أفضل الوصفات

كرواسون ثيرمومكس سريع

كرواسون ثيرمومكس سريع

وصفة سريعة Thermomix الكرواسون بتاريخ 03-02-2015 [تم التحديث في 04-09-2018]

كم مرة نريد تحضير كرواسون ولكن فكرة الاضطرار إلى الانتظار لفترة طويلة قبل أن يصبح جاهزًا قد تثبط عزيمتنا؟ لهذا السبب ، هناك وصفة للكرواسون السريع ، الذي يجب أن يتم بسرعة أكبر باستخدام Thermomix وفي حركات قليلة جدًا. بمجرد تجربة الوصفة ، يمكنك اختيار ما إذا كنت ستستخدمها لتناول الإفطار أو للكرواسون الليلي ليتم حشوها بالشوكولاتة بدقة.
إذن فهذه وصفة سهلة للغاية لعمل كرواسون سريع.

طريقة

طريقة عمل الكرواسون السريع بالثرمومكس

يُسكب الحليب والخميرة والسكر في الإبريق ويُعجن لمدة 30 ثانية. عند 37 درجة مئوية ، ج 2.
نضيف الزبدة المخففة ونعجن 30 ثانية أخرى ، فيل. 2.
نضيف الدقيق ورشة ملح ونعجن لمدة 1 دقيقة ، فيل سبيجا.
انقلي العجينة في وعاء وغطيها بقطعة قماش واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة.

ثم قسمي العجينة إلى 4 أجزاء ، ولفيها جميعًا إلى أوراق مستديرة.
قسّم كل ورقة إلى 6 مثلثات. ضعي ملعقة صغيرة من المربى (أو نوتيلا) على الجانب العريض لكل مثلث.
لفي المثلثات ، بدءًا من الجوانب المحشوة ، لتشكيل الكرواسان.
رتبي الملعقة على صينية خبز مغطاة بورق زبدة واتركيها ترفع لمدة 15 دقيقة أخرى.
ثم ادهن الكرواسان بقليل من البيض المخفوق قليلاً واتركه يطهى لمدة 10 دقائق على 180 درجة مئوية.
اتركه يبرد قبل التقديم.


فيديو: طريقة عمل الكرواسون الفرنسي و سر توريقه من الداخل (شهر اكتوبر 2021).