وصفات تقليدية

عش السلمون مع جبنة الكريمة والتونة

عش السلمون مع جبنة الكريمة والتونة

لقد سئمت من الكثير من اللحوم وشرائح اللحم واعتقدت أنني سأبتكر شيئًا ما.

وبالتالي...

  • فيليه سلمون مدخن
  • 200 جرام جبن توفو
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • عصير ليمون
  • ليمون للتزيين
  • زيتون أسود
  • تونة مطحونة في عصيرها الخاص
  • توابل للأسماك

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة عش السلمون مع الجبن الكريمي والتونة:

خذ حلقة للترتيب وضع شرائح السلمون بداخلها لتشكيل دائرة.

سحق جبنة التوفو بالشوكة واخلطها مع الكريمة حتى تصبح كريمية وضعها داخل شرائح السلمون. اصنع مساحة فارغة داخل جبنة الكريمة.

أخرجي التونة من العصير وتبليها ببهارات السمك وعصير الليمون ، ثم ضعيها داخل الحلبة. سوف تحصل على 3 دوائر متحدة المركز.

دع كل شيء يبرد لمدة 30 دقيقة.

عند التقديم ، أزيلي الحلقة وزيّنيها بالليمون والزيتون.


التزم بالمنزل

اليوم أقدم لكم وصفة عرفتها منذ الطفولة - أعواد منزلية. كانوا يخبزون في الريف ، مرة في الأسبوع ، عندما يُخبز الخبز. كنا نحن الأطفال ننتظرهم بكل سرور وبمجرد أن حصلنا على عصا ساخنة نرشها بالسكر أو دهنها بالسحر. من دواعي سرورنا!

بالطبع ، تغيرت الأوقات واليوم نقدم وصفة للصمغ منزلي الصنع بالجبن الكريمي أو الفطائر المتطورة أو التونة أو السلمون المدخن أو الطماطم الكرزية أو الموزاريلا أو أنواع الجبن المختلفة. ولكن ، بمجرد أن أخرجتهم من المقلاة وابتلع سيرجيو واحدًا بلا أنفاس ، أخبرني أنه أكلهم أيضًا عندما كان طفلاً ، في منطقتهم أطلق عليهم اسم "كعكات" وأنهم ذكروه بالوقت الذي يقضيه مع الأجداد في مولدوفا. & # x1f5a4

الآن ، سواء كنت ترغب في تقديمها بشكل بسيط ، مع طبقة كلاسيكية أو حديثة ، فإن المواد اللاصقة محلية الصنع هي بديل رائع للخبز الكلاسيكي أو الخبز. يمكنك تحضيرها بنفسك ، فهي لا تحتاج إلى وقت تخمر ويمكنك بسهولة تحويلها حتى إلى عداد بيتزا! دهنهم بقليل من صلصة الطماطم ، ضعي بضع شرائح من الموتزاريلا والسلامي المفضل لديك ، شرائح الكبر أو الفلفل ، وضعي كل شيء في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. البيتزا على العصا جاهزة!

المواد اللاصقة محلية الصنع - وصفة من المؤكد أنها ستناسب دفتر ملاحظاتك! & # x1f5a4

مكونات 6 أصماغ محلية الصنع:

  • 400 جرام دقيق بيلبيك
  • كيس خميرة جافة بيلبيك (7 جرام)
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 120 مل ماء دافئ
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (50 مل)

مكونات لتحتل المرتبة الأولى:

  • قطع السمك البصل الأحمر
  • طماطم كرزية
  • بيلوس الجبن كريم
  • تونة بزيت الزيتون / ماء نيكسي

جميع مكونات وصفة الغراء محلية الصنع اللذيذة في انتظارك متاجر LIDL & # x1f5a4

نضع جميع مكونات سطح العمل في محضر الطعام. حركي باستخدام سكين العجين البلاستيكي حتى نحصل على عجينة متجانسة يتم تجميعها في شكل كرة. حركي العجينة على المنضدة مع مسحوق الدقيق واعجنها لتضفي شكلاً دائرياً. توضع العجينة في وعاء نظيف مدهون بقليل من زيت الزيتون. غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

