وصفات تقليدية

القنافذ (من قصاصات الكيك)

القنافذ (من قصاصات الكيك)

سحق البقايا (الكيك ، البسكويت ، بقايا الكيك) في وعاء. أضف نكهة الكاكاو والرم. اخلط جيدا. يجب أن يكون الاتساق مرتبطًا جيدًا ، لكن ليس رطبًا !! إذا كانت جافة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من عصير البرتقال أو التفاح.

من "الخليط" تصنع كرة صغيرة وتقوم أيضًا بعمل أنف للقنافذ.

ضعي الشوكولاتة في وعاء به حمام البحر. عندما تذوب الشوكولاتة ، قم بإجراء الاختبار على الشفاه.إذا بدت ساخنة على شفتيك ، انتظر لفترة أطول ، فإن خبز الشوكولاتة يكون أكثر برودة.

بعد ذلك ، ضعي الشوكولاتة على القنفذ ، انتظري قليلاً ، زيّنيها ، لقد انتهيت.

حظا طيبا وفقك الله!!


حصير تي شيرت وقصاصات الغزل & # 8230 طريقة أصلية للغاية!

يوجد في كل منزل أشياء قديمة وعديمة الفائدة لا يريد أحد التخلص منها. والأشخاص الذين يتعاملون مع الأعمال اليدوية ، لديهم أيضًا الكثير من بقايا الطعام - قطع من المواد ، وكرات صغيرة من الخيط & # 8230 نقترح عليك صنع سجاد أصلية وحسن المظهر من هذه الأشياء.

الطريقة التي سنصفها معروفة منذ العصور القديمة - حتى جداتنا صنعن مثل هذه البسط. تتميز بحقيقة أن الحصائر غير منسوجة مباشرة من شرائط المواد: فهي متصلة بخيوط. هذه الحصائر أخف وزنًا وأنعم بشكل ملحوظ من المعتاد. كما أنها تجف بسرعة كبيرة بعد غسلها. ميزة أخرى لهذه الطريقة هي أنه يمكن استخدام أي قصاصات - أي أقمشة ، أي خيوط.

استخدمنا القمصان القديمة والقصاصات من الخيوط الملونة بكثافة. كانت بعض الأسلاك في الواقع مترين لكل منها ، لكنها كانت مفيدة أيضًا. في البداية كنا قلقين من أن تبدو القمصان الباهتة متشابهة على السجادة ، لكن الخيوط بها كل شيء على ما يرام.

وبالتالي ، قم بقص القمصان (كنا بحاجة إلى 3 قطع لكل حصيرة) أو بقايا المواد في شرائط بعرض لا يقل عن 2 سم. لجعلها أكثر راحة ، يمكنك فكها على شكل كرات.

يمكنك استخدام خطاف الكروشيه من أي حجم. إذا اخترت ذلك وفقًا لسمك الخيط ، فستخرج الحصيرة أكثر إحكاما. وإذا كنت تأخذ خطافًا كبيرًا من الكروشيه ، فستتماسك بشكل أسرع ، لكن السجادة ستكون مطوية أكثر. هذا الجانب لا يؤثر بشكل كبير على وظائفه. لذلك ، افعل ما يحلو لك.

اصنع خاتمًا في نهاية ورقة المواد:

الكروشيه صف من الأقدام البسيطة في هذه الحلقة. يعتمد عددهم على قطر الحلقة: فكلما زاد حجمها ، زاد عدد الأرجل. إذا كانت الحلقة صغيرة جدًا ، فلن تتناسب مع العديد من الأرجل ، ولكن هناك حاجة إلى 10 أرجل على الأقل حتى لا يتم شد الجسم الكروشيه ثم يتحول إلى مخروط بدلاً من دائرة.

يجب أن يكون الكروشيه دائريًا - الكروشيه عبارة عن دائرة مسطحة عادية. لهذا الغرض ، تحتاج إلى إضافة أقدام بسيطة في كل صف.

