وصفات تقليدية

شوربة طماطم بالدجاج

شوربة طماطم بالدجاج

لقد غسلت الدجاج وقطعته إلى قطع ووضعت جانبًا الصدر والفخذين والأجنحة التي سأستخدمها لشريحة اللحم.

لقد غليت الباقي بالماء. عادة ما أقوم برمي الماء الأول بعد الغليان (لإزالة السموم). قمت بتصفيتها بعد الغليان الأول ، وغسلتها مرة أخرى وغليتها نهائياً بالماء والملح. بعد الغليان الأول ، أضع الخضار المقطعة ناعماً (تغلي بسرعة لأنها نيئة).

غادرت حوالي 30 دقيقة وبعد ذلك أضع الطماطم مرت عبر الروبوت وسرعان ما المعكرونة.

عندما يغلي أطفئ النار ، أضع بيضة مخفوقة جيدًا مع القليل من عصير الحساء ، أضفت البقدونس المفروم وقمت بتغطيته للحفاظ على نكهة البقدونس.




حساء الطماطم - جيد فقط للأيام الحارة القادمة!

هذه وصفة لذيذة: حساء الطماطم. إنه حساء لذيذ وجيد للغاية ، خاصة في الأيام الحارة القادمة. دعنا نستعد لفصل الصيف ونتعلم كيفية طهيه حساء الطماطم.


ما هي المكونات التي نحتاجها شوربة حمراء:

- 2 كجم من الطماطم الناضجة
- 2 جزر
- 2 بصل
- 1 فلفل حلو
- & frac14 الكرفس
- & frac12 cana orez
- 3 ملاعق زيت
- بقدونس
- ملح
- فلفل

الخطوة 1:
نفرم البصل والفلفل الحلو. الجزر والكرفس مبشوران. نضع كل شيء في الزيت حتى يتجمد ، وعندما يتحول البصل إلى اللون الذهبي نضيف 2 لتر من الماء. يُغلى المزيج على نار خفيفة.

الخطوة 2
خلال هذا الوقت ، اغلي الطماطم بشكل منفصل. اتركه لمدة 15 دقيقة بعد أن يبدأ الماء في الغليان ثم نظف الجلد. تمر (إما من خلال غربال أو في الخلاط).

الخطوه 3
عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضيفي الأرز والطماطم. اتركه يغلي حتى يصبح الأرز جاهزًا. يضاف الملح والفلفل ويضاف البقدونس المفروم.

حساء الطماطم إنها وصفة لا تقاوم. قدميها إما ساخنة في الأيام الباردة أو باردة في الأيام الحارة. يمكنك وضع بضع قطرات من عصير الليمون.


شوربة دجاج بالخضار

ليس سراً أنه يوجد دائمًا قدر من الحساء في ثلاجتنا ، إنه أصغر حقًا الآن عندما أبقى في المنزل مع الصغير لأنني أطبخ كل يوم تقريبًا ولكن متى سيزداد حجمه قريبًا :)

بالطبع هناك أنواع من الحساء التي ربما ينبغي علي تكرارها كل أسبوع مثل حساء البطن أو غيرها التي يجب أن تختفي من القائمة مثل حساء كريمة الكرفس ، لكنني أطبق سحري حتى يأكلوا جميعًا أيضًا.

حساء الدجاج مع الخضار هو نسخة الدجاج من شوربة الفلاحين باللحم البقري ، أقوم بإعدادها مع الدجاج أو صدور النسخة السريعة أو أدوات مائدة الدجاج بدقة أكبر في الخلف والأجنحة فقط لمذاق الدجاج. ربما تكون قد رأيت في العديد من الوصفات كيف يتم إضافة حساء الدجاج المجمد إلى حساء الخضار أو في أسوأ الحالات مكعبات جاهزة. ما زلت لم أفعل هذا الشيء ، أعني الشيء المجمد على الرغم من أنني واصلت المحاولة. تعطي الدجاج والعظام طعمًا ممتازًا. بالطبع لا يمكنك التخلي عن أي مشكلة إذا كنت تريد حساء خضروات بسيط.

الوصفة كلاسيكية وكما توقعت مع العديد من الخضروات. لست مضطرًا لوضعها جميعًا ، فقط تلك التي تجدها وتلك التي تحبها :)


حساء البنات بالدجاج من أسهل الوصفات الرومانية. إنه مناسب للغداء ، ولكنه أيضًا جيد لتناول العشاء ، لكونه خفيفًا. نسبة عالية من الخضار تجعلها المصدر الرئيسي للفيتامينات والمعادن في اليوم.

1. تحضير المكونات

  • يقطع لاجزاء صغيرة 1 صدر دجاج لابروفينسيا.
  • يقطع 200 غرام من حبوب الفاصوليا.
  • فرم ناعم 2 بصل 2 جزر و 1 كرفس صغير.
  • مقطعة إلى مكعبات 1الفلفل الأحمر و 3 حبات بطاطس.
  • القطع 1 حزمة بقدونس.

2. اجلب الحساء ليغلي.

  • في قدر ، اقلي البصل قليلاً نفط و الماء.
  • نضيف الجزر والكرفس والفلفل. يقلب لمدة 3 دقائق.
  • نقطع صدور الدجاج إلى قطع ، املأ المقلاة بالماء واتركها تغلي لمدة ساعة.
  • ارمي الرغوة المتكونة في الأعلى.

3. أضف باقي المكونات.

  • أضف مكعبات البطاطس إلى الحساء. اغلي كل شيء لمدة 20 دقيقة أخرى.
  • سخنيها في قدر آخر 500 مل بورشت واسكبه فوق الحساء.
  • الموسم مع ملحنضع البقدونس المفروم فوق النار ونطفئ النار.