نقطع العجينة إلى 6 أجزاء متساوية. على المنضدة ، مدهونة بقليل من زيت الزيتون ، نلفها بمساعدة الإعصار ، الغراء بسمك 10x20 سم و 2-3 مم. تُخبز العصي في مقلاة الشواء ، على نار متوسطة إلى منخفضة ، حتى تتحول إلى اللون البني اللطيف على كلا الجانبين وتضاعف سمكها الأولي ثلاث مرات. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة عادية ، لكن سيجارة الشواء تعطي تلك المواد اللاصقة تلك الآثار الجميلة وتجعلها أكثر جاذبية.

بمجرد خبزها ، تصبح العصي جاهزة للتقديم ، على هذا النحو ، بسيطة ، ولكن أيضًا بدلاً من الخبز أو مع طبقات مختلفة. اخترنا تركيبة لوكا المفضلة: جبنة كريمية طبيعية ، تونة ، طماطم كرزية حلوة وعصرية ، وبالطبع شرائح من البصل الأحمر والماء. شهية جيدة للوصفة التمسك بالمنزل!


سندويتش جبنة كريم و سلمون

يبدو أن الشطيرة هي الحل التوفير عندما تكون جائعًا وليس لديك الوقت أو الرغبة في الطهي.

مكونات

  • شرائح من حبوب الجاودار الكاملة أو خبز باجيت ، محمص
  • 250 جم جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب من الثوم المعمر المفروم
  • 450 جرام سلمون مدخن ، شرائح رفيعة
  • 2/3 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات
  • 1/3 كوب قبر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل

طريقة التحضير

في وعاء صغير ، اخلطي البصل ، الكبر ، عصير الليمون ، الشبت وبذور الخردل. تبلها مع ملح للمذاق. في وعاء آخر ، اخلطي الجبن الكريمي والثوم المعمر ، وتبليه بالملح حسب الرغبة. يُوزّع مزيج الجبن فوق شرائح التوست. ضعي فوقها شريحة من السلمون وملعقة كبيرة من مزيج البصل والكبر.


في المرحلة الأولى نقوم بإعداد الفطائر. اخلطي الدقيق مع البيض والحليب والقليل من الملح حتى تحصلي على عجينة غير كثيفة. اقلي الفطائر في مقلاة واتركيها تبرد عند تغطيتها حتى لا تجف.

يخلط الجبن الحلو مع الأرابجيل المفروم و 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

كسر قطعة من رقائق الألومنيوم بحجم فطيرة. ضعي الفطيرة على ورق القصدير ودهنها بالجبن الكريمي على نصف السطح. ضع شريحة من السلمون المدخن فوق الجبن.

لف الفطيرة ولفها بورق الألمنيوم ، ثم اتركها في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد أن تبرد الفطائر وتوضع ، تُخرج الفطائر من الثلاجة وتقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، توضع فيها عود أسنان ، وتُستخدم أيضًا للتقديم من الشرائح.

الفطائر مع السلمون والجبن الكريمي هي مقبلات مناسبة لأي مناسبة ويتم تقديمها باردة


لفات مع سلمون مدخن و جبنة كريمية

المقبلات البسيطة والسريعة ، والتي تكون جاهزة في بضع دقائق ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، مثالية عندما يتعين عليك إعداد وجبة للضيوف أو لقضاء العطلات. هذه الفئة من لفائف السلمون مع p & acircine وجبن كريم تندرج أيضًا في هذه الفئة.

تحتاج إلى إصلاح ثلاثة مكونات بالإضافة إلى التوابل (التي يمكنك حذفها) ، للحصول على بعض المقبلات اللذيذة والفعالة ، والتي سوف تغزو من سيتذوقها.

  • شرائح الخبز (توست فرنسي)
  • سمك السلمون المدخن (شرائح رقيقة قدر الإمكان)
  • كريم الجبن
  • بهارات

للبدء ، قطّعي القشرة إلى شرائح من الخبز وضعيها 4 ، واحدة بجانب الأخرى ، في شكل مربع. غطيها بغلاف بلاستيكي ووزعيها بمسمار العجين بحيث تصبح شرائح الخبز رقيقة وتلتصق الحواف ببعضها البعض.

