وصفات تقليدية

أجنحة دجاج بصلصة منكهة

أجنحة دجاج بصلصة منكهة

اولا اغسلي الاجنحة ونظفيها ثم احرقيها في الماء المغلي مع قليل من الملح ثم ازيليها وصفيها جيدا ودهنيها بالزبدة المذابة ورشي فوقها بهارات الدجاج وضعيها في المقلاة وغطيها بورق الألمنيوم واتركيها منقوعة لمدة 1 -ساعاتين.

بعد مرور ساعتين ، ضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح ويُقطّع الفلفل إلى شرائح ويُفرم الثوم ناعماً.زعتر وورق الغار ويُغلى المزيج ويُطفئ النار.عند تحمير الأجنحة ، يُسكب الصلصة ويُترك في الفرن لمدة 15 ثانية دقائق قدمناها مع البطاطس المهروسة.


صلصة الثوم العطرية

في كثير من الحالات ، عندما أضع أنواعًا مختلفة من اللحوم على الدرج ، في الفرن ، أرميهم وبعض الجراء ثوم كامل ، غير نظيف ، لكن يتم سحقه قليلاً فقط بجانب نصل السكين. سواء كانت في النبيذ أو البيرة أو مجرد دهون ، فإنها تضفي نكهة لا لبس فيها على الأطباق. وليس هم فقط. المطبخ كله مليء بالروائح الجذابة ...

هذا الثوم المتبقي في صينية الستيك لا يستحق التخلص منه. بعد أن تخرجه من قشرته ، إما أن تأكله كما هو (لأنه الآن لا يعض) ، أو اجعله صلصة عطرية تتناسب بشكل مثالي مع الستيك أو التزيين.

بعد إزالة الثوم من القشرة (يكفي عصر فص الثوم بين أصابعك ويخرج اللب من تلقاء نفسه) ، اطحنه بشوكة ثم أضف بضع قطرات من الخل البلسمي ، وقطرة من النبيذ الأحمر ، رشة فلفل ليمون (إذا لم تفعل ، استخدم الفلفل الأسود المطحون وبضع قطرات من عصير الليمون) واخلط جيدًا.

ثم نضيف الزيت بقطرة كما في المجدي حتى تحصلي على عجينة القوام المطلوب. هذا كل شئ.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


شويبس ليمون 500 مل

النقل المجاني
طلب الحد الأدنى

المنطقة 1: 50.00 ليو
المنطقة 2: 150.00 لي
المنطقة 3: 250.00 لي

المنطقة 1 (الحدود): محطة السكة الحديد ، جسر IRA ، دوار Făget ، نهاية Cl. فلوريستي (جسر) ، شارع. نوافير (غريغوريسكو)

المنطقة 2: Floresti (حتى الدوار) ، Baciu ، Dâmbul Rotund ، Iris ، B-dul Muncii ، Valea Chintaului ، Someșeni ، Borhanci ، Feleacu ، Făget.

المنطقة 3: Floresti (من الدوار إلى Gilău ، إلى الطريق السريع) ، Sânnicoara ، Dezmir ، Apahida ، Luna de Sus.

يتم التسليم في المنطقة 2 والمنطقة 3 بسيارة أجرة ، على نفقتنا.


قلوب الدجاج في صلصة الكريمة مع الجبن & # 8211 يحبون طهي القلوب بهذه الطريقة!

نقدم لكم وصفة لقلوب الدجاج بصلصة الكريمة بالجبن. هذا طبق ساخن لذيذ ورائع وفاتح للشهية ، تحتاج إلى القليل من المكونات لإعداده. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا تحضيره وفي وقت قصير. قدمي القلوب مع مقبلاتك المفضلة واستمتع بعشاء لذيذ للغاية لأحبائك.

مكونات

طريقة التحضير

1. اغسل وطهر القلوب.

2. صب الزيت في مرجل وضعه على النار.

3. اقلي القلوب في القدر بالزيت الساخن حتى تكاد تكون جاهزة. طابقهم بالملح والفلفل الأسود المطحون.

4. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين إلى شرائح.

5. يقشر الثوم ويقطع فرماً ناعماً.

6. ضع الجبن من خلال المبشرة الصغيرة. يقطع الخضر.

7. عندما يتبخر السائل الموجود في المرجل وتحمر القلوب ، أضف البصل إلى المرجل. تقلى لمدة 10 دقائق.

8. نسكب الكريما في المرجل ونضيف الجبن. يقلب.

9. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار.

10. يرش بالخضار والثوم. يقلب. يجب إضافة الثوم في هذه المرحلة. إذا قمت بإضافته في وقت سابق ، فسوف يغلي ، ولن تكون الرائحة والطعم قويين.

11. غطي القدر بغطاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.


بسطرمة الدجاج منزلية الصنع - بعد هذه الوصفة ستحصلين على نقانق لذيذة ومليئة بالرائحة!

نقدم لكم وصفة بسطرمة الدجاج. هذا سجق لذيذ محلي الصنع ، جيد فقط لتقديمه على الإفطار أو وجبة خفيفة ، ولكنه أيضًا ذو مظهر جيد بما يكفي لتقديمه على طاولة العطلات. من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، يمكنك الحصول على نقانق لذيذة وعطرة محلية الصنع ، مثالية لتقديمها أثناء استراحة الغداء في العمل أو في الفصل.

مكونات

- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير

1. عظم صدر الدجاج وقطعه.

2. تحضير التتبيلة من الماء بالملح والسكر والبهارات وورق الغار.

3. اغمس اللحم في التتبيلة التي تم الحصول عليها واتركها لمدة 24 ساعة.

4. بعد انقضاء وقت التتبيل ، قم بإعداد ماء مالح آخر - من الزيت مع صلصة الصويا والعسل والفلفل الحلو والثوم المفروم.

5. أخرج اللحم من التتبيلة. اتركيه حتى يجف ودهنه جيداً بالتتبيلة الزيتية. اترك اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-40 دقيقة.

6. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. اطبخ اللحم لمدة 50-60 دقيقة. اسكب عصير الخبز بشكل دوري على اللحم.


صدر الدجاج مع هذه الصلصة اللذيذة هو إغراء حقيقي - وصفة مثالية لعشاء رومانسي!

هل تريد أن تدلل نصفك بعشاء مميز؟ ثم حضري صدر دجاج بصلصة الجبن اللذيذة. سوف يغلب عليك هذا الطعام من النظرة الأولى من خلال مظهره الجذاب ومزيج متناغم من الأذواق.

يمتزج الخردل بشكل مثالي مع الدجاج ، مما يخلق ثنائيًا لذيذًا وعطريًا ، وتكمل صلصة الجبن الكريمية هذه التحفة الطهوية ، مما يمنحها طعمًا شهيًا ومذاقًا غير عادي!

مكونات

- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

-1.5 ملاعق كبيرة من بذور الخردل

-1.5 أكواب من الجبن الصلب

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

- بهارات الدجاج - حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 190 درجة.

2. تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل ، أضيفي بهارات الدجاج حسب الرغبة وضعي اللحم في صينية للخبز مدهون بالزيت. غطي اللحم بورق القصدير واخبزيه لمدة 20 دقيقة.

3. تحضير الصلصة. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى تحصل على لون ذهبي. يُرفع المزيج عن النار ويُخفق ويُسكب الحليب. ضعي المقلاة على النار واتركي المزيج يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

4. أضف جبنة البارميزان والجبن الصلب (يمكنك استخدام الشيدر) والخردل ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.

5. أخرجي الفيليه من الفرن واسكبي الصلصة في الأعلى ووزعيها بالتساوي واخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أخرى. يقدم ساخنا.


لقد جرحت فخذي وقطعت أفواههم. لقد قمت بتسخين المقلاة بملعقتين كبيرتين من الزيت وقمت بتحمير الدجاج مع تحريك المقلاة دائمًا. قشرت 4 فصوص من الثوم والزنجبيل المفروم وملعقتان صغيرتان ووضعتهما فوق اللحم.

