وصفات تقليدية

حلوى ميني تارت بالجبن واليوسفي

حلوى ميني تارت بالجبن واليوسفي

عجينة: قطعي الزبدة إلى مكعبات ، واخلطيها مع السكر ، والصفار ، وسكر الفانيليا ، والبيكنج باودر ، وفي النهاية أضيفي الدقيق تدريجياً (حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل وغير لزجة). ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.

حشوة: تخلط جميع المكونات.

افردي العجينة وقطعيها على شكل تورتة. نقطع العجينة ، خذيها برفق بيديك أو بسكين وضعيها في الأشكال. سيكون من الجيد استخدام ورق الخبز (لم أضعه وكانوا عالقين قليلاً). وزعي باقي العجين حتى تقطع كل الأشكال (لدي 10 تارت).

ضع الحشوة ، في كل تارت ، حوالي 2-3 lgte كاملة (أو ضع في كل منها ligurita واملأها بنفس المقدار للباقي). تُخبز في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.

بعد التبريد ، قشري ورق الخبز برفق وحضري الجيلاتين الذي يجب إذابته في 50 مل من الماء (لم أضع السكر أو الكبوت ، لأنه يمسك برائحة كريهة) لمدة 10 دقائق. ثم وضع الجيلاتين بالماء على حمام بخار حتى يذوب (بضع ثوان).

مقبلات: ضعي اليوسفي على التارت ودهنها بالجيلاتين المذاب.


يتم تجفيف اليوسفي في الجرعة. في حالة عدم وجود اليوسفي الطازج ، احتفظ بالعصير من الكومبوت لتليين البسكويت. اخلطي بيض + سكر + فانيليا سكر + ملح + قشر يوسفي مبشور.

أضيفي الجبن واخلطي أكثر. اخلطي بودرة البودنج مع البيكنج باودر ، رشي فوق خليط الجبن واخلطيهم في واحد. دهن صينية وغطيها بقليل من السميد. نسكب نصف العجينة في الصينية ، ثم نضع شرائح اليوسفي فوقها. احتفظ بحوالي 20 شريحة للزينة. يُسكب النصف الآخر من العجينة ، ويُوضع في الفرن على حرارة 180 - 190 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

اتركيه ليبرد. من اليوسفي نقطع شرائح رفيعة للزينة ، ومن باقي القطع نضغط العصير ونمرر البسكويت على الجانبين من خلاله. رتب البسكويت المنقوع فوق الكعكة الباردة. مع شرائح اليوسفي الرقيقة والكومبوت المتبقي ، زينها حسب الفانتازيا.


تشيز كيك بالبرتقال والتانجيرين

كعكة الجبن بالبرتقال واليوسفيأفضل كعكة الجبن غير المخبوزة بنكهات الشتاء. إنها حلوى لذيذة وباردة وسهلة التحضير.

يقترب عيد الميلاد ومن المحتمل أن تبقي الأفران مشغولة كيك, أوراق الكيك، شرائح اللحم أو سارميل. أعتقد أن الحلوى المحضرة بدون الخبز هي الحل الأفضل.

أضع هذا تشيز كيك عصير البرتقال واليوسفي الطازج من كومبوت. يبدو لي أن اليوسفي الموجود في الكومبوت (المعلب) أكثر حلاوة من المندرين الطازج ويتم استخدامه بشكل أفضل مع الجبن الكريمي.

لقد استخدمت الماندرين ورقائق الشوكولاتة كديكور. لقد قابلت أشخاصًا يخشون صنع كعكة الجبن الباردة لأنهم لا يربطون الجيلاتين أو يقطعونه. هذا لم يحدث لي. أنا متأكد من أنك تمكنت أيضًا من صنع كعكة الجبن دون مشاكل إذا اتبعت تعليماتي. بادئ ذي بدء ، الجيلاتين لا يرطب بالكثير من الماء. 30 مل ، بحد أقصى 40 مل ماء عصير برتقال (أو ماء بارد) تكفي لـ 10 جم من الجيلاتين. لقد استخدمت 50 مل من عصير البرتقال و 12 جرامًا من مسحوق الجيلاتين لهذا الغرض فطيرة الجبن غير المطبوخة بالبرتقال واليوسفي. بعد ترطيب الجيلاتين ، يذوب في حمام ماري. عندما يذوب ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الكريمة المراد مزجها فوقها ، واخلطيها ثم اسكبي الجيلاتين فوق الكريمة من الوعاء. أثناء سكب الجيلاتين المذاب بيد واحدة ، اخلط مع السرعة الأخرى الكريمة التي يندمج فيها الجيلاتين. آمل أن تكون توضيحاتي كافية لإقناعك بمدى سهولة صنع كعكة الجبن دون الخبز.

