وصفات غير عادية

سالتيمبوككا نابوليتان

سالتيمبوككا نابوليتان

وصفة سالتيمبوككا نابوليتان بتاريخ 06 يونيو 2015 [آخر تحديث في 07-08-2017]

اليوم أقدم لكم الوصفة لتحضير سالتيمبوككا النابولية في المنزل ، شطائر خبز البيتزا المهروسة والمطولة المحشوة بنكهات مختلفة من لحم الخنزير الكلاسيكي وجبن الموزاريلا إلى السجق اللذيذ والبروكلي ؛ P سالتيمبوككا هو تخصص نابولي بالكامل ، إعداد مختلف تمامًا عن salimbocca alla romana أو تلك alla sorrentina ، ولكن بنفس القدر من الجشع ؛) إذا كنت تبحث عن عشاء لذيذ لمساء السبت ، يمكنك استخدام وصفتي وإعداد سالتيمبوككا اللذيذة لجميع أفراد الأسرة ، يمكن للجميع ملؤها في بالطريقة التي يفضلها والاستمتاع بشطيرة مختلفة عن تلك الكلاسيكية :) أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع جيدة ، وإذا جربتها ، أخبرني كيف تملأها ؛)

طريقة

كيف نفعل سالتيمبوككا

قم بإذابة الخميرة في الماء في درجة حرارة الغرفة.

نضع الدقيق في وعاء ونصب الماء في المنتصف.

ابدئي بالعجن ثم أضيفي الملح واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

غطي العجين بورق لاصق واتركيه يتخمر لمدة 6 ساعات أو حتى يتضاعف.

نأخذ العجينة ونقسمها إلى 6 أرغفة ونحنيها قليلاً

ثم اسحبهم للحصول على رغيف ممدود

ثم اسحقهم بيديك ، ثم ضعي البانوتزي على صينية خبز مغطاة بورق زبدة

رشهم بالدقيق واتركهم يرتاحون لمدة 30 دقيقة.

ثم تُخبز البانوتزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية وتُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا

اتركي سالتيمبوككا تبرد ، ثم قطعيها إلى نصفين وحشوها كما تريد.
مثال؟ طماطم سبيك والكرز ؛)


فيديو: طريقة عمل لحمة شرحات مثل المطاعم (شهر اكتوبر 2021).