أفضل الوصفات

كعكة زجاجة كوكاكولا

كعكة زجاجة كوكاكولا

كعكة زجاجة Coca Cola هي جوهرة لا يمكنني تفويتها ، بعد رؤيتها مرارًا وتكرارًا على مواقع مختلفة وفي مقاطع الفيديو وفي مجموعة facebook ، أصبح من الطبيعي جدًا بالنسبة لي أن أفعل ذلك أيضًا.
إنه يقع في حوالي كيك التي تشبه الزجاجة ، ولكنها في الواقع عبارة عن قشرة شوكولاتة داكنة مليئة بالكعكة الإسفنجية والقشدة والنوتيلا.
عادة ما أخجل من الشاقة الشديدة وتتطلب جرعة جيدة من الصبر والبراعة ، لكن هذه الكعكة على شكل زجاجة كوكاكولا كانت خاصة جدًا بحيث لا يمكنني صنعها.
بعد رؤية مختلف الدورة التعليمية وبعد أن طلبت دعم الفتيات هنا في المكتب ، قررت أن أحضره وأصنع هذه الكعكة.
أعترف أنني بدأت أقول "ولكن من جعلني أفعل ذلك" على الفور ، واجهت صعوبة في ملء الكعكة بالكعكة الإسفنجية والقشدة ، لأن الكراك الذي أنشأناه كان ضيقًا للغاية ، ولكن مع ذلك واصلت بصبر عمل طبقات من الكيك الإسفنجي متبوعة بالكريمة والنوتيلا
أعترف أنه عندما انتهيت من ملء الزجاجة ، شعرت بالرضا والسعادة ، لكنني لم أكن أعرف أن الأسوأ لم يأت بعد.
على الرغم من أن لدي شكوك منذ البداية ، حول مدى سهولة وسهولة استخراج الكعكة من الزجاجة ، تحدثت جميع البرامج التعليمية وجميع المواقع التي استشرتها عن هذه العملية كشيء في متناول الجميع ... ملعون!
منذ البداية بدأت في خدش الزجاجة ، لكنني قرأت أنه إذا حدث ذلك على الجانب الذي سيتم تغطيته بالشريط الأحمر ، فلن تكون هناك مشكلة ، ثم سمعت شرخًا من الشوكولاتة يتكسر ، لكن لحسن الحظ كان من المفترض تبقى متكئة على الطبق.
ومع ذلك ، كان الجزء الأسوأ عندما اضطررت إلى إزالة قاعدة الزجاجة ، ولم يخرج بأي شكل من الأشكال ، وكان ينكسر أيضًا وأردت البكاء فقط ؛ د
لحسن الحظ ، تمكنت بعد ذلك من إزالة كل البلاستيك المحيط به وتقديمه لي كعكة زجاجة كوكاكولا، لكنني أعترف أنها كانت مأساة حقيقية وكان علي أن أقوم ببعض الترقيع باستخدام الشوكولاتة.
كل هذا لإخبارك أنه إذا كنت ترغب في تجربة يدك في هذا الإعداد ، فعليك استخدام جرعة جيدة من الصبر وتأمل أن يسير كل شيء بسلاسة ؛)
أترك لك الوصفة خطوة بخطوة إلى نقطة معينة ، لأنني بعد ذلك بدأت أفقد السيطرة وكان من الصعب بالنسبة لي التفكير في تصوير الكعكة بينما في الواقع لم أستطع حتى إخراجها من الزجاجة ahahah ؛)
حسنًا ، هيا ، مهما سارت الأمور وأنا متأكد من أنك ستكون أفضل مني في تحقيقها ، وفي الواقع ، أنا في انتظار معرفة كيف سارت الأمور! أحواض ويوم سعيد: *

بادئ ذي بدء ، لنعد كعكة الإسفنج.
في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر

عندما تبدأ في الحصول على رغوة ، أضف قشر الليمون المبشور.

بعد خفق البيض لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ابدأ في إضافة 1 ملعقة كبيرة في المرة ، المكونات الجافة (الدقيق والنشا والخميرة) تنخل جيدًا.

بمجرد أن تحصل على خليط متجانس وخفق جيدًا ، اسكبه في قدر 20-22 سم مبطن بورق الزبدة.

تُخبز لمدة 30 دقيقة في فرن ثابت مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ثم تُخرج من الفرن وتترك لتبرد.

