وصفة النبيذ والمكسرات لحم البقر بتاريخ 24-07-2007 [محدث في 28-08-2018]
بين الحين والآخر أتصفح كتب الطبخ بحثًا عن الإلهام ... لحم البقر مع النبيذ الأحمر وحبات الجوز ... علاج: D
طريقة
كيفية صنع اللحم البقري والنبيذ والمكسرات
سخني الزبدة والزيت في المقلاة ، ثم أضيفي شرائح اللحم البقري التي سبق وضعها في الدقيق.
بمجرد أن يتحول لونها إلى البني ، أضف الملح والفلفل وخلطها بالنبيذ الأحمر.
ثم ارفع شرائح اللحم وفصل بينها.
نقطع الجزر والبصل والثوم والبقدونس والجوز إلى قطع صغيرة وتحمرهم في صلصة النبيذ.
إذا كان الكريم كثيفًا جدًا ، أضف بعض المرق أو القليل من الماء. في هذه المرحلة ، أضيفي شرائح اللحم البقري إلى الصلصة واطهيها لمدة 5 دقائق.
بمجرد أن تتكاثف صلصة النبيذ ، قدمها.