سر صغير: حتى لا تتحول الدائرة إلى "جرس" ، ليس عليك إضافة الأرجل بالتساوي ، ولكن مع وجود فجوة: بحيث تكون الإضافات في الصف التالي (العلوي) بين أرجل السابق صف (سفلي). ضع الدائرة بشكل دوري على الأرض - حتى تتمكن من رؤية الأماكن التي تحتاج إلى المزيد من الإضافات بشكل أفضل والمكان الأقل.

من حيث المبدأ ، نحن نعمل فقط مع الخيوط! ويتم ببساطة إضافة شرائط القماش بشكل مستمر - فهي محاطة عمليًا بأقدام ملولبة بسيطة.

هنا:

عندما ينتهي الشريط ، تحتاج إلى دمجه مع الشريط التالي. يمكنك ببساطة إدخالها في بعضها البعض دون ربطها ببعضها البعض:

في كلتا الحالتين ، سيتم تعليق "ذيول".

كروشيه بالحجم المرغوب أو حتى تنتهي من شرائط القماش والخيط. الحصير لدينا بقطر 69 سم و 74 سم.


كيك بوبس

ربما سمعت عن كرات الكيك. هناك بعض كرات البانديسبان أو أسطح الكيك ، وحتى بقايا الكيك ، التي تزينها بالشوكولاتة ، ثم تزينها.

لقد سمعنا جميعًا عن كرات الكيك وواصلنا مشاهدة مقاطع الفيديو ، لكن حتى رأينا جميلة ، لم نجرؤ. شاهدنا الفيديو وتحلينا بالشجاعة أيضًا.

لقد استخدمت سطحًا للكيك مع الكاكاو ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الكيك ، أو البانديسبان ، أو الكعك المتبقي ، وما إلى ذلك.


المكونات مكسيكي كويساديلا

  • 2 تورتيلا & # 8211 لقد استخدمت التورتيلا التجارية ، الخام جزئيًا ، وهي جيدة فقط للكيساديلا المنتهية في المقلاة
  • 100 غرام الجبن & # 8211 نوع من الجبن الذائب. لقد استخدمت Emmentaler
  • 2 فلفل حلو
  • 2 قطعة بصل أخضر
  • 8 حبات طماطم كرزية
  • حبوب من الذرة ، مصفاة جيدا من السائل
  • حسب الرغبة ، الفلفل الحار المفروم ناعما
  • ملح وفلفل

تحضير الكيساديلا المكسيكي ، تحضير المكونات

أولاً ، يتم تحضير جميع المكونات ، والتي يجب أن تكون في متناول اليد عندما نبدأ في تجميع الكيساديلا.

  1. ابشر الجبن على مبشرة كبيرة. إنه مذاق لمعرفة ما إذا كان مالحًا وإذا كان يحتاج إلى توابل. لم يكن جبن Emmentaler الخاص بي مالحًا ، لذلك أضفت الملح والفلفل حسب الرغبة وخلطهما معًا.
  2. اغسل ونظف الخضار. أزلت ساق الفلفل ونظف البذور وقطعت اللب إلى مكعبات. لم أستخدم الفلفل الحار أبدًا ، حتى لو أكل الجشعون أحد مكوناتي الرئيسية ، لم يسمح لي قلبي بمعاقبتهم بشدة.
  3. قشر وقطّع البصل الأخضر ، أضفت إلى الحشوة بما في ذلك الأوراق الخضراء.
  4. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. لقد استخدمت الطماطم الكرزية ، لذلك قمت بتقطيعها إلى نصفين فقط.

الكيساديلا المكسيكية & # 8211 الطبخ عموم.