دهن الخبز بالجبن الكريمي ورش بهاراتك المفضلة: الفلفل الحار والأوريجانو والريحان والفلفل ، إلخ. ثم ضع شرائح السلمون المدخن بجانب بعضها البعض. لف كل شيء بإحكام قدر الإمكان بمساعدة غلاف بلاستيكي.

الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد أن تبرد وتتخثر ، يمكنك تقطيع اللفة إلى شرائح مناسبة.

قدمي لفائف السلمون كفاتح للشهية أو في أي تركيبة أخرى تحبينها.

عليك ان تراه ايضا


حدث

© 2021 Cernica Events. جميع الحقوق محفوظة | تم تطويره بواسطة Xperience Media Lab.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط (سواء الخاصة أو من أطراف ثالثة) لتزويد المستخدمين بتجربة تصفح وخدمات أفضل بكثير مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات واهتمامات كل منهم. في ما نسميه "الويب 2.0" ، تلعب "ملفات تعريف الارتباط" دورًا مهمًا في تسهيل الوصول إلى الخدمات المتعددة التي يتمتع بها المستخدم على الإنترنت وتقديمها ، مثل:

هناك نوعان من ملفات تعريف الارتباط نجمعها:

- ملفات تعريف الارتباط للجلسة - يتم تخزينها مؤقتًا في مجلد ملفات تعريف الارتباط في متصفح الويب بحيث يمكن تخزينها حتى يغادر المستخدم موقع الويب المعني أو يغلق نافذة المتصفح (على سبيل المثال: عند تسجيل الدخول / تسجيل الخروج على حساب بريد الويب أو على مواقع التواصل الاجتماعي الشبكات).

- ملفات تعريف الارتباط الدائمة - يتم تخزينها على القرص الصلب لجهاز كمبيوتر أو جهاز (وتعتمد بشكل عام على العمر الافتراضي لملف تعريف الارتباط). تشمل ملفات تعريف الارتباط الدائمة أيضًا تلك التي يضعها موقع ويب غير الموقع الذي يزوره المستخدم حاليًا - والمعروف باسم "ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث" - والتي يمكن استخدامها بشكل مجهول لتذكر اهتمامات المستخدم ، بحيث يكون الإعلان الأكثر صلة بالمستخدم هو تم التوصيل.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية في جعل الموقع قابلاً للاستخدام من خلال تنشيط الوظائف الأساسية ، مثل التنقل في الصفحة والوصول إلى المناطق الآمنة على الموقع. لا يمكن للموقع أن يعمل بشكل صحيح بدون ملفات تعريف الارتباط هذه.

نستخدم الأنواع التالية من ملفات تعريف الارتباط غير الأساسية على موقعنا الإلكتروني: ملفات تعريف الارتباط الوظيفية ملفات تعريف الارتباط التحليلية (أو الخاصة بالأداء) ملفات تعريف الارتباط المستهدفة (أو الإعلانية)


معجون سمك ناعم للغاية ووصفة بسيطة لذيذة

معجون سمك ناعم للغاية ووصفة بسيطة لذيذة. عجينة مقبلات من التونة والسردين والماكريل والسلمون أو غيرها من الأسماك المعلبة (أو مسلوقة في المنزل) مع زبدة رغوية وعصير الليمون. لا يوجد شيء أبسط! وصفة قديمة من زمن أجدادنا.

عبر المقبلات الاحتفالية أعدت لعيد ميلاد ابنتي كان هذا أيضًا معجون السمك بالزبدة والليمون. مارلين من أشد المعجبين بالأسماك وتستمتع بها في كل مرة أطبخها. انه يحب ذلك كثيرا سمك السالمون (خام أو مدخن) ، سمك السلمون المرقط, سمك الأبراميس ولكن أيضًا الكارب (خاصة الخبز أو صفيحة دموية).

