أحدث الوصفات

مقرمشات إيمنتال

مقرمشات إيمنتال

وصفة مقرمشات الإيمنتال 02-07-2020 [محدث في 02-07-2020]

ال المفرقعات emmental إنها معجنات مثالية لفاتح للشهية أو لوجبة خفيفة لذيذة ومختلفة. نعم ، لأنه بالإضافة إلى وجود الإيمنتال في العجين ، يتم تقطيعها بحيث يكون لها أيضًا شكل أسافين صغيرة من هذا الجبن اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العملية سهلة وسريعة جدًا ، لذلك أود أن أقول إنهم يستحقون المحاولة حقًا ؛)
بعد رؤيتها ومراجعتها على مجموعة Facebook الخاصة بوصفات Misya ، حيث أصبحت عبارة عن شعار حقيقي ، لم يسعني إلا أن أقترحها عليك على المدونة ، لذلك في صباح اليوم الآخر كان لدي جلسة وصفات مع أصدقائي وقمنا بصنع هذه المعجنات الجبن من أجل فاتح الشهية. جربهم وستحبهم بالتأكيد: P

طريقة

كيفية عمل مقرمشات إيمنتال

نضع الزبدة والدقيق في وعاء ونعمل حتى تحصلي على خليط رملي ثم نضيف البيض وجبنة البارميزان والجبن الإيمنتال والملح (قليل لأن الأجبان لذيذة المذاق) وإذا أردت الفلفل (برأيي يناسبها جيداً).
اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة ، ثم غلفها بورق تغليف واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بعد نصف ساعة ، نأخذ العجينة ونفرمها على شكل صفيحة رقيقة إلى حد ما (حوالي 3 مم) ، في محاولة لتشكيلها على شكل دائرة.
احصل على حوالي 12 إسفينًا ، ثم قطّعها إلى جزأين أو 3 أجزاء للحصول على شرائح الجبن.

ضع الأوتاد على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة وقم بعمل فتحات بأحجام مختلفة (يمكنك استخدام قش وغطاء ، على سبيل المثال) ، وذلك لمحاكاة الثقوب النموذجية لـ Emmental.
تُخبز في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بسكويت الإيمنتال جاهز ، اتركه يبرد قبل التقديم على الأقل ، أو يفضل تقديمه باردًا حتى يصبح مقرمشًا.


فيديو: طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر. Cheddar Sauce Recipe (سبتمبر 2021).