لعمل كعكة الجبن الباردة ، يتم تحضير القاعدة من بسكويت الزبدة. يتم استخدام بسكويت دايجستيف فقط! يجب أن تكون الزبدة المستخدمة في صناعة الكعك على الأقل. 80٪ دهون.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات كعكة الجبن هنا. يمكنك العثور على كعكات خاصة لعيد الميلاد هنا.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها كعكة الجبن مع اليوسفي والبرتقال:

المكونات:
(لكعكة بقطر 24-26 سم)

للكونترتوب:
للكونترتوب:
300 جرام بسكويت دايجستيف
100 جرام زبدة

بالنسبة للجبن الكريمي:
500 جرام مسكربون
250 جرام جبنة فيلادلفيا
150 مل كريم كريمة مخفوقة 30٪ دهون
150 جرام سكر بودرة + 2 ملاعق كبيرة أخرى
100 مل من عصير البرتقال الطازج
1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
1 علبة كومبوت اليوسفي (312 جم)
قشر مبشور من 1/2 برتقالة
12 جرام من مسحوق الجيلاتين

من اجل للتزيين:
50 جرام رقائق شوكولاتة

أعددت الجزء العلوي يدويًا بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تصبح التركيبة متجانسة. أضع البسكويت في صورة ذات جدران قابلة للإزالة ، ضغطت عليهم قليلاً بالزجاج أو بأصابعي. أضع الشكل في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة أعددت الجبن الكريمي بالبرتقال واليوسفي.

لقد قمت بخلط الماسكاربوني مع الجبن الكريمي و 150 جرام من السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. قمت بخلط الكريمة المخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة حتى تصلب ، ثم أضعها فوق الجبن الكريمي وخلطتها قليلاً. عصرت 100 مل من عصير البرتقال الطازج. أضع لب البرتقال المتبقي في العصارة فوق جبنة الكريمة مع 50 مل من عصير البرتقال وأضفت 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.

رطبت الجيلاتين في 50 مل من عصير البرتقال ، وأذوبته في حمام ماري ، ووضعت فوقه ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي وامزجهما. عندما أصبح كل شيء سائلاً ، صببت الجبن الكريمي المتبقي في الوعاء وخلطت بسرعة عالية. اخترت بعض الفواكه من كومبوت اليوسفي للزينة ، وقمت بتقطيع الباقي إلى مكعبات وأضفتها إلى الجبن الكريمي. خلطت بملعقة حتى تصبح ناعمة.

صببت الجبن الكريمي فوق سطح البسكويت ، وزينت بالفواكه المحفوظة وجفف عصير الكومبوت جيدًا. أضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 6 ساعات. عندما أخذت كعكة الجبن بالبرتقال واليوسفي من الشكل ، قمت بتزيينها برقائق الشوكولاتة.


ميني تارت بالجبن ولحم الخنزير

افردي عجين الفطير واقطعي دوائر باستخدام قطاعة بسكويت أو كأس رفيع. توضع دوائر العجين في صواني المافن الصغيرة (المافن الصغيرة).

بعد ذلك ، يتم خلط الجبن (الجبن أو اللحم البقري) مع البيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل وشرائح أو قطع صغيرة من لحم الخنزير (بروشوتو). يمكنك اختيار الفطر المقلي مع البصل والتوابل أو السلامي أو الخضار المختلطة أو أي شيء آخر تحبه).

يقطع البصل والفلفل والطماطم ويقلى في القليل من الزيت لبضع دقائق. يصفى الزيت ويضاف فوق خليط الجبن. تجانس واملأ سلال العجين. تخبز على درجة حرارة عالية (380 درجة فهرنهايت - 195 درجة مئوية) حتى تصبح ذهبية اللون.

