وصفات تقليدية

وصفة الفاصوليا الخضراء باللوز

وصفة الفاصوليا الخضراء باللوز

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

الفاصوليا الخضراء المتواضعة لذيذة جدًا من تلقاء نفسها ، لكن طريقة القلي البسيطة هذه مع قرمشة مضافة (بفضل اللوز المفروم) يجب أن ترفعها إلى مرتبة "الجانب الفائق" في منزلك. وهي لذيذة مع كل شيء تقريبًا ، وخاصة الدجاج ولحم الخنزير والأسماك.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة Dairygold
  • 4 حفنات فاصوليا خضراء
  • 110 جرام لوز مقطع

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ١٢ دقيقة› الاستعداد: ٢٢ دقيقة

  1. أضف Dairygold إلى مقلاة فوق درجة حرارة منخفضة بالفعل ، مما يسمح لها بالذوبان حتى تصبح مزبدًا قليلاً. أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى المقلاة ، ثم اخلطي اللوز. يُطهى ويُحرّك حتى تنضج الفاصوليا الخضراء ويصبح اللوز بنياً ذهبياً.
  2. قم بخدمتهم ومشاهدتهم وهم يهبطون في عاصفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


Haricots Verts Amandine (فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية مع اللوز) وصفة

Haricots verts أماندين- الطبق الفرنسي الكلاسيكي من الفاصوليا الخضراء باللوز - هو جانب سهل يرضي الجماهير. ولكن ، كما هو الحال في كثير من الأحيان مع الاستعدادات البسيطة ، فإن الاختلاف بين المتوسط ​​والكبير هو مسألة تقنية.

ملحوظة: هذه الوصفة مقتبسة من كتابي القادم ، معمل الغذاء ، المجلد الثاني. للحصول على تحديثات حول الكتاب وإصداره ، يرجى مراجعة موقع الويب الخاص بي ، حيث يمكنك الاشتراك في رسالتي الإخبارية والعثور على روابط لشراء كتابي الأول ، معمل الغذاء: طهي منزلي أفضل من خلال العلم.


مكونات الفاصوليا الخضراء المحمصة

فاصوليا خضراء طازجة

ابدأ بشراء الفاصوليا الخضراء الطازجة. في فصل الصيف ، يكون هذا & rsquos سهلاً بدرجة كافية ، ولكن عندما نتسلل إلى أشهر الشتاء الباردة ، يمكن أن تتعرض الفاصوليا الخضراء أو تفوتها.

إذا كانوا لا يبدون رائعين بشكل خاص ، فلا بأس تمامًا بالوقوف هناك في قسم الإنتاج واختيارهم من الحبوب. أو إذا كنت تريد & rsquare على عجل ، فقم بشراء القليل الإضافي في حال انتهى بك الأمر إلى رمي بعضها عند تقليمها.

إذا كانت متوفرة ، فلا تتردد في استخدام بعض حبوب الشمع الأصفر بدلاً من بعض أو كل الفاصوليا الخضراء. سوف يطبخون نفس الشيء.

ثوم

أشتري رؤوس ثوم طازجة وأوصيك دائمًا عزيزي القارئ بفعل الشيء نفسه. الطعم مقارنةً بالثوم المفروم غير قابل للمقارنة ، وغالبًا ما يحتوي الثوم المبشور على مواد حافظة.

لوز

لأن الفاصوليا الخضراء تحمص بسرعة كبيرة ، أنت & rsquoll ترغب في شراء شرائح اللوز. يمكنك أيضًا استبدال شرائح اللوز أو أي نوع آخر من المكسرات المقطعة. أمثلة على المكسرات الأخرى التي تعمل بشكل جيد هي الجوز أو البندق أو البقان. إذا كنت لا تحب المكسرات ، أو تتجنبها ، فيمكنك تركها بنسبة 100٪ وستظل هذه الوصفة تعمل بشكل جيد.

أستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز لهذه الوصفة لأنني أحب طعم الفواكه قليلًا الذي يضيفه ، إذا كان دقيقًا ، وكذلك المظهر الصحي. يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تعتبر صحية للقلب.

زعتر

نكهة الزعتر الطازج هي ما يجعل هذه الوصفة من رائعة إلى رائعة حقًا! لقد صنعت هذا أيضًا مع نصف زعتر مفروم طازج ونصف إكليل الجبل (أزرع في حديقتي) وهو لذيذ للغاية.

