وصفات تقليدية

وصفة الأرز المقلي بالدجاج الجاهز

وصفة الأرز المقلي بالدجاج الجاهز

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • فراخ وارز
  • أرز مقلي بالدجاج

وصفة الأرز المقلي بالدجاج كما هو معمول به في الوجبات الجاهزة المحلية.


لانكشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 120 جم (4 أونصة) دجاج مسحب مطبوخ مسبقًا
  • 30 جرام فطر زر
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بازلاء الحديقة
  • 180 جم (6 أونصة) أرز مطبوخ بارد
  • ملح للتذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
  • 3 ملاعق صغيرة صلصة الصويا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. يقطع الفطر ويفرم البصل. يخفق البيض في وعاء.
  2. زيت ساخن في مقلاة. يضاف البصل ويقلب ويضاف الفطر.
  3. استمر في القلي مع إضافة الدجاج والبازلاء. يضاف الأرز ويقلب أو يخلط جيداً. نحضر جيداً في الوسط ونضيف خليط البيض. يقلب ، يتبارى ويخلط جيدا. يضاف الملح والسكر و MSG وصلصة الصويا. يقلب ويقدم على طبق أو وعاء.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أفضل من تناول أرز مقلي بالدجاج

إليكم نسختي من هذا الطبق الكلاسيكي & # 8211 ليس لدي أي ادعاء بأنني سلطة على ما هو & # 8220authentic & # 8221 الطعام الصيني. ومع ذلك ، أنا سلطة على ما هو لذيذ للغاية. حصل هذا الأرز على ختم موافقتي بامتياز. إنه أفضل من تناول الطعام في الخارج ، ويمكنك الاستمتاع بتخطي جميع الأجزاء الغامضة وغير الصحية للوجبات السريعة.

حسب الطلب الشعبي! يمكنك أيضًا التحقق من الوصفة الخاصة بي للحصول على وسادة التايلاندية سهلة أفضل من الوجبات الجاهزة. ولا تفزع & # 8217t كثيرًا ، لكننا نحب هذا الأرز المقلي في الإفطار.

أفضل من تناول أرز مقلي بالدجاج
يخدم 3-4

1 كوب أرز
3 صدور دجاج مطبوخة ومقطعة (أوصي بطهي دجاج ترياكي بطيء الطهي)
1 بصلة مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب بازلاء مجمدة
4 حبات جزر مقطعة مكعبات
2 بيض
3 ملاعق كبيرة زيت السمسم (أو يمكنك استبدال الزبدة!)
1/4 كوب صلصة الصويا
اختياري: بذور السمسم

تحضير 1 كوب أرز مع كوبين ماء في قدر الأرز أو على الموقد. في هذه الأثناء ، سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم والبازلاء والجزر. طهي لمدة 5-7 دقائق. اكسر البيض في المقلاة واخلطه مع الخضار.

يُضاف الأرز والدجاج وصلصة الصويا إلى المقلاة. يقلب حتى يتجانس ثم يرفع عن النار.


مكونات

دجاج نباتي

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 300 جرام فطر كنج المحار
  • 1 ملعقة كبيرة بهار دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار

أرز مقلي خاص

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 1 فص ثوم
  • 3 بصل أخضر
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1 فلفل أحمر
  • 60 جرام بازيلاء
  • 60 جرام ذرة حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 150 جرام من التوفو الحريري
  • 2250 جرام أرز بسمتي قابل للميكروويف
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة خالية من الألبان
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 5 غ كزبرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

أرز مقلي بالدجاج

الأرز المقلي بالدجاج هو طبق الراحة من الطعام الصيني. لقد كان موجودًا لفترة طويلة جدًا وهو شائع أيضًا في مطابخ شرق وجنوب شرق وجنوب آسيا. بدأ الطبق كطريقة لاستخدام بقايا الأرز المقلي التي جفت بعضها وقد لا تكون رائعة بمفردها ، لكنها لا تزال صالحة للأكل. إضافة الزيت وصلصة الصويا والخضار واللحوم تنبت الأرز لوجبة لذيذة. يُصنع الأرز الصيني التقليدي المقلي في مقلاة على نار عالية ، لكننا نصنعه في مقلاة من الحديد الزهر لأنها أكثر شيوعًا في المطابخ المنزلية. من السهل صنع هذا الطعام المفضل ويجعل الغداء أو العشاء مثاليًا. لا تريد دجاج؟ اصنعيها من الجمبري أو اصنعيها نباتية مع الأناناس!