يتم إخراجها ووضعها على معطف ، وتركها لتبرد واستهلاكها بجانب كأس من البيرة.


تارت & # 038 ميني تارت باليوسفي والكراميل

& # 8220 نلاحظك الآن بضعة أيام مع حامض اليوسفي. أفي بوعدي بتقديم مزيج لذيذ من اليوسفي والكراميل. مقارنةً بوصفة تورتة الفاكهة ، فهي تحتوي أيضًا على سطح مختلف قليلاً ونوع مختلف من الكريمة. ليس من الصعب جدًا تحضيرها وهي مثالية لأيام الشتاء هذه. يمنح الماندرين التورتة سحرًا خاصًا ، ولكن إذا لم يكن لديك ، يمكنك أيضًا إضافة البرتقال. بالمناسبة ، أضع أيضًا عصير برتقالين بالإضافة إلى عصير اليوسفي.

كما في حالة وصفة الفاكهة ، قمت بإعداد عدة فطائر ، بأحجام مختلفة: كبيرة ، قطرها 30 سم (1.74 كجم في النهاية) ، صغيرة ، قطرها 18 سم (700 جم في النهاية) ، وحوالي 4 تارت (حوالي 110 جم لكل منهما). أخذنا الأولين إلى أقاربنا ، لتناول وجبات عائلية ، وبقي الصغار معنا في المنزل. دعني أخبرك أنه تم التهامهم جميعًا على الفور :)؟
الوصفة مستوحاة من مجلة BBC Good Food مع بعض التعديلات. إذا كنت ترغب في تحضير تورتة واحدة بقطر 23-24 سم ، فلديك أدناه تعليمات لضبط الكميات.

المكونات (وكميات فطائر بلدي):
& # 8211 زبدة (65٪ دهون) 260 جرام
& # 8211 بودرة قديمة 130 جم
& # 8211 طحين 375 جم
& # 8211 لوز مقلي 60 جرام
& # 8211 بيض 10 قطع.
& # 8211 سكر سعال 450 جرام
& # 8211 اليوسفي 16 قطعة. (1.9 كجم)
& # 8211 عصير من 2 برتقال 200 مل
& # 8211 كريمة مخفوقة 215 مل
& # 8211 ساري

تحضير عجينة للفطائر الحلوة (Pate Sucree) من 260 جرام زبدة ، 130 جرام سكر بودرة ، 60 جرام لوز مطحون ، 375 جرام طحين ، بيضة واحدة ورشة ملح ، كما هو موضح هنا. إذا كانت العجينة صلبة جدًا ، أضيفي بيضة أخرى أو نصفها (مخفوقة مسبقًا). إذا صنعت تورتة واحدة ، سيكون لديك ما يكفي: 175 جرام زبدة ، 100 جرام سكر بودرة ، 250 جرام طحين ، 30 جرام مسحوق لوز و بيضة. يتم لف العجين الناتج ، على شكل كرة ، بورق ورقائق ويترك ليبرد. بعد 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة ، وزعي العجينة على سطح العمل ورشها بالدقيق ، وضعيها في قوالب (انظر المزيد من التفاصيل هنا).

ها هو الجزء العلوي من الكعكة مقاس 18 سم ، على شكل كعكة صغيرة. & # 8220 تُخبز قذائف التورتة ، أولاً بشكل أعمى ، ثم بدون أوزان (انظر هنا). في هذه الأثناء ، ابدئي في تحضير الكريمة ، وضعي 8 بيضات المتبقية مع 300 غرام من السكر الناعم في وعاء أكبر. لتورتة واحدة ، ضعي 5 بيضات و 200 غ من السكر الناعم.



يخفق الخلاط جيدًا حتى تحصل على رغوة خفيفة ويذوب السكر. يضاف 4 اليوسفي المبشور (يغسل جيدا ويمسح). ضعي الكريمة المخفوقة (215 مل) وعصير البرتقال المصفى (200 مل) وعصير اليوسفي المصفى 500 مل (في حالتي ، كان العصير من 10 يوسفي والباقي 6 للتزيين). لتورتة واحدة: ضعي قشر 3 يوسفي ، 150 مل كريمة مخفوقة ، 130 مل عصير برتقال و 350 مل عصير يوسفي). يتم سكب الكريم الناتج بسهولة في قذائف التورتة.