في السنوات الماضية ، صنعت أرائك بسكويت مالحة مع سمك السلمون المدخن والجبن الكريمي في عيد ميلادها & # 8211 وصفة هنا.

او سلطة السمك المدخن مع المايونيز والبطاطس & # 8211 وصفة هنا.

هذا العام صنعت لهم معجون سمك التونة المعلب وقد قدمته أيضًا على بسكويت مالح. خرج جيد جدا! انظر إلى اللوحة البيضاء أدناه ، في المقدمة. خلفه هو فاتح الشهية & # 8211 وصفة هنا.

يمكنك أيضًا تجربة معجون السردين (الأنشوجة) & # 8211 معجون السمك بالزبدة والكبر (وصفة هنا).

هناك العديد من وصفات معكرونة السمك ، لكن أكثر ما يعجبني هو وصفات الزبدة. هناك أيضًا إصدارات مع المايونيز والزبدة الممزوجة بالمايونيز أو الجبن الكريمي. في البعض ، يضاف البصل المفروم ناعما. ذهبت للوصفة الكلاسيكية ، وكذلك فعلت جدتي بويا من سيبيو.

الزبدة موصى بها لعجينة السمك هذه أضعف بنسبة 65٪ دهون (وليس 82٪)! لماذا ا؟ لأن المعجون لا يخرج دهنيًا جدًا ولا يتصلب كثيرًا في الثلاجة.

كانت الأسماك المستخدمة في عصيرها الخاص (وليس في الزيت!) لأن الزبدة بها دهون كافية. بالطبع ، ليس من المنطقي شراء علب غالية الثمن بقطع كبيرة من السمك لأنك ستسحقها بالخلاط على أي حال.

من الكميات الواردة أدناه تحصل على وعاء من عجينة السمك تكفي من 8 إلى 10 أشخاص. يمكن تخزين ما تبقى في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.


الأحد 20 نوفمبر 2011

فطائر مع سمك السلمون والجبن الكريمي

يبدو أنها وصفة غير عادية إلى حد ما. لكنها دخول سهل للتحضير ، إذا حضر ضيوفك إلى الطاولة:
4 حصص:
& # 8226 8 فطائر ، كما تفعل كل واحدة
& # 8226 4 شرائح من سمك السلمون المدخن
& # 8226 برطمان 150 جرام من الفجل بالقشطة
& # 8226 2-3 ملاعق كبيرة جبن كريمي دسم (40٪)
& # 8226 ملح ، فلفل ، بابريكا ساخنة ، حسب الرغبة
& # 8226 الثوم المعمر أو الشبت للزينة

& # 8226 يخلط الفجل مع الجبن ويضاف الملح والفلفل والقليل من البابريكا حسب الرغبة. أنا شخصيا لا أحب ذلك بسرعة كبيرة.
& # 8226 رتب 2 بان كيك على الطبق وبجانبها شريحة من السلمون وملعقة من تركيبة الجبن الفجل. تُزين بالثوم المعمر (Schnittlauch) أو الشبت. يقدم على الفور مع كوب من بروسيكو أو نبيذ أبيض ، يحفظ باردا.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا ملء الفطائر ، ودهنها بالجبن الكريمي ، والتي تضع عليها شريحة السلمون ثم تدحرج. هم فقط جيدة.


نضع السمك في الماء المغلي ونتركه لمدة 5 دقائق.


في هذه الأثناء ، اقطع ما يحتاج إلى قلي وقلّب إلى التصلب.


أولاً نضع البصل ونصلب حتى يصبح شفافاً ، ثم نضع البطاطس والفلفل الحار المفروم ونقلبها قليلاً في الزيت ثم نضيف بعض الماء في التركيبة ونتركها تغلي على نار خفيفة.


في النهاية ، أضيفي البقدونس (فقط على البخار). عندما يسقط الماء ، يجب أن نكون حذرين ، لأن التركيبة تبدأ في الأزيز على الفور وإذا لم نتوخى الحذر ، فإنها تحترق بسرعة. أخيرًا ، يجب أن تكون الصلصة البيضاء متماسكة جيدًا.