صعوبة التحضير

الوصفة سهلة التحضير ، حتى المبتدئين في المطبخ يمكنهم صنعها. كأواني ، أنت بحاجة إلى:


الوصفة: حساء الطماطم بالدجاج

شوربة طماطم بالدجاج حساء سهل التحضير. يمكنك أيضًا صنع هذا الحساء من اللحم البقري.

مكونات حساء الطماطم
& # 8211 بضع قطع من الدجاج (لذيذ إذا كان لديك دجاج محلي الصنع)
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 1 فلفل
& # 8211 2 جزر
& # 8211 1 باستارناك
& # 8211 1 كرفس صغير
& # 8211 1 ربط أوراق البقدونس
& # 8211300 جرام من المعكرونة مثل الحلزون
& # 8211 1 علبة طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
& # 8211 1 كوب مرق
& # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت
& # 8211 ملح ، فلفل ،

طريقة تحضير حساء الطماطم
يُغلى الدجاج ويُترك ليُزبد. نقطع البصل والفلفل ونظف الخضار ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات أو يمكنك وضعها على المبشرة الكبيرة.
نضع ملعقة كبيرة من الزيت في قدر ونطهو الخضار مع البصل والفلفل لبضع دقائق. نضيف الخضار إلى شوربة الدجاج ونضيف الطماطم المعلبة.
يمكنك استخدام الطماطم الطازجة ، ولكن في فصل الشتاء استخدم الطماطم المعلبة.
يضاف المرق حسب الرغبة والملح والفلفل. عندما ينضج اللحم والخضروات ، أضف القواقع واتركها تغلي لمدة 5-6 دقائق أخرى. أضيفي أوراق البقدونس المفرومة ناعماً إلى حساء الطماطم.


طريقة التحضير

شوربة دجاج بالطماطم من Cirio

نضع اللحم ليغلي في قدر به ماء وملعقة صغيرة ملح. اتركه يغلي 2-3 مرات

حساء الدجاج مع الطماطم والنودلز في Multicooker Crock-Pot Express مع الطبخ بالضغط

تحدث الفخذين فوق لهب الموقد السفلي ، واغسلهم جيدًا. ضعي الطماطم في قدر


ينظف الدجاج ويغسل ويقسم ويسلق في ماء بارد. ضع رغوة وأضف ملعقة صغيرة من كنور ديليكات.

يقطع البصل والجزر والكرفس ويضاف إلى الحساء المغلي. يُغلى المزيج جيداً ، ثم يُضاف الأرز والفلفل الحلو المفروم.

بعد أن تنضج جميع المكونات ، أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة ومعجون الطماطم المخفف بقليل من الحساء. استمر في الغلي لمدة 10 دقائق أخرى. أضف المعكرونة. اعتمادًا على الذوق ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من البرش.

تطابق الطعم مع الملح ، وقبل التقديم ، يضاف البقدونس الأخضر المفروم.


وصفات مماثلة:

أرجل الدجاج مع الطماطم والجزر على الصينية.

أرجل الدجاج مع الجزر الطري والأحمر ، محضرة بالنبيذ الأبيض والثوم وغصن البقدونس

طماطم مقلية

طماطم مقلية مع معجون الطماطم والطماطم الطازجة أو المعلبة والبقدونس الأخضر

طماطم مشوية مع طماطم

دجاج مع الطماطم والبصل مطبوخ في الفرن مع قليل من الدقيق والزيت

شوربة دجاج بالطماطم

شوربة الدجاج مع الطماطم والجزر والبقدونس والكرفس والفلفل. يمكن أيضًا تحضيرها بأحشاء الدجاج


ما هي المكونات التي نستخدمها لأفضل حساء يوناني؟

يمكن أن تكون خضروات حساء الدجاج اليوناني ما تريد. أنت بالتأكيد بحاجة إلى الجذور ، ولكن يمكنك أيضًا وضع الكوسة أو الفلفل أو حتى الفاصوليا الخضراء. لست بحاجة إلى طماطم ، لكنك بحاجة إلى القليل من الأرز. كونها وصفة مستوحاة من اليونانية ، فإن الأرز والليمون أمر لا بد منه. يمكن استبدال الكريمة بالزبادي الدهني بنسبة 10٪ دهون. لفرد الحساء ، ضعي دائمًا سائلًا ساخنًا على الكريمة والبيض وليس العكس. يجب أن تخفف التركيبة بالقشدة الحامضة حتى لا تنفصل. فقط بعد التقسية ، يمكن وضع السائل في الحساء كله. بهذه الطريقة سيكون الحساء جيدًا ولن ينفصل وسيكون مثاليًا!

بعد أن ترتديه ، يمكنك إحضار حساء الدجاج اليوناني حتى الغليان. يمكنك القيام بذلك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. لا تغلي الحساء لأنه قد ينفصل. افعل الشيء نفسه عند تسخينه. كونها ساخنة جدًا ، يتم تعقيم القشدة الحامضة والبيض ، لذلك لن يكون لديك بيض نيء في طعامك. لن يفسد هذا الحساء أسرع من الحساء العادي لأن البيض ينضج بدرجة كافية حتى لا يصبح نيئًا. على أي حال ، يجب ألا يتم الاحتفاظ بها لأكثر من 3 أيام كحد أقصى ، حيث يجب الاحتفاظ بها cioba radauteana أو أي دولة أخرى. قدمها مع الفلفل الحار والقشدة الحامضة والليمون وأؤكد لك أنها متعة!


فيديو: Thais eten - Kip Kokosnoot Soep Bangkok Thailand (شهر اكتوبر 2021).