وصفات غير عادية

الكبد الفينيسي

الكبد الفينيسي

وصفة الكبد الفينيسي بتاريخ 28-02-2015 [تم التحديث في 30-07-2018]

الكبد الفينيسي هو طبق نموذجي للمطبخ الإقليمي لمدينة البندقية ، والمكونات قليلة جدًا ، وتكمن جودة الطبق في توازن النكهات التي يتم إنشاؤها بين الكبد والبصل. كما يعلم الكثيرون ، أنا لست من محبي هذا النوع على الإطلاق ، لكن والدتي اقترحت علي عدة مرات تجربة الوصفة وتذوق الطبق على أمل أن أغير ذوقي على مر السنين. حسنًا ، بعد التردد لفترة طويلة ، قررت أخيرًا تجربة وصفته ، كما كنت أظن ، ولا حتى هذه المرة الكبد الفينيسي لقد تماشى مع ذوقي ، لكن والديّ استمتعوا به كثيرًا لذا أعتقد أن الوصفة التي أقترحها صالحة أيضًا :)

طريقة

كيفية صنع كبد البندقية

نذوب الزبدة مع الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
نظف البصل وقطعه إلى شرائح رفيعة واطبخه في المقلاة على نار خفيفة ، سيستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة.
بمجرد الذبول ، امزجها مع النبيذ الأبيض.

ثم نضيف شرائح الكبد ونطهو بضع دقائق على كل جانب.

يتبل بالملح والفلفل ويقدم على الفور طريقة الكبد الفينيسية.


فيديو: الزردة: الفنان عاشور ولاية خنشلة (شهر نوفمبر 2021).