والحليب المبخر والبطاطا الحلوة والحليب وجوزة الطيب مع التحريك باليد حتى تصبح العجينة ناعمة.

على لوح رش عليه القليل من الدقيق ، افردي العجين حتى يصبح سمكه حوالي 1/2 بوصة. بسكين حاد ، مقطعة إلى مربعات 3 بوصة أو الماس. ضعي المربعات على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة. قدميها دافئة.


10 طرق لتقديم البطاطا الحلوة المحمصة

الطريقة الأساسية لتقديم هذه البطاطا الحلوة المحمصة هي كطبق جانبي. إنهم يعملون على قدم المساواة مع وجبات الطعام الليلية أو لقضاء العطلات مثل عيد الشكر أو عشاء عيد الميلاد. لكن كن أكثر إبداعًا بقليل ، وهم & # 8217 جيدة تمامًا في تاكو أو جزء من وجبة وعاء! إليك أفضل الطرق التي وجدناها لتقديم البطاطا الحلوة المحمصة:

  1. سمك السالمون. قدميها جنبًا إلى جنب مع السلمون المخبوز أو السلمون المشوي أو سلمون الترياكي.
  2. رغيف اللحم. جرب مع رغيف اللحم النباتي لدينا.
  3. في تاكو. جرب مع سلطة السلو المقرمشة ، والفاصوليا المقلية ، والصلصة ، والقشدة الحامضة المغطاة بالصلصة الحارة (أو صلصة الكزبرة).
  4. جمبري. قدمي الروبيان أو الجمبري المشوي على الموقد.
  5. في وعاء الحبوب. بعض المفاهيم للنمذجة: وعاء الخضار المحمص أو وعاء السلطة الجنوبي الغربي.
  6. سلطة. اصنع سلطة بدون وصفة: خضار ، بيبيتاس ، فتات جبن الماعز ، وخل البلسميك.
  7. شطيرة باربيكيو. جرب جنبًا إلى جنب مع ساندويتش Jackfruit BBQ.
  8. صحن تونة محمر. اصنع التونة المشوية لمدة 5 دقائق في وعاء أرز.
  9. صلصة لذيذة. ضعي فوقها صلصة يم يم لإضفاء مظهر لا يقاوم.
  10. مع بيضة. ضع بيضة في وعاء ، وستحصل على إفطار شهي & # 8217.

الاتجاهات:

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضع ورق البرشمان أو ورق القصدير على صينية. رش البطانة برذاذ طبخ غير لاصق. ضعي البطاطا الحلوة في نصف القدر والبصل على النصف الآخر. رشي عليه 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يغطى قليلاً. اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج والبصل مكرمل. لا تحرق البصل. في محضر الطعام ، يُخفق البصل المكرمل والعسل والخل البلسمي والثوم حتى يُفرم ناعماً. ترش في باقي ملعقة زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. أضيفي البطاطا الحلوة وقلبي جيداً. قدميها على الفور أو اتركيها تبرد. يصنع 4 حصص.

تحليل العناصر الغذائية التقريبي لكل نصف كوب (لا يشمل الملح حسب الرغبة):
170 سعر حراري ، 4.5 جرام دهون ، 0.5 جرام دهون مشبعة ، 0 ملليجرام كولسترول ، 35 ملليجرام صوديوم ، 32 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 17 جرام سكر ، 2 جرام بروتين


وصفة مربى البصل بالكراميل

تقدم وصفة مربى البصل البلسمي طعمًا حلوًا وغنيًا بالكراميل مع لقمة لذيذة. هذا هو بالتأكيد نوع المربى الذي يرفع شطيرة الجبن المشوي العادية إلى شيء إلهي إلى حد ما ورائع تمامًا.

قم بتعبئة جولة من الجبن البري مع الأشياء ولفها في عجينة منفوخة لجعل العالم أبسط ، وأجرؤ على القول ألذ ، يا عزيزي. قدم بعضًا من هذه البطاطا المقلية وستبهر جمهور العشاء. وتأكد من تجربته على فطيرة البصل الأنيقة (ولكن السهلة!).