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فنحن نحب أن نسمع منك! اترك لنا تعليقًا وقم بالتصنيف أدناه لإعلامنا بمدى إعجابك به.

ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 24 يوليو 2020 لتشمل المزيد من المعلومات حول الطبق.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم الداكن
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 1 كوب جزر مقطع
  • 1 كوب من زهور البروكلي المفرومة بشكل خشن
  • 1 كوب صدور دجاج مشوية منزوعة الجلد والعظام
  • 1 كوب بازلاء خضراء صغيرة مجمدة
  • 1/2 كوب بصل أخضر مقطع (4 بصل أخضر) ، مقسم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر طازج مبشور
  • 3 أكواب أرز بني مطبوخ طويل الحبة ومبرد
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف الزيوت على شكل دوامة لتغطيتها. يُضاف الجزر والبروكلي ويُقلى لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل. أضيفي الدجاج والبازلاء ونصف كوب بصل وثوم وزنجبيل. يُقلى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى ينضج البصل. يُضاف الأرز المطبوخ لمدة 3 دقائق أو حتى يسخن تمامًا مع التحريك من حين لآخر. اخفض الحرارة إلى متوسطة.

يُدفع مزيج الأرز إلى جانب واحد من المقلاة ويُضاف البيض إلى الجانب الآخر من المقلاة. طهي بدون تحريك لمدة 10 ثوان. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يخلط البيض. يضاف إليه صلصة الصويا والملح والفلفل. يرش البصل المتبقي. قدميها على الفور.


ما الذي يتناسب مع الأرز المقلي؟

  • إدامامي بالثوم الحار
  • سلطة آسيوية مقرمشة
  • وصفة الفاصوليا الخضراء الآسيوية
  • سلطة الكالي المفرومة مع صلصة الفول السوداني والفلفل الحار

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


أضف الدجاج

يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة مع البازلاء ويُقلب حتى يصبح كلاهما دافئًا. لا تريد الإفراط في طهي الدجاج وإلا سيجف. تأكد من تذوق الأرز وتتبيله بالمزيد من الملح والفلفل الأبيض أو صلصة الصويا إذا رغبت في ذلك. الفلفل الأبيض عنصر شائع في المطبخ الصيني. إنه أكثر توابلًا ، لذا فإن القليل يقطع شوطًا طويلاً.

قبل التقديم مباشرة ، يُزين بقطع رقيقة من البصل الأخضر. يضيف نكهة لطيفة إلى الطبق دون النكهات الحادة الحادة للبصل الخام.


للحصول على أفضل النتائج ، استخدم Mahatma® طويل الحبة والعطرية أرز الياسمين لجعل هذا أرز مقلي بالدجاج لوجبة مثالية سريعة وبسيطة ولذيذة سيستمتع بها الجميع. يقلب الدجاج والخضار والأرز المنقوع بزيت السمسم مع صلصة الصويا والبيض المخفوق للحصول على وجبة بجودة المطعم في المنزل.

يُطهى الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة ، اتركه يبرد تمامًا. يُقلب بزيت السمسم حتى يغطى بالتساوي ويترك جانبًا.

الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة تُطهى الدجاج والثوم والزنجبيل لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى البني.

وزعي الأرز بالتساوي في قاع الووك. اتركه لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح مقرمشًا من الأسفل. اكسر البيض فوق الأرز. يُغطى بالخضار ويُرش بصلصة الصويا. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج ويخفق البيض ويُسخن الأرز والخضروات. يُزين بالبصل الأخضر.

أرز متبقي = أرز مقلي لذيذ

اجعل طبق الأرز المقلي أفضل ما لديك باستخدامه أرز تم تبريده بالكامل أو بقايا أرز! لماذا ا؟ لأنه عندما يكون لحبوب الأرز وقت كافٍ للتبريد وامتصاص كل الماء أو سائل الطهي ، فإن ذلك يؤدي إلى وجود ملف أقل طراوة طبق أرز مقلي كما يوجد يتم إطلاق الحد الأدنى من السوائل الزائدة. إذا كنت تحضر هذا الطبق على عجل ، ما عليك سوى طهي الأرز ووضعه بشكل مسطح على ورقة خبز ليبرد سريعًا قبل إضافة زيت السمسم والقلي.

