أفضل الوصفات

جوديا الخرشوف

جوديا الخرشوف

وصفة الخرشوف الله جوديا بتاريخ 28-03-2017 [آخر تحديث في 28-03-2017]

ال الخرشوف ألا جوديا إنها مقبلات لذيذة جدًا أو طبق جانبي من لاتسيو ، ومع ذلك فهي مشتقة من تقاليد الطهي اليهودية. وُلدت الوصفة في الواقع في الحي اليهودي بالعاصمة ، حيث كان الخرشوف هو الطبق الذي أكله اليهود في نهاية الصوم. هناك وصفة يوفر الإعداد الأول من خرشوف مقلي والتي يجب أن تقلى مرة أخرى في المقلاة! طبق ذو مناظر خلابة يذكرنا إلى حد ما بزهور عباد الشمس ولكنه قبل كل شيء طريقة لذيذة لإحضار هذه الخضار الرائعة إلى المائدة التي تكتسب قرمشة لطيفة أثناء الطهي. لتحقيق هذه الوصفة ، يجب عليك استخدام البنفسج ، الخرشوف النموذجي بشكل دائري ومضغوط إلى حد ما يتم تحضيره به أيضًا الخرشوف ألا رومانا.
حسنًا يا فتيات ، سأترككم مع الوصفة ونتمنى لك يومًا سعيدًا ، أراك لاحقًا: *

طريقة

كيفية صنع الخرشوف على جوديا

ابدأ في تنظيف الأرضي شوكي عن طريق إزالة الأوراق الخارجية القاسية وقطع الساق والأطراف.
إذا كنت لا تعرف كيفية القيام بذلك ، فقم بإلقاء نظرة على الدليل بالنقر هنا.

عندما تصبح نظيفة ، ضعيها في وعاء مع الليمون واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق.
بعد هذا الوقت ، انقلهم إلى ورق ماص لتجفيفهم جيدًا.

عندما يفقدون الماء ، اطرقهم لفتحهم قليلاً.

اغمس الأرضي شوكي في مقلاة بالزيت الساخن واقليها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
عندما يكونون جاهزين (لفهم ما إذا كان الخرشوف مطبوخًا ، ضع عود أسنان في قاعدة الجذع ، وإذا لم يكن مقاومًا للدخول ، فسيكون الطهي مناسبًا) ضعها رأسًا على عقب على ورق ماص واتركها تبرد.
بمجرد أن تبرد ، افتح الأوراق للخارج قليلاً ، ثم أضف الملح والفلفل.

ضعيها في الثلاجة مرة أخرى ، هذه المرة في مقلاة ، على نار عالية ، وبزيت أقل ، لبضع دقائق على كلا الجانبين.

عندما يصلون إلى اللون الكهرماني الجميل ، سيكون الخرشوف ذو الطراز الروماني جاهزًا لإحضاره إلى الطاولة.


فيديو: مسلسل ضيعة ضايعة - الجزء الأول ـ الحلقة 2 الثانية كاملة HD - الدكان (أغسطس 2021).