وصفات تقليدية

كريب السلمون

كريب السلمون

وصفة كريب السلمون بتاريخ 12-12-2017 [محدث في 27-12-2017]

ال كريب السلمون هي دورة أولى لذيذة ومكررة يمكنك تحضيرها بمزيج من السلمون والبشاميل والريكوتا والزعتر ، بدلاً من المزيج الأكثر كلاسيكية منقشطة وسلمون. وصفة لي كريب مع السلمون إنه بسيط جدًا وهو مناسب أيضًا للتحضير ، ما عليك سوى طهي العجين المحضر مسبقًا ثم حشوها ونقلها إلى الفرن.
إذا كانت الفكرة تروق لك ، فحاول تضمينها في ليلة عيد الميلاد أو قائمة ليلة رأس السنة الجديدة وسترى مدى النجاح على الطاولة. غادرت هذا الصباح عند الفجر للمشاركة في حدث بالقرب من ميلانو من قبل شركة QVC. سأعمل مع المدونين الآخرين جنبًا إلى جنب مع طاهٍ لإعداد أطباق عيد الميلاد وسيصدر مقطع فيديو صغير من يومنا معًا يمكنك رؤيته بعد ذلك أثناء البث. لذلك أتركك إلى الوصفة وسأقوم بهذه الرحلة الأخرى ؛)

طريقة

كيفية صنع كريب السلمون

في وعاء ، أضيفي الحليب إلى الدقيق والملح وشكلي مزيجًا ناعمًا ومتجانسًا.
ثم نضيف البيض ونعمل حتى تحصل على خليط خالي من التكتلات.

دهن صانعة الكريب أو مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزبدة وادهنها بورق ماص.
ثم قم بإعداد الكريب عن طريق وضع مغرفة من العجين في كل مرة وطهيها لمدة دقيقة واحدة على الجانب. عندما تصبح الكريب جاهزة ، رصها على طبق واحد فوق الآخر.

نقطع السلمون إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الملح والفلفل والزعتر وجبنة الريكوتا.

نخلط المكونات ونضيف نصف كمية البشاميل ونخلط مرة أخرى.
انشر الحشوة على نصف جزء من كل كريب وأغلقها على نفسها.

أغلق كل قطعة من الكريب من المنتصف مرة أخرى وانقلها إلى مقلاة وضعت فيها القليل من البشاميل.
غطيه بالباشاميل والبارميزان المتبقيين.
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر.

كريب السلمون الخاص بك جاهز لإحضاره إلى الطاولة.


فيديو: كريب بالدجاج. الشيف شربيني (شهر اكتوبر 2021).