أيضًا ، لعمل طبق أرز مقلي مثالي ، نقترح استخدام أرز طويل الحبة مثل مهاتما® أرز الياسمين، أو مزيج من أرز طويل الحبة والياسمين، الذي تم إعداده بشكل مثالي لأطباق الأرز المقلي الرائعة وغيرها من البطاطس المقلية. تستطيع ايضا استخذام أرز أبيض تقليدي، ولكن تأكد من أن الحبوب الخاصة بك طويلة طالما أنها تنضج رقيقًا ومنفصلة بحيث يمكن أن تقلى بالتساوي في طبقك دون تكتل.

لمزيد من النصائح لتحضير طبق لذيذ ، ألق نظرة على موقعنا دليل لصنع أرز مقلي على طراز المطاعم في المنزل!

تشكيلة أرز مقلي

عندما يتعلق الأمر بالمكونات التي يمكنك إضافتها مثل الدجاج والخضروات ، فإن الأرز المقلي رائع متعددة الاستخدامات وقابلة للتخصيص.

جرب تغيير المكونات وفاجئ ضيوفك بشيء جديد ومثير. لنا صفحة وصفة الأرز المقلي لديه العديد من وصفات الأرز المقلي التي قد تلهمك ، جرب أ أرز مقلي بيكون لشيء مقرمش أو منعش أرز مقلي بالزنجبيل ولحم الخنزير.

يمكنك وضع بعض أرز الدجاج المقلي على الوجه الطازج الفلفل الحار المفروم او بعض زيت حار في الاختيار لركلة إضافية. هناك احتمالات لا حصر لها للاستمتاع بتحضير وصفة بسيطة من الأرز المقلي ، وكلها سريعة وتتطلب أقل قدر من الوقت والجهد.

بدائل المكونات

استبدل جمبري ، توفو أو شرائح رقيقة من اللحم البقري أو لحم الخنزير للدجاج حسب الرغبة.

الأرز المطبوخ المتبقي المبرد من الرائع استخدامه في هذه الوصفة.

استخدم بدلا من البازلاء والجزر القرنبيط ، شرائح الهليون، أو آخر مزيج الخضروات المجمدة على الطريقة الآسيوية. هذا الجزء متروك لك تمامًا ، ولكن تأكد من إذابة الخضار قبل إضافتها.


كوب أرز مقلي بالأناناس والدجاج يجعلك غداء أو عشاء مثالي. مع عدد قليل من المكونات البسيطة ، بما في ذلك الدجاج المشوي والأناناس المقطّع وصلصة الصويا والبصل الأخضر و Minute® جاهز لتقديم أرز الياسمين بالثوم وزيت الزيتون ، ستحصل على وجبة لذيذة في دقائق.

قلبي الأرز والدجاج والأناناس وصلصة الصويا معًا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.

يُسخن على نار عالية ، مع التحريك في منتصف المدة ، لمدة 90 ثانية أو حتى يسخن الأرز والدجاج.

للتقديم ، يرش البصل الأخضر المقطع.

نصائح حول الوصفة

يمكنك استخدام حكايات الأناناس الطازجة أو المعلبة المصفاة لهذه الوصفة. انقل أي بقايا من الأناناس إلى وعاء محكم وقم بتبريده لمدة تصل إلى 3 أيام.

للحصول على نسخة خالية من الغلوتين من هذا الطبق ، استبدل صلصة تاماري الخالية من القمح بصلصة الصويا.

إذا رغبت في ذلك ، أضف البازلاء المجمدة أو مزيج من الخضار المجمدة ، واضبط وقت الميكروويف حسب الحاجة.

طيبة حلوة ولذيذة

سواء كنت تحب الأناناس على البيتزا أم لا ، لا يوجد أي نقاش حول هذا البساطة على الإطلاق كوب الأرز المقلي بالأناناس والدجاج لذيذ! الأناناس اللذيذ ، والدجاج المشوي اللذيذ ، وأرز الياسمين بالثوم ، وصلصة الصويا المالحة. مزيج متوازن.