أضفت قليلًا من ملح البحر ورشة من الفلفل المطحون الطازج وقلبت المقلاة لمدة دقيقتين إضافيتين. عندما ينضج اللحم أضع ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.

قلّبت جيدًا حتى غطت صلصة الصويا كل اللحوم وفي 30 ثانية سكبت عصير الطماطم بنكهة أوراق الريحان. تركتها تنضج لمدة 2-3 دقائق لتنسيق المكونات وأطفأت الحرارة (ليس قبل التذوق لنرى ما إذا كنا راضين عن الرائحة والملح). أضع الغطاء على المقلاة لإبقائها دافئة.

عندما دقت الساعة ، تحمّصت سريعًا بضع شرائح من الخبز على الشواية التي أكلت بها قطع الناجتس الساخنة مع الصلصة. كما أعددت سلطة الفجل الأسود مع الطماطم والخيار ، بنكهة عصير البرتقال الذي يتناسب مع صلصة الدجاج والناجتس.

أرادت ابنتي معكرونة السباغيتي ، لذلك قمت بغلي المعكرونة ووضعها فوق نصف الصلصة في المقلاة.


ضعي صلصة الجبن المذابة!

دجاج بصلصة الجبن الذائب - عطري وذوق رائع! جربه ، سوف يعجبك على الفور! بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا التحضير!

المكونات:

طريقة التحضير:

1. قطّع الدجاج إلى أجزاء ، وانقلها إلى المقلاة الجافة واسكب كمية كافية من الماء لتغطية اللحم بالكامل. أضف ورق الغار والملح والفلفل الأسود. غطي المقلاة بغطاء واطهي اللحم لمدة 50-60 دقيقة على نار متوسطة. اقلب اللحم أثناء الطهي.

النصيحة. سيصبح اللحم طريًا وسيتساقط الماء وستحصل على حساء مركز.

2. أضيفي الجبن المذاب وانتظري حتى تسخن قليلاً حتى تذوب واخلطي.

النصيحة. يمكنك استخدام الجبن المذاب مع الفطر.

3. أضف الثوم المعطى من خلال العصارة ، واخلطه ، وتذوقه ، وإذا لزم الأمر ، قم بتتبيل الطعام بالملح. ارفعي المقلاة عن النار.

4. دع اللحم يجلس لمدة 10 دقائق ويمكنك تقديمه مع مقبلاتك المفضلة.

إذا كنت تحب المزيد من الصلصات السائلة ، فاترك المزيد من الحساء. اللحم طري بطعم الجبن والرائحة الرائعة تملأ البيت كله!


دجاج متبل بالصلصة البيضاء بالزبادي والنبيذ الأبيض والبهارات. تنقع لتليين وتملأ بالنكهات

  • 2 طاجن مطرقة دجاج
  • 200 مل زبادي يوناني
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ليمونة متوسطة
  • 1 نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض

ماء مالح: زبادي بزيت الزيتون ، ثوم مطحون ، زعتر ، ملح وبعض الفلفل. بمبشرة صغيرة ، ابشر قشر الليمون الذي تستخدمه في الصلصة. أضف 1-2 ملاعق صغيرة من العصير ونبيذ المائدة الأبيض. اخلط المكونات. قطع 1 حزمة من البقدونس الطازج - ليست صغيرة - في ماء مالح.

في كيس - ويفضل أن يكون مع "سحاب" يضاف مطارق الدجاج والتتبيلة. قم بإخراج الهواء من الكيس قدر الإمكان ، وأغلقه وقم بتدليك قطع الدجاج لتغطية الصلصة قدر الإمكان. ضعي الكيس في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة.

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، ونريد أن يخرج الدجاج طريًا ويتغلغل جيدًا مع نكهة الزبادي والنبيذ. اخبز لمدة 45 دقيقة

إذا أردنا تقديم شيء مميز على الطاولة ، فسيكون هذا هو الخيار الأفضل ، يمكننا الحصول على شيء مميز بأقل جهد. للحصول على تأثير أكبر ، يوصى بترك الدجاج منقوعًا لمدة 24 ساعة.