  1. المقلاة غير اللاصقة (أفضل مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ) يتم دهنها بمنديل مبلل بالزيت وتسخينها على النار.
  2. سخني التورتيلا. بعد 10 ثوانٍ ، يستدير إلى الجانب الآخر. كرر هذا المنعطف من جانب إلى آخر لمدة 10 ثوانٍ عدة مرات. يجب أن يتكون كيس هوائي داخل التورتيلا.
  3. عندما تظهر تلك الأكياس الهوائية في التورتيلا ، رش نصف كمية الجبن على كامل سطح العجين.
  4. رشي باقي المكونات على الجبن. لا تضع طبقة سميكة من المكونات.
  5. يوصي البعض بخلط المكونات مع الجبن للحصول على حشوة أكثر تجانسًا ، أعتقد أن الجميع يفعل ما يراه مناسبًا. الشيء الوحيد الذي لم يخطر ببالي مطلقًا هو رش المكونات باستثناء الجبن على نصف التورتيلا فقط.
  6. قلل اللهب وقم بتغطيته بغطاء.
  7. قم بالإشراف على المقلاة حتى لا تسخن حتى تبدأ في التدخين. يجب أيضًا أن تكون ساخنة بدرجة كافية لإذابة الجبن.
  8. بعد دقيقة ، تحقق لمعرفة ما إذا كانت الجبن قد ذابت. إذا لم يكن كذلك ، قم بتغطيته مرة أخرى وتحقق بعد دقيقة أخرى إذا كان جاهزًا ، مع الحرص على عدم الحرق في نفس الوقت.
  9. عندما يذوب الجبن ، باستخدام ملعقة ، اقلب جانبًا من التورتيلا على النصف الآخر مثل عجة البيض.
  10. يجب أن تكون التورتيلا ذات لون بني فاتح ، وإذا لم تكن كذلك ، ضع النار بقوة تحت المقلاة وباستخدام ملعقة ، اقلب الكويساديلا من جانب إلى آخر كل 10 ثوانٍ حتى يصبح لونها بنيًا.
  11. يرفع عن النار ويوضع على طبق التقديم.
  12. افعل نفس الشيء مع التورتيلا الثانية ، إذا لم تقم بطهيها معًا في أواني منفصلة.
  13. يتم تقطيع الكاساديا إلى ثلاثة & # 8211 أربعة مثلثات ويتم تقديمها على الفور وهي ساخنة. بهذه الطريقة سنتمكن من الاستمتاع بالقوام الرائع على النقيض: الخضار المقرمشة قليلاً ، والجبن الذائب ، والتورتيلا المقرمشة. تُقدم كويساديلا مع جواكامولي ، وهي علاج حقيقي.

كعكة الشوكولاتة & # 8220 & # 8221 & # 8211 حلوى راقية ترضي جميع الأذواق!

كعكة "نزوة السيدة" ذات مذاق رائع ، فهي مكررة للغاية ، ناعمة ورقيقة - حلوى ترضي أي نزوة طهوية. تتكون الكعكة من قطع شوكولاتة بنكهة العسل ، منقوعة في كريمة الشوكولاتة ورشها بالجوز المفروم. هذه الكعكة الرائعة هي الخيار الأمثل لأي مناسبة وخاصة لمن يحبون الشوكولاتة. استمتع بالكعكة بصحبة أحبائك!

مكونات المائدة

-2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز المبشورة

مكونات القشطة

- علبة واحدة من سكر الفانيليا

مكونات التزجيج

طريقة التحضير

1. كريم. يُمزج في قدر حتى يصبح المزيج ناعمًا: السكر والدقيق والحليب وسكر الفانيليا والبيض. مع التحريك ، اغلي الكريمة على نار خفيفة حتى تتكاثف ، لكن لا تغلي ، ثم ارفعي الكريمة عن النار وأضيفي الكاكاو ، واخلطيها جيدًا بالمضرب. دع الكريم يبرد (يمكنك وضعه في وعاء به ماء بارد).

2. كونترتوب. يُمزج في قدر: السكر والعسل والبيض وصودا الخبز والزبدة ، ضعي المائدة في حمام ماري ، مع التحريك جيدًا ، اطهي الطاولة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة. نأخذ العجينة من البان ماري ونضيف إليها الكاكاو ونخلط جيداً ونرش الدقيق المنخل تدريجياً ونخلط العجينة أولاً بملعقة حتى تصبح لزجة ، ثم نحرّك العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق ونعجنها حتى تصبح ناعمة. لين. تقسم العجينة إلى 8 أجزاء.