بمجرد تجربتها ، ستشتهي هذه الوجبة المليئة بالنكهات على أساس أسبوعي! هذه وجبة رائعة للفرد عندما يكون لديك أسبوع حافل أو تحتاج إلى عشاء سريع ولذيذ. هل تريد المزيد من الوصفات مثل هذه؟ الق نظرة على هؤلاء وجبات مجزأة بشكل مثالي لشخص واحد.

أرز مقلي في الميكروويف

إذا كنت تحب تناول الطعام في الخارج ، فمن المحتمل أن تكون على دراية بالعديد من أنواع الأرز المقلي الموجودة هناك. لكن ، هل تعلم أنه يمكنك أيضًا صنعه في الميكروويف؟ نعم ، هذا صحيح & # 8217 لدينا بعض الوصفات التي تحتاج إلى تجربتها! مع القليل من المكونات وصلصة سريراتشا الحارة ، هذا أرز مقلي بالبيض في الميكروويف هو طبق بركلة. هذا كلاسيكي أرز مقلي في الميكروويف يجمع بين الخضار المجمدة والبيض والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم لمزيد من النكهة.

جمال الأرز المقلي هو أنه & # 8217s قابل للتخصيص بالكامل حسب تفضيلاتك، سواء كنت مضغوطًا في الوقت المحدد أو لديك مكونات مختلفة في مطبخك. ببساطة عن طريق تغيير اثنين من المكونات ، يمكنك الانغماس في العديد من أنواع الأرز المقلي. ما عليك سوى استبدال أي من الخضار بأخرى من اختيارك. يمكنك حتى إضافة أنواع مختلفة من مصادر البروتين - من الجمبري المطبوخ مسبقًا إلى لحم البقر أو حتى التوفو. فقط تأكد من تلبيس أرزك المقلي ببعض صلصة الصويا الغنية والمنعشة ، وربما بعض زيت السمسم ، لتجربة آسيوية لذيذة.


وصفة الأرز المقلي بالدجاج

أرز مقلي بالدجاج هو طبق لذيذ وسهل التحضير من أصول صينية.

مكونات

  • أضف إلى قائمة التسوق + 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • أضف إلى قائمة التسوق + 3 صدور دجاج (حوالي 1 1/2 رطل).
  • أضف إلى قائمة التسوق + ملح
  • أضف إلى قائمة التسوق + فلفل أسود مطحون طازجًا
  • أضف إلى قائمة التسوق + 2 ملعقة كبيرة. زيت السمسم مقسم
  • أضف إلى قائمة التسوق + 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • أضف لقائمة التسوق + 2 جزر مقشر ومكعبات
  • أضف لقائمة التسوق + 3 فصوص ثوم مفروم
  • أضف إلى قائمة التسوق + 1 ملعقة كبيرة. زنجبيل مفروم طازج
  • إضافة إلى قائمة التسوق + 4 ج. أرز أبيض مطبوخ (يفضل بقايا)
  • إضافة إلى قائمة التسوق + 3/4 ج. البازلاء الخضراء
  • أضف إلى قائمة التسوق + 3 بيضات مخفوقة
  • أضف إلى قائمة التسوق + 3 بيضات مخفوقة
    3 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
  • أضف إلى قائمة التسوق + 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة

طريقة خطوة بخطوة

في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون. يتبل الدجاج بالملح والفلفل على كلا الجانبين ، ثم يُضاف إلى المقلاة ، ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون ولم يعد ورديًا ، 8 دقائق لكل جانب. تُرفع من المقلاة وتترك لمدة 5 دقائق ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

في نفس المقلاة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم. يُضاف البصل والجزر ويُطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة 5 دقائق ، يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى حتى تفوح رائحته ، لمدة دقيقة أخرى. يقلب في الأرز والبازلاء ويطهى حتى يسخن لمدة دقيقتين.

ضعي الأرز في جانب واحد من المقلاة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت السمسم إلى الجانب الآخر. يُضاف البيض ويُحرّك حتى ينضج تمامًا تقريبًا ، ثم يُضاف البيض إلى الأرز. يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة مع صلصة الصويا والبصل الأخضر ويقلب المزيج.


شاهد الفيديو: الرز الصيني المقلي بالخضار و الدجاج و الصويا (كانون الثاني 2022).