وصفة الحمص في 5 دقائق! يمكنك الاستمتاع به في موسم الصيف!

تبدو وصفة الحمص اللبناني معقدة للغاية إذا فكرنا في مزيج المكونات. أيضًا سعر الحصة في [& hellip]

وصفة العيد البسيطة. يجب أن تكون على مائدة العنصرة!

وصفة الحلوى التي يمكنك الاستمتاع بها مع الضيوف على طاولة العنصرة سهلة للغاية بواسطة [& hellip]

الوصفة التي يجب ألا تخلو من الصعود! سهل وسريع!

يمكن أن تكون وصفة دروب الخضار خيارًا بسيطًا للغاية لوجبة Ascension Day. إذا حدث ذلك [& hellip]

مربى الراوند! طعام الأمير تشارلز المفضل!

مربى الراوند من أقدم وصفات المربى في مطبخنا. قلة من الناس يعرفون أن السلالات [& hellip]


أجنحة الدجاج مع صوص هوي سين

إنه طبق مشهور جدًا في المطاعم الكانتونية. تتناسب صلصة Hoi Sin بشكل مثالي مع صلصة الصويا والعسل. الوصفة سريعة ومذاقها لذيذ جدا وحلوة مالحة ورائحة.

الصعوبة: سهل
الكمية: 4 حصص
وقت التحضير: 10 دقائق + تتبيلة
وقت الطهي: 15 دقيقة

المكونات:

  • 12 أجنحة دجاج ، مع أطراف مقطعة
  • 2 ملاعق صغيرة من سكر القصب (أو السكر البني)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة نبيذ أرز
  • 300 مل من زيت عباد الشمس
  • 2 سم قطعة من الزنجبيل ، مفرومة ناعماً
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى قطع قطريًا
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة هوي سين
  • 150 مل من أسفل واضح (هنا ستجد التفاصيلحول كيفية إنشاء الصندوق)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 100 جرام أوراق سلطة مشكلة

اخلطي السكر مع نوعي صلصة الصويا والنبيذ في وعاء. عندما يذوب السكر ، أضيفي أجنحة الدجاج واخلطي جيدًا. اتركيه لينقع في الثلاجة مع تغطية الوعاء لأطول فترة ممكنة ولكن لمدة ساعة على الأقل مع التحريك من وقت لآخر.

انزع الأجنحة من التتبيلة (احتفظ بالسائل). سخني الزيت واقلي الأجنحة لمدة 2-3 دقائق على شرائح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صفي الزيت على مناديل ورقية.

صفي الزيت من المقلاة واحتفظي بحوالي 1 ملعقة صغيرة. يُضاف الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة هوي سين. تقلب المكونات لمدة 30-40 ثانية.
أضف الأجنحة والتتبيلة. اخلط جيدا.

نضيف القاع ونغلي المزيج. خففي اللهب وغطي المقلاة واغلي الأجنحة لمدة 5-6 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
قم بإزالة الغطاء وزيادة اللهب. قللي الصلصة حتى تصبح سميكة ولزجة. نضيف العسل ونخلط جيدا. قدمي الأجنحة الساخنة المزينة بقطع البصل الأخضر وأوراق الخس.

يمكن تقديم الزعانف ساخنة وكذلك في درجة حرارة الغرفة.

تم العثور على صلصة Hoi Sin (أو Hoisin) في Carrefour و Mega Image.

يمكن العثور على سكر النخيل في محلات البقالة الصينية والأطعمة الشهية.

يمكن العثور على السكر البني وصلصة الصويا الفاتحة والداكنة في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا.

إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من السخونة ، يمكنك إضافة الثلج مع الزنجبيل والبصل الأخضر المفروم ، ونصف الفلفل الحار المفروم ، أو 1-2 ملاعق صغيرة من معجون الفلفل الحار.


فيديو: #ستيك #دجاج #صلصه فطر #خضروات (ديسمبر 2021).