وصفات تقليدية

وصفة سلطة الطماطم والفاصوليا الخضراء والبلسميك

وصفة سلطة الطماطم والفاصوليا الخضراء والبلسميك

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة الحبوب الخضراء

يُفضل تقديم طبق جانبي لذيذ في درجة حرارة الغرفة. يمكن تحضيره قبل بضع ساعات ، مبردًا ووضعه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • زيت الزيتون
  • حفنة كبيرة من الفاصوليا الخضراء الفرنسية ، مغطاة ومقطعة ونصف
  • 3 طماطم برقوق مقطعة إلى شرائح
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 3/4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي المعتق

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 12 دقيقة› الاستعداد: 17 دقيقة

  1. سخني مقلاة بزيت الزيتون. يُضاف الفول ويُطهى على نار متوسطة حتى يكتسب اللون ، حوالي 5 دقائق.
  2. تضاف الطماطم وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. يضاف الملح والفلفل والسكر والخل البلسمي. ارفع الحرارة واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
  4. ينقل إلى وعاء ، يبرد ويبرد ، أو يترك لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

أحببت هذا. إنه ببساطة ولذيذ حقًا. - 12 يوليو 2016


سلطة الفاصوليا الخضراء والطماطم والزيتون

جاهزة في غضون 10 دقائق ، سلطة زيتون الطماطم والفاصوليا الخضراء مع البارميزان والبصل الأخضر طازجة ومليئة بالقرمشة. يمكن تقديمه كجانب أيضًا.

لا يزال بلدي الصيف مع الفاصوليا الخضراء قويا.

لقد تجاوزنا مرحلة الافتتان ، لكننا لسنا رسميين بعد.

لما يبدو أنه الأسابيع الستة الماضية ، انتهى بي الأمر بحقيبة كبيرة منهم في CSA الخاص بي.

لقد بدأت الأشياء بحبوب الكينوا ذات الفاصوليا الخضراء البيضاء التي يمكن اعتبارها سلطة أو جانبًا لأنني أحب أن يتم تقديم الطبق بأكثر من طريقة.

الفاصوليا الخضراء هي هاجس الخضروات الحديثة بالنسبة لي. قبل أن أستخدمهم في قدر من minestrone ، لكن ليس كثيرًا.

لأكل طريقي من خلال CSA الخاص بي ، كنت أصنع الفاصوليا الخضراء الرئيسية في السلطات ، ولا حتى عناء استخدام الخس.

هذه هي الطريقة التي حدثت بها سلطة زيتون الطماطم والفاصوليا الخضراء لأول مرة.

كانت نهاية الأسبوع ، وكنت أعاني من نقص في الخضر الورقية.

كان لدي ما يكفي من السبانخ فقط لتناول عصير الصباح ، لكن ليس كافيًا لذلك ولسلطة.

في مهمتي التي لا تنتهي لاستهلاك كمية جيدة من الخضر والخضروات كل يوم ، قررت إبقاء الأمور بسيطة والاعتماد على الفاصوليا الخضراء فقط.


كيف تحضر الفاصوليا الخضراء الطازجة؟

لتجهيز الفاصوليا الخضراء للسلق الأبيض ، كل ما عليك فعله هو غسلها جيدًا ، ثم تقليم نهاية الساق. أسرع طريقة لقص نهاية الساق هي اصطفاف حفنة من الفاصوليا الخضراء ثم قص السيقان دفعة واحدة. يجعل وقت التحضير أسرع بكثير.


رجّ الصلصة في مرطبان & # 8211 it & # 8217s أفضل طريقة لخلط الليمون والزيت معًا للحصول على صلصة سميكة ولامعة

قم بطهي الفاصوليا حسب ذوقك (أحب هشاشتي الطرية)

ثم أضيفي الصلصة والطماطم والبصل ، ثم زينيها بجبنة الفيتا أخيرًا (إذا رميت بها السلطة ، ستبدو فوضوية).

وهذا كل ما في الأمر!

قدمي هذا بجانب صدر دجاج مشوي بسيط ، دجاج مشوي بالزبدة ، مع لحم خنزير تندرلوين مع صلصة ثوم بالعسل أو مع سمك مقلي مقرمش لمدة 5 دقائق.

أضفها إلى صناديق غداء عملك ، أو قم بعمل دفعة كبيرة يوم الأحد وقدمها طوال الأسبوع! & # 8211 ناجي س


خطوات عمل سلطة الفاصوليا الخضراء مع خل البلسميك بالريحان

قم بتسخين الفرن

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

بنجر الموسم

ضعي قطع البنجر على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم وقلبي بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وبعض الملح والفلفل. معطف بلطف.