إذا كنت تحب عشبًا معينًا غير الزعتر ، فلا تتردد في استبداله. تذكر التمسك بالأعشاب الخشبية مثل الزعتر والبردقوش وإكليل الجبل والمريمية والزعتر. يجب إضافة الأعشاب الطرية مثل الشبت والكزبرة والريحان في نهاية الطهي.

ملح أو حسب الرغبة

في البداية اعتقدت أن هذا كان الكثير من الملح ، لكنني وجدت أن بعض الملح عالق في الوعاء والوعاء. انتهى الأمر بأن الفاصوليا الخضراء كانت متبل بشكل جيد ولكن أكثر من اللازم. إذا كنت حساسًا للملح ، يمكنك البدء بلا شيء أو أقل ثم إضافته في النهاية ، فقط حسب الذوق. أيضًا ، تستخدم هذه الوصفة ملح الطعام العادي ، لذا تأكد من عدم استبدال ملح آخر.


1-فاصوليا خضراء بالثوم مع شرائح اللوز

أصدقائي ، انظروا إلى وصفة الفاصوليا الخضراء الوحيدة التي تحتاجونها. (حسنًا ، ربما إلى جانب طاجن الفاصوليا الخضراء ، لأن الأهداف).

إنها طرية ، لذيذة ، سريعة وسهلة! دعنا نوضح لك كيف يتم ذلك & # 8217s!

كيف لطهي الفاصوليا الخضراء

هناك العديد من الطرق لطهي الفاصوليا الخضراء ، وأكثرها شيوعًا هو السلق أو السلق (الغليان في الماء الساخن ونقله إلى الماء المثلج لإيقاف الطهي).

ومع ذلك ، فإن هذا يستغرق وقتًا ، ولا نود أن نضيع وقتك (أو لنا). لذلك ، توصلنا إلى طريقة أسرع وأسهل تتطلب ذلك 1 مقلاة وفقط حول يستغرق صنعه 10 دقائق. ما عليك سوى إضافته إلى مقلاة بالزيت أو الزبدة (خالي من الألبان حسب الحاجة) ، ثم غطيه واطهيه على نار متوسطة إلى عالية. يعمل هذا في الوقت نفسه على تبخير الفاصوليا الخضراء وتحميرها ، مما يؤدي إلى طهيها بشكل أسرع مع مزيد من النكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، عدم الغليان يعني فقدان نكهة أقل في الماء ، وهذا يعني حتى أكثر الفاصوليا الخضراء اللذيذة!

نعتقد أن طعم الفاصوليا الخضراء المقلية أفضل من طعمها المغلي في أي يوم. ضع طريقتنا على المحك وانظر ما هو رأيك!

للحصول على نكهة إضافية ، نضيف القليل من الثوم المفروم في نهاية الطهي (لذلك لا يحترق # 8217t) ، مما يضيف ركلة لطيفة ويكمل ملح البحر والفلفل الأسود بشكل جميل.

اللمسة الأخيرة هي إضافة بعض شرائح اللوز المحمص إلى المزيج للحصول على قرمشة الجوز. إغماء!

نأمل أن تحب هذه الفاصوليا الخضراء! هم & # 8217re:

بسرعة
بسيط
لذيذ
غارليكي
جوزي
متنوع القدرات
وأمبير لذيذ بشكل لا يصدق

هذه من شأنها أن تجعل الجانب المثالي لوجبات العطلات وما بعدها! نحن نحبهم شخصيًا جنبًا إلى جنب مع أشياء مثل السلمون المخبوز بالليمون والدجاج المشوي المتبل ، وجوز العدس النباتي & # 8220Meatloaf. & # 8221

المزيد من وصفات الفاصوليا الخضراء

إذا جربت هذه الوصفة ، أخبرنا! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنس وضع علامة على صورة #minimalistbaker على Instagram. في صحتك يا أصدقاء!


كيفية صنع الفاصوليا الخضراء باللوز

  1. يُغلى قدر من الماء المملح ، ثم يُضاف الفاصوليا الخضراء ويُسلق لمدة 4-5 دقائق.
  2. يُصفّى الماء ، ويُنقل الفاصوليا الخضراء إلى وعاء ويوضع جانبًا.
  3. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويُقلى ويُقلى لبضع دقائق.
  4. ثم يضاف اللوز والثوم ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تفوح رائحته.
  5. أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون والفاصوليا الخضراء حتى تمتزج. قدميها دافئة.

