وصفات تقليدية

البطاطس المقلية

البطاطس المقلية

اسلقي البطاطس في قشرها ، ثم نظفيها وابشريها بثقوب كبيرة

اسلقي البيض ، دعهم يصبحوا قاسيين.

دهن وعاء بالزبدة ثم ضعي طبقة من البطاطس المبشورة ثم 4 بيضات مبشورة وجبنة مبشورة أو مبشورة ومكعبات قليلة من الزبدة والملح والفلفل ثم كرري العملية (أضع 3 بطاطس و 2 بيضة مع جبنه)

يخفق بيضتان نيئتان مع الكريمة الحامضة ، يُسكب فوقه ويُخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا

إنه مصمم حسب رغبة الجميع

الجزء المقطوع غدًا ساخن جدًا ولا يمكن قصه جيدًا.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

1 كجم و 200 جرام بطاطس
500 جرام جبنة فيتا
7 بيضات مسلوقة
400 جرام جبن
صينية مدهونة بالزبدة

لتحضير الصلصة:
2 بيض نيء
100 جرام طحين
150 مل حليب
350 جرام كريمة حامضة
ملح للتذوق
2 ملاعق كبيرة سمن

طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس جيداً واسلقيها في قدر بالماء والملح. اتركها تغلي لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج.

بعد أن يغلي ، نصفيها ونبردها في مصفاة.

بعد أن يبردوا قليلاً ، نقشرهم ونقطعهم إلى دوائر.


في قدر مع الماء والملح يوضع البيض المسلوق. دعهم يغلي لمدة 8-10 دقائق.

بعد أن ينضج البيض ، قشريهم وقطعيهم إلى شرائح إما باستخدام قطاعة البيض الخاصة أو بسكين.



نضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

نضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

في قدر ، ذوبي 2 ملاعق كبيرة من السمن. عندما يذوب السمن ، أضيفي الدقيق واخلطيهم في واحد حتى يتحول لون الطحين إلى البني قليلاً. ثم يضاف الحليب ويخلط بقوة. لعمل صلصة ناعمة بدون كتل ، يمكننا خلط الصلصة بالخلاط العمودي.


أضيفي القشدة الحامضة وتبليها بالملح حسب الرغبة.

أضف 2 بيضة واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.


بعد أن تكون جميع المكونات جاهزة ، نبدأ في تجميع الوصفة.
دهن طبق مقاوم للحرارة بالسمن.

ضعي طبقة من شرائح البطاطس ، متبوعة بطبقة من شرائح البيض ، رشي فوق الجبن المبشور ثم الجبن المبشور. في الأعلى نسكب الملمع من الصلصة المحضرة أعلاه ، بحيث تغطي السطح بالكامل - كن حذرًا ، نقسم الصلصة حتى تصل إلينا لحوالي طبقتين.




ثم مرة أخرى طبقة من شرائح البطاطس ، واحدة من شرائح البيض ، ترش بالجبن والجبن والصلصة.


بعد ذلك نحصل على الطبقة الثالثة من شرائح البطاطس ، ثم نرش بالجبن والجبن وكل ما تبقى من الصلصة.

ضعي البطاطس في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلتقط قشرة بنية.






بطاطس فرنسية صغيرة & # 8211 في نسخة صديقة للصورة الظلية

البطاطس المقلية ليست الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بالصور الظلية للممتلكات الشخصية. اللوم ، بهذا المعنى ، هي البطاطس التي تتجنبها السيدات (والسادة ، لأن هناك الكثير ممن يحاولون جاهدين للسيطرة على بطونهم) حتى لو كان لديهم "عربة محملة" أو يتضورون جوعاً. تدخل البطاطا والجبن والبيض والقشدة المستخدمة في فصل "لا ، لا" في الوجبات الغذائية ، ولكن من قال إنه يتعين علينا الاستماع إلى كل الهراء الذي يهمس في آذان "المتخصصين".

انت حزرتها. لست متخصصًا ، لكنني أعتقد أن الطعام والذوق والشم جزء كبير من ملذات الحياة الصغيرة والكبيرة. لذا ، إذا لم نقفز على الحصان وأكلنا صينية كاملة من البطاطس المقلية (كما فعل لاو) ، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن زيادة الوزن من كعكة المافن اللذيذة المخبوزة على شكل كعكة. خاصة إذا قمنا بدمجها مع الخس.