البنجر المشوي

تحمص في الفرن المسخن لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.

تحضير الضمادة

في برطمان ميسون ، رجّ نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز مع ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي ، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، وملعقة صغيرة من قشر الليمون ، وملعقة صغيرة من خردل ديجون ، وملعقة صغيرة من العسل ، وملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم.

الفاصوليا البيضاء

في قدر كبير ، يُغلى الماء ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الملح. يُضاف 2 رطل من الفاصوليا الخضراء ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. حضّر وعاءًا من الماء المثلج ، وبعد غليانه ، استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الحبوب مباشرةً من الماء المغلي إلى الماء المثلج لإيقاف الطهي فورًا. بالوعة. بات جيدًا حتى يجف جدًا. انقله إلى وعاء السلطة.

يُمزج السلطة مع البرد

في وعاء السلطة الكبير ، اخلطي الفاصوليا الخضراء مع 2 كوب من أنصاف طماطم الكرز ، والبنجر المحمص ، ونصف كوب من البصل الأحمر المفروم ، ونصف كوب من الزبيب. ضعي القليل من الصلصة المحضرة وغطيها بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تبرد.

تخدم

للتقديم ، اخلطي السلطة المبردة مع 3 أكواب من جرجير صغير ، 1½4 كوب من جبن الموزاريلا الطازجة ، كوب من الصنوبر المحمص والصلصة المتبقية ، إذا كنت ترغب في ذلك. اضف الملح والفلفل للمذاق.

جربها وجرب سلطة الفاصوليا الخضراء مع وصفة خل البلسميك بالريحان. أخبرنا برأيك في تقنية السلق ، وقم بوضع علامة لنا على الإنترنت عند تجربة أطباقنا. علامة التصنيف الخاصة بنا هي #cookmerecipes ، لذا ابق على اتصال!

تحلم نينا بالمساواة بين الجنسين وأن تشعر النساء في جميع أنحاء العالم بالقوة والتمتع بنفس الحرية التي تتمتع بها. إنها مستهلك حريص ، وتعتقد أنه من خلال زيادة وعينا بالطريقة التي نعيش بها ، يمكننا أن نجعل العالم مكانًا أفضل! وهي بالفعل نباتية ، تستخدم المنتجات الحيوانية باعتدال وتحاول إنتاج أقل قدر ممكن من النفايات. ونتيجة لذلك ، فإن معظم وصفاتها نباتية!


كيفية اختيار أفضل الفاصوليا الخضراء:

استخدم طازج! 100٪ يستخدم طازجًا. لا تسحب أي فاصوليا خضراء مجمدة لسلطة الفاصوليا الخضراء هذه ، من فضلك. ابحث عن الفاصوليا الخضراء ذات اللون الأخضر الفاتح بدون بقع بنية. يجب أن تكون صلبة (وليست عرجة) ، ويجب أن تنفجر عند ثنيها إلى النصف. إذا اتبعت هذه الإرشادات ، فأنت & # 8217 ستستخدم الفاصوليا الخضراء الطازجة!


  • 3/4 باوند فاصوليا خضراء
  • 1 1/2 كوب طماطم مقطعة
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا طازج
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • ملح وفلفل

تقليم أطراف الحبوب. يُطهى في الماء المغلي حتى ينضج. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق. ثم صفي الفاصوليا ثم اسكبيها في حمام جليدي. يخدم الحمام الجليدي ثلاثة أغراض. يحافظ على اللون الأخضر النابض للحبوب ، ويبردها ، ويمنع جبن الموزاريلا من الذوبان.

بمجرد أن تبرد الفاصوليا ، أخرجها من حمام الثلج وصفيها.

يُمزج الفاصوليا والطماطم والموزاريلا والريحان في وعاء. رشي زيت الزيتون والخل البلسمي فوقها. اخلطي جميع المكونات معًا وضع بعض الملح والفلفل فوقها. ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم. قدميها مبردة.


كيفية سلق الفاصوليا الخضراء

هذه الوصفة تستدعي الفاصوليا الخضراء المبيضة. قد يبدو التبييض خياليًا ، لكنه مجرد نقع الماء ليغلي في قدر وإسقاط الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة. حق بسيط!

بعد سحب الفاصوليا الخضراء من الماء المغلي ، سترغب في غمرها بسرعة في وعاء من الماء المثلج. هذا سوف يمنعهم من الاستمرار في الطهي والطري. الآن لديك فاصوليا خضراء طازجة ذات مذاق قليل ولكن لا تتذوقها نيئة.