ها هو التورتة الأصغر ، قطرها 18 سم. نضع التورتات في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 45-50 دقيقة حتى يتماسك خليط البيض والكريمة والعصير. إذا قمت بعمل المزيد من الفطائر ، مثلي ، فستحتاج إلى المزيد من المنعطفات. دع الفطائر تبرد. عندما تبرد تمامًا ، حضري الكراميل: ضعي 150 جرامًا من السكر في قدر مع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. عندما يذوب السكر ويصبح مكرمل ، ضع شرائح اليوسفي بعناية ، مقشرة وبياض القشرة.

يتم إعطاء الشرائح بسرعة من خلال الكراميل وتوزيعها على الفطائر.

يمكنك استخدام الكراميل وشرائح من قشر اليوسفي ، ثم ترتيبهما فوق شرائح الكراميل. يُسكب الكراميل المتبقي برفق فوق طبقة اليوسفي.


ميني تارت مع فرانجيباني و فراولة متبلة

كيف ، على أي حال ، لدي استيقظت لأجد مخزونًا ثابتًا من اللوز في المخزن ، بأشكال مختلفة: مع وبدون قشر ، ولكن أيضًا مقطّع إلى شرائح. وبينما كنت أفكر فيما أفعل بهما ، تذكرت شيئًا واحدًا أردت تجربته لفترة طويلة: فرانجيباني. ما هذه & # 8220invention & # 8221؟ حشوة (لا يمكنني تسميتها كريمة ، لأنها لا تحتوي على قوام كريمي) مصنوعة من الزبدة والبيض واللوز المطحون. الفرنسية بالطبع ، وتستخدم في العديد من الأطباق الشهيرة ، مثل Galette des Rois. نظرًا لأن الحشوة ثقيلة جدًا ، بسبب الزبدة واللوز ، لجعل فطائر فرانجيباني أخف قليلاً ولإعطائها نضارة إضافية ، أضع فوقها بعض الفراولة المنقوعة بجراند مارنييه ، المسكرات اللذيذة بنكهة البرتقال. الآن وقد ظهرت الفراولة بذوق ، فإن الأمر يستحق الاستفادة الكاملة منها ، وبعد ذلك ، عند تكرار الوصفة ، يمكنك إضافة بعض التوت السمين والرائحة.

عجين القشرة اللاذعة هو العجين الكلاسيكي المعروف باسم Pate Sucree. اخبزي التورتة واحتفظي بها باردة ، لكن أضيفي الفاكهة فقط عند التقديم حتى لا تنضج. لقد فضلت إصدار الفطائر الصغيرة ، لأنه يبدو أجمل وأكثر ملاءمة (للسبب المذكور أعلاه) إذا لم يكن لديك المزيد من المتذوقون المعلنون. خلاف ذلك ، لتناول وجبة كبيرة ، يمكنك تحضير تورتة واحدة ، والتي يمكنك تقطيعها إلى شرائح. إذا لم يكن لديك Grand Marnier ، يمكنك وضع مشروب كحولي آخر (مثل Limoncello) أو مشروب الروم. أما بالنسبة للوز المستخدم فقد وضعت شرائح اللوز لأني أردت التخلص منها. اللوز الكامل جيد جدًا ، لكنه مقشر (ضعه في ماء مغلي لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم صفيه وسترى أنه من السهل جدًا إزالة القشرة قبل طحنها ، يجب عليك بدلاً من ذلك تجفيفها جيدًا ، ربما في الفرن) .

