أحدث الوصفات

فيليه بالجوز

فيليه بالجوز

وصفة فيليه بالجوز بتاريخ 31-10-2007 [محدث في 28-08-2018]

ربما يكون فيليه بالجوز هو طبق اللحم الثاني المفضل لدي. منذ بعض الوقت ، رأيت وصفة المقبلات مع الجوز (تعني حرفياً كلمة entrecote "بين الضلوع" ، وهي اسم قطعة طرية جدًا من اللحم ، والتي تتوافق مع ضلع لحم البقر). حسنًا ، لقد أعدت النظر في الوصفة قليلاً ، باستخدام شرائح لحم الخنزير واستبدال المنفذ ، الحلو جدًا بالنسبة لذوقي ، بالنبيذ الأحمر. وكانت النتيجة شرائح جوز طرية بنكهة لذيذة.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة مع فص ثوم وغصن إكليل الجبل.

نقطع الجوز ونضعها في طبق مع فتات الخبز والقليل من الملح.

قم بتغطية شرائح لحم الخنزير في فتات الخبز بالجوز ، مع الحرص على جعل الخبز يلتصق جيدًا من جميع جوانب الفيليه.

الآن ارفع غصن إكليل الجبل وفص الثوم من المقلاة وقم بتحمير الشرائح على نار متوسطة.

حمّر شرائح الجوز على كلا الجانبين.

قم بإزالته من النبيذ الأحمر واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا (حسب ارتفاع الشرائح).

ارفع الشرائح من المقلاة وقدمها ، ربما مصحوبة بكوب من النبيذ الأحمر (نفس الكوب الذي استخدمته لخلط شرائح الجوز).

العلامة: فيليه بالجوز ، مقبلات بالجوز


فيديو: برياني سمك هامور بطريقة سهلة - بنت الهاشمي كويت فود (أغسطس 2021).