وصفة مربى البصل هذه تتطلب بصلًا متواضعًا وقليلًا من السكر وبعض الأعشاب والتوابل والخل البلسمي. هذا ليس المكان المناسب لكسر الأشياء المستوردة باهظة الثمن أيضًا - يعتبر الخل البلسمي من متجر البقالة صديقًا للميزانية مناسبًا تمامًا للاستخدام هنا.

مربى البصل سهل

لا تنزعج من فكرة صنع & # 8220jam. & # 8221 هذه ليست وصفة صعبة ولا تتطلب أي معدات خاصة لصنعها.

بشكل أساسي ، تقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا ، ثم يضاف السكر والخل البلسمي مع الأعشاب والتوابل.

ضعها في الثلاجة واستخدمها في غضون أسبوع أو نحو ذلك.

عندما & # 8217re تتوقع الشركة ، تشكل دفعة في وقت مبكر لمقبلات غير مكلفة ولكن للذواقة. نحمص بعض شرائح الرغيف الفرنسي ، وادهنها ببعض جبن الماعز ، وزينها بمربى البصل المكرمل. بازلاء سهلة!

أو قم بتحويل شطيرة جبن مشوية بسيطة إلى أكلات شهية. انشر بعضاً من مربى البصل هذا على خبز البطاطس محلي الصنع ، وغطيها بالجبن (ربما Gruyere؟) ، وشوي.

إنها تقدم هدية مضيفة صغيرة جميلة أيضًا.

تعليب المنزل بثقة

إذا كنت & # 8217 جديدًا في التعليب ولكنك تحب فكرة ملء مخزنك بعناصر تخزين ثابتة على الرف ، ففكر في الاستثمار في الدورة الإلكترونية لتعليب المنزل بثقة مع صديقتي ميليسا نوريس من Pioneering Today.

في ذلك ، تغطي ميليسا كل شيء من سلامة التعليب الأساسية إلى تعليب اللحوم بالضغط. (نعم ، يمكنك فعل ذلك!) توجه إلى Home Canning بثقة لتتعلم كيفية تبني طريقة حفظ الطعام هذه والحفاظ على مخزنك مليئًا بالمنتجات المحلية!

الحفاظ على هذا المربى

إذا كنت تريد أن تأخذ خطوة إلى الأمام وتحافظ على بعض مربى البصل هذا لمخزن المؤن ، فستحتاج & # 8217 إلى بعض معدات التعليب الأساسية. استخدم جهاز اختبار الأس الهيدروجيني للتأكد من أن الرقم الهيدروجيني له 4.2 أو أقل. إذا لم يكن لديك & # 8217t ، يمكنك الحفاظ على هذا المربى ببساطة عن طريق تجميده.

تعليب السلامة

التعليب طريقة ممتازة لحفظ الطعام لحجرة المؤن ، ولكن هناك بعض اعتبارات السلامة المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار.

  • اعرف الفرق بين تعليب الحمام المائي والتعليب بالضغط. يجب أن تكون العناصر منخفضة الحموضة الضغط المعلب للسلامة.
  • قد يؤدي تغيير المكونات إلى تغيير الوصفة & # 8217 s pH ، مما يشكل مشكلة تتعلق بالسلامة.
  • استخدم الجرار والأغطية المناسبة. لا تقم أبدًا بإعادة استخدام الأغطية ، باستثناء أغطية Tattler المخصصة لهذا الغرض.
  • لمعرفة المزيد عن معدات التعليب ، يرجى الذهاب هنا.
  • تم إعداد الوصفات الموجودة على هذا الموقع باتباع إجراءات التعليب الآمنة بواسطة حافظة طعام معتمدة.

★ هل قمت بعمل وصفة مربى البصل هذه؟ لا تنسَ منحه تصنيفًا بالنجوم أدناه!


مكرمل بيكون

سخني الفرن إلى 375 درجة. قم بتبطين صينية بورق الألمنيوم (لسهولة التنظيف) وضع رفًا سلكيًا للخبز في الأعلى.

يُمزج السكر البني والجوز في محضر الطعام ويُخفق حتى يصبح البقان ناعمًا. يُضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ويُخفق المزيج جيدًا. أضف شراب القيقب واخلطه مرة أخرى لترطيب الفتات.