المكونات (16 قطعة):
لقذائف التورتة:
& # 8211 طحين 250 جم
& # 8211 زبدة (80٪ دهن) 125 جم
& # 8211 أو 1 جهاز كمبيوتر. كبير
& # 8211 بودرة قديمة 100 جرام
& # 8211 خلاصة الفانيليا 1/2 قارورة
& # 8211 قشر ليمونة صغيرة

بالنسبة إلى الفرانجيباني:
& # 8211 دقيق 45 جم
& # 8211 حتى 100 جرام !! في درجة حرارة الغرفة
& # 8211 بودرة قديمة 100 جرام
& # 8211 بيضة 2 قطعة.
& # 8211 لوز مقشر 100 جم
& # 8211 جراند مارنييه 1 ملعقة كبيرة

بالنسبة للفراولة مع جراند مارنييه:
& # 8211 فراولة 450 جم
& # 8211 سعال السكر 75 جم
& # 8211 جراند مارنييه 4 ملاعق كبيرة

ل قذائف لاذعة: نخل الدقيق في وعاء ونخلطه مع السكر البودرة (منخول أيضا) ونضع 125 جم من الزبدة ، مكعبات (من الجيد أن تكون الزبدة باردة !!). اعجن بسرعة بأطراف أصابعك حتى تحصل على مثل الفتات. نضيف البيض ونعجن. ستحصل بسهولة على عجينة متجانسة ونضرة ، تخرج من جدران الوعاء واليدين. إذا كان الطحين جافًا جدًا أو كانت البيضة صغيرة ، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء ، حوالي ملعقة كبيرة! أضيفي خلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور. شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

عندما تبرد العجين ، اغسل الفراولة وأزل السيقان وقطعها إلى قطع. ضعيها في وعاء مع السكر الناعم (75 جم) و 4 ملاعق كبيرة من المشروبات الكحولية. احتفظي بالفراولة باردة حتى تصبح جاهزة للتقديم. تُرفع العجينة وتُرش على سطح العمل بقليل من الدقيق ، وتُوزّع على صفيحة بسماكة 4-5 مم. قطع بشكل دائري ، قطرها حوالي 2 سم أكبر من الأشكال اللاذعة. ضعي العجينة في قوالب ، واضغطي عليها برفق حتى تتشكل على الجدران. العجينة المتبقية ، تعجنها مرة أخرى ، تنشر على صفيحة وتقطع دوائر أخرى. افعل هذا حتى تنتهي من العجين. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة أخرى. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

أخرجي القوالب من الثلاجة ، وضعيها في صينية الفرن واخبزيها في الستارة (أي ، ضعي قرصًا من ورق الخبز في كل واحدة وشيئًا & # 8220weights & # 8221 ، مثل كرات السيراميك أو التوت). أو البازلاء) لمدة 15-20 دقيقة (حتى تبدأ في التلوين). خلال هذا الوقت ، استعد فرانجيباني: ضعي شرائح اللوز في الروبوت مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة. طحنهم جيدا. في وعاء ، ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة المتبقي واخلطيها حتى تصبح رغوة. ضع البيض واحدًا تلو الآخر. انتبه ، أضف البيضة الثانية فقط بعد دمج البويضة الأولى تمامًا! يخلط بسرعة منخفضة ويضاف الدقيق المنخول ومسحوق اللوز. في النهاية ، أضف ملعقة كبيرة من المسكرات.

بعد مرور 15-20 دقيقة ، أخرج التورتة من الفرن. قم بإزالة الأوزان والأوراق. اتركيه يبرد قليلاً لمدة 4-5 دقائق ، ثم وزعي الفرانجيباني في قوالب. كن حذرًا ، عليك أن تتحرك بسرعة في هذه المرحلة ، لأن الزبدة ستذوب من حرارة العجين! أيضًا ، قم بملء النماذج لمدة ثلاثة أرباع فقط ، لأن فرانجيباني تتضخم أثناء الخبز! ضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تأخذ الحشوة القليل من اللون. أوقفوا النار. قم بإزالة الفطائر من القوالب بعد أن تبرد تمامًا. قدمها مع الفراولة المنقوعة في الأعلى.


دونات الفلاحين مع اللبن

مكونات : 500 جرام دقيق ، 3 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة حليب دافئ ، 350 مل زبادي ، رشة ملح ، قشر ليمون ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 30 جرام خميرة طازجة أو 10 جرام خميرة جافة ، 50 جرام سكر بودرة فانيليا ، زيت قلي