نصائح الفاصوليا الخضراء واللوز

  • من الرائع استخدام الفاصوليا صلبة بعض الشيء لذلك لا تتحلل عند الخلط، ولكن إذا كنت تفضل الفاصوليا الطرية ، فقم بطهيها لفترة أطول قليلاً.
  • اخلطي الفاصوليا الخضراء برفق حتى لا تنكسر.
  • اذا أنت لا يوجد كراث في متناول اليد ، يمكنك استخدام البصل الأخضر أو بعض البصل الأبيض المفروم ناعماً.
  • تستطيع تقليم الحبوب الخاصة بك في وقت مبكر وكذلك قم بتقطيع اللوز إلى شرائح في وقت مبكر لتقليل وقت التحضير. أو يمكنك شراء حبوب مقلمة مسبقًا من المتجر.
  • لا تتردد في اترك ذيول الفاصوليا عند الطهي.
  • تستطيع أضف المزيد من الزبدة بسهولة ، والمزيد من الكراث أو المزيد من اللوز لذوقك.
  • يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة ولكن أعتقد أن هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع الفاصوليا الخضراء الطازجة.

كيف تقطع الفاصوليا الخضراء على الطريقة الفرنسية

لتحضيرها ، سوف تحتاج إلى إضافة ذيل الفاصوليا إلى أعلى.

رتب السيقان في اتجاه واحد واستخدم السكين أو اليدين لتسهيل الأمر. ثم قطع كل السيقان في واحد. النصائح طرية بحيث يمكنك تركها ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، فكررها أيضًا مع النصائح.

فاصوليا خضراء باللوز لحشد من الناس

هذا الفاصوليا الخضراء الخالية من الغلوتين مع شرائح اللوز سوف إطعام حوالي 4-5 أشخاص على أنها جانب منخفض الكربوهيدرات. إذا كنت ترغب في إطعام حشد ما ، فما عليك سوى مضاعفة الوصفة مرتين أو ثلاث مرات كما هو مطلوب. إنه حقًا بهذه البساطة لتوسيع نطاقه.

اختلافات الوصفة

هذه الفاصوليا الخضراء مع اللوز مثالية إلى حد كبير كما هي. ولكن هناك أيضًا مليون طريقة واحدة يمكنك بها تشغيلها بعد أن تكون قد حصلت على الأساسيات بشكل صحيح.

  • لحم مقدد مقرمش أو بانسيتا مدخن
  • بقايا لحم الخنزير
  • طماطم مجففة
  • الجوز بدلا من اللوز
  • أعشاب طازجة مثل البقدونس
  • رقائق الفلفل الحار
  • فطر سوتيه وقطعه

فاصوليا خضراء نباتية اللوز

لجعل هذا الفاصوليا الخضراء واللوز نباتيًا ، ببساطة استبدل الزبدة ببعض زيت الزيتون.

هل الفاصوليا الخضراء واللوز تتقدم؟

يمكنك تماما اجعل جزءًا من وصفة اللوز الأخضر في وقت مبكر لجعل حياتك أسهل بكثير.

قم بطهي الفاصوليا الخضراء ولكن لمدة دقيقة أقل من المعتاد. ثم اغمرهم على الفور في وعاء ماء بارد مثلج لإيقاف عملية الطهي. صفيها جيدًا واحفظيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

قبل التقديم مباشرة ، حضري اللوز بالزبدة ، ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء المطبوخة مسبقًا واطهيها حتى يتم تسخين الفاصوليا مرة أخرى.

كيفية عمل وعاء سريع الفاصوليا الخضراء

يمكنك بسهولة صنع الفاصوليا الخضراء في وعاء Instant Pot الخاص بك. ما عليك سوى التحقق من كيفية نشر هذا المنشور الفوري من الفاصوليا الخضراء ، ثم إضافتها إلى خليط اللوز بالزبدة.

كيفية عمل مقلاة الهواء الفاصوليا الخضراء

وإذا كنت مهووسًا بمقلاة الهواء ، فقد تفضل ذلك اصنع الفاصوليا الخضراء في المقلاة الهوائية بدلاً من الموقد. تحقق من هذا المنشور لمعرفة كيفية صنع فاصوليا خضراء ، ثم أضفها ببساطة إلى خليط اللوز بالزبدة.

وصفات أطباق جانبية سهلة

تقديم الاقتراحات

نقاط مراقبو الوزن

يوجد 3 نقاط سمارت بوينتس حرة في وجبة من هذه الفاصوليا الخضراء مع وصفة شرائح اللوز.