قطع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى نصفين بالعرض وصطف القطع على رف الخبز دون لمسها. بملعقة صغيرة ، وزعي خليط البقان بالتساوي فوق كل قطعة من لحم الخنزير المقدد ، باستخدام كل الخليط. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تحمر الطبقة العلوية بشدة لكن دون أن تحترق. إذا كان غير مطهو جيدًا ، فلن ينضج لحم الخنزير المقدد لأنه يبرد.

عندما يكون الجو حارًا ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمناشف ورقية واتركه جانبًا ليبرد. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

حقوق الطبع والنشر 2012 ، Barefoot Contessa Foolproof by Ina Garten ، Clarkson Potter / Publishers ، جميع الحقوق محفوظة


البطاطا الحلوة المحمصة والقرنبيط أرز بوذا مع صلصة الكركم والطحينة

سوبر فود القرنبيط الأرز أطباق بوذا مع البطاطا الحلوة المحمصة ، واللفت ، والفاصوليا السوداء ، والأفوكادو ، والبصل الأحمر ، وبذور اليقطين ، وصلصة الكركم والطحينة - وجبة نباتية عالية التأثير لإعادة تزويد خزان الفيتامينات بالوقود.

بعد السفر كثيرًا خلال الشهرين الماضيين ، أشعر أنني بحاجة إلى هذا الوعاء الدقيق (أو بعض الترحيل أو ما يشبهه) على التكرار. كان هناك & rsquos طعام مقلي ، جلوتين ، ألبان على منتجات الألبان ، سكر فوق سكر ، كوكتيل على كوكتيل ، يا رفاق ، كان هناك الجبن.

لا يعني ذلك أنني أشعر بالندم أو الشكوى ، لأنني أعتقد أنه من المهم أن أتخلص من الراحة عندما أسافر ، وأكل BOY GEORGE I & rsquove بعض الطعام المذهل مؤخرًا و hellipBUTT (& lt-get it؟) شهد الجسم بالتأكيد أيامًا أفضل. سواء من وجهة نظر الطاقة أو بنطال الجينز الضيق الذي لا ترتديه & rsquot-lie-my-ass-has-its-own-gravitational-force نوعًا من الطريقة. ودع & rsquos نواجه الأمر ، وقم بتكثيف الكربوهيدرات والفيتامينات ، وتندلع شياطين الرموز التعبيرية الداخلية هذه الفتاة و rsquos. هنا معجون أسنان حساس.

مثال على ذلك: أنا شخصياً يمكنني استخدام التطهير العاطفي وإعادة التشغيل الجسدي. هذا الوعاء رائع لإزالة السموم بعد بيرما-فايكي ، أو للصيانة العامة والصيانة. إنه نوع الوعاء الذي أتناوله بانتظام عندما أكون في المنزل ولدي أدوات المطبخ الخاصة بي تحت تصرفي. إنه & rsquos ما أتوق إليه بمجرد أن أعطي نفسي الفرصة للضغط على & ldquounsubscribe & rdquo من الطرق التي تسبب الإدمان والمسببة للإدمان للبراونيز a la mode.

بتقسيمها على طريقة الولد الصغير ، قمنا بتحميص البطاطا الحلوة إلى اللفت إلى صلصة الطحينة ، إلى أرز القرنبيط إلى الفاصوليا السوداء هللويا. سيكون هذا الوعاء بمثابة تعزيز غذائي عالي الكثافة كلما شعرت أنك في حاجة إليه. إنه ورسكووس خالي من الحبوب ونباتي ومتوازن. يمكنك الإضافة إليه ، والطرح منه ، وخلطه ، وشق طريقك معه. القرع الجوز بدلا من البطاطا الحلوة؟ تواصل مع نفسك السيئة. الأرز البني بدلاً من أرز القرنبيط؟ قمت بذلك. أضف بعض الدجاج أو لحم الخنزير المسحوب؟ غنيها!

حول هذا اللفت. لقد أبقيت اللفت نيئًا في هذه الأطباق ، لكن يمكنك بالتأكيد إعطائها تقليبًا سريعًا إذا كنت تفضل ورقة أكثر نعومة / تجربة أسهل للمضغ. يمكنك أيضًا فرك الأوراق بعصير الليمون ورذاذ زيت الزيتون وملح البحر لتجربة اللفت الذاب. في الجوهر ، اختر مسارك عندما يتعلق الأمر بالمساحات الخضراء. تفضل السبانخ؟ قم بالمبادلة!