لذا فالأمر "بيضاوي" ، بمعنى مستقيم ، كما يقول المصطلح لجدتي ، في قرية ترانسيلفانيان الصغيرة وبمجرد أن يصبح الأمر آمنًا ، فليس من المؤكد أن ننتزع توبيخ ضمير أي شخص ، فلنأخذ طبخنا بشكل أفضل -القمصان والذهاب إلى العمل.


البطاطس المقلية

بطاطس متوسطة الحجم ، مغسولة ومقشرة جيداً ، تُغلى لمدة 30 دقيقة تقريباً ، في ماء مغلي لتغطيتها. ضعي ملعقة صغيرة من الملح في الماء حتى لا تسحق. بعد الغليان ، تقطع إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 1/2 سم. ضعي البيض في وعاء واغلي بملعقة صغيرة من الملح لمدة 5-6 دقائق ثم قشري. في وعاء من 1 إلى 2 لتر ، مدهون جيدًا بالزبدة ، ضعي نصف كمية البطاطس. فوق البطاطس ، ضعي 2 بيضة مقطعة إلى شرائح دائرية ، مع رش نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. افعل الشيء نفسه مع النصف الآخر من البطاطس والبيض والملح. في الأعلى ، وزعي نصف كمية القشدة الحامضة ، فتات الخبز التي تم تسخينها لمدة دقيقة بالزبدة. ضعي التحضير في الفرن لتسخينه قبل 15 دقيقة من التقديم. بعد إخراجها من الفرن ، ضعي باقي الكريمة. يُقدم الطبق كدورة أولى أو طبق ثانٍ مرتبط بالخس أو سلطات أخرى. يمكن أيضًا تقديمه كزينة لشرائح اللحم الساخنة من أي نوع.

من بين بدائل الوصفة البطاطس المقلية، نوصي:


البطاطس المقلية

بطاطس متوسطة الحجم ، مغسولة ومقشرة جيداً ، تُغلى لمدة 30 دقيقة تقريباً ، في ماء مغلي لتغطيتها. ضعي ملعقة صغيرة من الملح في الماء حتى لا تسحق. بعد الغليان ، تقطع إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 1/2 سم. ضعي البيض في وعاء واغلي بملعقة صغيرة من الملح لمدة 5-6 دقائق ثم قشري. في وعاء من 1 إلى 2 لتر ، مدهون جيدًا بالزبدة ، ضعي نصف كمية البطاطس. فوق البطاطس ، ضعي 2 بيضة مقطعة إلى شرائح دائرية ، مع رش نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. افعل الشيء نفسه مع النصف الآخر من البطاطس والبيض والملح. في الأعلى ، وزعي نصف كمية القشدة الحامضة ، فتات الخبز التي تم تسخينها لمدة دقيقة بالزبدة. ضعي التحضير في الفرن لتسخينه قبل 15 دقيقة من التقديم. بعد إخراجها من الفرن ، ضعي باقي الكريمة. يتم تقديم الطبق كدورة أولى أو كطبق ثان ، مرتبط بالخس أو سلطات أخرى. يمكن أيضًا تقديمه كزينة لشرائح اللحم الساخنة من أي نوع.

من بين بدائل الوصفة البطاطس المقلية، نوصي:


البطاطس المقلية

بطاطس متوسطة الحجم ، مغسولة ومقشرة جيداً ، تُغلى لمدة 30 دقيقة تقريباً ، في ماء مغلي لتغطيتها. ضعي ملعقة صغيرة من الملح في الماء حتى لا تسحق. بعد الغليان ، تقطع إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 1/2 سم. ضعي البيض في وعاء واغلي بملعقة صغيرة من الملح لمدة 5-6 دقائق ثم قشري. في وعاء من 1 إلى 2 لتر ، مدهون جيدًا بالزبدة ، ضعي نصف كمية البطاطس. فوق البطاطس ، ضعي 2 بيضة مقطعة إلى شرائح دائرية ، مع رش نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. افعل الشيء نفسه مع النصف الآخر من البطاطس والبيض والملح. في الأعلى ، وزعي نصف كمية القشدة الحامضة ، فتات الخبز التي تم تسخينها لمدة دقيقة بالزبدة. ضعي التحضير في الفرن لتسخينه قبل 15 دقيقة من التقديم. بعد إخراجها من الفرن ، ضعي باقي الكريمة. يُقدم الطبق كدورة أولى أو طبق ثانٍ مرتبط بالخس أو سلطات أخرى. يمكن أيضًا تقديمه كزينة لشرائح اللحم الساخنة من أي نوع.

