وصفات تقليدية

طريقة تحضير الكرز

طريقة تحضير الكرز

والآن سيكشف عن وصفة الكرز في Panacris!

  • الكرز 5000 غرام.
  • سكر 2500 غرام.
  • كحول مكرر 1000 مل.
  • فودكا 1000 مل.
  • 1 قطعة فانيلا ستيك
  • شراب الكرز 1000 مل
  • روم 500 مل.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة كيفية تحضير الكرز:

طريقة تحضير الكرز. يتم قطف الكرز وغسله ووضعه في إبريق. صب السكر والكحول والفودكا والروم وشراب الكرز وحبوب الفانيليا فوقهم. رجّي الإناء لمدة 10 أيام لإذابة السكر. يترك لينقع لمدة 2-3 أشهر. يتم تعبئة الكرز في زجاجات ، ويمكن استخدام الكرز المتبقي في الكعك والفطائر.

مواقع النصائح

1

لا تترك الكرز السكر لينقع أبدًا ، فسوف يتعفن أو يتقدم في العمر.

2

سيبقى الكرز جميلًا إذا أضفت الكحول على الفور.


طريقة تحضير الكرز بدون استخدام السكر. الوصفة التقليدية

الكرز هو أحد أشهر المشروبات محلية الصنع في رومانيا. كما أنه سهل التحضير ، ولكن ليس كل ربات البيوت يعرفن كيفية تحضير الكرز الخالي من السكر. ها هي الوصفة التقليدية!

إنها الفترة التي تمتلئ فيها الكرز بالفاكهة ، وبالطبع ، فإن عشاق الكرز ، والمسكرات ذات المذاق الحلو والعطري ، يفكرون بالفعل في طريقة الاستعداد للاختيار. غالبًا ما ترتبط معظم علامات الاستفهام بكمية السكر المستخدمة.


طريقة تحضير الكرز بدون استخدام السكر. الوصفة التقليدية

الكرز هو أحد أشهر المشروبات محلية الصنع في رومانيا. كما أنه سهل التحضير ، ولكن ليس كل ربات البيوت يعرفن كيفية تحضير الكرز الخالي من السكر. ها هي الوصفة التقليدية!

إنها الفترة التي تمتلئ فيها الكرز بالفاكهة ، وبالطبع ، فإن عشاق الكرز ، والمسكرات ذات المذاق الحلو والعطري ، يفكرون بالفعل في طريقة الاستعداد للاختيار. غالبًا ما ترتبط معظم علامات الاستفهام بكمية السكر المستخدمة.


يتم الحصول على الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو عن طريق طحن أنواع معينة من الفلفل ، ويمكن أن يختلف المسحوق الذي تم الحصول عليه في اللون من الأحمر الفاتح إلى البني الصدئ. اعتمادًا على الصنف المستخدم ، يمكننا الحصول على بهار من الفلفل يختلف مذاقه من الحلو إلى الحار جدًا.

بعض الأصناف ليست سريعة على الإطلاق ، والبعض الآخر سريع للغاية.

هناك أنواع معينة من الفلفل الحلو والحار المصنوع خصيصًا لهذه التوابل ، مثل الفلفل الحلو ، بوليرو F1 أو Szegedi.

الأنسب هو الفلفل البلغاري ، الذي يجف بعد الخبز تحت أشعة الشمس ، كما تقول الأسر الماهرة.


الكرز - وصفة يمكنك تجربتها في المنزل!

يمكنك تحضير وصفة الكرز هذه في المنزل. ستكون النتيجة إعجاب الجميع. كل ما عليك فعله هو احترام الكميات واتباع الخطوات التالية بالضبط. سوف تتعلم كيفية تحضير الكرز في بضع خطوات بسيطة!

ماذا تحتاج لتحضير الكرز في المنزل؟

لا تحتاج الكثير لهذه الوصفة. رائحة الكرز وحلاوة السكر تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. الكحول هو العنصر الذي لا غنى عنه في هذا المشروب!

مكونات

الأدوات اللازمة:

إذا كنت تريد كمية أكبر من الكرز ، يمكنك زيادة كمية المكونات بحيث تحافظ على النسبة. ستؤدي هذه الوصفة إلى نتيجة حوالي لتر واحد من الكرز. إذا كنت ترغب في مضاعفة الكمية الناتجة ، فسيتعين عليك مضاعفة كل مكون على حدة! وهكذا ، سيكون لديك الكرز لذوق الجميع!