في غضون ذلك ، لنبدأ في تحضير الزجاجة.
بمجرد غسله وتجفيفه جيدًا ، قم بإزالة الغطاء ، بما في ذلك الجوز الدائري (الدائرة الحمراء) ، والشريط البلاستيكي الذي يحتوي على النقش.

باستخدام مقص المطبخ ، قم بإنشاء فتحة مستطيلة على طول الزجاجة. لقد جعلتها صغيرة جدًا ثم واجهت صعوبة في ملء الزجاجة ، لذلك قمت بعمل فتحة تستغرق تقريبًا الطول بالكامل ، من أجل تسهيل الأمور.

قم بتغطية عنق الزجاجة بورق الألمنيوم واستبدل الغطاء.

تذوب الشوكولاتة الداكنة (في الميكروويف أو في غلاية مزدوجة).

صب حوالي 3/4 من الشوكولاتة في الزجاجة ولفها لتوزيعها بالتساوي.
للحصول على وظيفة أكثر اكتمالاً ، يمكنك أيضًا تنظيف "الغطاء" البلاستيكي المقطوع مسبقًا بالشوكولاتة.

اتركه يتجمد رأسًا على عقب في الثلاجة ، بحيث يستقر جزء من الشوكولاتة في مساحة الغطاء: بهذه الطريقة سيكون هيكل الشوكولاتة في الزجاجة أكثر صلابة.
بعد نصف ساعة ، تحقق من الضوء إذا كانت هناك أجزاء أرق (يضيء منها الضوء في الواقع) واستخدم الشوكولاتة المتبقية لجعلها أكثر سمكًا. ضعها في الثلاجة واتركها حتى تصلب.

بعد نصف ساعة أخرى أو نحو ذلك ، يمكنك البدء في ملئه: قطع الكعكة الإسفنجية إلى شرائح رفيعة وخفق الكريمة للحلويات.

خذ الزجاجة مرة أخرى ، بلل الكعكة الإسفنجية برفق (قم بإعداد حمام عن طريق غلي الماء والسكر والروم على نار هادئة ؛ للاستحمام غير الكحولي ، استبدل الروم بقشر برتقالة واحدة ، ربما عضوي) وابدأ الحشو.
ضعي الطبقة الأولى من الكعكة الإسفنجية التي تغطي الجزء السفلي من الزجاجة بالكامل (الجانب المقابل للفتحة).

باستخدام ملعقة أو ملعقة ، رشي الكعكة الإسفنجية ببعض الكريمة المخفوقة ، ثم أضيفي طبقة صغيرة من نوتيلا.

كرر الإجراء: كعكة إسفنجية رطبة ، كريمة ، نوتيلا. ستحصل على حوالي 3 أو 4 طبقات في المجموع.

أخيرًا ، قم بتغطية الحشوة بـ "الغطاء" المغطى بالشوكولاتة وتخزينها في الفريزر بشكل أفقي لمدة ساعة تقريبًا (أو حتى تبدأ الزجاجة البلاستيكية في فصل نفسها عن الشوكولاتة).

بمجرد أن تصلب تمامًا ، خذ الزجاجة مرة أخرى.
هذه هي المرحلة الأكثر حساسية في الوصفة بأكملها ، لذا تابع بهدوء وصبر.
قم بإزالة الغطاء والألمنيوم.
حاول إدخال طرف المقص بين الشوكولاتة والبلاستيك ، حتى يتغلغل الهواء ، وابدأ في التقطيع في اتجاه دائري بقاطع حاد ، من أجل تقسيم البلاستيك إلى جزأين وتحرير الكعكة.
إذا خدشت الشوكولاتة قليلاً أو حتى تشققت ، فلا داعي للقلق: في النهاية يمكنك وضع الشريط فوقها ، وإخفاء أي ضرر.

إذا تم تجميد الشوكولاتة جيدًا وتركت الهواء يمر بين البلاستيك والشوكولاتة ، فيجب أن تكون قادرًا (بسهولة أو أقل) على إزالة الزجاجة وتحرير الكعكة.
بمجرد اكتمال العملية ، استبدل الغطاء والملصق.
فويلا ، كعكة زجاجة Coca Cola جاهزة للتقديم!



فيديو: فكرة لأشياء لذيذة ومبهجة لأطفالك (أغسطس 2021).