من بين بدائل الوصفة البطاطس المقلية، نوصي:


بطاطس فرنسية صغيرة & # 8211 في نسخة صديقة للصورة الظلية

البطاطس المقلية ليست الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بصور الممتلكات الشخصية. اللوم ، بهذا المعنى ، هي البطاطس التي تتجنبها السيدات (والسادة ، لأن هناك الكثير ممن يحاولون جاهدين للسيطرة على بطونهم) حتى لو كان لديهم "عربة محملة" أو يتضورون جوعاً. تدخل البطاطا والجبن والبيض والقشدة المستخدمة في فصل "لا ، لا" في الوجبات الغذائية ، ولكن من قال إنه يتعين علينا الاستماع إلى كل الهراء الذي يهمس في آذان "المتخصصين".

انت حزرتها. لست متخصصًا ، لكنني أعتقد أن الطعام والذوق والشم جزء كبير من ملذات الحياة الصغيرة والكبيرة. لذلك ، إذا لم نقفز على الحصان وأكلنا صينية كاملة من البطاطس المقلية (كما فعل لاو) ، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن زيادة الوزن من كعكة المافن اللذيذة المخبوزة على شكل كعكة. خاصة إذا قمنا بدمجها مع الخس.

لذا فالأمر "بيضاوي" ، بمعنى مستقيم ، كما يقول المصطلح لجدتي ، في قرية ترانسيلفانيان الصغيرة وبمجرد أن يصبح الأمر آمنًا ، فليس من المؤكد أن ننتزع توبيخ ضمير أي شخص ، فلنأخذ طبخنا بشكل أفضل -القمصان والذهاب إلى العمل.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

1 كجم و 200 جرام بطاطس
500 جرام جبنة فيتا
7 بيضات مسلوقة
400 جرام جبن
صينية مدهونة

لتحضير الصلصة:
2 بيض نيء
100 جرام طحين
150 مل حليب
350 جرام كريمة حامضة
ملح للتذوق
2 ملاعق كبيرة سمن

طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس جيداً واسلقيها في قدر بالماء والملح. اتركها تغلي لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج.

بعد أن يغلي ، نصفيها ونبردها في مصفاة.

بعد أن يبردوا قليلاً ، نقشرهم ونقطعهم إلى دوائر.


في قدر مع الماء والملح يوضع البيض المسلوق. دعهم يغلي لمدة 8-10 دقائق.

بعد أن ينضج البيض ، قشريهم وقطعيهم إلى شرائح إما باستخدام قطاعة البيض الخاصة أو بسكين.



نضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

نضع الجبن على المبشرة الصغيرة.

في قدر ، ذوبي 2 ملاعق كبيرة من السمن. عندما يذوب السمن ، أضيفي الدقيق واخلطيهم في واحد حتى يتحول لون الطحين إلى البني قليلاً. ثم يضاف الحليب ويخلط بقوة. لعمل صلصة ناعمة بدون كتل ، يمكننا خلط الصلصة بالخلاط العمودي.


أضيفي القشدة الحامضة وتبليها بالملح حسب الرغبة.

أضف 2 بيضة واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.


بعد أن تكون جميع المكونات جاهزة ، نبدأ في تجميع الوصفة.
دهن طبق مقاوم للحرارة بالسمن.

ضعي طبقة من شرائح البطاطس ، متبوعة بطبقة من شرائح البيض ، رشي فوق الجبن المبشور ثم الجبن المبشور. في الأعلى نسكب الملمع من الصلصة المحضرة أعلاه ، بحيث تغطي السطح بالكامل - كن حذرًا ، نقسم الصلصة حتى تصل إلينا لحوالي طبقتين.




ثم مرة أخرى طبقة من شرائح البطاطس ، واحدة من شرائح البيض ، ترش بالجبن والجبن والصلصة.


بعد ذلك نحصل على الطبقة الثالثة من شرائح البطاطس ، ثم نرش بالجبن والجبن وكل ما تبقى من الصلصة.

ضعي البطاطس في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلتقط قشرة بنية.






بطاطس فرنسية صغيرة & # 8211 في نسخة صديقة للصورة الظلية

البطاطس المقلية ليست الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بالصور الظلية للممتلكات الشخصية. اللوم ، بهذا المعنى ، هي البطاطس التي تتجنبها السيدات (والسادة ، لأن هناك الكثير ممن يحاولون جاهدين للسيطرة على بطونهم) حتى لو كان لديهم "عربة محملة" أو يتضورون جوعاً. تدخل البطاطا والجبن والبيض والقشدة المستخدمة في فصل "لا ، لا" في الوجبات الغذائية ، ولكن من قال إنه يتعين علينا الاستماع إلى كل الهراء الذي يهمس في آذان "المتخصصين".

انت حزرتها. لست متخصصًا ، لكني أعتقد أن الطعام والذوق والشم جزء كبير من ملذات الحياة الصغيرة والكبيرة. لذلك ، إذا لم نقفز على الحصان وأكلنا صينية كاملة من البطاطس المقلية (كما فعل لاو) ، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن زيادة الوزن من كعكة المافن اللذيذة المخبوزة على شكل كعكة. خاصة إذا قمنا بدمجها مع الخس.

لذا فالأمر "بيضاوي" ، بمعنى مستقيم ، كما يقول المصطلح لجدتي ، في قرية ترانسيلفانيان الصغيرة وبمجرد أن يصبح الأمر آمنًا ، فليس من المؤكد أن ننتزع توبيخ ضمير أي شخص ، فلنأخذ طبخنا بشكل أفضل -القمصان والذهاب إلى العمل.


بطاطس فرنسية صغيرة & # 8211 في نسخة صديقة للصورة الظلية

البطاطس المقلية ليست الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بالصور الظلية للممتلكات الشخصية. اللوم ، بهذا المعنى ، هي البطاطس التي تتجنبها السيدات (والسادة ، لأن هناك الكثير ممن يحاولون جاهدين للسيطرة على بطونهم) حتى لو كان لديهم "عربة محملة" أو يتضورون جوعاً. تدخل البطاطا والجبن والبيض والقشدة المستخدمة في فصل "لا ، لا" في الوجبات الغذائية ، ولكن من يقول علينا أن نستمع إلى كل الهراء الذي يهمس في آذان "المتخصصين".

انت حزرتها. لست متخصصًا ، لكنني أعتقد أن الطعام والذوق والشم جزء كبير من ملذات الحياة الصغيرة والكبيرة. لذلك ، إذا لم نقفز على الحصان وأكلنا صينية كاملة من البطاطس المقلية (كما فعل لاو) ، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن زيادة الوزن من كعكة المافن اللذيذة المخبوزة على شكل كعكة. خاصة إذا قمنا بدمجها مع الخس.

لذا فالأمر "بيضاوي" ، بمعنى مستقيم ، كما يقول المصطلح لجدتي ، في قرية ترانسيلفانيان الصغيرة وبمجرد أن يصبح الأمر آمنًا ، فليس من المؤكد أن ننتزع توبيخ ضمير أي شخص ، فلنأخذ طبخنا بشكل أفضل -القمصان والذهاب إلى العمل.


بطاطس فرنسية صغيرة & # 8211 في نسخة صديقة للصورة الظلية

البطاطس المقلية ليست الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بالصور الظلية للممتلكات الشخصية. اللوم ، بهذا المعنى ، هي البطاطس التي تتجنبها السيدات (والسادة ، لأن هناك الكثير ممن يحاولون جاهدين للسيطرة على بطونهم) حتى لو كان لديهم "عربة محملة" أو يتضورون جوعاً. تدخل البطاطا والجبن والبيض والقشدة المستخدمة في فصل "لا ، لا" في الوجبات الغذائية ، ولكن من قال إنه يتعين علينا الاستماع إلى كل الهراء الذي يهمس في آذان "المتخصصين".

انت حزرتها. لست متخصصًا ، لكني أعتقد أن الطعام والذوق والشم جزء كبير من ملذات الحياة الصغيرة والكبيرة. لذا ، إذا لم نقفز على الحصان وأكلنا صينية كاملة من البطاطس المقلية (كما فعل لاو) ، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن زيادة الوزن من كعكة المافن اللذيذة المخبوزة على شكل كعكة. خاصة إذا قمنا بدمجها مع الخس.

لذا فالأمر "بيضاوي" ، بمعنى مستقيم ، كما يقول المصطلح لجدتي ، في قرية ترانسيلفانيان الصغيرة وبمجرد أن يصبح الأمر آمنًا ، فليس من المؤكد أن ننتزع توبيخ ضمير أي شخص ، فلنأخذ طبخنا بشكل أفضل -القمصان والذهاب إلى العمل.


فيديو: البطاطس المقلية المقرمشةبس بملعقة واحدة نشا قرمشة خطيرة وعمرها ما تشرب زيت french fries (شهر نوفمبر 2021).