كيفية تحضير الكرز؟ & # 8211 تحضير

ماذا تريد أن تعرف قبل أن تبدأ في تحضير الكرز؟

  1. الكرز مصنوع في نهاية يونيولأفضل النتائج! يجب أن يكون الكرز ناضجًا بدرجة كافية لتحضير الكرز ، لذلك يُنصح بشراء الفاكهة أو قطفها قرب نهاية شهر يونيو.

2. اغسل الكرز جيدًا واتركه يجف.

3. اغسل الطبق الذي ستذهب فيه الكرز جيدًا!

كيفية تحضير الكرز محلي الصنع:

  1. في وعاء زجاجي كبير & # 8211 جرة كبيرة أو إبريق ، ضع طبقة من الكرز ثم طبقة من السكر. استمر في هذه العملية حتى يتم الوصول إلى حوالي 80٪ من حجم الوعاء. ضع في اعتبارك أن آخر طبقة تضعها يجب أن تكون الكرز وليس السكر!
  2. بعد الانتهاء من وضع الفاكهة والسكر في طبقات ، قم بتغطية الوعاء بشاش ، للسماح للشراب "بالتنفس" ولكن أيضًا لمنع دخول الحشرات.
  3. دع السكر يذوب لمدة 7-10 أيام ، ولكن على الأقل مرتين في اليوم يجب أن تقلب في الوعاء.
  4. بعد هذه الفترة حان الوقت لإضافة الكحول المزدوج المكرر. يمكن إضافته مباشرة فوق الفاكهة أو يمكنك تصريف الشراب ووضع الكحول فوق الشراب فقط.

5. بعد وضع الكحول ، يُترك المنتج الناتج لينقع لمدة شهرين تقريبًا.

6. انزع الثمرة ، صفي المزيج واتركه لمدة شهر آخر!

7. بعد هذه الفترة ، يمكنك إضافة المزيد من الكحول حسب الرغبة!

وصفة الكرز محلية الصنع جاهزة! تجنب التخزين في زجاجات بلاستيكية! ستتغير الرائحة بطريقة غير سارة.

كيفية تحضير الكرز؟ سر وصفة الكرز الخاصة!

لمذاق خاص يمكنك إضافة المكونات التالية:

  • فانيلا
  • الكرز المر
  • شراب بلاك بيري
  • بذور الكرز
  • توت العليق
  • التوت
  • ليمون

في الختام ، ليس من الصعب التعلم كيفية تحضير الكرز ، ولكن حتى لا يعاني المنتج من التغييرات أثناء النقع ، تجنب تخزينه في زجاجات بلاستيكية. خلال الأشهر الثلاثة ، سوف تستعير طعم البلاستيك وستتأثر الجودة.


يتم الحصول على الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو عن طريق طحن أنواع معينة من الفلفل ، ويمكن أن يختلف المسحوق الذي تم الحصول عليه في اللون من الأحمر الفاتح إلى البني الصدئ. اعتمادًا على الصنف المستخدم ، يمكننا الحصول على بهار من الفلفل يختلف مذاقه من الحلو إلى الحار جدًا.

بعض الأصناف ليست سريعة على الإطلاق ، والبعض الآخر سريع للغاية.

هناك أنواع معينة من الفلفل الحلو والحار المصنوع خصيصًا لهذه التوابل ، مثل الفلفل الحلو ، بوليرو F1 أو Szegedi.

الأنسب هو الفلفل البلغاري ، الذي يجف بعد الخبز تحت أشعة الشمس ، كما تقول الأسر الماهرة.


  • 3 كجم من الكرز
  • 1.2 كيلو سكر
  • 600 مل من الكحول 96 درجة أو 600 مل من الفودكا عالية الجودة أو 600 مل من البراندي.
  1. اغسل الكرز جيدًا ، دون إزالة البذور ، ثم ضعه في وعاء واسكب السكر فوق الفاكهة.
  2. قم بتغطية فم الدميجينا بقطعة من الشاش حتى لا تدخل الحشرات والهواء يخترق الكرز. يجب تثبيته بشريط مطاطي أو قطعة من الخيط.
  3. يجب ترك داميجانا في الشمس لمدة 10 أيام ، حتى يجف عصير الفاكهة ويذوب السكر. من المهم جدًا عدم إضافة الكحول قبل هذه المرحلة ، إذا كنت تريد أن تخرج منه حامضًا. خلال العشرة أيام ، يجب رج الوعاء (ليس بعنف شديد) ، بحيث يتحد المكونان ويتم تغطية كل حبات الكرز بالسكر. من الناحية المثالية ، افعل ذلك مرتين في اليوم.
  4. صب الكحول فوق الفاكهة ، وأغلق الإناء بفلين واترك الكرز لينقع لمدة 9 أسابيع تقريبًا. في هذه المرحلة ، يجب وضع السد في مكان مظلم وبارد.
  5. عندما يصبح الكرز جاهزًا ، قم بتصفيته ووضعه في زجاجات ، ولكن ليس من البلاستيك ، حتى لا يضفي طعمه بمرور الوقت.