صلصة الكركم والطحينة الناس. واو ، يا لها من صلصة معززة للمغذيات. نستخدم عصير الليمون لبعض مضادات الأكسدة المضافة والنكهة ، والكركم الطازج لأنه & rsquos سوبر فود مجنون ، والطحينة لأنها & rsquos صحية ودسمة ، والخميرة الغذائية بسبب: yum. الجزء الرائع في هذه الصلصة هو أنه يمكنك بالتأكيد صنعها بنفسك. أضف المزيد من حليب جوز الهند لجعله أكثر دسمًا ، والمزيد من عصير الليمون لمنحه مزيدًا من النكهة ، وقم بزيادة الخميرة الغذائية لمزيد من النكهة الجبن ، و / أو حذف أي من المكونات لتناسب ذوقك الشخصي.

تخدم هذه الوجبة شخصين بسخاء كبير (مع احتمال وجود بقايا). يمكنك قياس عدد رؤوس القرنبيط التي يجب استخدامها بناءً على عدد الأشخاص الذين تريد إطعامهم. ينضج القرنبيط قليلاً ، لذلك إذا كنت تطعم 2 شخصًا ، فلا بأس برأس واحد ، ولكن إذا كنت تقدم 3 إلى 4 أشخاص ، ضاعف الوصفة حتى لا يقصر أحد على أرز القرنبيط.


تحضير

    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخلطي معجون الطماطم والثوم والكزبرة والكمون ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير.
    2. قطع الملفوف إلى نصفين من خلال اللب. نقطع كل نصف إلى 4 أسافين. سخني نصف كوب زيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، ورتب الملفوف في مقلاة ، وقطع جانبه إلى الأسفل ، وتبليه بالملح. اطهي حتى تتفحم الجوانب المقطوعة قليلاً ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. انقل الملفوف إلى طبق.
    3. صب ما تبقى من 12 كوب زيت في نفس المقلاة. أضيفي معجون الطماطم المتبل ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركيها على النار مع التحريك المستمر ، حتى تبدأ في الانقسام وتغميق قليلاً ، حوالي 3 دقائق. يُسكب الماء حتى يصل إلى منتصف جوانب المقلاة (حوالي 1½ كوب) ، ويتبل بالملح ، ويُترك على نار هادئة. تعود أسافين ملفوف نستله إلى المقلاة (يجب أن تنكمش بينما تحمر قليلاً من التداخل على ما يرام). انقل المقلاة إلى الفرن واخبز الملفوف ، وانقلب في منتصف الطريق ، حتى يتبخر السائل في الغالب ويصبح لون الملفوف بنيًا حول الحواف وطريًا جدًا ، 40 & # 821150 دقيقة.
    4. للتقديم ، نثر الكزبرة فوق الملفوف بالزبادي والفلفل.

    الفيديو ذات الصلة

    طبق جانبي لطيف - أتمنى لو كنت قد قرأت المراجعات قبل أن أقوم بإعدادها في المرة الأولى لأن البطاطس لم تنضج وعندما قمت بطهي الطبق حتى نضجها ، كان اللفت مقرمشًا جدًا بالنسبة لي. لم أستسلم رغم ذلك - الآن أطبخ البطاطس قليلاً قبل إضافة اللفت وتجربة توابل إضافية لتناسب ذوقي (وهو ما أفعله غالبًا على أي حال!)

    لذيذ ، مفيد ، لكنه ليس ممتعًا. اتفق مع التعليقات السابقة على أن البطاطس تحتاج إلى طهي ضعف طول اللفت. قد أقوم بذلك مرة أخرى إذا اكتشفت كيفية إضفاء البهارات عليها قليلاً.

    اعتقدت أن هذا كان جيدًا ولم يعجب زوجي & # x27t. كان تحميص الكرنب مثيرًا للاهتمام وقد يكون جيدًا بمفرده ، إذا كان محنكًا بشكل أفضل. كان خل الثوم غريبًا نوعًا ما.

    إذا كان لديك كالي في متناول اليد ، فهذه طريقة رائعة لاستخدامه - ولكن لا يوجد شيء مميز. لقد اتبعت نصيحة الآخرين وزادت وقت طهي البطاطس وقللت من وقت تحميص اللفت. تستخدم البلسم الذي كان لطيفا.

    يا لها من طريقة رائعة لطهي اللفت! المراجعون الآخرون على صواب: يحتاج مزيج البطاطس / الكراث إلى مزيد من الوقت في الفرن (كان لدي بطاطس صغيرة جدًا ، لكن 15 دقيقة كانت حوالي نصف ما هو مطلوب). من المحتمل أن يصبح اللفت جيدًا بعد 10-12 دقيقة. لقد استخدمت ملح الكوشر والكثير من الفلفل الطازج - رائع!

    اعتقدت أن هذا كان رائع! يستخدم البصل العادي ويضاف إليه القليل من الفلفل الحار. طريقة رائعة لصنع اللفت. أضع البطاطس / البصل لمدة 25 دقيقة تقريبًا وأدخلت الكالي لمدة 10 دقائق تقريبًا في النهاية (وفقًا للاقتراحات الأخرى التي تفيد بأن أوقات الطهي كانت متوقفة)

    أنا أحب أي شيء مع الكراث ، لذلك كان هذا جيدًا. ومع ذلك ، مثل المعلقين الآخرين ، أود أيضًا طهي مزيج البطاطس / الكراث / الثوم لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل مقابل خمسة عشر دقيقة. أيضًا ، قمت بحرق اللفت الخاص بي في المرة الأولى ، لأنني لم & # x27t تبديل المقلاة تمامًا في الجزء المنتصف. صلصة رائعة منعشة.

    أعتقد أن هذه الوصفة رائعة ، على الرغم من أنني أتفق مع الجميع على أن أوقات الطهي بعيدة. لقد وضعتها على أن البطاطس أكبر بكثير من الحجم الموصى به (لم أستطع العثور على أي حجم صغير بهذا الحجم) ، وانتهيت للتو من وضع البطاطس في الميكروويف عندما كان اللفت مقرمشًا. كان اللفت هو الجزء المفضل لدي ولم أطبخه من قبل ، لكنه كان مقرمشًا جدًا وكان مثل لحم الخنزير المقدد! لقد استخدمت المزيد من الملح والزيت على كل من البطاطس واللفت ، وسوف أتخطى & quot ؛ & quot ؛ & quot في المرة القادمة. إنه رائع مع الملح والفلفل والزيت فقط.

    أخذت نصيحة المراجعين الآخرين وقمت بطهي البطاطس حوالي ضعف الوقت المشار إليه في الوصفة وكانت مثالية - تركت الجلود. لقد طهيت اللفت 15 دقيقة. وكان معظمها بني بالكامل ومقرمش جدًا. عندما قلّبت في صلصة الثوم ، انهار اللفت حقًا. اعتقدت أنا وزوجي أن النكهة كانت رائعة - لكنني سأحاول القليل من الزيت على اللفت ووقت أقل قليلاً في الفرن - لذلك لدي القليل من الانهيار. هل لدى أي شخص آخر هذه المشكلة؟

    هذا لذيذ بشكل لا يصدق! لقد صنعته بدون الكراث ، مع القليل من البطاطا الصفراء بدلاً من الأحمر ، والبلسمي بدلاً من خل النبيذ الأحمر. استغرقت البطاطس وقتًا أطول بكثير من المتوقع ، لذا في المرة القادمة أقوم بتقطيعها لمدة 7 دقائق بعد تقطيعها.

    مع بعض التعديلات ، قد تكون الوصفة على ما يرام ، ولكن كما هي ، لن & # x27t أجعلها مرة أخرى. انقضت أوقات الطهي (تم حرق اللفت تقريبًا عندما كانت البطاطس لا تزال بحاجة إلى الطهي) وحتى مع وجود كمية مضاعفة من الصلصة كانت لا تزال جافة وخفيفة. على الرغم من أنني كنت آملاً كبيرة في هذه الوصفة (أحب جميع المكونات) ، إلا أنها تبدو لي طريقة معقدة لصنع البطاطس المحمصة - وليست بجودة وصفتي العادية.