بعد تبريد الفاصوليا الخضراء ، جففها في مصفاة أو على مناشف ورقية قبل وضعها في السلطة.


سلطة الفاصوليا الخضراء البلسمية

أحب الألوان المنعشة والنابضة بالحياة في هذا الطبق. الفاصوليا الخضراء الزاهية مع بقع الطماطم الحمراء والبصل الأرجواني علاج رائع للعيون.

يتم تتبيل الفاصوليا الخضراء المقرمشة في صلصة بلسمية بالثوم مع قليل من الليمون. (لا تتردد أيضًا في إضافة بعض الفيتا النباتية إذا كنت ترغب في ذلك - إما وصفة التوفو فيتا الخاصة بك أو أغذية فيولايف يصنع كتلة نباتية فيتا.)

هذا طبق صيفي رائع عندما تكون الفاصوليا الخضراء في موسم الذروة. إنه أيضًا طبق سهل لمضاعفته إذا كنت تطبخ لحشد من الناس أو تحضره إلى تجمع.

فقط تنبيه ، من الأفضل تقديمه في نفس اليوم إذا كنت تبحث عن جاذبية العين حيث تبدأ الفاصوليا في التحول إلى اللون البني قليلاً كلما طالت مدة نقعها في صلصة البلسم. أتمنى أن تستمتع كذلك!


وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء والطماطم والفيتا

هذه الفاصوليا الخضراء الإيطالية والطماطم الكرزية وسلطة الفيتا مدهشة! صحية جدا ، ملونة ومليئة بالنكهة!

انظر إلى هذه السلطة الملونة! اللون الأحمر في الطماطم الكرزية ، واللون الأخضر في الفاصوليا الخضراء ، واللون الأبيض في جبن الفيتا يتفتت - يا له من وليمة لعينيك ومعدتك! هذا اللذيذ اللذيذ مُغطى بصلصة منزلية الصنع من زيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي ، مما يضفي لمسة من الكمال على هذه النضارة الملونة!

تستخدم سلطة الفاصوليا الخضراء والطماطم والفيتا 5 مكونات بسيطة فقط ، ويمكنك تخمين الثلاثة الأولى فقط باسم السلطة :) المكونات هي: (1) الفاصوليا الخضراء ، (2) الطماطم الكرز ، (3) الفيتا الجبن ، (4) زيت زيتون بكر ممتاز و (5) خل بلسمي. بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة: مكونات يومية بسيطة ونكهة رائعة وهذه السلطة مفيدة لك أيضًا!

مثل مجموعة الألوان من الأحمر والأخضر والأبيض؟ تحقق من المزيد من وصفات السلطة بهذه الألوان: سلطة الطماطم والموزاريلا والريحان وسلطة فاكهة الكيوي والموز والفراولة :)

إن صنع سلطة الفاصوليا الخضراء الإيطالية هذه أمر سهل حقًا. تحتاج أولاً إلى طهي الفاصوليا الخضراء باستخدام طريقة من اختيارك (أسهل طريقة هي وضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق فقط ، أو إذا كنت تمتلك قدرًا سريعًا ، فهي رائعة لطهي الفاصوليا الخضراء على البخار أيضًا). تحقق من تعليمات الطبخ الخاصة بي للفاصوليا الخضراء بالميكروويف أو الفاصوليا الخضراء الفورية.

بمجرد طهي الفاصوليا الخضراء ، اخلطيها مع أنصاف طماطم الكرز وجبنة الفيتا ، ثم ضعيها بزيت الزيتون البكر والخل البلسمي وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. لذيذ!

شيء رائع آخر حول سلطة الفاصوليا الخضراء هو أنه يمكن تحضيرها قبل يوم أو يومين. السبب في أنني استخدم طماطم الكرز بدلاً من الطماطم العادية في العديد من وصفات السلطة الخاصة بي هو أن طماطم الكرز تظل طازجة لفترة أطول. تصبح الطماطم العادية طرية بسرعة كبيرة ، بينما تظل الطماطم الكرزية لذيذة حتى عند تقطيعها إلى نصفين وتبريدها. أحب فتح الثلاجة والحصول على هذه السلطة في انتظاري! لذلك إذا كان جزء الوصفة كبيرًا جدًا بالنسبة لك ، فلا تتردد في جعلها كلها لأن هذه السلطة تصنع بقايا طعام رائعة!

إذا كنت تحب الفاصوليا الخضراء والطماطم وسلطة الفيتا ، فستحب أيضًا هذه الوصفات السهلة: