وصفات تقليدية

كينوا بالخضروات

كينوا بالخضروات

وصفة الكينوا مع الخضار 21 2015-08-21 [محدث في 21-02-2015]

هذا الكينوا مع الخضار هو طبق نباتي بسيطة ، لذيذة ومتعددة الاستخدامات ، حيث يمكن دمجها مع الخضار الموسمية المفضلة لديك. الحار جيد جدًا ، لكن في الصيف يكون باردًا كسلطة فهو أكثر من ذلك! يجب أن أقول أنه منذ أن بدأت في استخدام الكينوا ، كنت أستخدمه كثيرًا ، لأنه سهل التحضير ومغذي للغاية ولحسن الحظ شائع جدًا في الأسرة. في هذه الأيام الأخيرة من العطلة ، أقوم بالتناوب بين البحر والجولات الاستكشافية الجميلة للجزيرة ، وقد ذهبنا لرؤية سهل طواحين الهواء والحصون الفينيسية وبالطبع أطلال كنوسوس التي فتنت أيضًا بتاريخ المتاهة ومينوتور الفتاة الصغيرة ؛) هذا المساء ، إذا كان بإمكاني إقناع إيفانو ، أود أن أذهب لركوب الخيل في بستان الزيتون ، أرى ذلك صعبًا ، لكنني سأحاول على أي حال ؛) قبلة الأصدقاء ويوم سعيد!

طريقة

كيفية صنع الكينوا بالخضروات

ابدأ بغسل الكينوا جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي أثر للسابونين المر الذي يغطيه.
ثم ضع الكينوا في قدر مع كوبين من الماء (إذا قمت بتغيير كمية الكينوا ، تذكر أن الماء يجب أن يكون دائمًا ضعف حجم الكينوا).

ثم يُطهى على نار متوسطة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل (سيستغرق ذلك 15 دقيقة على الأقل). لذا اتركها جانبا.

اغسل وقشر الجزر والبطاطس والباذنجان والكوسة والفلفل وقطعها إلى مكعبات صغيرة جدًا.

ضعيها في مقلاة مع البصل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر والقليل من الزيت ، أضيفي الملح ، غطيها بالغطاء واطهيها لمدة 15-20 دقيقة.

ثم تضاف الطماطم المقطعة والريحان ويطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى.

أضف الخضار إلى الكينوا.

قدميه على الفور ، مزينًا بالريحان الطازج ، أو اتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة أولاً.


فيديو: سلطات صحية بالكينوا - مكسيكية شرقية وآسيوية (كانون الثاني 2022).