    اللفت المحمص لذيذ. لم أجربه من قبل ، وأحببت هشاشته. أخرجت اللفت من الفرن قبل أن تنضج البطاطس لأنني كنت أخشى أن تحمص كثيرًا. في المرة القادمة التي أحمص فيها المزيد من الثوم من أجل التتبيل ، وجرب خلط اللفت بالخضروات الأخرى.

    وجدت اللفت مطاطيًا جدًا والطبق لطيف جدًا.

    كانت هذه حقا وصفة جيدة. لقد تلقيت نصيحة من بعض المراجعين الآخرين وقمت ببعض التغييرات. ضاعفت الثوم وضاعفت الخل ثلاث مرات. لقد قمت بطهي المكونات طوال الوقت الموصى به في الوصفة ، لكنني انتهيت من إزالة اللفت وطهي البطاطس والكراث والثوم لمدة 7 1/2 دقيقة إضافية. أضفت أيضًا الصلصة فوق المكونات بأكملها على عكس المراجعين الآخرين. نحن ندخل الكرنب في نظامنا الغذائي الأسبوعي. أحتاج إلى التحقق من أن جميع مغذيات اللفت تبقى على قيد الحياة في الفرن. نأمل أن يفعلوا ذلك ويمكن أن تصبح هذه الوصفة جزءًا من نظامنا الغذائي العادي. لقد قدمنا ​​هذه الوصفة دافئة.

    هذه هي الوصفة الجديدة المفضلة لدي لللفت. اللفت المقرمش لذيذ جدًا وقوام رائع للخضروات بنكهة قوية (في رأيي). لقد استخدمت ما كان لدي في اليد بدلاً من الكراث وأضفت اليام إلى البطاطس. طعمها رائع ، ولا أستطيع الانتظار لتجربتها مع الكراث.

    هذا طبق جانبي رائع وأفضل طريقة في العالم لصنع اللفت - لذيذة ومقرمشة. جرب اللفت أيضًا في قطع بحجم بوصتين (أسهل قليلاً في التعامل معها).

    كان لدي آمال كبيرة في هذه الوصفة بعد قراءة المكونات والمراجعات الأخرى & # x27s. لكن. خاب أملي جدا. ظل اللفت مطاطيًا ولم يدمج نفسه بشكل جيد في هذا الطبق. كما أنني لم أعتقد & # x27t أن هناك ما يكفي من الملابس ، مما يجعلها جافة جدًا.

    ممتاز - مجموعة متنوعة جيدة من النكهات واللفت كان تغييرًا منعشًا!

    اعتقدت أن هذه الوصفة بدت غريبة جدًا ولم أستطع تصديق الهذيان حولها ، لكنها كانت صحيحة. لقد استخدمت البطاطا الحلوة والبطاطا البيضاء مما جعلها ملونة تمامًا واستخدمت الخل البلسمي الجيد الذي أعطى اللمسة الصحيحة. رتبت اللفت حول الخارج وخلطت البطاطس مع الصلصة وكدستها داخل الطبق. جميل ولذيذ! تقدم مع الموز المقلي واليوكا.

    أنا & # x27 لم آكل الكرنب أبدًا في حياتي. أردت أن أجرب شيئًا جديدًا لذلك اشتريت الكرنب وبحثت عن الوصفات. لقد أحببت حقًا مزيج النكهات والقوام. كانت حلاوة البطاطا الحمراء والكراث مع الطعم الرائع للصلصة رائعة. نسيت أن أترك الثوم غير مقشر لكنه خرج على ما يرام. أوصي بترك اللفت في الفرن لمدة 10 دقائق. إلا إذا كنت تريد اللفت مقرمشًا حقًا.

    كان هذا سهلا جدا ولذيذ جدا. أعتقد أنني شويت اللفت أكثر من اللازم ، لكن عندما أضيفت الصلصة أصبحت طرية بدرجة كافية. الجميع أحبهم فقط !!


    شاهد الفيديو: أسهل طريقه لشوى البطاطا الحلوه فى الفرن بأقل وقت (ديسمبر 2021).