وصفات تقليدية

كمأ الميموزا

كمأ الميموزا

وصفة تارتوفيني ميموزا العدد 08-03-2016 [آخر تحديث 16-10-2017]

كمأ الميموزا هو اقتراحي هذا العام للاحتفال بيوم المرأة. بعد إعداد الكيك الكلاسيكي والريزوتو والبيتزا والكب كيك ، كنت أفتقد الكمأ لإكمال موضوع "الميموزا" ؛) من السهل جدًا صنعه ، ومبهج وجشع للغاية ، هذه الكمأة هي الحلوى المثالية ليوم 8 مارس . يمكنك تحضيرها بكعكة إسفنجية محضرة خصيصًا ، مع بضع شرائح من الدونات المتبقية أو بعض قصاصات الحلوى ، المنكهة بالليمون وجوز الهند ، فقط بالشوكولاتة البيضاء أو بالليمونسيلو ، الخيار لك. هذا كل شيء لهذا اليوم ، أترك لكم وصفة كمأ الميموزا اللذيذة وأذهب تحت. أحواض لمن يمرون من هنا.

طريقة

كيفية صنع كمأ الميموزا

ابدأ بتحضير الكعكة الإسفنجية.
اخفق البيض والسكر لمدة 20-30 دقيقة على الأقل.

عندما تبدأ في الخفق جيدًا ، أضيفي قشر الليمون المبشور.

أخيرًا ، عندما يتم جلدهم تمامًا وثابتهم ، ابدأ في إضافة الدقيق (المنخل سابقًا مع الخميرة) بواسطة الملاعق.

استمر في الخفق حتى يصبح الخليط شديد التجانس والسميك ، ثم اسكبه في قالب مبطن بورق الزبدة.

يُستوى جيدًا ، ثم يُخبز في فرن ثابت مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.

قطعي ثلثي الكعكة الإسفنجية (حوالي 200 جرام) إلى قطع وافتتيها في وعاء.

تذوب الشوكولاتة البيضاء (120 جم) في حمام مائي أو في الميكروويف.
يُضاف جوز الهند والليمونسيلو والقشر المبشور والشوكولاتة إلى كعكة الإسفنج وتخلط.
أضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب إذا لزم الأمر.

قسّم المزيج إلى 15-20 كرة ، واضغط عليها وشكلها بيديك.

افردي باقي الكيكة الإسفنجية (حوالي 100 جم) كما سبق: افتتتيه واخلطييه مع الصبغة.

قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء المتبقية (150 جم) في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف ، واستخدمها لغمس الكمأة ، واحدة تلو الأخرى ، وتغطيتها بالكامل.

مرر كل الكمأ في فتات كعكة الإسفنج.

اتركيها لتجف لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة أو ساعة في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في أكواب الخبز وقدميها.


فيديو: طاجين كويرات السردين عجيب يا سلام مع سلطه ميموزا بنييينه زائد معقوده بطريقه المطاعم بدون بيض (سبتمبر 2021).