نأخذ السمك ، نضعه في وعاء ، نضع التكوين في المقلاة ، قلب شريحة الخبز ، الثوم المهروس.


أقوم بتشغيل الخلاط ، بعد الخلط ، يصبح كل شيء مهروسًا كريميًا.


5 وجبات خفيفة لمدة 5 دقائق & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

5 وجبات خفيفة لمدة 5 دقائق. هل هذا الصوت جيدة؟ لقد لاحظت أنه في كل مرة يكون لدينا ضيوف ، نشعر بالذعر ولا نعرف ما يجب تحضيره كوجبات خفيفة لإثارة إعجاب الجميع. لقد سئمنا من سلطة بوف والأطباق الخالدة مع النقانق والخضروات. على الأقل أنا واحد. أحاول أن أتجنبها قدر الإمكان وأن أجد خيارات أخرى يمكنني إعدادها وتروق للجميع. عادة ما أصنع شيئًا باللحم ، شيئًا بالسمك وشيء نباتي. بهذه الطريقة أعرف على وجه اليقين أن هناك شيئًا للجميع. بالإضافة إلى المقبلات ، أضع أيضًا على المائدة العديد من السلطات ، وخاصة الخضار ، ولكن أيضًا مع الأرز أو الدجاج أو التونة.

منذ الطفولة كنت أحب إعداد وجبات خفيفة للمناسبات المختلفة. لقد ساعدت والدي دائمًا في الطهي وأحببت ترتيب كل شيء بشكل جيد قدر الإمكان على الأطباق. كنت أطهو وأستمع إلى والدي منبهرًا وهو يروي لي قصصًا مضحكة من طفولته. لقد كان أحد أنشطتي المفضلة ولم أفوت أبدًا فرصة لمساعدة والدي. في ذلك الوقت ، قمنا أيضًا بإعداد الوجبات الخفيفة الكلاسيكية ، تلك التي يعدها الجميع. الآن أقوم بإعداد أطباق مختلفة تمامًا ، لكن يبدو أنني أتوق إلى تلك اللحظات من طفولتي. لسوء الحظ ، ليس لدي ولا والدي وقت لهذا ونحن نطبخ معًا بشكل أقل وأقل.

نظرًا لأنني مشغول دائمًا ، فقد اخترت 5 وجبات خفيفة لمدة 5 دقائق. أعلم أنه ليس لديك وقت للأشياء المعقدة أيضًا ، لذا فإن هذه الوصفات مثالية لأي شخص. أردت ألا تكون هذه الوجبات الخفيفة ثقيلة لذا اخترت استخدام كريمات كريم بونجور. وهي متوفرة في 3 أنواع ، كلاسيكية ، مع خضرة وخيار. إنها لذيذة للغاية وتحل محل الزبدة بنجاح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا استخدامه في وجبات خفيفة لا حصر لها ، سواء مع اللحوم أو الأسماك أو مع الخضار. يعجبني أنه دسم ، ينتشر بسهولة على الخبز ولذيذ جدًا. مثالي لوجبات خفيفة لمدة 5 5 دقائق.

اخترت وصفات بسيطة ولذيذة للوجبات الخفيفة. انا صنعت لف الدجاج والعديد من الخضراوات التي يحبها الأطفال دائمًا. لقد أعددت وجبتين خفيفتين إضافيتين مع السمك ولفائف الخيار مع السلمون المدخن ووجبة خفيفة مع سمك السلمون المدخن. يتكون آخر 2 من قطع الخبز المحمص مع الخضار المشوية والبيض المحشي. كلها جاهزة على الفور وهي لذيذة جدًا. يجب أن تجرب كل أو على الأقل تلك التي تبدو مناسبة لك. البيض المحشو بالجبن الكريمي رائع ومن الآن فصاعدًا هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأقوم بتحضيرها. لا حاجة للمايونيز إطلاقا ، والطعم رائع. للحصول على مقبلات أخرى لذيذة ، يمكنك أيضًا تجربة وصفتي الرغيف الفرنسي المحشو، وصفة أخرى لذيذة تعتمد على الجبن الكريمي.