3. سخني الفرن إلى 180 درجة وبطني الصينية بورق الخبز مع رش القليل من الدقيق عليها.

4. انشر أسطح العمل الرقيقة وقم بتقطيعها بصفيحة مقاس 19.5-20 سم ، ثم قم بلف كونترتوب آخر من بقايا الطعام ، والتي ستكون للفتات.

5. اخبزي أسطح العمل لمدة 3-5 دقائق لكل منها واتركيها تبرد على الشواية.

6. أضيفي الزبدة الطرية إلى الكريمة واخفقي جيداً. نفرم الجوز.

7. دهن القمم بالكريمة جيداً ورشيها بالمكسرات ، حوالي 2-2.5 ملاعق كبيرة من الكريمة لكل طبقة. لا تشحم الجزء العلوي. اتركي القليل من الكريم على الجوانب.

8. سطح أملس: اخلطي جميع المكونات في قدر واغلي كريمة التزيين على نار خفيفة مع التحريك لمدة دقيقتين حتى تتكاثف.

9. نسكب كريمة التزيين الساخنة فوق الكيك (من الملائم صب كريمة التزيين في المنتصف ، ثم توزيعها على الأطراف) ، ثم برد الكيك لمدة 5 دقائق لتقوية كريمة التزيين.

10. سحقوا سطح الفتات ودهنوا جوانب الكيك بباقي الكريمة ورشّوا الفتات على المنضدة.

11. اتركي الكيك ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات (يمكنك تغطيته بوعاء كبير) ، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد.


كعكة الشوكولاتة بدون دقيق وبدون سكر! كعكة لذيذة جاهزة في غضون ساعة!

حلوى لذيذة للغاية ، غنية بالشوكولاتة ولذيذة في نفس الوقت. يتم تحضيرها بسرعة ، في غضون ساعة لديك الكعكة على الطاولة. بين الطبقات ، أضفنا الفول السوداني ، ولكن يمكنك استبدالها بأي مكسرات ، وفقًا لتفضيلاتك. إذا كنت لا تحب المكسرات ، فلا تستخدمها. أيضًا ، يمكن أن تكون الكعكة عبارة عن شرائح رقيقة من الموز أو استبدال طبقة من المكسرات بالموز.

المكونات:

لتحضير كعكة إسفنجية:

-150 غرام شوكولاتة داكنة 50٪

- 10 غرام من الكاكاو (1 ملعقة مبشورة)

للقشدة:

- 400 جرام جبنة كريمية

-200 غرام كريم قشدة 30-35٪

-150 غرام شوكولاتة داكنة 50٪.

- 50 غرام فول سوداني مقلي ومقطع.

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن الصفار. اضبط الفرن على 180 درجة مئوية وقم بإعداد صينية الخبز. نظرًا لعدم وجود صينية مناسبة للحجم ، فقد صنعت واحدة من ورق الخبز (28 * 38 سم).

2. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ، نمزجها ونتركها على المنضدة.

3. اخلطي الصفار مع قليل من الملح باستخدام الخفاقة ، ثم أضيفي الكاكاو المنخل واستمري بالخلط حتى يصبح ناعمًا.

4. أضيفي الشوكولاتة واخلطيهم جيداً بالملعقة.

5. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة حتى يصبح قوامه رغوي.

6. زد السرعة تدريجيًا واخلط بياض البيض بأقصى سرعة حتى تصل إلى قمم صلبة.

7. اخلطي تركيبة الشوكولاتة مرة أخرى ، يجب أن تكون طرية.

النصيحة. إذا اختلطت بقوة ، يمكنك تسخين التركيبة لمدة 5-10 ثوان في الميكروويف أو حمام ماري.

8. أضيفي مقدارًا صغيرًا من بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة واخلطيهم. نظرًا لأنه من الصعب الخلط ، قلبي ببساطة حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخلطي الجزء الثاني بعناية بحركات دائرية حتى يتجانس تمامًا. بعد أن تصبح تركيبة الشوكولاتة مرنة ، أضيفي من بياض البيض المتبقي واخلطيهم بحركات دائرية ، بعناية ولكن بسرعة في نفس الوقت. أدخل آخر دفعة من بياض البيض. لا تخلط لفترة طويلة ، فقط ما يكفي لمجانسة التكوين.

9. انقلي العجينة على شكل مبطن بورق الخبز ، ثم قومي بتمرير السطح بواسطة سيخ خشبي خلال العجين ، للوصول إلى القاع ، أولاً في الاتجاه العمودي ، ثم في الاتجاه الأفقي. وبالتالي ، سيتم توزيع العجين بالتساوي.

10. اخبز كونترتوب لمدة 10 دقائق وقم بإجراء اختبار المسواك. انقله إلى الشواية واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

11. ثم قص الحواف ، وقم بتغطية الجزء العلوي بورق الخبز وقلبه. العجين رطب ولهذا السبب تبقى آثار على السكين.

النصيحة. لن تحتاج إلى بقايا الطعام. يمكنك نقلها إلى وعاء وإضافة المكسرات والقليل من الكريمة والحصول على النسخة المبسطة من الكعكة.

12. قم بإزالة الورق الذي تم خبز الجزء العلوي منه وقم بتقطيعه إلى 4 مستطيلات متساوية.

13. في وعاء نظيف وجاف ، انقل الكريمة وأضف الجبن البارد وابدأ بالخلط بالسرعة الدنيا ، مع زيادة السرعة تدريجيًا إلى الأعلى. اخفقي الكريم حتى يصبح قوامه متماسكًا ورقيقًا.

النصيحة. إذا اخترت النسخة الأخف من الكريمة ، فاستبدل الجبن الكريمي بالجبن الحلو بدون حبيبات.

14. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ، ونمزجها وننقلها إلى وعاء آخر.

15. أضيفي القليل من الكريمة إلى الشوكولاتة واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي حصة جديدة واخلطي مرة أخرى. يتم ذلك لتبريد الشوكولاتة.

16. انقلي الشوكولاتة الطرية والمبردة إلى وعاء الكريمة ، ثم اخلطيها بالخلاط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة. الكريم النهائي رقيق ورقيق ومتجانس ويحافظ على شكله جيدًا.

النصيحة. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة ، واتركيها تبرد واستخدميها بسهولة.

17. يقطع الفول السوداني المقلي بالخلاط.

18. ضع سطح العمل الأول على اللوحة ، وقسم الكريم بصريًا إلى 4 أجزاء ، ثم أضف جزءًا واحدًا أولاً على حواف سطح العمل ، باستخدام فوهة ، ثم غط سطح المنضدة بالكامل ورشه بالفول السوداني.

النصيحة. حتى يتم تغطية الوجه بالكريمة ، ضعي الكريمة المتبقية في الثلاجة.

19. نضيف القمة الثانية ، إذا لزم الأمر ، قم بتصويبها مرة واحدة ، وقم بتغطيتها بالقشدة أيضًا ، الحواف أولاً ، ثم الوسط واضغط على الفول السوداني.

النصيحة. إذا كنت تزن الكريم ، فأنت بحاجة إلى 187 غرامًا لكل كونترتوب.

20. نضيف القمة الثالثة ، ونضغط برفق على الجزء الخلفي من الملعقة في المنتصف ، ونغطيها بالكريمة ونرش بالفول السوداني.

النصيحة. إذا كان الجزء العلوي مكسورًا ، فهذا ليس خطيرًا ، أضف القطعة المجاورة له & # 8211 في الكعكة النهائية لن يتم ملاحظة ذلك.

21. أضيفي آخر قمة ، اضغطي برفق بظهر الملعقة وزيّني السطح بالكريمة.