طريقة التحضير : في وعاء صغير ، اخلطي الخميرة الطازجة إذا كنت تستخدمينها مع ملعقة من السكر والحليب الدافئ ، اخلطي جيداً واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تصبح رغوية.إذا كنت تستخدمين خميرة جافة ، أضيفيها مع باقي المكونات. دون مزيد من اللغط. قد يكون من الضروري عمل مايونيز. بشكل منفصل ، اخلطي البيض كله مع مسحوق الفانيليا والسكر مع رشة ملح حتى يصبح الرغوة جيدًا. في وعاء بلاستيكي ضعي الدقيق ، اصنعي ثقبًا في المنتصف ، أضيفي تركيبة البيض ، الزبادي ، قشر الليمون ، خميرة المايونيز أو الخميرة الجافة. اعجن المزيج باليد حتى تحصل على عجينة مرنة وناعمة. غطيها بمنشفة مطبخ واتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة. بعد أن تنتفخ العجينة ، وزعيها بالمسمار على سطح العمل المطحون بالدقيق ، ثم اقطعي الحلقات ، أو اقطعي الأشكال بالسكين.

في مقلاة ، سخني الزيت واقلي الدونات بالزيت الساخن. ينقلبون على الجانب الآخر وعندما يتحولون إلى اللون الذهبي ، يتم إزالتها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد ، ويتم طحنها بمسحوق الفانيليا بينما لا تزال ساخنة.


ميني تارت بالجبن الملون

لا أستطيع أن أتذكر بالضبط أين رأيت هذا النوع من الفطائرولكن أعجبتني الفكرة واحتفظت بها. مع الحد الأدنى من الجهد والتكاليف ، هذه وسيم مداخل باردة يمكن القيام بها حتى من قبل أولئك الذين - كونهم يمينًا - لهم يدان يسرى.

أساس "التحضير" هو أكواب الفطائرالتي تجدها جاهزة في الهايبر ماركت. أخذتها من Selgros ، حيث توجد في نوعين مختلفين (حلو ومالح) وبأشكال وأحجام مختلفة. من الواضح ، لما نناقشه هنا ، أن الأنواع المالحة مناسبة (يمكنك ملء الحلويات بكريمة الفانيليا ، ثم يمكنك تزيينها بقطع من الفاكهة).

إذا كان لديك فطائر ، فلا يزال عليك الحصول على بعض جبن بقري (سمنة قليلاً) ، والتي تخلطها بالملح والفلفل (إذا كنت تريد المزيد من التوابل ، يمكنك وضع القليل من الفلفل الحلو أو مسحوق الفلفل الحار) و "صبغة". بعد ملء الأكواب بهذا الخليط يمكنك تزيينها حسب ذوقك ومهارتك بما تجده في متناول اليد. لتكون صالحة للأكل.

والآن دعونا نرى ما هي "الأصباغ" التي يمكنك استخدامها:

  • البرتقالي: جزرة نيئة تُعطى من خلال مبشرة صغيرة
  • أخضر: شبت مقطع
  • اللون الأرجواني: بضع قطرات من عصير الشمندر (أو الماء الذي قمت بغلي البنجر فيه).
  • الوردي: سمك السلمون المدخن (حوالي 75 جرام من السلمون لكل 250 جرام من الجبن).

سيكون هناك أصباغ أخرى قابلة للاستخدام ، لقد اختبرتها فقط. إذا وجدت آخرين ، أعطني إشارة.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


كعكة الجبن اليوسفي

كعكة الجبن اليوسفي من: البسكويت والزبدة والجبن والقشدة الحامضة والعسل واليوسفي والبيض والدقيق.

المكونات:

  • 250 جرام بسكويت مفتت
  • 150 جرام زبدة
  • 400 غرام من الجبن القريش
  • 200 غرام كريما حامضة
  • 120 جرام عسل سائل
  • 2 اليوسفي
  • عصير برتقال
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق

طريقة التحضير:

يوضع البسكويت المكسور والزبدة الطرية في وعاء الخلاط ويسحقان.

يتم ضغط العجين الناتج في شكل ذي جدران قابلة للإزالة ويترك في الثلاجة.

اخلطي الجبن والقشدة والعسل وعصير البرتقال والبيض المخفوق والطحين ومكعبات اليوسفي ثم اسكبي المزيج فوق قاعدة البسكويت.


فيديو: ميني تارت باشكال مختلفة ونكهات مختلفة منظر ومذاقتشكيلة حلويات لذكرى المولد النبوي الشريف (شهر اكتوبر 2021).