أحدث الوصفات

مربى التين

مربى التين

وصفة مربى التين من بتاريخ 11-09-2012 [محدث في 14-02-2015]

مربى التين هو أحد أنواع المربى المفضلة لدي ، لكني لم أتذوق واحدة جديرة بالملاحظة لسنوات لذا حاولت صنعها بنفسي.
الإجراء هو المربى الكلاسيكي ، لقد أضفت للتو الليمون والقشر والعصير وبعضها لوز لإثراء نكهة هذه المحمية بشكل أكبر وتذوق نكهات الصيف الموجودة في المخزن ، على أمل التمكن من الانتظار والاحتفاظ بوعاء واحد على الأقل لفصل الشتاء منذ انتهاء الدور الأول بالفعل :)
حلوة وحساسة ، مربى التين إنه مثالي لحشو الفطائر أو دهنها على الخبز للإفطار ، ولكن أيضًا لمرافقة الجبن القديم.
لذلك أترككم لوصفتي وأتمنى يومًا سعيدًا لأولئك الذين يمرون هنا

طريقة

كيفية صنع مربى التين

نظف التين بقطعة قماش مبللة
قشريها وقطعيها إلى 4 أجزاء ، ثم ضعيها في وعاء مع العصير وقشر الليمون المبشور واخلطيها واتركيها لمدة 30 دقيقةثم انقليهم إلى قدر ، أضيفي السكر واتركيهم على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر


عندما يبدو المربى جاهزًا ، قم باختبار الصحن لإيقاظ الكثافة الصحيحة ، سيكون المربى جاهزًا عند إسقاط ملعقة صغيرة من المربى على الصحن الذي يتجمد.


بمساعدة مغرفة ، ضع مربى التين المغلي داخل البرطمانات المعقمة (لتعقيم البرطمانات ، املأ قدرًا من الماء واتركه حتى يغلي ، ثم اغمر البرطمانات الزجاجية المفتوحة واتركه ينضج لمدة عشرة دقائق. قم بإزالة البرطمانات واتركها تجف رأسًا على عقب على قطعة قماش نظيفة)

أضف اللوز

ثم أغلق بالغطاء واقلب البرطمانات رأسًا على عقب حتى تبرد ، لتكوين الفراغ وتجنب تكون العفن.
بمجرد أن يبرد البرطمان ، اقلبه مرة أخرى واحفظه في المخزن حتى يصبح جاهزًا للاستهلاك.


فيديو: إعملي مربي التين ف البيت احلي من بره بكتيير من مطبخ فاطمه وسعاد (أغسطس 2021).