الكعكة جاهزة ويمكن تقديمها على الفور. وإذا وضعتها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، فستكون ألذ وأكثر ثباتًا. احصل على حلوى طويلة ورائعة ولذيذة. مقاس الكعكة 18 * 13 سم ، ارتفاعها 7.5 سم ووزنها 1.1 كجم.


فطيرة أيرلندية بالخضروات وبقايا ستيك وبيرة غينيس

هذه ليست الوصفة الأصلية لـ "الفطيرة الأيرلندية" ، لكنها قريبة جدًا منها. الوصفة - بشكل عام - لدي من ابنتي ، التي تتمتع بخبرة واسعة في "إعادة تدوير الطعام" (مفهوم بموجبه أصبحت بقايا الأطباق التي تم تقديمها بالأمس على المائدة هي الطعام الجديد اليوم). المرشحين لإعادة التدوير لهذا الغرض فطيرة ايرلندية كان هناك بعض بقايا شرائح لحم الضأن ، ثم بعض بقايا فخذ الديك الرومي مع الكريمة الحامضة وبعض "القرف" المدخن. من ناحية أخرى ، كانت البيرة طازجة

ماذا تحتاج؟

  • 75-100 غ من الكايزر أو لحم الخنزير المقدد أو حتى شحم الخنزير
  • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الدسمة (30٪ دهن على الأقل) للطبخ (استبدلت بصلصة الكريمة المستردة من شريحة لحم فخذ الديك الرومي بصلصة الكريمة)
  • 200-250 غ من بقايا اللحم (يمكن أيضًا خلطها: على سبيل المثال ، أضع بعض بقايا فخذ الديك الرومي وبعض فخذ الضأن)
  • 3 - 4 بصل أخضر
  • 2 فص ثوم
  • ½ فلفل أخضر
  • الفلفل الأحمر الجرس
  • 5-6 فطر عيش الغراب (أبيض أو بني)
  • 50 - 75 جرام بازلاء خضراء (مجمدة)
  • 50 - 75 جرام جزر صغير (مجمد)
  • 250 مل مشروب غينيس
  • 1 باكيت من عجين الفطير
  • 1 صفار بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر (اختياري)
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

  • قطع لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المقدد أو كايزر - حسب الاقتضاء) إلى قطع صغيرة.
  • إذا لزم الأمر ، قم بإزالة اللحم المشوي (شرائح اللحم المتبقية) من العظم وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.
  • اغسل (أو امسح الفطر جيدًا) وقم بتقطيعه إلى شرائح.
  • قشر الفلفل والضلوع والسيقان ، ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.

قم بإعداد قالب كعك بقاعدة قابلة للإزالة ، وقم بتغطيتها بورق الخبز (أسفل فقط) وتضع فيه - في الأسفل وعلى الحواف - ورقة من عجين الفطير.

    سخني الفرن إلى 210 - 220 درجة مئوية.
  • سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة (استخدمت مقلاة تيفال) حيث تحمر قطع لحم الخنزير لمدة 2-3 دقائق على نار مناسبة ، حتى تترك دهونها.
  • أضيفي الكريمة ، ثم اقلي البصل والثوم في المقلاة لمدة دقيقتين.
  • نضيف قطع الفلفل ونقليها لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • نضيف شرائح الفطر ونطهوها لمدة 1-2 دقيقة
  • أضف الخضار المجمدة (البازلاء والجزر) ، وقم بتغطية المقلاة واتركها تنضج لمدة 5 دقائق (لا تنسى التقليب في المقلاة).
  • صب بيرة غينيس فوق التركيبة ، وقم بتحويل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واترك الخليط بأكمله على نار خفيفة لمدة ربع ساعة (أو حتى يتم تقليل السائل تمامًا تقريبًا).
  • نكّهي بالملح والفلفل ، ثم أضيفي بقايا اللحم.
  • تخلط جيداً مع إضافة مسحوق الأوريجانو ثم ترفع القدر عن النار.

/>

يُسكب المزيج من المقلاة في كعكة مبطنة بورق ، مستوي وتغطى بورقة أخرى من العجين ، مع لصق المفاصل جيدًا (ليس عليك استخدام Super-Glue لهذه العملية).