شكرًا لك على قراءة منشور وصفات الفاصوليا الخضراء مع شرائح اللوز. ويرجى زيارة مرة أخرى بينما أستمر في الحلم بالوصفات والوصفات الأفريقية التقليدية ووصفات الانصهار الأفريقية ووصفات سيراليون وخطط السفر وغير ذلك الكثير من أجلك. شكرًا لدعمك Recipes من مدونة طعام Pantry.


الفاصوليا الخضراء سوتيه مع الثوم واللوز وصفة

زمن: 15 دقيقة

حصص: 4

مكونات

  • 1 1/2 رطل. قلص الفاصوليا الخضراء
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الأفوكادو للمطبخ البدائي
  • 5 فصوص ثوم مهروسة
  • 2-3 ملاعق كبيرة. الماء أو المرق
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 4 قطع ليمون
  • 1/4 كوب لوز مقطع (اختياري)

تعليمات

  • سخني زيت الأفوكادو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته.
  • أضف الفاصوليا الخضراء. استخدم زوجًا من الملقط لقذف الفاصوليا الخضراء في الزيت أثناء طهيها. يتبل بالملح والفلفل.
  • أضف الماء أو المرق ملعقة كبيرة في كل مرة لمنع قاع المقلاة من الاحتراق. استمر في القلي لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك ، حتى تنضج الفاصوليا الخضراء حسب رغبتك.
  • استمتع بها كما هي أو فوقها مع رشة من شرائح اللوز وعدد قليل من شرائح الليمون.

معلومات التغذية (لكل وجبة):

سعرات حراريه: 164

الكربوهيدرات: 13 جرام

سمين: 11 جرام

بروتين: 5 جرام

معلومات التغذية المحسوبة باستخدام Cronometer. معلومات التغذية محسوبة باستخدام مرق عظام الدجاج وعصير الليمون وشرائح اللوز.


فاصوليا خضراء بالليمون والثوم باللوز

رميت هذه الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم مع اللوز في عيد الميلاد الماضي ، وكانت النتائج مذهلة. لقد حققت هذه الفاصوليا الخضراء نجاحًا كبيرًا ، وقد قمت بحفظها لمشاركتها في هذه العطلات!

لقد قدمت أيضًا هذه الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم في حظيرة عيد الشكر في عطلة نهاية الأسبوع الماضي وكانت بمثابة إحساس كبير. بدلاً من استخدام الحساء المعلب أو الكريمة أو الزبدة أو النكهات السامة الأخرى التي تجدها في العديد من أطباق الفاصوليا الخضراء ، هذه الوصفة خفيفة مع نكهة منعشة.

الرائحة اللذيذة عندما تقلى الثوم واللوز وعصير الليمون تجعلك تسيل لعابًا ، وقد تم الإمساك بي وأنا أتناول الخليط من الملعقة الخشبية قبل أن يصل حتى إلى الفاصوليا الخضراء! يمكنك حقًا تقديم ذلك كطبق جانبي ، أو تحريكه خلال الكينوا المطبوخ أو الدخن مع بعض البقدونس المفروم الطازج للحصول على طبق سريع وسهل من الحبوب.

لكن العودة إلى الفاصوليا ، لأنني أحب الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم. إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق خاليًا من المكسرات ، فيمكنك دائمًا حذف اللوز وبعض عصير الليمون وزيت الزيتون. لكني أجد أن اللوز الخام يضيف نكهة رائعة ونكهة ترابية توازن قوام الليمون الحامض. يمكنك أيضًا استبدال بذور اليقطين أو بذور عباد الشمس.

الآن ، أنا لاذع في القلب ، وأحب نكهة الليمون القوية ، لكن بعض الناس يفضلون القليل منها. أنصح بإضافة عصير الليمون تدريجياً وتذوقه. بعد تقليب خليط الليمون واللوز والثوم في الفول ، قد تجد أنك ترغب في إضافة المزيد من عصير الليمون.

في كلتا الحالتين ، هذه الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم مع اللوز هي الفائز! إنه المفضل لدى كل من أخدمه ، ولكنه مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا قلويًا ، أو نظامًا بيئيًا للجسم ، أو يحتاجون إلى خيارات عطلة صحية هذا العام.


الفاصوليا الخضراء واللوز

هل سبق لك أن تناولت فاصولياء خضراء طرية ومفرطة الطهي تبدو وكأنها عقوبة أكثر من كونها متعة في تناول الطعام؟ أنا & # 8217 لم يكن لدي أبدًا علاقة سيئة بالفاصوليا الخضراء ما لم تحاول إعطائي إياها من العلبة. كنت أرغب في الحفاظ على وصفة الفاصوليا الخضراء مع اللوز سهلة ولذيذة.