نصيحة: عندما تساءلت كيف تصنع الكرز من المنزل، ربما لم تتوقع أن تكون الوصفة بهذه البساطة. إذا كنت ترغب حقًا في الحصول على مشروب كحولي من الدرجة 10 ، فاستثمر في نوع من الكحول عالي الجودة (على سبيل المثال فودكا) ، يمكنك حتى استبدال بعض الكرز بالتوت ، بحيث يكون هناك رائحة خفية ، ولكن لا تُنسى.

هل تحب الكرز ولكن لا تقتل نفسك بعد شرب الكحول وتلتزم بشخصيتك؟ جرب وصفة كومبوت الكرز الغذائية الممتازة!


أفضل الكرز. الطريقة الثانية لتحضير الكرز بالنكهات

● ثلاثة كيلوغرامات من الكرز
● كيلوغرمان من السكر
● لتران من الفودكا غير المنكهة
● لترين من الماء

طريقة التحضير :

وصفة الزيارة. بعد تنظيف الثمار من السيقان والأوراق وغسلها جيدًا ، توضع في إبريق سعة خمسة لترات. بعد طبقة من الكرز ، نضيف طبقة من السكر ، والطبقة الأخيرة يجب أن تكون السكر. ثم يُغطى الدميجانا بفلين ويترك في الشمس لمدة 4 أيام. خلال هذه الفترة ، يتم خلط المحتويات من وقت لآخر. ثم نضيف الفودكا والماء ونتركها في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع. بعد هذه الفترة ، يتم سحب السائل بعناية في الزجاجات ، دون رج المحتويات كثيرًا.


أفضل الكرز. الطريقة الثانية لتحضير الكرز بالنكهات

● ثلاثة كيلوغرامات من الكرز
● كيلوغرمان من السكر
● لتران من الفودكا غير المنكهة
● لترين من الماء

طريقة التحضير :

وصفة الزيارة. بعد تنظيف الثمار من السيقان والأوراق وغسلها جيدًا ، توضع في إبريق سعة خمسة لترات. بعد طبقة من الكرز ، نضيف طبقة من السكر ، والطبقة الأخيرة يجب أن تكون السكر. ثم يُغطى الدميجانا بفلين ويترك في الشمس لمدة 4 أيام. خلال هذه الفترة ، يتم خلط المحتويات من وقت لآخر. ثم نضيف الفودكا والماء ونتركها في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع. بعد هذه الفترة ، يتم سحب السائل بعناية في الزجاجات ، دون رج المحتويات كثيرًا.


وصفة الزيارة. الطريقة الثالثة لتحضير الكرز بالنكهات يقدم موقع casadex.ro هذه الوصفة

المكونات:
6 كجم من الكرز الناضج ، 1.5 - 2 كجم من السكر ، 1.5 لتر من الكحول.

طريقة التحضير :

وصفة الزيارة. نقوم بتنظيف حبات الكرز (الطازجة) من ذيولها ونغسلها بالماء البارد ، وبعد ذلك نضعها في إبريق سعة 10 لترات ، بالتناوب في طبقات مع السكر. من المستحسن أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن سكر. في نهاية هذه الخطوة ، يجب تعبئة الدورق بنسبة 75٪.

وصفة الزيارة. نغطي الدميجان بالشاش ونتركه دافئًا خارج المنزل أو بداخله. يخبرنا Nea 'Mihai أنه لا ينصح بالجلوس في الشمس. اعتمادًا على درجة الحرارة ، سيبقى لمدة 10-20 يومًا ، حتى يترك الكرز عصيره ويذوب السكر. خلال كل هذه الأيام ، بشكل دوري (مرة واحدة في اليوم) سنهز وصيفة الشرف. نحن حريصون على عدم البدء في التخمير.


فيديو: 3 Yaş Kiraz Budama (ديسمبر 2021).