دهن غطاء الخليط بصفار البيض المخفوق وأعطيه بضع ثقوب (عدة أخرى) بطرف السكين (وليس الآخر ، لكن لا تحول فطيرتك إلى قنبلة يدوية الصنع من طراز IRA تنفجر في سيارتك. الفرن).

ضعي الفطيرة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 - 55 دقيقة (إذا لم يخبز فرنك بالتساوي ، اقلبه إلى المنتصف ، 180 درجة - أفقيًا ، وليس رأسيًا!)

عندما تتحول الفطيرة إلى اللون الذهبي ، فهذه علامة على أنها جاهزة تقريبًا (لكنها لا تفسد اختبار المسواك أيضًا).

يمكنك الآن تمريره على صينية أو صينية (من السهل القيام بذلك ، بمجرد إزالة الجدار الأسطواني القابل للإزالة من شكل الكعكة) واصطحابه إلى الطاولة. لا تنس أن يكون لديك بعض بيرة غينيس المعصورة على البارد في متناول اليد.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


مطعم يصنع الآيس كريم من بقايا الطعام وأصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم

هل تخيلت يومًا أن بقايا الطعام يمكن تحويلها إلى آيس كريم؟ ابتكر مطعم في ولاية أوريغون بالولايات المتحدة الأمريكية مفهومًا جعله مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

ملح و قش يطلق عليه المكان الذي يبيع فيه الآيس كريم المصنوع فقط من بقايا الطعام لمدة شهر.

من أين بدأت؟

أولئك الذين ابتكروا المفهوم يريدون دق ناقوس الخطر بأن الكثير من الطعام ينتهي به المطاف في سلة المهملات ، وبهذه الطريقة يشجعون المطاعم على إعادة تدوير أكبر قدر ممكن من الطعام.

ما هو الملح والقش؟

وراء هذا المفهوم ، يوجد اثنان من أبناء العم الذين صنعوا اسمًا لأنفسهم في صناعة الآيس كريم بفكرة أصلية.

إنهم ينتجون نكهات الآيس كريم في مجموعات غريبة لا تجدها في أي مكان آخر.

آيس كريم التوت مع الخل البلسمي والفلفل هو أحد أكثر النكهات نجاحًا في Salt & ampStraw.

هل يمكن إعادة تدوير الطعام؟

"في الولايات المتحدة ، ينتهي 40٪ من الطعام في سلة المهملات ، بينما هناك أشخاص يتضورون جوعاً. إذا استطعنا إعادة تدوير هذا الطعام ، فسنحل مشكلة الجوع. لقد اخترنا القيام بذلك لدق ناقوس الخطر ونضرب مثالاً يحتذى به لعملائنا. قال كيم مالك ، الذي يقف وراء هذا المفهوم ، "إذا بدت التفاحة قبيحة ، فهذا لا يعني أنها ليست لذيذة".

عمل Salt & ampStraw في هذا المشروع مع المنظمات غير الربحية التي تدافع عن نفس الفكرة: إعادة تدوير الطعام بحيث يمكن استخدامه قدر الإمكان وأقل قدر ممكن من النفايات.

مما يصنع الآيس كريم؟

من أي شيء. أصبح المطعم مشهورًا في جميع أنحاء العالم بسبب هذا المفهوم ، لأن الموظفين تمكنوا من صنع الآيس كريم من كل شيء: الباذنجان والكرفس والحبوب والتوابل وحبوب القهوة وأي نوع من الخضار والفواكه تقريبًا.

قد يبدو هذا غريبًا ، إلا أن المفهوم كان ناجحًا للغاية. أجريت التجربة طوال شهر يونيو.