سيستغرق التحضير أقل من 20 دقيقة ، ولا تكذب! هذه الوصفة هي الطبق الجانبي المثالي للعطلات أو أيام الأسبوع لأنها سريعة ويمكن أن تكون آخر شيء تطبخه قبل التقديم. & # 8217s في غاية البساطة! لا داعي لجعل وقت تناول الطعام أكثر صعوبة ، فهذا الطبق سهل الاستخدام.

يعد طهي الفاصوليا الخضراء أمرًا بالغ الأهمية ، خاصةً أنه نجم هذا الطبق. ما يميز الخضار هو أنه يجب عليك الانتباه جيدًا لوقت الطهي للحفاظ على لونها الأخضر الفاتح الجميل مع قوام مقرمش.

كما كنت قد اختبرت في الماضي ، يمكن أن يتحول بسرعة من اللون الأخضر الفاتح إلى البني المقزز في غضون دقائق. كانت إحدى المهام المعملية الأولى لي في الكلية هي دراسة تأثير وقت التبييض على لون وملمس الفاصوليا الخضراء ، وهو أمر رائع للغاية ورائع للغاية ، أعلم!

أنا & # 8217m لست من أشد المعجبين بإغراق الفاصوليا الخضراء بصلصة كثيفة وغنية. إنها لذيذة جدًا عند طهيها إلى درجة الهشاشة المناسبة وإضافتها إلى بعض النكهات الطازجة.

يُقلى البصل الأحمر والثوم لإضفاء نكهة لذيذة على الطبق. ثم حركت عصير البرتقال الطازج ونكهة عطرية لرفع الحلاوة الطبيعية والمذاق الطازج للفاصوليا. قبل التقديم مباشرة ، يضيف رش بعض شرائح اللوز مزيدًا من القرمشة مع كل قضمة.

لطهي الفاصوليا الخضراء الطرية والمقرمشة والمشرقة بنجاح ، فإن أهم شيء يجب تذكره هو هذه الكلمات الثلاث & # 8220 بلانش والصدمة. & # 8221 إنها تقنية الطهي والتبريد التي يمكنك استخدامها لأي خضروات خضراء للحفاظ على اللون والقوام . تعلم كيفية طهي الفاصوليا الخضراء حتى تتمكن من إتقان هذه التقنية!

ثبّت هذه الوصفة لحفظها لوقت لاحق

يعلق هذا


فاصوليا خضراء باللوز على الموقد

هذا الفاصوليا الخضراء مع اللوز هي واحدة من الأطباق الجانبية التي أقوم بإعدادها لعائلتي بانتظام. إنه سهل للغاية ، فهو يتناسب بشكل مثالي مع الكثير من الأطباق الرئيسية ، ويحبها كل فرد في منزلي. إنه ربح للجانبين! الفاصوليا الخضراء هي واحدة من الخضروات المفضلة لدي ، وعندما يتم تقويتها بالثوم واللوز المحمص تمامًا ، يمكنني تناولها مع كل وجبة. ربما تكون قد رأيت هذه الفاصوليا الخضراء في العديد من صور طعامي السابقة ، مثل هنا وهنا وهنا ، على سبيل المثال. يتم استجوابي كثيرًا حول هذه الأشياء عندما يتم تصويرها ، لذلك اعتقدت أن الوقت قد حان لوضعها في المدونة أخيرًا! لدي بالفعل نسخة محمصة بالفرن من هذه الوصفة على موقعي بالفعل ، لكنني أجد هذا الموقد أكثر تكرارًا. من الجيد معرفة أنه قبل 10 دقائق (أو نحو ذلك) قبل أن يصبح الطبق الرئيسي جاهزًا ، يمكنني أن أضع هذه الأشياء جنبًا إلى جنب.

في الصورة مع رغيف اللحم مع المرق

لا يقتصر الأمر على أن هذه الفاصوليا الخضراء مع اللوز سريعة وسهلة ولذيذة ، ولكن حصة 2.5 أونصة منها تحتوي فقط على 66 سعرة حرارية أو 1 WW (Weight Watchers) SmartPoint على جميع خطط الألوان الثلاثة! أعتقد أنه من الواضح تمامًا سبب كونهم طبق جانبي. مع اقتراب عيد الشكر هذا الشهر ، أود أيضًا أن أذكر أن هذه الفاصوليا الخضراء تذهب بشكل رائع مع الديك الرومي والحشوة والبطاطا المهروسة والمرق. سأكون على الأرجح أخدمهم على طاولة عيد الشكر!