تورت أريسي بوجونيسي

إذا كنت تستعد للصغار ، فاستبدل القهوة بالحليب بالشوكولاتة.
قسّم البسكويت إلى قطع صغيرة واخلطه مع المكونات الأخرى (العسل ، الكاكاو ، الجوز ، الزبدة ، إلخ). يجب أن يكون التكوين متناسقًا مع تركيبة البسكويت السلامي. إذا لزم الأمر ، أضف الحليب أو القهوة. يتم تبريد التركيبة التي تم الحصول عليها لمدة ساعة واحدة لمزج النكهات.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة الماسكاربوني: يخلط الجبن مع السكر والقهوة والكاكاو لمدة 3 دقائق.
قم بإزالة التركيبة من الثلاجة ، وضعها على طبق وشكل جسم القنفذ. ضعي كريم الماسكاربوني على الوجه ، ثم الصقي حبوب الشوكولاتة التي تحاكي المسامير. عيناه وأنفه مصنوعان من نفس الحبوب.

برد لمدة 2-3 ساعات.

شهية طيبة!
إنها حلوى بسيطة ولذيذة وذات مظهر جميل ، ومثالية لوجبة عيد الفصح.


لا تتخلص من الطعام المتبقي من عيد الفصح! انظر هنا بعض الوصفات اللذيذة

يحدث في كثير من الأحيان أننا نتناول الكثير من الطعام بعد الإجازات ، وهذا ما حدث على الأرجح على طاولة عيد الفصح. حسنًا ، لا تتخلص من الطعام أبدًا ، خاصة أنه يمكنك إعادة استخدامه. يمكن أن تكون بقايا شرائح اللحم أو الخضار أو حتى الخبز مكونات أو أساسًا لأطباق أخرى ، وهي مفيدة لعق أصابعك. فيما يلي بعض الوصفات السريعة مع بقايا طعام عيد الفصح.

يمكن استخدام شريحة اللحم المتبقية من وجبات العطلة لإعداد وجبة غداء صحية للغاية وممتلئة ولذيذة. صفي الدجاج أو لحم الخنزير أو حتى لحم الضأن وقطعيه إلى شرائح. نضيف شرائح الطماطم ، قطع الفلفل ، البصل ، الزيتون ، الجبن أو الموتزاريلا ، وبعض البيض المسلوق ، من الواضح أنها تصطدم بالعائلة ، ثم تقدم مع الخبز المحمص وتتبل حسب الرغبة. يمكنك تحضير سلطة طازجة مليئة بالفيتامينات!

بالطبع ، هناك خيارات أخرى لذيذة مثل السندويشات أو البيتزا أو بعض المعكرونة مع الصلصة المصنوعة من بقايا النقانق أو اللحوم والخضروات المتبقية على مائدة العطلات.

ماذا تفعل مع الكعكة المتبقية؟ كونترتوب لكعكة أخرى!

إذا تركت الكثير من الكعك بعد وجبة عيد الفصح ، فلا داعي للقلق أو التخلص منها ، لأنه يمكنك العثور على العديد من الاستخدامات لها. إذا كنت ترغب في استخدامه كغطاء للكيك ، فقم بشربه جيدًا بالماء والسكر أو الشوكولاتة الساخنة ، ثم ضع عليه الكريمات التي تشتهيها روحك. يمكن أيضًا استخدام الكيك كنقطة انطلاق للتورتة: بعد أن تقطعها بالطول إلى نصفين ، اغرف قليلاً من الحشوة واملأها باللبن والفواكه الطازجة واتركها لتبرد. سيكون حقا متعة!

يمكن وضع بقايا الطعام في الفريزر لأنها لا تتغير ولا تغير قوامها أو مذاقها في أغلب الأحوال. من المهم جدًا أن يتم تقسيم الطعام إلى أجزاء طالما أنك تأكله ، حتى لا يتم تجميده مرة أخرى.

يمكنك تجميد شرائح اللحم والنقانق والسرمالين وحتى الحساء أو المرق. وبالفعل لا ينصح بتجميد البيض أو الجبن ، لأن الدهون الموجودة في الجبن تنفصل عن الماء عند درجات حرارة منخفضة ، ويغير الطعام قوامه وطعمه.


فيديو: طريقة عمل الكيك اليابانية الاصلية (شهر اكتوبر 2021).