الفاصوليا الخضراء واللوز المقلي

  • نظرة خاطفة
  • نظرة خاطفة
  • 20 م
  • 25 م
  • يخدم 6 إلى 8

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • زيت نباتي للقلي
  • 1 كوب لوز مقشر
  • 2 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين بالعرض
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ملح البحر
  • أسافين الليمون

الاتجاهات

ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة واملئي نصفها بالزيت النباتي. عندما يكون الجو حارًا مع عدم التدخين ، أضيفي اللوز واقليه حتى يصبح لونه ذهبيًا ورائحته ، لمدة دقيقة تقريبًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالتها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

يعمل على دفعتين أو ثلاث دفعات ، أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى الزيت واقليها حتى تنضج وتحمر ، من 3 إلى 5 دقائق. أخرجي الفاصوليا الخضراء بملعقة مثقوبة ، وصفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية ، ثم انقليها إلى طبق التقديم.

صفي زيت القلي من المقلاة بعناية وأضيفي زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الثوم واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً. أضيفي الكزبرة والفلفل الأسود وتبليهما بالملح ودفئ كل شيء حتى تشم رائحة تحميص الكزبرة لمدة دقيقة تقريبًا. أطفئي النار وأضيفي اللوز المحفوظ وقلبي حتى يمتزج. يرش المزيج فوق الفاصوليا الخضراء ويقدم مع شرائح الليمون.

تحميص وتحميص متنوع

إذا لم يكن القلي هو الشيء المفضل لديك ، فيمكنك أيضًا صنع هذه الحبوب في الفرن. قلبي الفاصوليا مع 1/2 كوب زيت زيتون وشويها في طبقة واحدة على 1 أو 2 صينية خبز في فرن 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية) ، حتى تنضج وتتقشر ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يمكن تحميص اللوز في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا ورائحته ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اقلي الثوم والكزبرة والفلفل كما هو موصوف في الوصفة الأصلية.

وصفات المختبرين

اخترت الخيار المحمص والمحمص. على الرغم من أنني أحببت نكهة الفاصوليا ، إلا أنني بصراحة أشعر أن النسخة المقلية ستكون أفضل للقوام.

لقد استخدمت فاصوليا. الثوم والتوابل الموجودة على الفاصوليا رائعة ، فقط تأكد من مشاهدة الثوم لأنه لا يوجد شيء أسوأ من الثوم المر المحترق في طبق (حسنًا ، هناك أشياء أسوأ ، ولكن.)

لقد تأثرت كثيرا بهذه الوصفة الخاصة بالفاصوليا الخضراء واللوز المقلية! قررت أن أقوم بالنسخة المحمصة بالفرن حيث كنت أستعد للمغادرة في رحلة في وقت لاحق من ذلك اليوم. أضفت الثوم إلى صينية الفاصوليا الخضراء ولكن مع ارتفاع درجة الحرارة ، قد يكون من الأفضل إضافته بعد ذلك لأن البعض قد تحمص قليلاً. ومع ذلك ، كان لا يزال لذيذًا تمامًا! لقد كنت مفتونًا جدًا بنكهة الكزبرة لأنني لم أفكر مطلقًا في إضافتها من قبل. يمكنني أن أوصي بهذا بشدة. كانت الأوقات مناسبة للنضوج.

يجب أن أعترف أنني لم أكن أعتقد حقًا أنني سأحب هذه الفاصوليا الخضراء واللوز المقلية. كنت متشككًا بعض الشيء أثناء النظر في الوصفة لأنها بدت وكأنها القليل من الكزبرة والفلفل الأسود. كل شيء يعمل بشكل جميل ، رغم ذلك ، إنه لذيذ!

لم أجربها ، لكن أعتقد أنه يمكنك أيضًا سلق الفاصوليا الخضراء ثم تشويحها وتقديمها بهذه الطريقة إذا كنت لا تريد قليها أو تحميصها.

هذه الفاصوليا الخضراء واللوز المقلية لذيذة للغاية! النكهات ، والقوام ، والعرض التقديمي رائعة. لا استطيع الانتظار لجعله مرة أخرى (ومرة أخرى). اخترت تحميص الفول بزيت الزيتون. كان نسيجهم رائعًا.

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


شاهد الفيديو: طريقة عمل مكدوس الفاصوليا سهل جدا واسهل من البيتنجان (شهر اكتوبر 2021).